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1: 北あかり ★ 2026/07/08(水) 11:41:27.28 ID:??? TID:hokuhoku
すし店倒産1.4倍超 「ギリギリ」値上げ回避でつまや大葉“半分”に 後継者不足で外国人職人に高まる期待https://t.co/n8GmuYMXkl
— FNNプライムオンライン (@FNN_News) July 8, 2026
「町のすし店」が仕入れ価格の上昇や後継者不足に苦しんでいる。
値上げを避けるため経費削減に取り組む店がある一方、後継者不足が深刻化する中、新たな担い手として寿司職人を目指す外国人に期待が集まっている。
値上げを避けるため経費削減に取り組む店がある一方、後継者不足が深刻化する中、新たな担い手として寿司職人を目指す外国人に期待が集まっている。
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2026.07.08
4: 名無しさん 2026/07/08(水) 11:44:19.15 ID:AxRTk
会話出来てナンボなのに
6: 名無しさん 2026/07/08(水) 11:47:29.70 ID:RzsGs
何でも外国人w
9: 名無しさん 2026/07/08(水) 11:49:39.08 ID:EC56p
女が握るアキバの寿司屋どうなったん？まだあんのか？
12: 名無しさん 2026/07/08(水) 11:54:45.11 ID:zWwWS
>>9
もう畳んだ
もう畳んだ
16: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:04:43.93 ID:VAS94
黒人が寿司握ってるのを見た事あるが、抵抗感あるな。
いや、差別感情だと言うことは解ってる。解ってはいるが、心が拒否する
いや、差別感情だと言うことは解ってる。解ってはいるが、心が拒否する
21: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:09:46.75 ID:GzOV7
若者が凄い勢いで減っているのだから、あらゆる業界で後継者不足になるのは必然だよ
23: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:11:48.71 ID:NyvDy
回転寿司はもうそういうものなので気にしない
回らないところでは嫌だな
回らないところでは嫌だな
28: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:18:58.55 ID:sPAOh
個人店がチェーン店に潰されてる
30: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:22:53.21 ID:nlZmR
クロマティー高校でゴリラが握ってたな
31: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:24:08.21 ID:UkaF8
–>>30
年幾つー
年幾つー
34: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:27:23.29 ID:A3mDY
どの業界も人手不足って言ってるけど今の若い奴って何してるんだ？
38: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:29:25.65 ID:SlEKz
>>34
人手不足じゃなくて奴隷不足なんだよ
人手不足じゃなくて奴隷不足なんだよ
80: 名無しさん 2026/07/08(水) 13:36:11.86 ID:1Sd2l
>>34
そもそも若者が存在しなくなりつつ
そもそも若者が存在しなくなりつつ
記事の途中ですがRSS
40: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:30:30.43 ID:cozc6
スシローとかで十分なんよね
42: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:31:53.97 ID:SlEKz
地下で働かされているのはカッパではなく外国人労働者だったというオチ
50: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:44:28.84 ID:wcXpz
別に 外国人に寿司握って欲しいとまで思わないけどな
なかったらなかったで回転寿司でいい
なかったらなかったで回転寿司でいい
61: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:56:21.48 ID:cZyeB
酢飯とネタが旨ければ良い
62: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:56:24.86 ID:lswD3
単純に衛生の概念が違うからなあ
たとえ悪意が無かったとしても、日本人が汚いと思ったことが、
外国人からすれば｢何が悪いんだ？｣みたいな感じになる
たとえ悪意が無かったとしても、日本人が汚いと思ったことが、
外国人からすれば｢何が悪いんだ？｣みたいな感じになる
64: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:58:28.64 ID:I1dMW
そもそもお前らやっすい回転寿司屋しか行かんだろ
でも寿司は高級化されすぎだと思うね
江戸時代くらいのファストフードの原点に戻るべき
でも寿司は高級化されすぎだと思うね
江戸時代くらいのファストフードの原点に戻るべき
67: 名無しさん 2026/07/08(水) 13:08:21.60 ID:wwac3
後継者が居ないって若者が寿司屋に馴染みが無くて選択肢に上がらないという線は無いのか？
103: 名無しさん 2026/07/08(水) 15:05:38.28 ID:iapvl
職人いなくて困るの高級店だろ
そんなとこが外人雇う意味あるか？
そんなとこが外人雇う意味あるか？
107: 名無しさん 2026/07/08(水) 15:15:44.55 ID:iOMCy
そもそもの話し、回らない寿司屋って後継者で長年店を継いでいくスタイルなの？
老舗の寿司屋ってどのくらいあるんだろ？ 修行した大将が独立で一代で終わりってイメージあるけど
108: 名無しさん 2026/07/08(水) 15:17:26.74 ID:XaKzf
日本人の寿司職人で外国人向けに英語が喋れる人なんてごく少数でしょ
外国人寿司職人いた方が会話できて金になるんだろうな
外国人寿司職人いた方が会話できて金になるんだろうな
113: 名無しさん 2026/07/08(水) 16:04:50.45 ID:HRIvS
外国人が握って外国人観光客が食べるんだろ
何も問題ないしそもそも俺らには何も関係ないお話
何も問題ないしそもそも俺らには何も関係ないお話
116: 名無しさん 2026/07/08(水) 16:14:45.18 ID:xUI13
人口減って行ってるのに無理に外人まで
入れて寿司店の数を維持する必要ないだろ
まずい寿司屋が維持されても迷惑だし
入れて寿司店の数を維持する必要ないだろ
まずい寿司屋が維持されても迷惑だし
128: 名無しさん 2026/07/08(水) 16:58:03.44 ID:YrkiA
寿司屋など行けるのは外国人だけなのだからちょうどいい
130: 名無しさん 2026/07/08(水) 17:08:36.85 ID:D278d
ここは地元の旨い寿司屋・飲食店を知らない小僧どもが書き込んでる醜悪なスレですねわかります
132: 名無しさん 2026/07/08(水) 17:52:28.20 ID:xH7Q0
>>130
うまくて人気の店は心配しなくていいから問題ないじゃん
うまくて人気の店は心配しなくていいから問題ないじゃん
205: 名無しさん 2026/07/11(土) 16:37:34.70 ID:2qvbF
回転寿司以外の寿司屋なんて高くて行けないわ
引用元 https://talk.jp/boards/newsplus/1783478487
ありがとうございます
外国人は技術だけ盗んで自国でやったほうが儲かるし
老害店主は無料で教えたくないし
店渡すにも相当の金が欲しいから
貧乏な日本人は対象にならんのよ
回転すし 中国人・韓国人バイト
カウンター ベトナム人職人
１０年後にはこれが当たり前になる
なんか「高級店」ってのがオワコンに感じる
だって関係者の誰もが「品のある」って言葉からは程遠い人しかいないじゃん
だから発想も「成金」みたいなのばっかだし
経営者はポッと出の守銭奴、従業員は10万〜20万くらいしか貰ってない底辺
そんなのがどうやって「品」を求めてる人に対応出来るのよ、ってね
しかも客側も「年収250万以下が50％超え」みたいな世の中になっちゃったのに、誰が外食なんか行くのかと
一般人の労働力と時間と財産を身ぐるみ剥がすレベルで奪ってく国になって、巻き上げてく上層部以外は全員共倒れってな
一方で日本人の若者は寿司専門学校（短期）へ１００万払って、中東・北米へSUSHI職人として旅立っていってるよな
すしざんまいが寿司職人養成で「すしマスターコース(約1ヶ月)」やっていたな今休業中だけど
何の漫画の影響なのか知らないが弟子入りして十何年か修行したら
無料で店を譲り受けるなんて妄想して無駄な時間を過ごした職人が割と居る
力士だって引退までに金貯めて親方株買うってのに
自宅兼店舗でギリ商売やってるところがそんな簡単に財産譲るわけ無いのにね
余程儲かってるところなら支店の雇われ店長くらいならあり得るが
そんなに羽振りのいい寿司屋なんて極一部だ
後継者不足だから外国人って、いずれ彼らの殆どは母国に帰るだろうに
よっぽど生涯日本に定住する気のやつじゃないと後継者としては無意味
もうそんなんならスーパーのパック寿司でいいで酢ゥ。
日本と言えば寿司まであるのに外人さんが握ってたら
よっぽどじゃないと潰れそうｗ
倒産って確実に元から後継不要と思ってる店が畳むのまで入れてるよね。
そりゃ自宅兼店舗を赤の他人に簡単には譲れないよな。
まあ基本コタツ記事だから実態なんて当然調査してないよねこいつら。
＞新たな担い手として寿司職人を目指す外国人に期待が集まっている。
いや、私はそんな期待してないが？
期待してるのは誰だ？
下積みとか努力とかもうタヒ語入ってるから誰もやりたがらないよな
どうせ伸びしろのない似たような給料の仕事しかないなら楽なもの選ぶ