大阪って・・・これが大阪の味だ!ってラーメンないよね | 明日は何を食べようか
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グルメラーメン

大阪って・・・これが大阪の味だ!ってラーメンないよね


大阪のラーメンでイメージするのは???

 
1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:40:27.980 ID:iVm5SNWN0
がっかりだよ

 

 

 

2: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:40:44.365 ID:0WvUl+330

 

3: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:40:49.433 ID:Q5MUC9c10
揚子江

 

4: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:40:59.873 ID:tmig0TiVd

 

23: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:48:59.032 ID:p9dyjLP80
金龍
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5: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:41:15.585 ID:+AEMsENo0
うどんがあるから

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6: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:41:22.773 ID:bC5z4EPe0
王将?

 

7: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:41:57.665 ID:rS+d/4av0
JR難波の近くに天下一品っていう美味しいラーメン屋があったよ

 

10: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:42:24.695 ID:bnXvVtpY0
>>7
それ京都

 

8: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:42:05.883 ID:Z7saggRb0
わからんけどソースかけたら大阪っぽくなるんちゃうか?

 

14: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:44:38.716 ID:iVm5SNWN0
ソースラーメンか・・・

 

9: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:42:22.611 ID:4cMDCb4/M
ラーメンに限った話か?

 

11: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:42:41.481 ID:uq/Zyx450
たこ焼きトッピングしたら大阪らしくてええやろ?
2425991_s

 

12: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:43:36.955 ID:Q5MUC9c10
>>11
昔日清が発売してたんだよな

 

13: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:44:06.039 ID:iVm5SNWN0
たこ焼きラーメンってあるのかな?

 

15: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:44:45.941 ID:pHD2oCjyM
高井田ラーメンは?

 

18: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:46:26.684 ID:iVm5SNWN0
>>15
何味なん?

 

20230106.3.00

高井田ラーメン(たかいだラーメン)は、大阪府大阪市東部(東成区の新深江駅周辺)と東大阪市西部(高井田地区周辺)で食べられるラーメン(醤油ラーメン)。

当初は高井田のラーメンと呼ばれており、高井田系ラーメンや高井田系中華そばとも呼ばれる。

麺は沖縄そばのような極太ストレートである。スープは鶏ガラと昆布を使用し、醤油味(醤油ラーメン)で供される。

上記の特徴がある中華そばを供する店舗が、戦後の産業道路沿いの大阪シティバス高井田停留所周辺に集中していており、これらのラーメンを指す

出典:高井田ラーメン – Wikipedia

 

16: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:45:31.646 ID:U8HYGIR50
ほなたこ焼き乗せたらええがな

 

17: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:46:11.976 ID:iVm5SNWN0
>>16
お好み焼きも乗せたくなるわ

 

21: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:47:48.234 ID:cmPJoDIS0
ソースラーメンは船橋にある

 

24: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:49:20.118 ID:iVm5SNWN0
>>21
_〆(゚▽゚*)メモった

 

25: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 20:58:30.422 ID:GdYozI5a0
神座?けっこう美味い

 

26: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 21:18:12.309 ID:iVm5SNWN0
美味しいラーメン屋さんはいいんだよ、これが大阪の味や!ってのが食べたくてさ
とりま週末に大阪行くから船橋のソースラーメン食ってくる

 

27: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 21:19:43.510 ID:cmPJoDIS0
>>26
船橋は千葉だぞ

船橋ソースラーメンとは、千葉県船橋市を中心に提供されているご当地ラーメンである。

ラーメンには醤油、味噌、塩を味の基本にすることがあるが、船橋ソースラーメンはそれらを用いずウスターソースを味の基本とする黒っぽいスープが特徴である

出典:船橋ソースラーメン – Wikipedia

 

33: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 21:35:34.744 ID:iVm5SNWN0
>>27
Σ!?
なん・・・だと・・・orz

 

28: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 21:20:56.639 ID:+AEMsENo0
大阪ならラーメンよりもうどん食べたほうがいいよ

 

29: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 21:27:37.294 ID:roIXSyTqa
世界初の即席ラーメンを生み出した日清がある。

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31: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 21:30:13.313 ID:roIXSyTqa
【大阪の食文化が全国を席巻】大阪の味は全国で通用するけど東京の味は関東でしか通用しない
大阪のうどん屋「つるとんたん」と、大阪発祥のうどん「かすうどん」
■東京
「つるとんたん」33年経っても人気が衰えないワケ
渋谷スクランブルスクエア店は連日大行列
https://toyokeizai.net/articles/-/633413
■秋田
全国ご当地うどん集結、グランプリは「大阪かすうどん」
2022年10月3日 13時4分
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20221003-OYT1T50078/
・東京チカラめし
店舗数 2(最盛期132)
・大阪王将
店舗数 359(2021年8月31日時点)

 

34: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 21:38:11.036 ID:iVm5SNWN0
うどんかー
推してくれるの嬉しいけれど、うどんなんでしょ・・・
大阪ラーメン食べたかったよ
出発明後日だしもうちょっと調べてみるお

 

35: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 21:39:46.260 ID:rSwVPRXE0
東京こそ寄せ集めで東京の味というラーメンはないじゃん

 

36: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 21:40:37.347 ID:3buD2w4Qa
>>35
何も知らなくて草

 

37: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 21:47:44.501 ID:tWlB7nCar
喜多方ラーメンや尾道ラーメンみたいなご当地ラーメンは東京や大阪みたいな都会には無いな
そういのは田舎だから成立する
都会は店が多いからバリエーションが多く1つの味にならない

 

39: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/04(水) 22:10:39.480 ID:Q5MUC9c10
総大醤
soudaisyou

 

引用元 https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1672832427/





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  1. 東京もないよね

  2. 荻窪があるだろ

  3. 大阪の話してるのに、なんで東京もないとかって話になるんだよ恥ずかしくねぇの?

  4. 東京も各店クオリティが高くそんなものに頼らないので無い
    大阪はうどんのほうが人気
    地方も後付け設定が多い

  5. ラーメンごときで熱くなるバカ共

  6. 総大醤は関東にも出店してほしい

  7. 大阪には「かすうどん」があるから…食ったことないけど…

  8. 毎度、河童ラーメンにカッパハゲがおったらディズニーランドのミッキーに出会った感じ

  9. 東京は家系(神奈川)と二郎系、九州は豚骨、北海道は味噌、愛知は藤一番、寿がきや、ベトコン、台湾ラーメンとあるけど大阪はなんかそれっぽいの聞かないよな。たこ焼きと串カツとつるとんたんうどんともつとか551の肉まんとか入れてそれっぽいの作れよ。くいだおれとかイキってる間に他の地域にどんどん追い越されてるぞ。維新なんかにお熱だからそういうことになるんだぞ

  10. 誰もカドヤ食堂上げないとかニワカしかいないのか?
    大阪はずっとラーメンというより食堂の「中華そば」が主流だったからオーソドックスなあっさり醤油が多いんだよな。
    だから大阪のラーメンといえば「中華そば」
    個人的には高井田系を推したいが。
    あと、下新庄の「歴史を刻め」は二郎本流を含めて二郎系のトップだと思ってる。

  11. 燃えよ麵助、麦と麺助、弥七、善ラボラトリ、無限、JET等々
    出汁が主体のバランスの良いラーメンは、大阪ならではの系統じゃないかな

    人類みな麺類、くそおやじ最後のひとふり、ラーメン大戦争もそこに入るけど
    この会社のは何となく気に食わない

  12. ここ最近の貝出汁ブームのムーブメントって大阪発祥なんだよな

    これが一過性のブームではなくジャンルとして定着すると大阪のラーメンは貝出汁のラーメンってことに将来的にはなるのかもしれん

  13. 美味い店調べていけばいいだけなのに「大阪のラーメン!」
    ってイノシシみたいな発想で自爆してるのはどうしようもない

  14. きらくや権兵衛のホルモンそばは?

  15. 東京ラーメンって、いわゆる絵やイラストなんかで出てくる醤油ラーメンがそうなんじゃないの?
    茹でほうれん草とタマゴ、ナルトの入ったやつさ。
    あとは松葉のラーメンのルックスが結構それなんじゃないのか?

  16. 油揚げが乗った、ケツねラーメンがあるだろ。たこ焼きラーメンもあったな。大阪らしく食い物ですら笑いを取る。

  17. たこ焼きラーメンをを売り出せ

  18. 薩摩っ子ラーメン大好き

  19. 東京ラーメン、というか明治の浅草のラーメンが日本のラーメンの原形だろ…。違うの?

  20. あぶらかす入れれば大阪風じゃん

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