アジフライは次の流行になり得る？
1: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 09:58:23.04 ID:rZv5JjOv0
アジフライが全国各地でじわじわ人気化しています。その意外な理由とはーー？”聖地”九州からレポートします。https://t.co/dMiwUoFLuQ
— 東洋経済オンライン (@Toyokeizai) May 3, 2023
アジフライが全国的に話題だ。後述するように、福岡をムーブメントの発信地として、新感覚のアジフライを提供する店が大都市を中心に日本各地へと広がっている。
2022年3月には東京・市ヶ谷にアジフライ専門店「トーキョーアジフライ」がオープンし、連日行列ができるなど、話題を集めている。他にも、東京・高田馬場にある和食店「酒肴新屋敷」は、数量限定のアジフライを提供する店として人気を集める。
引用元 全文はこちらからhttps://news.yahoo.co.jp/articles/87aa63fa171e1654a31c9bfe12b647f8a23cf9e3
2: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 09:58:51.11 ID:WlPq0r6l0
インスタ映えしないじゃん
10: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:00:36.18 ID:rZv5JjOv0
>>2
しますけど…？
6: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:00:08.29 ID:DVnpbv3o0
行列作るのはアホ過ぎる
7: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:00:22.98 ID:41hQZx0d0
たまーに食いたくなる
8: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:00:22.98 ID:+/DMgOmP0
のり弁の白身フライ屋さん作って欲しい
9: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:00:35.09 ID:0Ikwc9wb0
こうやって話題作りしてコンサルで一儲け
13: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:01:28.47 ID:Mw9DoT+q0
どう考えても唐揚げより難易度高いからある程度調理技術と
仕入れルートがあって客が頻繁に来るところしかできない
仕入れルートがあって客が頻繁に来るところしかできない
14: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:01:34.33 ID:FJmp1xVq0
どうせ、マツコの一時的な人気だろ
16: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:02:08.96
ぶっちゃけアジフライって駄目なところのはガチで糞生臭くて骨だらけで最悪や
当たり外れが激しいわ
当たり外れが激しいわ
17: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:02:11.20 ID:ayfTRZGHd
アジフライは醤油
20: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:02:54.76 ID:rZv5JjOv0
>>17
いやタルタルソースだよね？
いやタルタルソースだよね？
18: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:02:37.86 ID:299AMSJd0
アジフライや唐揚げを高級食パンに挟んで売ればいいんかなあ
19: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:02:51.05 ID:GJxxPSEp0
揚げたてはガチで美味いからなぁ
22: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:04:23.36 ID:y/UpqX5/0
専門にするのはええんやけどそこに多様性をちゃんと持たせろや
味付けもバリエーション１０種類くらいは用意して
味付けもバリエーション１０種類くらいは用意して
23: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:04:51.83 ID:Mw9DoT+q0
唐揚げは極端な話ブラジル産だろうと適切な手順で解凍して
適切な下ごしらえと量産型調味液など使えば誰がやっても
食えるものには仕上がるからな
適切な下ごしらえと量産型調味液など使えば誰がやっても
食えるものには仕上がるからな
記事の途中ですがRSS
サイト内関連記事
28: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:06:12.64 ID:KcDAfPxb0
どういうコンサルティング
30: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:06:36.58 ID:e+YnVKpsd
逆にフライ専門でやれよ
鯖とかイワシとかキスとかいっぱいあるのに
鯖とかイワシとかキスとかいっぱいあるのに
31: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:06:56.73 ID:KcDAfPxb0
なんでアジ
原価やすいん？
原価やすいん？
32: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:07:07.57 ID:tMkop2uv0
天ぷら屋やってくれや
34: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:07:45.00 ID:JdrRLvoRd
すぐ潰れるやろな
35: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:08:16.52 ID:WcKm6oj6d
から揚げにしてもアジフライにしても
衣食っとるだけや
衣食っとるだけや
37: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:08:50.31 ID:qzSs2Ivi0
アジフライ作戦
41: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:09:18.13 ID:Dmkv7aV1M
ハンバーグ丼屋は？
42: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:09:29.94 ID:nMzv1Ho80
衣がふにゃふにゃした惣菜フライ嫌い
はま寿司のアジフライは好き
はま寿司のアジフライは好き
46: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:10:47.69 ID:9Lc3mp3R0
アジフライなんかそれこそ冷凍のやつでええやろ
49: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:11:22.34 ID:GXnCiEor0
そのうち焼きそばパンの時代もくるのか
50: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:11:25.83 ID:5gQZJ0q00
スーパーいくとアジフライだらけで草はえる
55: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:14:48.99 ID:BXUDLULz0
揚げ物って揚げたてだと大抵うまい
56: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:16:15.06 ID:3WLl3NAl0
城崎マリンパークで釣り堀でアジ釣ってその場で揚げてくれるのは良かったな
57: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:16:17.08 ID:DsKg1NlY0
唐揚げよりも短命だろなってのはわかる
店開いて初期投資ペイできるのかな
店開いて初期投資ペイできるのかな
61: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:17:39.19 ID:Ak9/pArO0
>>57
フライヤーと冷凍庫そのまま使えるからいけるやろ
フライヤーと冷凍庫そのまま使えるからいけるやろ
59: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:17:01.73 ID:Ak9/pArO0
サスケ食堂ってとこのアジフライが美味いらしくて一度食べてみたいわ
食ったことあるやつおる？
食ったことあるやつおる？
60: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:17:20.99 ID:H7AEk1Wh0
酒飲みの食いもんやろ
63: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:17:45.65 ID:h22bVIDz0
小骨取ってね
64: それでも動く名無し 2023/05/06(土) 10:17:50.31 ID:PlmDviuw0
こんなのやるならイギリスのフィッシュアンドチップス屋流行らせてくれよ
引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1683334703/
ありがとうございます
唐揚げの屋ときもそうだけどフードプロデューサー()の短期ブーム前提のやり方で既存の店が荒らされるのがね
さすけ食堂はめちゃくちゃ混んでるな
美味しいっちゃ美味しいが所詮はアジフライだよ
房総のそれなりの食堂に行けばほぼ同等のものが食べられると思う
なんとかのなんとか うぇーい
こんなのにいちいち飛びつくやつってどーなの
日高屋のイワシフライでいいです
アジは海外ではなかなか手に入らないから外国人ウケするかもな
コオロギ粉の衣でサクっと揚げたニダｗ
業界が流行らそうとするのは必ず原価が低くて利益率の高いものばかり
雨で出たくないわ
唐揚げ屋もポツポツ残ってるし、アジフライ屋が増えてくれたら晩ごはんのオカズ助かるな。
後はサラダ屋が流行ればな
アジフライに卵のせるようなところはなんも分かっちゃいない
ろくでもない品だと言ってるようなもんだわ
そういえば最近タラカツってのを見るな
半身を丸々フライにしたやつ
明太子用の鱈の身なのかな？
魚は仕入れ→水洗い→骨抜きに手間がかかるから、バイトレベルには手に余るんだよな。
もともと魚扱ってる和食店がやるから「お得なランチメニュー」になるわけでね。
冷凍の輸入もので安いアジの洗い身とかないだろうし、骨残ってたらコトだから唐揚げよりは明らかにハードル高くなるで。
近所のマリトッツォ美味しかったから
ブームすぎて全部なくなって本当にかなしい
こんなのちょっと顔見せて辞めたリア・ディゾンじゃん