1: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 16:43:03.94 ID:Fxu93/0W0
4: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 16:45:22.19 ID:y8bHpSt70
火通してすらなさそうでこわい😓
6: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 16:45:38.64 ID:UaUS5ugM0
ステーキの定義
10: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 16:46:45.73 ID:q8KxhyDW0
ヤバすぎ
12: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 16:47:17.20 ID:SXwVpKre0
牛肉の生で食中毒って珍しいな
普通に生食提供するのが許されてて
寿司屋にも生牛肉の寿司があるくらいなのに
どんな品質管理してる店なんだ
34: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 16:55:07.44 ID:JbqEZKcl0
>>12
レバー切った包丁やまな板の消毒が不十分やったんやないか
14: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 16:47:17.43 ID:If3DHF630
低温調理を信じろ
15: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 16:47:56.76 ID:zHlGnz0b0
レアじゃなく生やろこれ
17: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 16:48:58.91 ID:e5u8Lxtj0
こういうの何回繰り返すの2026年にもなって
24: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 16:51:26.83 ID:SXwVpKre0
AIに聞いてきたぞ
牛肉寿司（生）は、牛肉が本来持つ「内部は無菌に近い」という性質を利用したもの
新鮮で適切な処理がされた「生食用」の牛肉（赤身やトロなど）を薄切りにして握るのが特徴で、口の中でとろけるような食感が楽しめますが、食中毒リスクを避けるためにも「生食用」表示のあるものを選び、特に抵抗力のある子どもや高齢者は注意が必要です。
牛肉寿司の安全性と特徴
無菌に近い内部:牛肉は鶏肉や豚肉と異なり、内部に寄生虫や細菌が少ないため、表面処理が適切であれば生で食べられます。
表面の菌がリスク:食中毒の原因となる菌は主に表面に付着するため、生食用牛肉は菌を殺菌する加熱処理（ボイルなど）を施し、「生食用」と表示されています。薄切りがポイント:口どけを良くし、シャリと一体感を出すために、寿司では肉を極薄にスライスするのが一般的です。
使用部位:赤身の旨味や脂の乗ったトロなどが使われ、ハラミなども人気です。
注意点
「生食用」表示の確認:必ず「生食用」と表示されたものを選び、表示がないものは加熱が必要です。
抵抗力の弱い人は注意:子ども、高齢者、免疫力の低下している人は、食中毒のリスクが高いため生肉の摂取を避けるべきです。
新鮮なものを選ぶ:鮮度が命であり、信頼できる専門店で提供されるものを選ぶことが大切です。
提供方法の例
炙り寿司:軽く炙ることで香ばしさを加え、風味を増す手法もあります（例：飛騨牛の炙り寿司）。
肉寿司専門店:肉寿司を専門とする店舗では、日本酒などのお酒と共に提供され、様々な部位や食べ方が楽しめます。
27: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 16:51:52.93 ID:tXigdp2S0
写真のせいかもしれんけど見た目からしてやばいやろこれ
29: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 16:52:48.21 ID:HJTRlWLya
どんなにリスク低かったとしても
作る奴がそれ以上に衛生意識低かったりするからな
32: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 16:54:37.93 ID:j/7Rz8/k0
学習しないな
肉は焼かないとヤバいって
37: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 16:55:45.10 ID:69L9zKHW0
牛ならちゃんとトリミングしてれば余裕なのに
まあ飲食店なんて他の食いもんでも衛生観念雑だからしょっちゅう食あたりなるし保健所が弱すぎるわ
39: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 16:56:15.08 ID:Q44lajV40
慰謝料やばそ
41: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 16:57:12.64 ID:MOyNE0MA0
なんで生肉食べたがるんやろな
なんで生肉の飲食店やりたがるんやろな
この双方で需要と供給が成り立ってるからか
44: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 16:57:30.10 ID:kDbBRmz10
豚とか鳥でレアチャーシューとかやってるラーメン屋ならわからんでもないけども
54: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 17:05:03.10 ID:TO6aXO+10
尿毒症（にょうどくしょう）は、腎臓の機能が著しく低下し、尿中に排出されるべき老廃物（尿毒素）や余分な水分が体内に蓄積することで引き起こされる、全身に影響を及ぼす病態です。主な原因は糖尿病や高血圧による慢性腎不全の進行で、疲労感、むくみ、吐き気、食欲不振、貧血、呼吸困難、けいれんなどの様々な症状が現れ、進行すると生命に関わる深刻な状態となります
まだ10代やのにヤバすぎるやろ
55: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 17:06:25.11 ID:3L/mVttJ0
o-157で重症ってほぼ確実に後遺症あるで
かわいそうに
63: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 17:09:21.72 ID:yVlS+ThT0
こういう肉がどんな縁から垂れてるの汚らしいから嫌
そら食中毒起こすわとしか思えん
65: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 17:12:00.72 ID:V+gSQf9t0
ギャング丼のとこやん
せっかくグルメでも出てた
70: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 17:14:04.29 ID:RafAOXnU0
色がやばい
72: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 17:14:28.19 ID:HqWk2cU90
ほぼ生肉のとこだろ
行ったことあるけど流石にこのメニューは選べなかったわ
80: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 17:19:16.76 ID:retfVYjR0
牛トロフレークとかは美味しいらしいな
99: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 17:30:05.91 ID:ztCzsyS40
この店食べた事あるけどこのエリアじゃ知らない人居ないレベルの有名店で昔からあるから新人が調理間違えたとかやろうな
101: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 17:31:06.16 ID:ehlUs0dM0
見るからに危険な色と見た目で草
103: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 17:33:54.47 ID:B78eqnyv0
生肉は好きになったら負けだよな
105: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 17:37:36.67 ID:5j8F0/lu0
っぱさわやかしか信じられねーな
113: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 17:41:54.74 ID:xBCEaTfp0
生肉に卵の黄身をとろーりさせとけば「旨そー！」ってなるやつ
132: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 18:02:05.99 ID:DkbPOLXb0
表面は焼けや
141: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 18:09:11.57 ID:F/rU27KO0
でもこれいい店なんだろ？
普通に怖いわ
150: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 18:20:46.50 ID:583pZUWi0
知ってる店だったわ
結構有名よな
153: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 18:22:59.87 ID:B0kZdn5C0
明らかにアウトな生肉料理が堂々とSNSに乗りすぎなんだわ
155: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 18:25:43.19 ID:hpjv4Q2B0
肉のせいじゃなさそう
182: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 18:46:14.23 ID:UVq8svrt0
割と生肉ナメてるやつおるよな
187: それでも動く名無し 2026/01/16(金) 18:51:12.55 ID:8wQNybYx0
ラフレシアやん
引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1768549383
ありがとうございます
10代って小学生から大学生までピンキリだから小学生だったらやばいわ
イギリスにもタルタルステーキというユッケみたいな料理がある
ミスタービーンで見た
無知は罪
ホムペのコメントが絶妙なあおり具合で好き
そのうち逆ギレしてくる匂いがするで
>>2タルタルステーキの肉は牛じゃなくて馬の肉が使われている事が多い
>>5
日本ではちゃんと基準守れば生の牛肉でもタルタルステーキ出せるぞ
ただ焼いてないのになんでステーキなんですかね・・・
一応元々は馬肉だったけど今は牛が主流だとさ