味噌ラーメンって料理として完成しとるよな | 明日は何を食べようか
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味噌ラーメンって料理として完成しとるよな


引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1659204492/
 
1: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:08:12 ID:WWkW
ラーメン屋の味噌ラーメンは美味しい
チェーンのラーメンも美味しい
カップラーメンも美味しい

 

 

2: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:08:29 ID:vNgL
とんこつの方が良い

 

3: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:08:31 ID:WWkW
インスタントも美味しい

 

4: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:10:08 ID:hBvZ
味噌ラーメンは店で食うのが1番うまいっ

 

5: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:12:14 ID:ug06
しょっぱくてすき

 

6: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:12:53 ID:MkLX
味噌ラーメンの店舗ってなんかないよな
流行りの傾向もあるんやろうけどこってり系が無茶苦茶ふえてる

 

9: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:14:17 ID:ug06
>>6
マジ？あるんやが
めっちゃ美味しいわチャーシューで胃が●されるけど

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7: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:12:54 ID:0ir8
ワイ、かん水臭いのは苦手で、昭和のころは味噌一択やったな
ちょうどサッポロブームでな
味噌の濃い味とにおいとニンニクやろ、かん水臭いのはかなりごまかせる

 

8: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:13:52 ID:0ir8
最近の麺はプライムハードとか高品位の小麦を使ってかん水控えめやから
醤油とか塩もええもんやなと思うけど

 

10: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:15:26 ID:xmUn
味濃ければ濃い店程美味いわ味噌は

 

12: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:19:26 ID:75YV
味噌ラーメンは具がしっかりしてる率がなぜか高いからな？

 

13: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:19:52 ID:53bU
カップラーメンはハズレ味 

 

14: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:20:34 ID:FxDz
味噌ラーメンは完成度が高すぎるから適当に作ってもじゅうぶん上手いくて進歩がない

 

15: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:20:40 ID:0ir8
野菜を炒めてそこにミソスープ入れるやろ、やから具は多いほうやな

 

16: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:20:48 ID:BTmK
カップ麺大好きのワイでもカップヌードルの味噌はイマイチやと思う
cup8

 

17: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:20:54 ID:CLyr
そこへバターをブッ込むという暴挙に

 

18: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:21:08 ID:fGyk
スープとか言ってるけど
あれ味噌汁と同じだろ

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19: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:21:23 ID:0ir8
ニンニク+味噌+バター
それうまいよ

 

20: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:21:41 ID:FxDz
だからそこそこ美味い味噌ラーメンはあれど
本当に上手い味噌ラーメンはない

 

21: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:21:54 ID:uZQ9

カップ焼きそばと一緒で、時々無性に食べたくなるやつ

 

23: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:21:59 ID:mfSx
コーン＋バターのイカニモ系の味噌ラーメンを食べてみたいけど意外とないんよな
4014128_s
札幌とか行けばそういう店あるのかな

 

25: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:23:02 ID:BTmK
>>23
札幌駅の地下街みたいなところにいくらでもあった気がする

 

28: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:25:00 ID:mfSx
>>25
サンガツ
2週間後に行くから楽しみや

 

29: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:25:55 ID:0ir8
>>28
真夏に行ってラーメンかえ?

 

31: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:26:29 ID:mfSx
>>29
札幌行ったらラーメン食べないとね

 

24: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:22:50 ID:ueEY
味噌ラーメンも地域ごとにバリエーションあるやろ
どの味噌ラーメンのこと言っとるんや
個人的には赤湯が最強やけど

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26: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:24:20 ID:CLyr
>>24
味噌がイロイロ選べる店もあったな
ワイ味噌マニアや無いけそない選択肢あっても…

 

27: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:24:36 ID:fGyk
すみれ一択
火傷するが

 

32: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:27:23 ID:0ir8
今の波は家と二郎やが、その前の波は札幌ラーメンやった
全国津々浦々で食えると思うが

 

33: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 03:27:38 ID:kih3
味噌は75点は安定して出してくれるけど100点はなかなか出してくれない

 

37: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 04:15:28 ID:ELmj
味噌は神が与えたもうたんやと割と本気で信じとる

 

39: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 04:18:15 ID:IRvc
根拠気になってスレ開いたら思ったより弱くて草生えた

 

40: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 04:18:44 ID:tZI1
味噌ラーメン食いにいくことはないけどなぁ

 

41: 名無しさん＠おーぷん 22/07/31(日) 04:20:15 ID:yNya
サッポロ一番味噌をたまーに食えば満足


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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/08/09(火) 22:38:45 ID：E4MDkyMjU

    毎日でも食べれるようなラーメンを作りたいから始まって
    そうだ、味噌汁に中華麺を入れてみよう。　
    だから豚汁に中華麺を入れたのが正当。豚汁も具材を炒めてから煮込むでしょ。

    普通に大根と油揚げの味噌汁に中華麺を入れて叉焼、メンマ、糸唐辛子でも健康的で良さげ。

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/08/09(火) 23:38:25 ID：AwNTgxMDA

    カップヌードルは粉末の味噌なのがダメなんだよ。
    ちゃんと液体の味噌使えば美味しくなるのに。

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/08/10(水) 00:11:47 ID：czNTU4MjY

    俺流塩は味噌が美味い

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/08/10(水) 00:50:01 ID：I5NzU3Njk

    カップヌードルの味噌は微妙だったけど
    カップスターの味噌は美味かったわ

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/08/10(水) 03:19:24 ID：M3MzQxNzI

    味噌スレになると必ず現れる>>14みたいなラーメンハゲ信者。
    受け売りでしか話せないのか…

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/08/10(水) 06:11:46 ID：A3ODA2NjQ

    味噌ラーメンは、肉ともやしを炒め、鍋にスープを加えて仕上げるタンメン型が一番好き。
    味噌にニンニクが利いてるのも食欲をそそるし、炒め風味が加わって熱々で一段美味くなる。

    味噌だれにスープ合わせてトッピングしただけのはあまり好きじゃない。

    カップだと「でかまる味噌」より「ホームラン軒味噌」のまろやかな味噌ダレと、なめらかなノンフライ麺のマッチングが好き。

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/08/10(水) 09:39:24 ID：AxNzU4NjI

    もやし・ニラ・きくらげを炒めて、サッポロ一番味噌ラーメンにトッピングするのが好き。

  8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/08/10(水) 12:15:59 ID：I5Njc1NDQ

    カップ麺の味噌はネギ味噌の逸品が最強だと思ってる

  9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/08/10(水) 15:28:34 ID：Y3NTM4NzU

    >>14は確かにラーメン発見伝の見解やけど、主人公の意見であってラーメンハゲの意見やないで

  10. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/08/10(水) 17:31:28 ID：AxMjIwNzU

    北海道とはいえ札幌の30度超えの日にラーメン屋で行列してんの見るとアホかと思うわれ

  11. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/08/10(水) 20:06:03 ID：I2NDc5ODk

    ここのまとめはコメント欄に返信できないのか
    タンメン型のコメントをみて無性に喰いたくなったわ(笑)

  12. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/08/10(水) 22:34:07 ID：k5MTE0NDY

    完成しているのは味噌ラーメンじゃなくて味噌

  13. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/08/11(木) 01:34:28 ID：UwNTgzOTE

    味噌ラーメンって大抵もやしドバーって入ってて口が疲れるわ

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