1: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 19:36:59.48 ID:NE8LC
そばの方が美味い
17: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 21:19:33.17 ID:UAWYu
>>1 激しく同意
でも、うどんのほうが売れてるらしい
でも、うどんのほうが売れてるらしい
48: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/01(日) 11:17:03.05 ID:e1BIA
>>1
関係ないけど、なんでお前らって定年退職したら蕎麦打ち始めるんだ？
関係ないけど、なんでお前らって定年退職したら蕎麦打ち始めるんだ？
3: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 19:42:58.84 ID:LHLBM
蕎麦は貧乏食なんだよな
4: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 19:44:05.55 ID:NE8LC
そばの方が美味いけどな
5: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 19:47:57.67 ID:8v1aM
そば粉は希少だから
6: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 19:48:58.28 ID:v9C8P
まあ富士そばあるし
8: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 19:52:06.05 ID:52bdF
蕎麦って腹に溜まらないから
18: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 21:30:47.76 ID:kkteN
>>8
これ
食べ終わってから
さぁ次何食うかな？
なんてなる食事はそばぐらい
マジで食った気がしない
これ
食べ終わってから
さぁ次何食うかな？
なんてなる食事はそばぐらい
マジで食った気がしない
23: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 23:11:55.72 ID:uQgRb
>>18
わんこそば
わんこそば
はい論破
25: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 23:22:54.63 ID:zboOn
>>18
お酒好きな人はあの少なさがいい
特に歳とると
お酒好きな人はあの少なさがいい
特に歳とると
10: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 19:54:18.69 ID:dOOIa
うどんに負けるから
12: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 20:21:39.82 ID:xlqJt
京都でヨージヤがやっとるよ
13: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 20:44:50.95 ID:RyDnf
有名な県とか街が蕎麦にはないからだろうね
14: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 20:46:46.87 ID:f9JZZ
天ぷら等の総菜を取って
蕎麦は別に注文し会計すませて
自分でテーブルまで持って行く蕎麦屋近所にあるわ
越戸そばという
蕎麦は別に注文し会計すませて
自分でテーブルまで持って行く蕎麦屋近所にあるわ
越戸そばという
15: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 21:08:26.68 ID:XCrCq
小麦粉よりそば粉の方が高いんだろう
16: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 21:08:33.75 ID:Q2gu3
野田市の16号沿いにあるよ。
19: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 21:50:56.46 ID:tt4qQ
言われてみればないな
なんでだろ？
なんでだろ？
21: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 22:07:35.25 ID:Qj48o
近所にじゅうべえとかいうとこあるけどあれ全国じゃないのか
22: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 22:26:51.23 ID:l5URo
何年も行ってないけど丸亀はネギを食べに行くところ
24: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 23:12:56.38 ID:MdKH6
蕎麦って田舎くさいんだよな
27: 名無しさん＠涙目です。 2023/09/30(土) 23:50:58.83 ID:KlHYl
あの方式だと天ぷらを何個も買ってしまう。
30: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/01(日) 01:39:40.06 ID:2uX32
原価が高いからやらないだけ
うどんみたいに小麦粉だけのほうが安いし
うどんみたいに小麦粉だけのほうが安いし
記事の途中ですがRSS
31: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/01(日) 03:12:17.49 ID:gLrO5
そもそも論として、ここの方式はそんなに有能か？
33: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/01(日) 06:12:46.77 ID:KQI8I
やっすい蕎麦は蕎麦の色したうどんだからな
34: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/01(日) 06:32:53.47 ID:yqpEs
安食堂には味よりも食べごたえが優先されるから
36: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/01(日) 07:13:46.78 ID:tsskR
あのセルフ方式って讃岐うどん発祥なんかね
38: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/01(日) 07:36:17.58 ID:ULiMo
宮崎にある
豊吉は、まさにあの方式で
そばも選べる
豊吉は、まさにあの方式で
そばも選べる
丸亀より歴史も長く美味い
39: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/01(日) 08:59:52.55 ID:3vbnQ
蕎麦屋の当たり外れの多さ
うまくて好みの蕎麦屋探すのマジで大変
うまくて好みの蕎麦屋探すのマジで大変
40: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/01(日) 09:53:46.38 ID:jMehf
うどんやラーメンよりのびるのが早いんだよ
ゆっくり食べるには不向き
出来たらすぐ食べる
それが蕎麦
ゆっくり食べるには不向き
出来たらすぐ食べる
それが蕎麦
43: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/01(日) 10:07:33.60 ID:0wywj
>>40
それ
それ
41: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/01(日) 10:06:50.68 ID:Erkzt
蕎麦は越前そばが好きだな
42: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/01(日) 10:07:05.50 ID:0wywj
そばは茹でたてや、
茹で方まであるからなあ
立ち食いそば屋のさくっと店が
出して客はさくっと食べるのは
理にかなっている
茹で方まであるからなあ
立ち食いそば屋のさくっと店が
出して客はさくっと食べるのは
理にかなっている
44: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/01(日) 10:14:50.36 ID:zuwyD
結局高くつく。
52: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/01(日) 17:08:53.56 ID:ekkej
ゆで太郎も駅蕎麦の路面店みたいなスタイルだからな
53: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/01(日) 18:40:56.22 ID:a0Ur0
ゆで太郎
富士そば
つか蕎麦
味奈登庵
富士そば
つか蕎麦
味奈登庵
54: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/01(日) 20:04:30.16 ID:8QyB6
マジかよ…あんなに美味しいのにうどん県じゃ四天王にも入れないのかよ…
57: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/01(日) 21:42:08.06 ID:JyOzy
小木曽製粉所があるけど。
60: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/02(月) 09:41:44.98 ID:ELl54
メニューに蕎麦打ち出汁取り全部セルフて言う奴有ってもいいよな
61: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/02(月) 09:54:05.37 ID:mXOWA
お前がやれｗ
思いつく人はたくさんいる。それを形にできた人だけが成功者になるｗ
63: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/02(月) 14:19:45.52 ID:cKR2g
カッペはゆで太郎を知らない
66: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/02(月) 23:05:04.14 ID:3TFJE
夏場は気軽に食える素麺屋が欲しい
69: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/03(火) 02:39:47.87 ID:9HeTT
後ろに人がいる時に落ち着いて注文出来ないから嫌いなシステム
75: 名無しさん＠涙目です。 2023/10/04(水) 21:23:19.93 ID:0iVwE
立ちそばが近い立ち位置かな
引用元 https://talk.jp/boards/news/1696070219
ありがとうございます
そばは茹で置きできないからね
うどんは一度茹でて客が来たら温めてる
店の大きさが違うだけでシステムは富士そばと同じでは
どんどん庵で昔からやってる定期
小木曽製粉所いいよね
でもうどんの店と比べるとちょっと高いな
蕎麦は消化が遅くて腹持ち抜群だぞ
うどんよりずっと良い
天麩羅の単品注文ができる店ならあるけどな
ゆで太郎一時期通ってだけどカロリー高いからやめたわ
小麦粉の配合率高いし天ぷらご飯物も頼んでたんだけどカロリー計算したら1800kcalもいっててビビった。特盛+小カツ丼+天ぷら一品
小木曽製粉所が出てて安心した
以前は長野県内でしか見なかったけど
最近は他県でも増えてきてうれしい限り
長野市住みだけど毎月戸隠に蕎麦食べにいってたけど、ここ何年かはほぼほぼ小木曽製粉所しか行ってないや
「なんとなく讃岐風」というイメージ戦略が当たったから。
蕎麦にはそんな強いイメージを売り出したものがない。今のところ。
将来、誰かが素晴らしいイメージ戦略を打ちだしたら全国展開できるかもしれない。
丸亀方式に拘る必要はない。
丸亀以前、「讃岐うどん」は探さなければ見つからなかったが、丸亀のおかげで日常的に行けるようになった。だから爆発的に普及した。 蕎麦は、藪も更科も信州も、すでに普通にあるので画期的なキャッチコピーが必要になる。
どうしてーーなぜ？ってようちえんせいかよ
美味しく丸亀みたいに安価に食べられる蕎麦屋がほしいよね。
田舎には立ち食いさえもない。
定食屋のそばは、美味くないうえに安くない。
新潟市に小木曽製粉所が２店あったが、１店無くなった。
もっと旨い蕎麦屋が市内に２店ある。
十割そば会。
福島県から広がっているが、関東圏にはまだ無い。
コレよりも旨い蕎麦は、チェーン店では知らない。
次点はゆで太郎だと思っている。
俺は蕎麦の方が好きだけどうどんの方が好きな人が多いでしょ。
丸亀は食べるまでが面倒なので行かないけどね。
ガチでうまい蕎麦はめちゃくちゃ美味い。
ただ総じてそういうお店は1000円超えるからな。
そしてマズい蕎麦はガチでマズい(スレにも出てるけど蕎麦色をしたうどんかつ、少しそば粉が混ざっている分、ぼそぼそしてのど越しもうどんよりも悪いという救いようのなさ)
なんで大半の人は大当たりこそないけどどこで食べても標準以上に美味しいうどんを選ぶ
若いうちは蕎麦よりうどんで
歳取ると比率的にチェーン店行く率が下がるんじゃないかな
>>7
ゆで太郎は立ち食い界隈ではそば粉割合が50~55%とかなり高いほうだぞ。
エネルギー量は「客が何を選んだか」であって、店には何の責任もないやろ。
単純にそばは茹で時間がうどんより短いから、茹で置きのメリットが薄いためだろ。
讃岐うどんくらい麺が太いと茹でるのに10分以上かかるから茹で置きが基本になる。
製麺所の販売方式がセルフサービスで発達したからそうなって、丸亀製麺はその讃岐うどん文化の形式をコピーしたものだからそうなってるってだけ。