1: 朝一から閉店までφ ★ 2025/12/15(月) 18:30:19.83 ID:SPkfT1dn
【｢トラックドライバーのソウルフード｣｢東京23区にはあえて出店しない｣ ラーメンチェーン《山岡家》が全国区で老若男女に愛されているワケ】 #東洋経済オンラインhttps://t.co/YgR1uvmCAW
— 東洋経済オンライン (@Toyokeizai) December 14, 2025
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6562585
「トラックドライバーのソウルフード」「東京23区にはあえて出店しない」 ラーメンチェーン《山岡家》が全国区で老若男女に愛されているワケ 東洋経済オンライン
「トラックドライバーのソウルフード」「東京23区にはあえて出店しない」 ラーメンチェーン《山岡家》が全国区で老若男女に愛されているワケ 東洋経済オンライン
少し濃いめで、後を引くようなスープと、絶妙な麺の太さ。かつては「トラックドライバー御用達」と言われていたラーメンチェーンの「山岡家」(株式会社丸千代山岡家)に若年層のお客さんが増え、いま絶好調です。
引用元 記事全文を読む
https://news.yahoo.co.jp/articles/6bcbf37f7c2a2f5dc5b2de1dbd2b621ade96e22c
3: 名刺は切らしておりまして 2025/12/15(月) 18:38:23.49 ID:LSdNtSsk
美味いけど太る
4: 名刺は切らしておりまして 2025/12/15(月) 18:43:04.75 ID:uDuZ5uW9
筑波大生御用達の国道4号沿いの牛久の店しか知らない
深夜にしか行ったことない
深夜にしか行ったことない
5: 名刺は切らしておりまして 2025/12/15(月) 18:51:02.55 ID:s55Fguj0
うまいか？
味よりも時間や立地？
夜はお世話になってるから頑張って欲しい
味よりも時間や立地？
夜はお世話になってるから頑張って欲しい
6: 名刺は切らしておりまして 2025/12/15(月) 18:52:17.13 ID:PHO+rYY1
大阪に無い
9: 名刺は切らしておりまして 2025/12/15(月) 20:39:02.83 ID:49vHeWhw
たまにすげぇ食いたくなる
12: 名刺は切らしておりまして 2025/12/15(月) 22:02:44.95 ID:yJkuWS0z
山岡さん、究極のメニューは完成したんですか？
13: 名刺は切らしておりまして 2025/12/16(火) 00:32:39.39 ID:gOAolII7
15: 名刺は切らしておりまして 2025/12/16(火) 05:43:37.31 ID:3bLkuf+F
北海道に進出して地元ヅラ出来てるのが凄い
16: 名刺は切らしておりまして 2025/12/16(火) 06:55:52.39 ID:ZIwjNbKi
>>15
すすきの凄いよね。
3軒並んでたりする
すすきの凄いよね。
3軒並んでたりする
17: 名刺は切らしておりまして 2025/12/16(火) 07:25:51.88 ID:3bLkuf+F
>>16
北海道のガイドブックにもすすきののオススメとして載ってたし
北海道のガイドブックにもすすきののオススメとして載ってたし
18: 名刺は切らしておりまして 2025/12/16(火) 07:59:41.09 ID:8rQ9O1nt
岡山店は大当たりして行列できてる
24: 名刺は切らしておりまして 2025/12/16(火) 10:01:37.24 ID:USAjoBwB
別に逆張りではないよ
昭和時代からロードサイド店専用のチェーン店なんて普通にあった
昭和時代からロードサイド店専用のチェーン店なんて普通にあった
25: 名刺は切らしておりまして 2025/12/16(火) 10:07:13.67 ID:IaftZBxk
とんこつラーメンが食べれないけど山岡家には行ってみたくて煮干しラーメン山岡家に行ってみたけど美味しかったよ
27: 名刺は切らしておりまして 2025/12/16(火) 10:13:59.91 ID:wjMdBbOI
知人があれくうとなぜか毎回腹壊す
28: 名刺は切らしておりまして 2025/12/16(火) 10:29:46.94 ID:bnjt/SDI
混んでいなかったら食べていく
29: 名刺は切らしておりまして 2025/12/16(火) 10:30:45.65 ID:1uhWhUgH
北海道発祥じゃないのに、北海道に本社を置いて北海道発祥っぽくふるまってる三大企業
山岡家
びっくりドンキー
田中義剛
33: 名刺は切らしておりまして 2025/12/16(火) 12:30:17.64 ID:+sQj6c31
>>29
名前だけ
サッポロ一番
名前だけ
サッポロ一番
30: 名刺は切らしておりまして 2025/12/16(火) 10:34:27.34 ID:Y9bP5HUt
奈良県に来いよ
31: 名刺は切らしておりまして 2025/12/16(火) 10:49:56.27 ID:sqQVeU45
駅近の日高屋ｖｓロードサイドの幸楽苑は幸楽苑が負けてるが
ロードサイド同士の山岡家と幸楽苑の違いは？
ロードサイド同士の山岡家と幸楽苑の違いは？
32: 名刺は切らしておりまして 2025/12/16(火) 11:07:02.94 ID:a1W5hm1G
以前は簡単に入店できたんだけど、最近は並ばないと入れなくなったんで行かなくなった。
体感で若い子が増えた印象があるんだが、何かあったのかな？
体感で若い子が増えた印象があるんだが、何かあったのかな？
35: 名刺は切らしておりまして 2025/12/16(火) 13:20:17.35 ID:Vy8Oi7mJ
今となっては
安くてボリュームあるからなんだろうな
安くてボリュームあるからなんだろうな
とあるローカルチェーンで
破格が売りの札幌ラーメンが
ボリュームもあって660円だったのが
最近行ったら990円になって唖然とした笑
おそらく今もっと値上がりしとるだろうね
破格が売りの札幌ラーメンが
ボリュームもあって660円だったのが
最近行ったら990円になって唖然とした笑
おそらく今もっと値上がりしとるだろうね
引用元 https://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1765791019/0-
【朗報】山岡家、なんG民経営で好調
1: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:07:09.09 ID:LMap5vGO0
「トラックドライバーのソウルフード」「東京23区にはあえて出店しない」 ラーメンチェーン《山岡家》が全国区で老若男女に愛されているワケ
https://news.yahoo.co.jp/articles/6bcbf37f7c2a2f5dc5b2de1dbd2b621ade96e22cそこであらためて同社の「逆張り経営」とも呼べる戦略を目の当たりにすることになりました。
記事の途中ですがRSS
2: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:08:23.26 ID:EiAEAJG0r
激戦区を避ける逆張りでも何でもない戦略
3: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:08:29.38 ID:dWVYo7Fk0
臭すぎてロードサイドにしか出せない定期
4: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:08:50.08 ID:6YY3o06k0
数年前朝早くにラーメン食べたいなあスレ立て続けてた奴はかなりの功労者だと思う
5: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:09:09.99 ID:yw1rrSUT0
大阪に早く作れ定期
7: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:10:05.01 ID:EiAEAJG0r
本当の逆張りってのはあえて不味いラーメンを追究するとかそういうのな
8: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:10:46.04 ID:BQXcwjcs0
いい加減まぜそばレギュラー化してよ
9: それでも動くうんこ 2025/12/15(月) 12:11:18.60 ID:lpUywwfYM
ようわからんけど山岡家のラーメンって家系みたいなもん？
20: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:17:28.35 ID:eAvwtTGD0
>>9
違う
違う
11: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:12:42.85 ID:8V2hcKNl0
ある程度顧客のターゲットを絞るのは上手いやり方やね
「ラーメン山岡家の歌」
おいしいラーメン 見つけた
山岡家で 見つけた
太くて 強くて まっすぐ
麺の力で あふれる元気
みんなで
「いただきまーす！」
クセになる味 ラーメンの山岡家
うれしいラーメン 見つけた
山岡家で 見つけた
とんこつ ぐつぐつ じっと待つ
スープの優しさ あふれる幸せ
みんなで
「いただきまーす！」
クセになる味 ラーメンの山岡家
楽しいラーメン 見つけた
山岡家で見つけた
味噌 塩 醤油 辛味噌
タレが運ぶ夢 あふれる笑顔
みんなで
「いただきまーす！」
クセになる味 ラーメンの山岡家
https://youtu.be/SH4rbz34cNg?si=rC7xZAdesqEig07M
12: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:13:28.03 ID:Ro9Resq70
逆張りしてるのは客の方だろ
16: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:16:10.11 ID:G3huHLt80
煮干しうまかったわ
19: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:17:12.99 ID:Wx4gBIq60
信者が頑なに家系ではないと言い張るのはなんでなんや？
21: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:18:13.76 ID:eAvwtTGD0
>>19
信者じゃないけど、全然味が違うから
完全に別物
信者じゃないけど、全然味が違うから
完全に別物
27: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:23:59.65 ID:e1yuUp2l0
店は臭いけどラーメン自体は臭くないぞ
31: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:27:02.33 ID:kaPqOaER0
プレ塩さいこうや！！
33: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:27:25.43 ID:J534bccKM
何度も書いてるけどコロナ前より客増えてて謎や平日でもほぼ客居るし
34: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:32:40.90 ID:wHjwowJj0
くるまやラーメンも山岡家みたいな戦略なんやと思うのにどうして差がついたんや
24時間営業してるかどうかか
24時間営業してるかどうかか
35: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:33:05.50 ID:VMkiQzUq0
記事全部読んできた数を増やすより1店舗の力を大事にするコンビニとは逆のやり方という話
38: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:34:57.28 ID:BcL2kjJHa
ここ数年臭さが和らいだ
43: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:39:13.85 ID:XGmjD/0Sr
ほんとなんJ時代に話題になってたからクソ混んでるわ
気軽に食べれない並んでまで食べたくないし
気軽に食べれない並んでまで食べたくないし
45: それでも動く名無し 2025/12/15(月) 12:42:25.07 ID:u4hz8l5U0
最近は昼間とかマジで激混みやで
引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1765768029/0-
ありがとうございます
なんで混んでるのって美味いから意外にある?
自分の口に合わないものは全部流行ってほしくないの！僕がぜったいなのだ！
ってやばくね
たし蟹競合店が無い田舎に出店してる
昔は西池袋や西早稲田にも店出してたけどな
２４営業ってだけ。日中他が開いてればそっちに行くってレベルのラーメン。