1: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:22:34 ID:rMGn
主役はこちらカナダ産豚バラ850g
https://i.imgur.com/BNfwwtK.jpg
2: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:23:08 ID:rMGn
まずはフォークで刺しまくります
https://i.imgur.com/qPvGUsp.jpg
4: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:24:56 ID:rMGn
刺し終わったで
5: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:25:19 ID:oZKt
ええやん
6: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:25:45 ID:4gLP
炊飯器？電気圧力鍋？まさかの普通のお鍋？
9: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:26:27 ID:rMGn
>>6
下茹では電気圧力鍋
味付けは普通の鍋やで
2時間くらいでやれるはずや
下茹では電気圧力鍋
味付けは普通の鍋やで
2時間くらいでやれるはずや
8: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:26:05 ID:rMGn
肉を巻きます
https://i.imgur.com/7vaLeil.jpg
10: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:26:43 ID:9yYl
うまうま😋
12: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:27:04 ID:U20g
進行形でつくてるんか
14: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:28:00 ID:cMf7
タコ糸で縛るんやな
19: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:31:04 ID:rMGn
途中経過や
https://i.imgur.com/JXwdKvg.jpg
20: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:35:09 ID:rMGn
縛り終わったから茹でこぼしてくで
https://i.imgur.com/Ie1dtZn.jpg
21: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:36:00 ID:4gLP
チャーシューってなんで縛る必要があるんやろ
25: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:38:14 ID:rVJ9
>>21
形が崩れないようにやで
形が崩れないようにやで
22: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:36:09 ID:rMGn
見た目の問題やろ
23: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:36:24 ID:rMGn
ニンニクとか用意するで
24: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:37:41 ID:7qFo
縛り方は適当でええんか？
26: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:39:34 ID:afwa
YouTubeとかのチャーシュー作りの動画でも縛り方に言及してる奴はほとんど見たことないからテキトーでいいと思ってる
27: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:41:11 ID:rMGn
こんな感じで大量にアクが出るで
https://i.imgur.com/kkIH07p.jpg
29: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:42:57 ID:8CF6
チャーシューを名乗ってる煮豚好き
30: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:44:25 ID:cUHv
うまそう
記事の途中ですがRSS
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31: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:44:54 ID:gL9a
こら！先に軽く焼きなさーい！😡
32: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:47:09 ID:rMGn
一度豚肉を洗うで
https://i.imgur.com/kOa2yWP.jpg
33: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:48:18 ID:rMGn
もう既にうまそう
https://i.imgur.com/PL6RSK1.jpg
34: ■忍【LV9,ほうおう,WC】 22/09/10(土) 10:49:45 ID:cUHv
ワイにも食わせろ😡
35: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:52:13 ID:rMGn
ここからは電気圧力鍋で下茹でや
ニンニクとネギと生姜入れて20分圧力調理や
ニンニクとネギと生姜入れて20分圧力調理や
https://i.imgur.com/TJfaBBS.jpg
37: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:55:11 ID:5M0X
肉いくらだった？
42: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:58:44 ID:rMGn
>>37
1200円やったかな
1200円やったかな
43: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 10:59:31 ID:rMGn
ちなみに20分と言ったけど圧力鍋は圧力が高まってから20分を計り出すから実際には30分以上かかるで
エーペックスしてくるわ
エーペックスしてくるわ
４５分後
44: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 11:44:52 ID:rMGn
再開や
45: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 11:46:01 ID:rMGn
鍋に
砂糖酒みりん100gずつと
玉ねぎニンニクぶち込んでアルコールを飛ばしがてら沸騰させるで
砂糖酒みりん100gずつと
玉ねぎニンニクぶち込んでアルコールを飛ばしがてら沸騰させるで
https://i.imgur.com/QJ3SEIM.jpg
46: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 11:50:37 ID:rMGn
このまま40分煮ます
https://i.imgur.com/rK05AFs.jpg
４０分経過
47: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 12:24:34 ID:rMGn
昼飯に間に合わんかったな
48: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 12:24:58 ID:rMGn
完成や！
49: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 12:31:10 ID:8CF6
煮豚では？
50: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 12:43:07 ID:rMGn
>>49
食う前に焼くからチャーシューや
食う前に焼くからチャーシューや
51: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 12:49:15 ID:rMGn
https://i.imgur.com/cJGjOCr.jpg
https://i.imgur.com/w6cfE0j.jpg
https://i.imgur.com/V8t4Ebk.jpg
いい出来やわ
いい出来やわ
52: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 13:07:08 ID:5M0X
うまそう
53: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 13:09:11 ID:9aMk
ラーメンに使う？それともチャーシュー丼？
55: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 13:17:03 ID:7qFo
うまほー！
56: 名無しさん＠おーぷん 22/09/10(土) 15:19:10 ID:rMGn
チャーハンに入れたのとラーメンにトッピングしたわ
チャーシュー丼は夜やね
チャーシュー丼は夜やね
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1662772954/
ありがとうございます
チャーシューでなく角煮作れよ
フローリングで裸足の奴
だいたい足臭い
やっぱ圧力鍋無いとダメだわな
鍋だけだとガッチガチの肉片になっちゃったし
いやｗ
チャーシューなんだから煮る前に焼こうよｗ
タコ糸使って亀甲縛りを練習したい