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【野菜もしっかり】仕事から帰ってきたからリゾットとポタージュ作ったぞ


007385

リゾットとドリアの違いは?

引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1631981527/
 
1: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:12:07.253 ID:J1uQ7MkM0
美味いけど値段の割には…な気がするサントリー碧-AO-でハイボールと共に
https://i.imgur.com/CxYmpnk.jpg

 

 

3: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:14:07.789 ID:J1uQ7MkM0
かぼちゃとにんじんの下ごしらえします
火が通りやすいようにある程度細かく薄く切ります
O48S7QF
https://i.imgur.com/O48S7QF.jpg
GN3pjTp
https://i.imgur.com/GN3pjTp.jpg

 

4: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:15:59.430 ID:J1uQ7MkM0
玉ねぎ忘れてました
加熱前に気付いて良かった
切った野菜が全て水に浸る程度に水を加えて加熱します
その間に風呂入ります
bUVxgqX
https://i.imgur.com/bUVxgqX.jpg

 

5: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:18:59.141 ID:J1uQ7MkM0
コンソメと砂糖を2
塩コショウを1程度の割合で加えたらもう少し放っておきます
その間にジャガイモは根菜モードでレンチン
同時にホワイトソース作ります
z4KIESq
https://i.imgur.com/z4KIESq.jpg

 

6: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:19:07.474 ID:2JHC50ygr
(´・ω・`)閉店です

 

7: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:21:29.631 ID:J1uQ7MkM0
バター
小麦粉
コンソメ
塩コショウ
牛乳をフライパンに入れて弱火でダマが出来ないように気を付けて加熱していきます
ポタージュの鍋にも牛乳200ccちょいくらい入れときます
wdC55qO
https://i.imgur.com/wdC55qO.jpg

 

8: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:24:11.391 ID:J1uQ7MkM0
ホワイトソースが出来たら米が炊き上がるまで暇なのでポテトサラダとポタージュ仕上げます
ポテトの皮を剥いたらオイルサーディンとブラックペッパーと塩を加えて潰していきます
8mqeSKp
https://i.imgur.com/8mqeSKp.jpg

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10: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:26:26.123 ID:J1uQ7MkM0
ポタージュを裏ごししていきたいのでまずはフードプロセッサーで撹拌します
撹拌したら裏ごしします
aNDtb3o
https://i.imgur.com/aNDtb3o.jpg
G1KpmdL
https://i.imgur.com/G1KpmdL.jpg

 

11: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:28:23.883 ID:J1uQ7MkM0
裏ごしおわったら最弱火力で保温しときます
米が炊き上がったので先ほどのホワイトソースにご飯と玉ねぎ
エビ ブロッコリーと水を少し加え加熱します
biIu5yW
https://i.imgur.com/biIu5yW.jpg

 

12: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:30:19.520 ID:J1uQ7MkM0
耐熱皿に盛り付けたら細切りシュレッドチーズ乗せて200℃に余熱しておいたオーブンで15分焼きます
f0KS97o
https://i.imgur.com/f0KS97o.jpg

 

13: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:31:02.915 ID:J1uQ7MkM0
焼き上がりました
w1nB7c9
https://i.imgur.com/w1nB7c9.jpg

 

14: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:32:36.234 ID:J1uQ7MkM0
仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを削ってバーナーで炙り焦げを作ったら完成です
dZBslJs
https://i.imgur.com/dZBslJs.jpg
s0Mt3CF
https://i.imgur.com/s0Mt3CF.jpg
CxYmpnk
https://i.imgur.com/CxYmpnk.jpg

 

16: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:33:19.723 ID:s/rJMiK60
それリゾットじゃなくてドリアだろ

 

17: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:34:12.509 ID:J1uQ7MkM0
>>16
あ”…確かに

 

18: 犬 ◆DOGS.Z0GQ. 2021/09/19(日) 01:34:26.070 ID:ghe7VQag0
サラダが2つあるね
野菜好きなんやね

 

21: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:36:15.728 ID:J1uQ7MkM0
>>18
まぁポテトサラダはつまみみたいなもんだしね
野菜大好きなのは間違いないけど

 

19: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:35:31.679 ID:J1uQ7MkM0
ん?いや…でもリゾットとドリアって何が違うんだろう?

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22: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:36:38.712 ID:s/rJMiK60
>>19
リゾットは炊き込み
ドリアはホワイトソースかけてオーブン(グラタンの米版みたいなイメージ)

 

26: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:38:05.463 ID:J1uQ7MkM0
>>22
なるほどありがとう

 

20: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:35:44.264 ID:3D+I9wXer
VIPにくる許可を与える

 

23: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:37:02.985 ID:J1uQ7MkM0
書き忘れてました
エビとブロッコリーも入ってます

 

24: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:37:46.856 ID:l96dQz4aa
ウイスキーパスタ作ってくれよ

 

27: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:38:53.750 ID:J1uQ7MkM0
>>24
またそのうちね

 

28: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:39:48.269 ID:l96dQz4aa
久々に見たけど毎日立ててる?

 

30: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:41:11.013 ID:J1uQ7MkM0
>>28
先週くらい立てたけど3~4ヶ月ぶりくらい
入院したり仕事が繁忙期で忙しかったりで本当に久しぶり

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31: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:46:44.244 ID:l96dQz4aa
>>30
そうか
深夜にこういうスレ見ると非現実ぽくて楽しくなる

 

32: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 01:54:36.801 ID:J1uQ7MkM0
さてここからは晩酌です
ポテトサラダの残り
余ったオイルサーディンをつまみに飲みます
明日は遅番なので気がねなく!
>>31
そうか
そりゃ良かった
まぁこんなもんで良かったら見てっておくれ
zX0ry38
https://i.imgur.com/zX0ry38.jpg

 

33: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 02:03:04.174 ID:J1uQ7MkM0
さて洗い物して寝ます
おやすみなさい

 

34: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 02:04:41.735 ID:h0yOAVfva
オイルサーディンてそのままでもうまいのか
前スレ見てビールのつまみにカレドショコラ試したわ

 

36: 明日も腹ぺこ 2021/09/19(日) 02:08:10.845 ID:J1uQ7MkM0
>>34
ビールにチョコは…どうかな?
俺はチョコレートが好きだからやっちゃうしやれちゃうけど一般的にはどうなんだろう?

 

 





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  1. あの料理上手の人じゃん
    サラダ2つよりは1つを温野菜で食べた方がいいけど
    それ以外の献立はグッド

  2. いいな
    美味そう

  3. 相変わらず美味そうなもん作るなー
    入院って大丈夫だったんか

  4. 帰ってきてからそんなの作る元気ない…しゅごぃ

  5. これだけ料理できそうな人なのに
    リゾットとグラタン勘違いするってなんでよw

  6. リゾットとドリアだろ?
    お前も勘違いしてるぞ落ち着け

  7. あ”…確かに

  8. 男だったのかてっきり女だと思ってた

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