ハンバーグ作った → 言うほどハンバーグか？

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/02(日) 22:06:48 ID：E1Mzc5OTU

   練りが足りないのと合挽と言いながら脂混ぜてる系の安い合挽だったんじゃない(´・ω・`)？
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/02(日) 22:28:44 ID：Y0NDIxMzc

   挽き肉をそのまま焼いた方がましじゃね？
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/02(日) 22:32:53 ID：Y1MDE0MjI

   普通にハンバーグを作ろうと思って基本的なレシピを見て作ったら、さすがに画像のようにはならんだろう。
   いずれにせよ画像のようにまでなったらハンバーグは諦めて、徹底的に崩して味付けし直してソボロにした方が美味しく満足して食べられると思う。
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/02(日) 22:43:03 ID：YzNTg4MjI

   いうほどってなんだよ、、それみてはんばーぐってやつなんかこのよにいねぇよ
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/02(日) 22:44:10 ID：gzMzAyNzE

   ツナギの大切さを知る小話
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/02(日) 22:55:29 ID：g2MTk3NDY

   テキトーにツナギになると思い込んでる何かをちょっとだけ入れてテキトーに焼いた結果かな？
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/02(日) 23:13:19 ID：U4NTY2MTk

   腹にはいれば一緒よ
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/02(日) 23:47:34 ID：YwMjM0ODI

   外周の脂にケチャップとソース回し入れて軽く煮詰めた後、分葱と卵黄数個を隙間に乗せてフライパンごとスプーンで掬って食べるのじゃ
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/03(月) 01:09:02 ID：Y5OTU4Nzk

   見た目は脳ミソに近い
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/03(月) 01:11:15 ID：QzODY1NzA

    塩入れてこねれば安い合い挽きでもハンバーグになるわ
    これ多分こねてないな
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/03(月) 02:04:52 ID：U5NDc3ODg

    これはひどい
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/03(月) 02:52:32 ID：kyMDYyMjU

    食べ物で遊ぶな定期
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/03(月) 04:19:51 ID：Q3NTE0MzA

    センス0
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/03(月) 09:34:17 ID：k4MjczMDY

    焼きひき肉
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/03(月) 10:01:18 ID：Y5NDgxNDk

    どうして小分けにしないでフライパンいっぱいに焼こうとしたの？
    ひっくり返すときやりづらかったでしょうに。
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/03(月) 10:36:45 ID：A2MDA4Mjk

    肉汁が全部外に出ちゃってパサパサになるやつだ
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/03(月) 11:05:45 ID：Y2ODA0OTQ

    大型犬飼ってんだろコイツ
18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/03(月) 11:15:28 ID：MyNTE2ODU

    枯れた台地
19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/03(月) 14:31:15 ID：U3MTEyNDM

    カレールウ投入してキーマカレーってことにしようぜ
20. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/03(月) 15:04:04 ID：A4NzQ3ODA

    原因①つながってない
    原因②調理の過程で崩れることをたくさんした

    塩入れてよく練って結着させてないか、いじりすぎて挽き肉が温まって脂が溶け出し結着力がなくなった。
    成形が下手でヒビが入っていて焼いて表面が固まる前に崩れたか、返すときの失敗やいじりすぎて崩した。
    副材料の入れすぎや雑に切った玉ねぎとかもマイナス要因。

    つなぎは助けになる（水分保持量が増える）けど、ちゃんとやれば塩と挽肉だけでもハンバーグになる。つまり「適切に調理できなかった」が要因というわけだ。
21. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/03(月) 15:22:50 ID：M3MjgxNzI

    トマト缶ドバーしてミートソースにしたら美味そう
22. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/03(月) 17:13:59 ID：Q4MTc3NzQ

    あ～あ、これ見たら師匠が怒るぞ～ｗ
23. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/03(月) 19:30:30 ID：A4MTEzNTA

    失敗を認めないと上達はせんと思うんだがどうだろうか？
24. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/05(水) 12:16:03 ID：E4MTQ5MDE

    ハンバーグではないけど腹の中に入れば実質ハンバーグみたいなもんだしセーフ