納豆の栄養を損なわないで食べる方法
引用元 http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1624963714/
1: ベクルックス(東京都) [AU] 2021/06/29(火) 19:48:34.74 ID:mZvYGaSX0
アツアツのご飯に納豆を乗せて……はじつはNG!? 納豆の栄養を損わない食べ方とは https://t.co/FqHg1259iw
— サンキュ！編集部【公式】 (@39_editors) June 29, 2021
納豆の栄養を壊さないために
・熱々のご飯の上に納豆をのせて食べない
・生卵の白身と一緒に納豆を食べない
・タレを入れてから混ぜない
・冷蔵庫から出してすぐに食べない
熱々のご飯の上に納豆をのせて食べない
加熱すると、納豆に含まれるナットウキナーゼが破壊されてしまうんです…。
ナットウキナーゼには、血液をサラサラにする大事な効果があります。
この効果を得るためには、ご飯と納豆を別々に分けた状態で食べるのがおすすめですよ！
7: ジャコビニ・チンナー彗星(静岡県) [TR] 2021/06/29(火) 19:50:17.25 ID:A76DkMTU0
>>1
うっせえ、味がよければいいだろ
うっせえ、味がよければいいだろ
19: 海王星(東京都) [GR] 2021/06/29(火) 19:51:39.77 ID:a+ur/kUM0
>>1
ナットウキナーゼは高温でも死なないぞ
菌の研究者が納豆菌は超強い菌だからそんなので死なないって言ってた
ナットウキナーゼは高温でも死なないぞ
菌の研究者が納豆菌は超強い菌だからそんなので死なないって言ってた
34: かみのけ座銀河団(神奈川県) [GB] 2021/06/29(火) 19:55:53.88 ID:QQG7Layi0
>>19
ナットウキナーゼは酵素、納豆菌とは別
ナットウキナーゼは酵素、納豆菌とは別
32: はくちょう座X-1(コロン諸島) [NL] 2021/06/29(火) 19:55:25.67 ID:+tPP6BSEO
>>1
お腹に入れば一緒なのよ そうなのよ
お腹に入れば一緒なのよ そうなのよ
49: アークトゥルス(SB-Android) [US] 2021/06/29(火) 19:59:12.96 ID:SFWUBrzC0
>>1
別に栄養がどうとか関係なく
美味しく食べるよ
美味しいのが一番の栄養だ
別に栄養がどうとか関係なく
美味しく食べるよ
美味しいのが一番の栄養だ
3: ベクルックス(東京都) [AU] 2021/06/29(火) 19:48:58.49 ID:mZvYGaSX0 BE:284093282-2BP(1000)
お前らやってないよな？
4: ビッグクランチ(東京都) [NL] 2021/06/29(火) 19:49:29.59 ID:wW5u6dGN0
どうやって食うんだよ(笑)
20: 大マゼラン雲(東京都) [US] 2021/06/29(火) 19:52:04.49 ID:LzJJrWGI0
>>3
>>5
混ぜる→カラシ入れる→混ぜる→タレ入れる→混ぜる
>>5
混ぜる→カラシ入れる→混ぜる→タレ入れる→混ぜる
これをやるとカラシの味がよく効いてうまいぞ
9: 黒体放射(新潟県) [GB] 2021/06/29(火) 19:50:24.17 ID:oNTQpuYL0
納豆、混ぜてしまったんですか？！
10: ベクルックス(埼玉県) [FR] 2021/06/29(火) 19:51:02.76 ID:Z3JhquJ50
マナー講師みたいになってきたな
11: ウォルフ・ライエ星(京都府) [GB] 2021/06/29(火) 19:51:03.04 ID:UCXuNC+J0
知ってた。自分は納豆パックに御飯を一口ずつ入れて食う方法だ
こうすると茶碗も汚れない
こうすると茶碗も汚れない
250: 北アメリカ星雲(長野県) [US] 2021/06/29(火) 21:37:46.60 ID:3IgT22/70
>>11
(・∀・)人(・∀・)ﾅｶｰﾏ
(・∀・)人(・∀・)ﾅｶｰﾏ
365: イオ(ジパング) [KR] 2021/06/30(水) 08:07:33.44 ID:9ydZkeAs0
>>11
俺もそうしてる
茶碗に移すと洗う時にヌルヌルするもんな
俺もそうしてる
茶碗に移すと洗う時にヌルヌルするもんな
12: 馬頭星雲(東京都) [PL] 2021/06/29(火) 19:51:11.75 ID:WJJR+KPa0
タレかけたら混ぜないでそのまま食うわ
ご飯にかけたりもしない
ただ食べる
ご飯にかけたりもしない
ただ食べる
164: オリオン大星雲(北海道) [ﾆﾀﾞ] 2021/06/29(火) 20:46:02.30 ID:RGbbEHs20
>>12
同じ
同じ
13: 高輝度青色変光星(埼玉県) [US] 2021/06/29(火) 19:51:15.99 ID:iaZnAvDR0
納豆はアツアツごはんに乗せる
しらすには大根おろし
しらすには大根おろし
22: アルビレオ(光) [US] 2021/06/29(火) 19:52:22.67 ID:Bv0hcB7s0
白身警察とかいるんか
25: キャッツアイ星雲(愛知県) [ﾆﾀﾞ] 2021/06/29(火) 19:52:44.01 ID:G3RtvJ2a0
生卵とタレを混ぜてから熱々のご飯の上に乗せて食べるのが納豆なのにな
419: 太陽(SB-iPhone) [CN] 2021/06/30(水) 16:50:09.74 ID:584/AYrR0
>>25
その通りです、いやその通りだす！
その通りです、いやその通りだす！
28: 青色超巨星(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2021/06/29(火) 19:53:40.46 ID:WtHQKHce0
まぁご飯に乗っけるし卵と混ぜるんですけどね(´・ω・`)
36: ベテルギウス(新潟県) [ﾆﾀﾞ] 2021/06/29(火) 19:56:07.91 ID:+ilWZKbw0
明日から黄身だけにして納豆にいれるわ
記事の途中ですがRSS
53: はくちょう座X-1(コロン諸島) [NL] 2021/06/29(火) 20:00:29.35 ID:+tPP6BSEO
>>36
卵は黄身だけを食べるモノとマリーアントワネットの頃から決まってるのよ パンが無いならケーキ食え理論なのよ
卵は黄身だけを食べるモノとマリーアントワネットの頃から決まってるのよ パンが無いならケーキ食え理論なのよ
57: 大マゼラン雲(東京都) [US] 2021/06/29(火) 20:01:14.98 ID:LzJJrWGI0
>>53
全部食えもったいない
全部食えもったいない
37: 3K宇宙背景放射(ジパング) [US] 2021/06/29(火) 19:56:11.38 ID:ComseAVm0
必ず酢を入れる
食べるのは朝じゃなく夜
夜の酢納豆でggrks
食べるのは朝じゃなく夜
夜の酢納豆でggrks
55: グリーゼ581c(神奈川県) [MX] 2021/06/29(火) 20:00:48.95 ID:bngi1viC0
>>37
激しく同意
激しく同意
269: タイタン(神奈川県) [RO] 2021/06/29(火) 22:02:11.67 ID:I0NQJ4p70
40: ハダル(愛知県) [ﾆﾀﾞ] 2021/06/29(火) 19:57:13.01 ID:maVoYWn00
アツアツのご飯じゃなかったら良いんじゃないか？
45: カリスト(東京都) [US] 2021/06/29(火) 19:57:49.63 ID:FXzGnjEW0
ナットウキナーゼやビオチン食ってんじゃねえ！
納豆食ってんだ！!
納豆食ってんだ！!
56: ジャコビニ・チンナー彗星(東京都) [NO] 2021/06/29(火) 20:01:02.61 ID:5r6Ul5eG0
面倒だから、どんぶり熱々ご飯に
納豆乗せて、卵丸ごと割って落として
タレかけて、これをまぜまくって
食べてます。
納豆乗せて、卵丸ごと割って落として
タレかけて、これをまぜまくって
食べてます。
うますぎます。
62: ネレイド(千葉県) [IT] 2021/06/29(火) 20:02:16.15 ID:fqJhPDFI0
そんな栄養素より俺は熱々の納豆ご飯を選ぶ
76: エッジワース・カイパーベルト天体(光) [ﾆﾀﾞ] 2021/06/29(火) 20:07:42.67 ID:pxb33f+10
一口分メシに乗っけてくわね？
熱い米と冷たい納豆のハーモニーが好き
熱い米と冷たい納豆のハーモニーが好き
78: 熱的死(東京都) [US] 2021/06/29(火) 20:08:11.03 ID:pUUx6Cys0
そんな無毛な事考えてる暇があったら1時間バイトして鰻重食えよ
80: ポラリス(北海道) [BE] 2021/06/29(火) 20:09:16.96 ID:IzEPnc/b0
89: 水メーザー天体(東京都) [US] 2021/06/29(火) 20:13:43.65 ID:wBeBMSFw0
ナットウキナーゼは熱で活性が低下するとは言ってるけど、壊れるってのはどうなの？
温度が高い間だけ酵素としての機能が低下するだけで、壊れるっていうのはデマなのでは？
温度が高い間だけ酵素としての機能が低下するだけで、壊れるっていうのはデマなのでは？
98: 火星(滋賀県) [FR] 2021/06/29(火) 20:17:53.74 ID:lZRt+GkA0
どうせ胃に入ったら失活するじゃん
103: ヒドラ(光) [ﾆﾀﾞ] 2021/06/29(火) 20:19:42.42 ID:zVVJyaKo0
ふわふわの卵かけご飯作ってその上に納豆のせるのが好きだわ
111: ミランダ(富山県) [ﾆﾀﾞ] 2021/06/29(火) 20:21:37.17 ID:GxO6T5+e0
俺の髪が生えないのはそう言う事か
114: ミランダ(京都府) [DE] 2021/06/29(火) 20:22:31.12 ID:u1lQUyPf0
見事に全部やってる。
131: プレセペ星団(福岡県) [BR] 2021/06/29(火) 20:33:49.89 ID:H75cX45D0
卵の白身は生で食うとハゲる
ハゲの常識
ハゲの常識
141: ヘール・ボップ彗星(大阪府) [IL] 2021/06/29(火) 20:37:50.16 ID:mQw5VX5Y0
アツアツのご飯の上にかつお節をのせ、その上に納豆を乗せる
そして長方形に切った焼き海苔を乗せ、箸で納豆とかつお節とご飯を包み込むようにして
さっくとつかみ半分巻かれた状態で食べる。おいしい
そして長方形に切った焼き海苔を乗せ、箸で納豆とかつお節とご飯を包み込むようにして
さっくとつかみ半分巻かれた状態で食べる。おいしい
162: レグルス(東京都) [NO] 2021/06/29(火) 20:45:49.64 ID:Px5/f1Rm0
>>1
納豆ってご飯に乗せて温まると別物になっちゃうんだよな
それが好きだって奴がそうやって食べてるんだろうけど
俺は苦手だから別に食べてたわ
納豆ってご飯に乗せて温まると別物になっちゃうんだよな
それが好きだって奴がそうやって食べてるんだろうけど
俺は苦手だから別に食べてたわ
栄養が台無しなのは知らなかった
179: エッジワース・カイパーベルト天体(光) [ﾆﾀﾞ] 2021/06/29(火) 20:52:46.27 ID:pxb33f+10
>>162
温めるとそれは違うんだよな分かる
納豆軍艦や納豆巻きが納豆ご飯よりもうまいのはそのせいだろう適当だけど
温めるとそれは違うんだよな分かる
納豆軍艦や納豆巻きが納豆ご飯よりもうまいのはそのせいだろう適当だけど
205: レグルス(東京都) [NO] 2021/06/29(火) 21:03:38.45 ID:Px5/f1Rm0
>>179
軍艦に乗ってるほうが確かに美味いな
軍艦に乗ってるほうが確かに美味いな
寿司醤油や出汁醤油（タレも）の方が醤油より美味いと思うが
醤油じゃないと駄目って人もかなりいるんだよね
醤油じゃないと駄目って人もかなりいるんだよね
普通の醤油で混ぜた納豆をご飯に乗せると
熱いご飯に乗せる前から既に全然納豆の味じゃなくなってて
それも自分的にはすごく苦手だわ
醤油しかないときは納豆に箸をつけられない
熱いご飯に乗せる前から既に全然納豆の味じゃなくなってて
それも自分的にはすごく苦手だわ
醤油しかないときは納豆に箸をつけられない
220: 金星(神奈川県) [US] 2021/06/29(火) 21:11:21.98 ID:ZTJmsPAt0
こういうのって程度を言わないんだよな。
1％でも99％でも同じ扱い
1％でも99％でも同じ扱い
232: アンタレス(大阪府) [US] 2021/06/29(火) 21:22:32.04 ID:niwuzqg40
TKG作ってから納豆オンすれば良いのかな？
234: エッジワース・カイパーベルト天体(光) [ﾆﾀﾞ] 2021/06/29(火) 21:25:25.57 ID:pxb33f+10
>>232
ネバネバ系の楽しみ方って無限にあるからこれだという形はないんだろうな
納豆に関しては特にそれを感じる
ネバネバ系の楽しみ方って無限にあるからこれだという形はないんだろうな
納豆に関しては特にそれを感じる
246: アンタレス(東京都) [FR] 2021/06/29(火) 21:36:28.22 ID:7mluTrM30
そんなに変わるんか？
タレを入れないと効力を発揮しないとか、腹に納める前に常温に戻すべきとか、劇的な変化になりうるんかな。
マナー講師的な発想にしか思えん。
タレを入れないと効力を発揮しないとか、腹に納める前に常温に戻すべきとか、劇的な変化になりうるんかな。
マナー講師的な発想にしか思えん。
338: 冥王星(茸) [ﾆﾀﾞ] 2021/06/30(水) 04:21:32.15 ID:gtu/Vjc50
①ナットウキナーゼは胃で分解されるから関係ない
②生卵との食い合わせは悪い。正解
③タレを入れる前と後で栄養素は変化しない
ただし粘りの元であるタンパク質が撹拌によって分解されアミノ酸に変わるため味が変わる
美味しく食べたいならかき混ぜた後にタレを入れるべし
ただし粘りの元であるタンパク質が撹拌によって分解されアミノ酸に変わるため味が変わる
美味しく食べたいならかき混ぜた後にタレを入れるべし
350: プレアデス星団(東京都) [IT] 2021/06/30(水) 06:38:42.40 ID:ZwUDGVeh0
美しくする髪がねーんだよ..
ありがとうございます
50度で活動低下、70度で死滅って言ってるけど、納豆全体がその温度になること絶対ないからちょっと減るくらいじゃね？
腸で納豆菌が増殖するわけちゃうから関係ないで。
いずれにしろ胃酸で全滅するわけだし
サプリだけ飲んでろよ 勘違い野郎が
ナットウキナーゼのまま血液に吸収されないからな。あるある大辞典のデマをそのまま信じてる自称栄養の専門家わろ
納豆と玉子の白身が食い合わせ悪いというのは嘘やぞ
白身が納豆と相性悪いと聞いてからは生卵じゃなくて温泉卵で食うことにしたわ。
あと先にタレって栄養素関係なくね？粘り(糸)が出にくい＝旨味成分ちょっと少ないとかの話だったよーな。
納豆キナーゼを残すためにわざわざご飯冷ましてから納豆乗せるの？
熱々のご飯にかけて食べるのが美味しいのにわざわざ不味くするんだ？
すまんけど数年に一度真逆のこと言い出す食事やら栄養の科学は一切信じないんだわ。
納豆って冷めたご飯と一緒に食べた方が美味しい気がする
熱々ご飯と別々に食えばいい。乗せなくてもよくね？
効率良く健康になりたいから納豆食べてる訳じゃねーんだわ、旨いもの食べたいから納豆食べてるんだわ。
納豆に関しちゃ、朝ズバだかおもいっきりテレビでも嘘ネタ紹介で社会現象になったよな
最近じゃ令和納豆問題でもあるけど
こういうのは話半分で美味しく食べりゃなんでもいいと思うぞ
それ言ったら味噌汁もアウトだよな
もっとも、江戸時代は味噌汁の具に納豆を入れてたらしいが
藁を煮ても生きてるくらいだから納豆菌は強いよ。
納豆食ってから24時間たってない人は、酒蔵やビール工場の見学はできないんだよ。
スレでもコメでも納豆菌とナットウキナーゼを混同してる人がいるね
それはともかく炊飯器からよそってすぐの熱々ご飯に思いっきり混ぜ込む、とかじゃなきゃ気にすることは無い
土鍋で炊いておひつで冷ましてあるなら言うことないが、炊飯器からよそったって3分もすれば温度はだいぶ下がる
納豆以外のおかずがあればそちらを先に食べればよいし、納豆をご飯にのっけたってご飯と接触するのは一部分だけだしね