【画像】ハンバーグ作って食べるよ | 明日は何を食べようか
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【画像】ハンバーグ作って食べるよ


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1: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:05:49.749 ID:9LmjEcue0
冷凍庫から発掘された挽肉をなんとかする
RdK7XR1
https://i.imgur.com/RdK7XR1.jpeg

 

 

2: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:06:19.900 ID:9LmjEcue0
塩して繊維っぽくなるまでよく捏ねて
2kPfBUf
https://i.imgur.com/2kPfBUf.jpeg

 

3: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:06:31.259 ID:pes9cqMs0
牛100%にして

 

5: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:07:45.184 ID:9LmjEcue0
>>3
ごはんで食べるハンバーグは
豚入った方が好き
というか、冷蔵・冷凍庫整理なので
たとえ鶏だったとしても使ってた

 

4: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:06:57.852 ID:9LmjEcue0
炒め玉ねぎ
冷蔵庫で死にかけてた豆腐
揚げ物で残ったパン粉
卵黄
スパイス各種
2ILK85V
https://i.imgur.com/2ILK85V.jpeg

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6: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:08:15.169 ID:9LmjEcue0
よく混ざったら冷やす
多すぎる気がしなくもない
tkzuifc
https://i.imgur.com/tkzuifc.jpeg

 

7: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:08:44.208 ID:/4AcPtHUr
ミンチの粒感がある方が好き

 

9: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:09:38.280 ID:9LmjEcue0
>>7
牛だけなら粗挽き良いですな

 

8: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:09:13.016 ID:9LmjEcue0
手でペチペチするのはパフォーマンス
台の上でしっかり空気抜いて整形するのが大事
と、YouTubeで見たのでやってみる
29iBQKy
https://i.imgur.com/29iBQKy.jpeg
これどうやってフライパンへ持っていくのか…

 

10: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:09:59.599 ID:Mmwu9oFH0
色がちょっと恐いな

 

12: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:11:01.295 ID:9LmjEcue0
>>10
色調整してないからね
iPhoneの撮って出し

 

11: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:10:39.908 ID:9LmjEcue0
なんとか着陸
FGfNN1o
https://i.imgur.com/FGfNN1o.jpeg
豆腐のせいか
めくって焼け具合確認出来ないほどの柔らかさ

 

13: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:11:29.981 ID:9LmjEcue0
反転
ドスンとなった結果ヒビが( ;∀;)
i9WVqjF
https://i.imgur.com/i9WVqjF.jpeg

 

14: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:12:09.075 ID:pgptUY8mr
驚異の調理スピード

 

15: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:12:42.208 ID:zxtSK8Hm0
豆腐は事前に泡だて器とか使って塊を無くしたドロドロ状態にしてから肉に混ぜてるわ

 

17: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:13:47.544 ID:9LmjEcue0
>>15
俺に足りないのはそういう繊細さなのだろうなあ…

 

16: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:13:08.791 ID:9LmjEcue0

水入れて蓋s

と思ったけど
赤ワインの残量が微妙なので
水代わりに蓋する
t29v4pT

https://i.imgur.com/t29v4pT.jpeg

 

18: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:13:57.673 ID:9LmjEcue0
焼けました
SXZPZr6
https://i.imgur.com/SXZPZr6.jpeg

 

19: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:14:26.767 ID:9LmjEcue0
焼いたフライパンに
刻み玉ねぎ
マッシュルーム投入
OaStzwI
https://i.imgur.com/OaStzwI.jpeg

 

20: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:14:48.610 ID:9LmjEcue0
残りのワイン、バルサミコ
を加えて煮詰めて
fSObcIJ
https://i.imgur.com/fSObcIJ.jpeg

 

21: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:15:07.592 ID:9LmjEcue0
いい感じに詰まったらバター
R6FPogN
https://i.imgur.com/R6FPogN.jpeg

 

22: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:15:29.920 ID:9LmjEcue0
添え物の工程は割愛
お皿に盛って、いただきます!
UI0qy1d
https://i.imgur.com/UI0qy1d.jpeg

 

23: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:15:35.918 ID:KNoBzjWI0

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24: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:17:55.826 ID:SJuSxfsV0
黒い

 

25: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:18:28.254 ID:rNrkK8cA0
いいね
嫁にきてよ

 

26: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:20:18.420 ID:QhcR38DZ0
メインより小鉢の方が美味しそう

 

27: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 22:22:45.494 ID:9LmjEcue0
>>26
なんなら小鉢の中でも
福岡の人に貰った
梅の香ひじきがガチうまい

 

 

引用元 https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1730552749/





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ありがとうございます

  1. 工程考えると通販の冷凍生ハンバーグ一択になってしまうな。

  2. 上手く作れるようになると売ってたり店で食べるよりも美味しくできるから外食が減るのよね
    しかも1度に10個くらい作るから1回目以外は手間がかからないというw

  3. >冷凍庫から発掘された挽肉
    >冷蔵庫で死にかけてた豆腐

    イッチは無事だと信じてる

    豆腐ハンバーグ好きで、よく作るよ
    しっかり水切りした木綿と肉は鶏
    あっさり食べたいから、大葉と大根おろしポン酢で…暑い時期向けかもだけど

  4. タネを冷やすのは良いけど、冷やしながら作るともっといい

  5. ハンバーグはやはり合挽がおいしい

  6. ヘラで捏ねて粘り気でるのか
    ひき肉コネコネ系は真冬はやりたくないんよね
    指が冷え切って痛くなるから……

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