理想の目玉焼きの形
1: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 04:43:43.662 ID:Iatkm76R0
2: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 04:44:39.724 ID:ja/OZnqj0
許せる馬鹿いるのか
5: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 04:45:59.007 ID:53WvHXDg0
わりと余裕
6: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 04:46:01.507 ID:Mi/8vUjJ0
焼いてねぇじゃん
8: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 04:46:34.550 ID:Om2Xxd4e0
三葉虫みたいでかわいい
9: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 04:48:42.374 ID:R27WXbQh0
これなら余熱で少し待てばいい具合になるのでは?
その間にトーストでも焼けば
その間にトーストでも焼けば
12: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 04:51:50.255 ID:wUhtilhNM
焼き…?
13: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 04:53:03.884 ID:gf+qJNRq0
きみが悪いね
14: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 04:53:11.205 ID:bh5Dosqi0
生だよね?
TKG作るのかな?
TKG作るのかな?
15: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 04:53:25.357 ID:s3ci8+fS0
こっからお湯入れてふたすんでしょ?
16: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 04:55:05.416 ID:uBWunhEE0
元々生でも食えるんだし食ってるうちに火がとおってくる部分もあるしで加熱しながら食い始めるならこれくらい
19: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:07:31.639 ID:a/4csoWvd
これは強男でも許せんやろ
20: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:09:04.733 ID:0unGT3AWa
油ドバドバの揚げた目玉焼き好き
23: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:10:14.016 ID:w8yR7rqEr
フタすればよくね?
25: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:11:46.102 ID:xyi5V1QC0
目玉焼きは両面焼いて表面はパリパリにして
黄身は少しとろみが出たくらいの半熟がいい
黄身を破って流れ出すのは駄目
黄身は少しとろみが出たくらいの半熟がいい
黄身を破って流れ出すのは駄目
26: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:12:30.925 ID:uvK/99DWH
白身はちゃんと火を通せ
27: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:12:51.541 ID:zoOavyA60
流れ出すくらいがいいんだよ
しかし表面に皮張らないとだめ
しかし表面に皮張らないとだめ
28: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:13:10.919 ID:L3PaqCdI0
https://i.imgur.com/08hMTZA.jpg
俺は黄身カチカチの方が許せん
俺は黄身カチカチの方が許せん
32: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:18:14.215 ID:bApu3k+1r
>>28
ホクホクで結構うまいのに
ホクホクで結構うまいのに
33: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:19:11.624 ID:inQHcS3c0
>>32
おでんや煮卵の黄身も美味い
ご飯に合うんだよね
おでんや煮卵の黄身も美味い
ご飯に合うんだよね
38: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:31:47.184 ID:XEmSdbSF0
>>28
生より全然こっち
生より全然こっち
41: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:34:12.828 ID:nxMJJ9Il0
>>28
ビジホの朝食のようだ
ビジホの朝食のようだ
50: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:58:30.121 ID:jTSO6py6d
>>28
こういうのでいいんだよ
こういうのでいいんだよ
29: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:14:34.884 ID:nKcTVDk70
黄身は液体だが流れ出さずとろっとしてるのがベストだろ
もちろん固まっちゃ駄目
もちろん固まっちゃ駄目
30: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:16:44.377 ID:rlW/nRYp0
白身は火を通した方がいいけど、黄身は大丈夫という風潮
34: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:19:43.006 ID:zoOavyA60
液状の黄身と醤油が混ざったやつがうまいんだ
35: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:20:47.093 ID:cz3ZtBWL0
でも黄身を破って皿全体に広がったら何かもったいない
皿を舐めるのもなぁ…
皿を舐めるのもなぁ…
37: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:30:34.313 ID:/el0NihH0
メレンゲになってない生の白身苦手なんだわ
39: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:33:16.454 ID:TDunvpl90
しっかり焼くとマヨに合う
40: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:34:08.808 ID:B5Aq6FSNr
>>39
ゆで卵にもマヨは合うけど
それはもうタルタルソースに近くなってるよね
ゆで卵にもマヨは合うけど
それはもうタルタルソースに近くなってるよね
42: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:39:21.992 ID:/UZxjixJF
絶対無理!
目玉焼きは固焼きだろ!
目玉焼きは固焼きだろ!
43: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:40:49.437 ID:iX2Ea2kXd
https://i.imgur.com/TtpYXAa.jpg
つまりこういう事だろ?
つまりこういう事だろ?
44: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:41:39.435 ID:lDU0tHW/0
>>43
サニーサイドアップは微妙
ターンオーバーが正解
サニーサイドアップは微妙
ターンオーバーが正解
46: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:43:38.422 ID:7rG1q+ghd
>>43
これやな、うまそう腹減ってきた
これやな、うまそう腹減ってきた
45: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:42:43.082 ID:0eQ4GDxd0
美味しんぼでも戦争になってたな
47: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:44:21.111 ID:5kAAz6eT0
ソーセージの焼きが甘いぞ
48: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:49:08.168 ID:AHEMGtuv0
サニーサイドアップは蓋をしない
水を入れて蒸すのはスチームドと呼ばれてる
違う物らしい
水を入れて蒸すのはスチームドと呼ばれてる
違う物らしい
49: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 05:52:18.153 ID:Iatkm76R0
でもターンオーバー失敗して黄身が潰れたやつは最低だよね
55: 明日も腹ぺこ 2024/01/29(月) 08:11:14.928 ID:tpCORvs0d
最後蒸してくれ
引用元 https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1706471023/
ありがとうございます
本場はベーコンと一緒に焼くんだろ
雨に唄えばのセリフに「卵とベーコンのように切っても切れない関係」がある。
トロリととけ出したあつあつの半熟の黄身をベーコンにからめて食う。
シンプルなアメリカ料理の傑作だったが、スポンジ卵を作れの今では望めないよな。
うちにはフライパンの蓋がないから目玉焼き作りは断念しているw
普通に焼くとフライパンの接地面ばかりが焼けて上に火が通らない
だからとろ火でじっくり焼くか蓋をするかひっくり返すかオーブンで加熱する
>>4
オレは追い加熱は電子レンジ
ただし黄身をつまようじかなんかでつついておくこと
でないと破裂しちゃう
目玉焼きで重要なの蒸しだぞ
半熟嫌い
カチカチすき
ダイソーとか行きゃフライパン用の簡易蓋売ってるだろ
アルミホイルでもなんとかなるしな>蓋
黄身は箸で持ち上げられて米の上でちょいトロな硬さがいい
メレンゲの意味分かってないキッズかわいいガーリック状のニンニクニキといい勝負
充実した人生の裏側はいつだって焦げ付いている
生じゃねえか
水入れて蓋して30秒強火でオナシャス。