1: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:06:29 ID:Ra9C
なんか魚の帝王みたいな面してるけど
普通にアジとかタイの方が美味くね？
普通にアジとかタイの方が美味くね？
2: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:06:51 ID:l83s
マグロは美味いやろ
3: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:07:29 ID:Ra9C
>>2
うまくなくはないが、言うほどウマくはない
過大評価すぎる
うまくなくはないが、言うほどウマくはない
過大評価すぎる
4: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:08:39 ID:l83s
正当な評価やろ 何を言うてるんや君は
5: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:08:46 ID:Ra9C
それにマグロの美味いところって中トロやん
こんなんエンガワだけ美味いからってヒラメが美味い言うてる様なもんやろ
こんなんエンガワだけ美味いからってヒラメが美味い言うてる様なもんやろ
6: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:09:45 ID:VQF6
寿司屋(回るやつ)で流れ来た赤身食うと意外とそんなでもないなぁとなる
大トロを頼んでみても言うほどか…？となる
中トロはガッカリはしないけど1皿で十分
大トロを頼んでみても言うほどか…？となる
中トロはガッカリはしないけど1皿で十分
7: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:10:05 ID:Ra9C
>>6
これ
赤身とか旨味スッカスカやん
これ
赤身とか旨味スッカスカやん
10: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:10:59 ID:VQF6
>>7
なんか寿司の顔みたいな扱いするには過大評価だよなぁとは思う
ティアで言ったらSティアみたいなツラしたAティア
なんか寿司の顔みたいな扱いするには過大評価だよなぁとは思う
ティアで言ったらSティアみたいなツラしたAティア
8: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:10:37 ID:TCXd
部位によるけど美味いよ
9: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:10:48 ID:VJJz
本当に美味いの食ったことないだけで草
11: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:11:22 ID:Ra9C
>>9
本当にうまいのおじさんは消えて、どうぞ
本当にうまいのおじさんは消えて、どうぞ
16: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:13:58 ID:VJJz
>>11
冗談抜きでどのランクのもん食ってその感想なんや？
冗談抜きでどのランクのもん食ってその感想なんや？
25: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:15:36 ID:Ra9C
>>16
一通り食ってるけど、そもそも安い店でもうまく無いなら魚としてのレベルが高い訳ちゃうやろ
金かけてるから美味いだけで
一通り食ってるけど、そもそも安い店でもうまく無いなら魚としてのレベルが高い訳ちゃうやろ
金かけてるから美味いだけで
12: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:12:57 ID:xfg1
マグロの美味しさがわからないのは可哀想
14: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:13:37 ID:pndX
言うほど帝王か？Aランクではあるけど魚の王様は昔から鯛だろ
19: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:14:30 ID:xfg1
>>14
腐っても鯛、言うしな
鯛が王様感ある
腐っても鯛、言うしな
鯛が王様感ある
15: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:13:49 ID:xfg1
マグロも牛肉も赤身こそ美味しい勢がおるから、つまりそういうことや
17: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:14:03 ID:m035
イッチはスーパーの冷凍マグロしか食べたことないんや
21: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:15:13 ID:KFjS
真面目にマグロは本当にうまいのと普通ので差がでかい
24: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:15:33 ID:9Cze
イッチもアジの開き食べながらビール飲もうや。飛ぶぞ
30: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:16:37 ID:Ra9C
>>24
新鮮なアジと酒は天国にいってしまうわ
新鮮なアジと酒は天国にいってしまうわ
記事の途中ですがRSS
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26: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:15:54 ID:xfg1
サーモンが流行る前はマグがその場所にいた感じよな
別に帝王でもなんでもない定番ってだけ
別に帝王でもなんでもない定番ってだけ
28: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:16:29 ID:KFjS
サーモンは下も美味いからえらい
そら流行るわけよ
そら流行るわけよ
29: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:16:33 ID:74C0
ちゃんとしたとこのマグロは美味いけど値段と釣り合ってねえなとは思った
32: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:17:10 ID:AYRE
醤油を食べる為に食ってるまである
34: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:17:33 ID:Nejj
広く愛されてるんだよマグロは
青魚はたしかにうまいけどキッズの口には合わない
青魚はたしかにうまいけどキッズの口には合わない
35: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:18:53 ID:Ra9C
なんなら赤身で言ったらカツオの方が美味くない？
カツオは好きやで、薬味つけてさ
カツオは好きやで、薬味つけてさ
43: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:20:38 ID:N4kn
>>35
分かる
分かる
36: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:19:15 ID:KFjS
あとイカも上と下、というか新鮮なものとそうでないものの落差えぐい
46: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:21:43 ID:Ra9C
>>36
イカは鮮度次第で100点と20点くらいの差ある
イカは鮮度次第で100点と20点くらいの差ある
50: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:22:24 ID:KFjS
安いマグロの赤身はそのまま寿司にする価値ないとほんまに思うわ
アボカドとかと一緒に食った方がいい
アボカドとかと一緒に食った方がいい
55: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:23:46 ID:K95r
>>50
安い赤身は漬けだね。
安い赤身は漬けだね。
57: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:24:10 ID:Ra9C
>>50
なんか過熱したりした方が美味いちゃう？って思うわ
なんか過熱したりした方が美味いちゃう？って思うわ
53: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:23:30 ID:BBN5
ブリとかがその位置にいていいと思う
あんていかんあるし
あんていかんあるし
62: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:25:54 ID:FHrG
甘エビ1kgくらい食いたい?
66: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:29:19 ID:1nd5
マグロ種類多すぎ
何種類あんねん
本まぐろはおいしー
何種類あんねん
本まぐろはおいしー
76: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 20:09:58 ID:l83s
本鮪の赤身は本当に美味いよ
71: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:35:02 ID:Ra9C
白身はタイとヒラメとスズキがあれば何も言うことはないわ
73: 名無しさん＠おーぷん 24/11/10(日) 19:36:14 ID:FHrG
マグロブロックをナイフとフォークで切り分けてわさび醤油で食いたい
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1731233189/
ありがとうございます
まぁキハダとメバチの赤身は言うほどだけど、ホンマグロの赤身はガチ
言うてタイも言うほどだと思うけどな
ヒラメは身もウマいだろ何言ってんだコイツ
川魚に比べれば１０００倍美味いだろ。泥臭くないし。
喜んで鯉喰う連中は理解出来んわ。
バカ舌の言ってる事なんかでマジになるなよｗｗｗ
釣りしてると
マグロ＜ブリ＜タイ＜キジハタ＜カワハギ＜ヒラメ＜イシダイ＜シマアジ
こんな感じだな
何度も言ってるけど一回東京行って良い店でマグロ食ってみろ
そして赤身を食え
今まで食ってたのはマグロじゃないのでは？って気づくから
>>5
マグロ釣ってて草
カツオとまぐろなら対して差はないやろ値段が高ければうまいし
>>7
キハダマグロなんかは磯とか沖堤防で釣れる時があるで
クロマグロはさすがに規制あるから遊漁船乗らないと釣れないけどね
本マグロはうまいぞ。
メバチやキハダやビンチョウしか食ったことなさそう。
>>5>>9
小ぶりのキハダじゃ、そりゃうまくないだろうな
それをマグロで一括りにしてくれるな
>>11
釣って食う機会も極稀にあるが大半は懐石とか寿司屋での食味だな
勿論クロマグロの赤身～大トロも食っての感想ね
人それぞれ好みもあるだろうし俺の場合は>>5ってだけだからそうカッカしなさんな
刺身の中でマグロが一番ではなく
マグロを一番美味く食えるのが刺身ってだけ
ビンチョウマグロ食うぐらいなら、養殖のタイやハマチの方が遥かに旨い。
シーチキン 「………」
赤身に旨味がないとかちょっと意味がわかんないですね
彼の言うマグロが何を指してるのか聞いてみたい
>>8
んなアホな…
全然違うだろ
>>15
そのへんでうってるシーチキンのほとんどはカツオフレークやで。
>>16
本スレで回転寿司のマグロ赤身云々にレス飛ばしてるから、回転寿司で流れてくるレベルのメバチ、キハダあたりを指しているのではなかろうか
>> 18
はごろものシーチキンならLフレーク系がマグロ、マイルド系がカツオだな。
東京人はマグロマグロゆうんよな
あいつら魚の種類あんま知らんから何やらのひとつ覚え
ワイはブリのが旨いと思う
刺身定食なんか一緒に食うとき、マグロと交換しとるわ笑
ただのこいつの好みの問題やん
俺はまぐろ（特に本マグロ）が一番旨いと思ってるから何の問題も無い
最近なんかスシローレベルの店で寿司屋を語ってる滑稽なバカが増えたな
なんか「回転寿司」ってワードだけでスシローレベルの話題しか出さない奴よく見るよ
回転寿司も割とピンキリなんだがな
>>21
東京人というか東京に集う人間はブランド志向、マウント思考の人間が多いから
高級ネタ＝本マグロという固定観念から連呼してるだけだな
とにかく「高級なものは良いもの」と信じて疑わないからメジャーなものしか知らない人間がマジで多いよ
以前東京人から刺身でおすすめ聞かれた時にスマガツオ、ホウボウ、イシガキダイとか教えたら何それ言われたからな
スマガツオじゃねぇマナガツオや
>>21>>23
逆に、マグロが好きっていうのが全部そういう人種だとは思わないでね
俺は色々な魚の味を知った上で、でもやっぱり王道のマグロ（ホンマグロ）が好き
>>23
前半はそういう人も居るだろうけどさ
はっきり言ってスマガツオ、ホウボウ、イシガキダイを君が好きだったとしても
間違いなくそれを食って「マグロより旨い！」なんてならねえのよ
よく地魚が有名な土地に行って地元の魚が沢山ある刺身定食とか食っても、なんか大して旨くもねえのよ
もしお前がその理由だけで東京人は分かってないと言いたいんだとしたら
こちらからしたら大して旨くもないものを「分かってる風」出して持ち上げてる奴にしか見えん
そもそもその「高級なもの」っていうのが何故高級なのかを少しは考えた方が良い
マイナーな魚も知ってますよってマウントとりたいだけの感じするよね
情報を食ってるって意味じゃその東京人と同じ、ミイラ取りがミイラになってる
>>21
魚の種類あんま知らんっていうから何を言うかと思えばブリかいｗ
東京人が一般的に食う魚やんけｗ
本マグロの赤身は美味いよ
好みにもよるけど色々食べてみた方が良い
種類を知らず味も知らずで語るなかれ
東京人「マグロが旨いって言っただけで地方民にブランド志向、マウント思考だと言われたでござる…。マグロ好きなのって東京人だけなのか」
本マグロ食った事なさそう
美味しいよ
>>6
六本木のミシュラン店でコース食った時に本マグロ赤身中トロ大トロ出てきたけど美味かったな
ただ人生の中の1位かと言われるとそこまでのレベルではなかったなぁ
佐賀の寿司屋で食ったクエの方が感動するレベルだったわ、あと下関のとらふぐ
キハダマグロしか知らないんだろうな
アジの干物か、鯖の塩焼きでいいや
そんな高級なんて物の味もわかんないし
コメ３０
栃木か山梨が1人あたりのマグロの消費量トップ争いだったような
マグロも好きだけど個人的にはベスト５とかならともかく１位は決められないw
俺も大した事ないと思ってたけど、冷凍なしの本鮪の赤身食ったら価値観変えられた。
安物しか食べてなくない？って言われた時の誤魔化し方からして安物しか食べた事無さそう
冷凍されてない生の鮪の刺身はマジでうまい。
トロより赤身のほうが好きだな。
マグロもそうだが個人的には牛肉とカニも過大評価されてると思ってる
食えば美味いことは美味いんだが、値段に見合ってない
牛より同じ値段の羊や鳥のが遥かに美味いし、食を楽しみたいんならジビエ食った方が満足度高い
マグロよりフグのが旨いし、カニよりエビのが美味い
旨いマグロって見た目「肉」感があるよね、
冷凍とかうまくないんで、そのクラスなら同意する
>>40
君の好みの話を世間評価にすり替えないでくれない？
牛より鶏の方が旨いなんて完全に主観でしかなく、俺からしたら有り得ない話だから
低価格帯ならまだしも高価格帯じゃ鶏じゃまるで相手にならん
>>12
苦しい言い訳してて草！
釣り人が選ぶ刺身ランキングっての見たら
1位アジ 2位ヒラメ 3位サワラ 4位イサキ 5位太刀魚 6位カワハギ 7位マゴチ 8位ブリ
9位シマアジ 10位カンパチ
で漁師が選ぶランキングも似たようなもので、マグロどこってなったわ？
自分でそう思っているのなら、この程度のことでいちいち他人に共感求めなくても良いだろうに
※44
そら釣り人は自分らで釣れる魚の中から選ぶやろw
まあ美味しくないって言ってるやつのほとんどがちゃんとした本鮪食べてないんだろうな
他の魚が好みでも普段から本鮪食べてる人からマズいなんて感想は出るわけない
>>46
釣り人がマグロ釣ってないとでも？
まぁ最近になってクロマグロの遊漁船規制が始まったから釣りづらくはなったけどね
俺も去年クロマグロ釣ったが20kgぐらいだったからか滅茶苦茶美味いって程ではなかったな
>>48
釣ってる人がいないとは言わないけどほとんどいないだろ
釣っててもキハダが多いだろうし
昔からこういう諺があるんだよ
蓼食う虫も好き好き
どうせキハダ幼魚のピンク赤身喰ってんだろｗ
キハダもまともな奴は回転ずしやスーパーのとは全然味違うんだけどなあ。少なくともホンマグロの安いのより美味いよ
メバチのいいのはさらに一段上なんだけどなあ