ラーメンはあっさり？こってり？
引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1615256676/
1: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:24:36.478 ID:48Hyo6m50
アッサリしたの食べたけりゃ蕎麦食えよ
2: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:25:17.076 ID:0ePqkSQBr
基本ラーメンより蕎麦食べるわ
4: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:25:44.433 ID:VS9lD3EG0
アッサリ濃厚がいいんだよ
6: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:26:04.216 ID:48Hyo6m50
>>4
ハッキリしろよその曖昧な表現
ハッキリしろよその曖昧な表現
7: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:26:20.251 ID:dEsOmbj1a
ラーメンの中でもって話だろ
とんこつラーメンにしても脂だらけドロドロ系よりサラッとしてるスープ好きだし
とんこつラーメンにしても脂だらけドロドロ系よりサラッとしてるスープ好きだし
11: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:28:16.517 ID:48Hyo6m50
>>7
それもう充分コッテリ表現でいいだろ
それもう充分コッテリ表現でいいだろ
16: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:30:33.399 ID:dEsOmbj1a
>>11
それもう充分の意味がわからんが
それもう充分の意味がわからんが
19: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:31:43.824 ID:48Hyo6m50
>>16
豚骨ラーメンって時点でコッテリ扱いでいい
豚骨ラーメンの中でもとかそういう縛りはいいから
豚骨ラーメンって時点でコッテリ扱いでいい
豚骨ラーメンの中でもとかそういう縛りはいいから
92: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 12:13:49.949 ID:xOs568cf0
>>19
長浜とか博多のらーめんはあっさりだよ
長浜とか博多のらーめんはあっさりだよ
136: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 16:54:14.688 ID:sPT/eMz30
>>92
博多ラーメンはあっさりではない、どちらかと言えば濃厚な部類
長浜ラーメンはあっさりしてるけど
博多ラーメンはあっさりではない、どちらかと言えば濃厚な部類
長浜ラーメンはあっさりしてるけど
8: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:26:39.891 ID:t3jnO1BE0
アサリラーメンうまい
9: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:27:31.904 ID:/OCOEnnu0
東京の大抵の駅中店のあっさりラーメン美味しい。また食いに行く
15: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:30:23.497 ID:qxcW3zayM
お前にあっさりラーメンの良さは別に理解してもらわなくても大丈夫
18: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:30:57.276 ID:48Hyo6m50
塩分濃度自体さほど変わらないのに
22: 小春一番 ◆F.nuDX1KG. 2021/03/09(火) 11:32:59.155 ID:XK2ruXNv0
頭を持ってかれるまでは大丈夫
24: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:33:55.724 ID:T+C8VdMo0
こっさりで
25: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:33:55.899 ID:uid9dQf20
ただの好みだろ
別にどれが正解とか不正解って話じゃねぇんだからお前の感想を押し付けんなよ
別にどれが正解とか不正解って話じゃねぇんだからお前の感想を押し付けんなよ
29: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:35:43.590 ID:LjWNiwTxd
あっさりでいてこくがある
30: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:35:59.440 ID:3KTHHF7X0
お前の負けだよ
https://i.imgur.com/ut2uniP.jpg
記事の途中ですがRSS
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33: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:36:57.110 ID:48Hyo6m50
>>30
これは普通にコッテリ扱いだろ
これは普通にコッテリ扱いだろ
世間じゃ醤油と塩はアッサリ扱いしていいってなってんの？
34: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:37:07.062 ID:3KTHHF7X0
>>33
え？
え？
31: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:36:13.985 ID:Db65EwwFM
それでいてしつこくない
35: 小春一番 ◆F.nuDX1KG. 2021/03/09(火) 11:37:17.276 ID:XK2ruXNv0
はっまぐりとかしっじみのほうがおいしそう
37: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:37:57.509 ID:E3yeh0ETa
普通のでいいです
41: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:38:48.189 ID:YkLVDO390
あっさりが食べたい時もあるしこってりが食べたい時もある
どっちも好きな方が選べて幸せだろうが
45: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:39:54.770 ID:D7g2ztOSa
蕎麦って言うほどあっさりか？
48: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:40:20.924 ID:KKeebrysd
チャーハンとセットのラーメンはあっさりでいいだろ
64: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:49:04.284 ID:ZRfXejYv0
https://i.imgur.com/fZIHi1R.jpg
66: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:49:38.099 ID:48Hyo6m50
>>64
俺の中ではこれはラーメンに入らない
俺の中ではこれはラーメンに入らない
73: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:52:05.024 ID:OlrVMU4u0
>>64
これうまそう
これうまそう
67: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:50:07.243 ID:ZRfXejYv0
https://i.imgur.com/TECV3H5.jpg
69: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:50:59.013 ID:48Hyo6m50
美味そうだな
よし、春はラーメンだな
よし、春はラーメンだな
72: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 11:51:37.495 ID:ZRfXejYv0
https://i.imgur.com/89Owsnd.jpg
91: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 12:13:33.418 ID:pd104/34d
天下一品のこっさり好き
116: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 12:35:44.008 ID:YZyCraFUr
旨い汁味わいたいなら鍋とか汁物でいいしあっさりすっきり麺食いたいなら蕎麦うどんでいいし
コッテリ食べ応えのある麺食いたいからラーメン食う
コッテリ食べ応えのある麺食いたいからラーメン食う
119: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 12:39:06.176 ID:e2VZJCThM
こってりは豚骨塩、あっさりは魚介の塩
結局やっぱ塩が好き
結局やっぱ塩が好き
124: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 12:44:31.244 ID:cb108no30
アサリ出汁って実際ありなの？
126: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 12:59:55.341 ID:Cu9eIMzrp
アサリラーメンあるよー
129: 明日も腹ぺこ 2021/03/09(火) 14:02:37.745 ID:/XWCJxnA0
出汁が重要だと最近理解したで
ありがとうございます
塩はスープを味わうもので、麺を味わうなら脂がとのマッチングが必用。
そこら辺わかってないラーメン屋多すぎ。
そこでそば屋のラーメン
貝の出汁だいすき
イッチ何でも否定しそうな基地外だな、出世しなさそう
あっさりは出汁の技術と、麺のうまさがもろに出る。
麺はかんすいの加減で、ボロボロになったりアンモニア臭くなったりする。
出汁が薄いので麺の味がもろに出る。
麺がうまく作れない店は卵麺でごまかしたりする。
だからあっさりでうまいラーメンを作るのは難しい。
本当においしいあっさりラーメンは大抵「売切れ御免」。
知ってた店は大体4時ごろに閉店してた。
終日営業するようになってからは麺の質が落ちた。
ほとんどの人は、本当においしいあっさりラーメンを食べたことがないからそれが分からない。