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チキンナゲットつくったから褒めて(*´∀`*)

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20180406.7.01
チキンナゲットを手作り!?何気にLV高い!
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1519107186
 
1: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:13:06.039 ID:6LCbGxk3a
昼御飯で昨日から仕込んでた本格派ナゲット揚げた
ノーマルと粉唐辛子いっぱいのホットナゲット

20180406.7.02
20180406.7.03

シンプルに見えてなにげに手間かけてる
需要あればレシピ公開します

 

2: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:14:06.957 ID:gR3Xdw3/d
うーん微妙

 

3: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:14:08.350 ID:MJ6HSXyma
ソースは手作り?

 

4: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:14:25.169 ID:l/FUQMiU0
なんかケンタッキーぽい
うまそう

 

6: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:15:24.435 ID:s7WGUrO20
唐揚げに見える

 

7: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:15:56.710 ID:bZRqsFWrM
どうやってくつるの?

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10: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:17:03.415 ID:FxvGXnF0a
レシピ教えて

 

20: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:25:38.704 ID:6LCbGxk3a
>>7
>>10
鳥むね肉買ってきて一晩カチカチになるまで冷凍(繊維が破壊されて味が染み込みやすくなる&柔らかくなる)

室温で解凍したら皮を剥がして捨てて、ジップロックに入れて口とじたらまな板の上に置いて空のウイスキーボトル等で全体をバンバン叩く

鳥むね肉一枚に対して粉コンソメとハーブソルトこさじ山盛り1、軽く塩とブラックペッパー、水大さじ3くらい、卵一個を入れてよく混ぜて冷蔵庫で一晩漬けおきする

室温に戻した肉片に小麦粉まぶして衣がしっとりしてきたら180度の油できつね色になるまで揚げる

ミンチにしなくても柔らかしっとりした変なものが入ってないチキンナゲットの完成

よく考えたら二日かけてた

使ったハーブソルトはこれ
20180406.7.04

 

22: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:28:16.817 ID:bZRqsFWrM
>>20
へぇ。

 

28: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:31:58.852 ID:OysJSQlY0
>>20
(。 ・ω・))フムフム

 

9: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:16:54.307 ID:Mvt7r0Ktr
でけえ

 

11: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:17:40.263 ID:o1++AWGr0
ナゲットとゆうより
フライドチキンに見えます(・∀・人)るっ。

 

12: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:17:51.340 ID:qAeamko0p
これナゲットじゃなくてチキンスティックじゃねぇか
ちゃんと練合しろ

 

13: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:18:29.250 ID:JMwnhuEq0
美味しそうだね~?

 

16: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:19:38.638 ID:ItwldtlEd
ナゲットと唐揚げなにが違うの

 

17: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:20:49.172 ID:S7PWn8C/0
>>16
ナゲット(塊)
鶏肉をペースト状にして塊にして揚げたもの

 

21: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:27:49.032 ID:6LCbGxk3a
>>17
ナゲットは挽き肉に限らないぞ
というか本来は挽き肉じゃないし
20180406.7.05 
チキン・ナゲット(chicken nugget)は、鶏肉の小片や鶏ひき肉を塊にして、衣やパン粉をまぶして調理した料理である。 … なお、ナゲットとは英語で「天然の金塊」のこと。

出典:チキン・ナゲット – Wikipedia

 

19: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:24:20.967 ID:FxvGXnF0a
鶏胸肉ミンチにするの包丁でやるのめんどくさい

 

25: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:30:20.538 ID:FxvGXnF0a
べつに自然解凍じゃなくてもよくね

 

26: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:31:20.952 ID:6LCbGxk3a
>>25
のんびりじっくり料理するのがワイのテーマなんや

 

29: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:32:45.242 ID:6LCbGxk3a
肉の柔らかにさはびっくりすると思うでしかし
ウイスキーボトルバンバン最強や

 

30: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:36:30.313 ID:FxvGXnF0a
重いものじゃないとダメなの?
包丁の背とかでもだめなの?

 

31: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:38:12.642 ID:6LCbGxk3a
>>30
包丁の背でやらわかくするのは大変
空瓶で叩いたほうが良い

 

32: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:38:47.319 ID:g1ZhKoxdd
うちはすり鉢ですってたわ

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33: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:39:09.339 ID:fAwEK3S/0
これは美味そう

 

35: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:39:46.753 ID:6LCbGxk3a
ウイスキーボトルでもおすすめは角瓶ね
角のところ使うと中まで打撃が効く
やりすぎると肉がバラバラになるから注意

 

36: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:41:33.562 ID:FxvGXnF0a
やりすぎて瓶が割れたらどうすんだよ

 

37: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:42:56.709 ID:6LCbGxk3a
>>36
やりすぎんなよ
加減できないとかパワー系か?

 

39: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 15:44:06.950 ID:DUFOxVtp0
バンバン音と振動がネック

 

40: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/02/20(火) 16:04:46.352 ID:6ZikK+Kp0
すりこぎでやればいいだろ

 



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