【緊急】ステーキ、焼けるwwwww

ありがとうございます

1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/07/18(月) 23:29:05 ID：M2ODY4NzI

   中が赤いのはまぁ分かる
   ただ表面には焦げ目をは付けてくれ
   焦げたマッチョは不要
2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/07/18(月) 23:30:31 ID：U2Mzk1MjU

   馬の体温は40度を超えてるから寄生虫が住みにくいと言われているな
3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/07/19(火) 00:09:07 ID：E3OTU5NTI

   最初強火で表面を焼いて、肉汁を漏らさないようにすると聞いた。
   後は焼き目が両面について肉汁染み出してきたら、取り出してアルミホイルで包みしばらく寝かす。
   これで間違いないよ
4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/07/19(火) 00:37:42 ID：c1Mzk0MDU

   期待してみたら、
   それほど上手くなさそうでがっかりだよ
5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/07/19(火) 04:17:14 ID：c5MDU0NzI

   肉の芯が赤いのと、生なのは違う。

   肉が加熱によって赤味がなくなるのが64℃以上の変性で、
   筋肉に火が入って生じゃなくなる（弾性が出る）加熱温度は60℃（低温調理の温度がこの60~63℃）だから、中身が赤いまま火を通す（ロゼというやつ）ことができる。

   それはそれとして>>1は生だ。完全に生焼け。
   表面の焼きも弱い。低温でおっかなびっくり焼いてすぐやめたんだろう。ちゃんとやれ。
6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/07/19(火) 12:52:14 ID：E3NDI4MjE

   強火で焼くなんて固くなるだけだよゆっくり火を通さないと
7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/07/19(火) 13:36:14 ID：MyODM3NDg

   牛肉だしボリュームもあるのだが、豪華に見えないのはなんでだろ？
8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/07/19(火) 15:56:27 ID：k3MDM5MDY

   >>4
   生き恥
9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/07/19(火) 18:21:44 ID：k5MDM4OTM

   レアはいいけど焼き目をつけて欲しい
10. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/08/25(木) 14:45:30 ID：c4MjE4NTM

    失敗したタタキやん