【事業案】国産肉を使った牛丼屋開く予定なんやが評価してくれ

ありがとうございます

1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 01:59:07 ID：A3ODQzOTg

   読んでたらこんな夜中なのにカツ丼食いたくなってきた
2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 02:05:15 ID：EwMTU4NjA

   開店ゴッコはほんまワンパやな、料理ド素人が良い素材使って開店して値段は高め設定、こんなお遊戯妄想で利益出るならみんな開店するわな
3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 02:31:56 ID：M1ODI0NDg

   和牛で牛丼とか牛丼を毛程も理解してなくて草
   吉野家がアメリカ産牛じゃ無きゃ牛丼を作らなかった意味すら理解して無さそうｗ
4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 02:46:54 ID：U1NTYyMTE

   食いたい牛丼のほんとの需要って…

   逝ってらっしゃ～～いﾀﾋ
5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 03:13:36 ID：EzMTU5ODY

   高い牛丼なんて叙々苑のランチだけでおなか一杯
6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 03:43:34 ID：E0NDA1NjQ

   この価格設定だとサイドメニューで利益出さんと無理だろ
   結局1000円は超えることになるだろうし
   その金額出すなら普通に定食でいいやとなる
7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 04:23:32 ID：Y4NTcyNzc

   アフターコロナ開業は狙い目だと思うぞ。まず空いてないテナントが空いてる。
   自粛で客は飢えている。
   ただテレワで引っ越してたりルーティンが自粛モードになっていたりするから終息してもコロナ以前と同じには戻らない。戻るにしても時間掛かる。電車の乗客数見るとどのくらい回復したか分かりやすい。繁華街の場合奥まで人流れなくなってるから場所によっては危険。
   タイミング早すぎて完全終息前だと給付金無し自粛期間にぶつかるから危険。
   でも遅すぎると埋まっちゃう＆賃料↑
   成り上がり中国人なんかはどーせ２、３年と見込んで日本の物件買いまくってる。
   なんにしてもまずコロナ禍生き残りと目指すものが有るなら伏して牙砥ぐのは大事だと思う。
   個人的にはその値段なら牛タタキ丼位豪華にして欲しいけど。
   あと焼き肉丼の方が需要高い。最近の格安1人焼き肉も精肉メインでホルモン焼き肉みたいなこだわりは無いから、物足りない人も多い。仕込みがきちんと出来る人がいるならホルモンも加えた方が良い。
8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 05:10:10 ID：Q3ODM4NTM

   まあネタだな
   本当にやったら１千万ぐらい借金で終わりだろ
9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 05:28:56 ID：kzNDY1NDk

   ウーバー配達員がwwwwww
   味をwwww語るwww
10. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 05:46:25 ID：Y3MjMzOTk

    牛丼って300円くらいだし倍額600円かなぁって開いたらほぼ700円か
    難しいラインだなぁ
11. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 09:34:11 ID：UxNjYyMDI

    東京牛丼の牛の力は閉店か　やっぱり難しいんだな
    昔吉野家が高級牛丼の店をやったけど続かなかったな
12. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 09:37:28 ID：QyNTIxNTk

    キッチンカーのリスクの低さと収益の高さとか今営業開始するリスクの高さとかそもそも牛丼はレッドオーシャンであることとかを通り越して「まず貯めた金使い尽くしたい」モードになってて草
    自宅が賃貸だったとしても業務用冷凍庫置いてキッチンで仕込んで宅配なりワゴン車で弁当売りするなりで「ややグレーゾーンだけどとりあえずスタート」さえ可能やん。
    リサーチに時間を使わないんじゃ当たると思い込んで賭けに使うのと同じ。
13. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 10:57:26 ID：kzMTEyNTc

    高級牛丼は店舗が少ないからブルーオーシャン(キリッ)はウケるわ。
    御三家に通うのはもっと美味いの食べたいけどコストと妥協で値段相応だからとか味で勝って客奪うとか分析力皆無、実際は「ワンコイン」、「安く多くそして不味く無く」、「早さ」、「手軽さ」、「習慣」だからかすりもしとらんのよ。
    創作ならもっと設定練れ、リアルなら爆死乙だな。
14. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 11:19:59 ID：UyMzgzMTA

    大手の牛丼戦争の結果、牛丼はご馳走からエサの地位にまで落ちたんだよ
    グルメ層は牛丼なんか食べないし、普段から牛丼を食べる層は牛丼1杯に1000円も出さない
15. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 11:21:20 ID：Y0NTg4ODE

    そうそう、いい肉を使ったからといって
    「旨い牛丼」が作れるとは限らないんだよなぁ。。
16. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 11:30:37 ID：Y3Nzc0NzU

    コンセプト・賃料・座席数・回転率・内外装・ブランディング他全部考えて始めて値段が◯◯円だとなるわけで、、
    そもそも肉にこだわるのに、スーパーで200円くらい～とかガバガハ過ぎだろ。
    負け確定だが、やるなら値段はもっと高くて良いと思う。今困ってる全国の生産者巡ってクラファン使ってファン集めて、、まあでも無理か。
    和牛牛丼だから吉野家の3倍旨い！とかならないしな。
17. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 13:47:48 ID：I2OTY1NTk

    国産肉なら廃用肉しかないだろうなぁそれにブランド牛の牛脂混ぜればほぼ黒毛和牛並みになるけど牛丼って豚肉でも通用してるくらい肉の意味あんまないから努力する方向がなぁ
18. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 17:54:43 ID：gwNzI0NjU

    ただ「高級牛肉は需要がある(ｷﾘｯ」だけで継続して来店してもらうための方策が皆無じゃねーか
    飲食やろうってやつの多くはホントにこんな頭の中すっからかんのお花畑牧場で始めちゃうんだろうな
    3年後には7割が閉店してるっていうのがわかるわ
19. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 18:45:54 ID：E4MjA4ODM

    地方だろうが収益が見込めるような一等地は高いし、伝手も無いのに良い牛肉を安く仕入れられる自信はどこから来てるんだろうな。
20. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 18:50:20 ID：Y0NjcwNzE

    定食屋の牛丼より、チェーン店の牛丼のほうが美味い。
21. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 19:14:56 ID：kzNzk0OTA

    客は美味いから行ってる訳じゃ無いって自分で解答出てるやないか
22. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 21:04:18 ID：M2MDM5NDQ

    1風吹けば名無し2021/01/31(日) 02:11:28.88ID:Irq1VHWz0
    ちなみに30歳や今は
    未だに悪夢でうなされ引きこもりや

    1風吹けば名無し2021/01/31(日) 02:23:58.50ID:Irq1VHWz0
    終わりや
23. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/02(火) 22:00:41 ID：YzNDIxMTI

    でもゴボウの香りはちょっと惹かれる
24. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/03(水) 00:36:59 ID：I2MTcxODg

    底辺しか行かないんだから、味より値段と量だろ
25. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/03(水) 06:10:24 ID：E1NjU3NDc

    名のある飲食店で修行したわけでもないのに無理でしょウーバー配達員なら尚更
    吉野家の和牛すき焼き鍋、松屋のシュクメルリみたいにしっかり構想練らないと無理
26. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/11(木) 21:23:14 ID：IwMDA5MTc

    難しそう
    牛丼なんて今やガツガツ雑に放り込む食い物だし
27. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/01/15(土) 06:51:22 ID：IwMTQxMDg

    妄想はいいから実際に作った写真載せてみろよｗｗｗ
    作れもしねえのに勝手に頭ん中で完結するな