1: ボレロ ★ 2024/11/25(月) 12:34:58.77 ID:??? TID:bolero
これも人手不足の影響なのだろうか…。牛丼チェーン「松屋」の客に対する“お願い”が、SNS上で物議を醸している。
現在、松屋の一部店舗では、食べ終わった後の食器を客が自ら返却口まで運び、残り物、食器、飲み残し、コップ、箸・スプーンを細かく「仕分け」して返却するシステムが導入されている。今時セルフサービスの店は珍しいわけではなく、食器を下げるくらいは大した手間ではないが、その後の細かい仕分けまでやらされるとあって、一部の客からは「めちゃくちゃ面倒くさい」「客に食器の仕分けさせるなら、もっと値段を下げろよ」「下膳するところが見栄えが悪くて引く」などと、極めて不評なのだ。
引用元 全文はこちらから https://asagei.biz/excerpt/83438
4: 名無しさん 2024/11/25(月) 12:43:17.67 ID:pTbaA
セルフレジもだが単に客にに面倒くさい作業をぶん投げてるだけては
8: 名無しさん 2024/11/25(月) 12:51:34.76 ID:pev7p
社員食堂みたいな感じか？
値段がそれなりならしゃーないんじゃね
値段がそれなりならしゃーないんじゃね
9: 名無しさん 2024/11/25(月) 12:52:50.24 ID:Q8aXb
客にそこまでやらせるならもっと安くせい
66: 名無しさん 2024/11/25(月) 14:15:05.48 ID:1mZHP
>>9
価格維持するための一つの方法だろ
コストが上がってるのに何故値上がりしなくて当然と思う？
価格維持するための一つの方法だろ
コストが上がってるのに何故値上がりしなくて当然と思う？
102: 名無しさん 2024/11/25(月) 15:03:35.68 ID:Njd6h
>>9
すき家｢やらないから年に2回値上げ増した｣
すき家｢やらないから年に2回値上げ増した｣
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gfoodd.com
2024.11.19
10: 名無しさん 2024/11/25(月) 12:54:00.33 ID:5HPJc
券売機が使いにくいうえにそんなこともあるんかよ
12: 名無しさん 2024/11/25(月) 12:55:07.22 ID:8NNjx
食券がややこしく
食器返却もややこしい
どこの間抜けが考えとんじゃ
食器返却もややこしい
どこの間抜けが考えとんじゃ
15: sage 2024/11/25(月) 12:56:02.33 ID:exLbo
どこの店舗だよ
1店舗の実験例をさも全体のように語るなよ
都内20店舗以上行ってるけど全部トレイごと返却でおkだぞ
1店舗の実験例をさも全体のように語るなよ
都内20店舗以上行ってるけど全部トレイごと返却でおkだぞ
18: 名無しさん 2024/11/25(月) 12:57:35.97 ID:297CO
えー金払って食器の仕分け？
絶対やりたくないわ洗い場かよw
松屋別に行かんからいいけど
絶対やりたくないわ洗い場かよw
松屋別に行かんからいいけど
20: 名無しさん 2024/11/25(月) 12:58:25.66 ID:SMNcs
極力客との接点を排除してるよな。
21: 名無しさん 2024/11/25(月) 13:00:30.66 ID:AeIco
しばらく行ってなかったけどそんな面倒なことになってるのかｗ
23: 名無しさん 2024/11/25(月) 13:01:38.93 ID:K4JJS
最近、座ってからアプリで注文するのしか使ってなかった
券売機よりUIまともだからスマホが使えるやつはこっち使っとけよ
券売機よりUIまともだからスマホが使えるやつはこっち使っとけよ
27: 名無しさん 2024/11/25(月) 13:02:27.99 ID:KaaCK
>>23
アプリだとクーポンが使えないの、なんとかなったの？
アプリだとクーポンが使えないの、なんとかなったの？
28: 名無しさん 2024/11/25(月) 13:04:12.18 ID:K4JJS
>>27
クーポン使えるで
昨日も使った
クーポン使えるで
昨日も使った
30: 名無しさん 2024/11/25(月) 13:06:59.48 ID:AeIco
食い終わった食器の返却口があるぐらいならいいけど
仕分けまでは、何だかなぁ…ってなるわｗ
仕分けまでは、何だかなぁ…ってなるわｗ
33: 名無しさん 2024/11/25(月) 13:09:56.52 ID:QRFsr
まあマクドナルドは何十年前からこれだけどな
こどもと来店、こどもに躾を覚えさせる
こどもと来店、こどもに躾を覚えさせる
35: 名無しさん 2024/11/25(月) 13:20:38.88 ID:tzjxu
社員食堂みたい
44: 名無しさん 2024/11/25(月) 13:35:04.04 ID:hcQxO
ワイが子供の頃のフードコートはこのシステムだったな
45: 名無しさん 2024/11/25(月) 13:38:01.77 ID:hcQxO
結局やらない人が多くて崩壊するんだよね
47: 名無しさん 2024/11/25(月) 13:38:21.06 ID:bo72i
負のスパイラルやな
物価高騰→人件費削減→面倒くさい→もう行かない→従業員時給上げれない
物価高騰→人件費削減→面倒くさい→もう行かない→従業員時給上げれない
50: 名無しさん 2024/11/25(月) 13:42:19.04 ID:jxRli
学食みたいなもんなんだからちゃんと協力しろよ
お客様気分で行きたいなら3倍払う店に行け
お客様気分で行きたいなら3倍払う店に行け
53: 名無しさん 2024/11/25(月) 13:44:26.30 ID:9PIPz
松屋の冷凍牛丼買い
自宅で食べたら良い
自宅で食べたら良い
記事の途中ですがRSS
サイト内関連記事
amazon.co.jp/【松屋】松屋No1-牛めしの具（プレミアム仕様）-1食-x-34
58: 名無しさん 2024/11/25(月) 13:50:11.12 ID:WbjAZ
お金払ってバイトみたいなことさせられるのイヤだー
64: 名無しさん 2024/11/25(月) 14:01:31.21 ID:tHZQt
昔関東に住んでた頃は時々行ってたが
今うちの近所に松屋全然無いからシステムがわからん
昔の記憶しか無いから普通に席に置いて帰りそう
今うちの近所に松屋全然無いからシステムがわからん
昔の記憶しか無いから普通に席に置いて帰りそう
72: 名無しさん 2024/11/25(月) 14:24:45.45 ID:HJss3
客離れするかどうか
試されてるな
試されてるな
74: 名無しさん 2024/11/25(月) 14:27:45.29 ID:8tOdg
>>
水、汁捨てる
生ゴミ捨てる
箸
食器
スプーン
水、汁捨てる
生ゴミ捨てる
箸
食器
スプーン
これだけじゃん、面倒か？
食べ残しを紙で包んだまま捨てる以外はマックも同じだぞ？
82: 名無しさん 2024/11/25(月) 14:43:33.23 ID:ZQ7Gk
学食や社食の食堂みたいだな
店舗の立地にも寄るが松屋みたいな飲食店は基本的に客層悪いから無理がありそう
店舗の立地にも寄るが松屋みたいな飲食店は基本的に客層悪いから無理がありそう
96: 名無しさん 2024/11/25(月) 14:57:14.42 ID:wOjzL
本来食堂てこんなんだったろ
別にいいじゃないの
別にいいじゃないの
104: 名無しさん 2024/11/25(月) 15:06:40.47 ID:Qmhxd
卵かけご飯定食が330円になってから全く行ってない(´・ω・｀)
300円越したらいかん商品だったんだよあれ
300円越したらいかん商品だったんだよあれ
109: 名無しさん 2024/11/25(月) 15:21:39.95 ID:sX7Kf
漢は黙って吉野家やぞ！
114: 名無しさん 2024/11/25(月) 15:36:29.78 ID:KdF8h
そこまで細かくないし残した人への罰みたいなものだからやれよ
119: 名無しさん 2024/11/25(月) 15:51:07.42 ID:Itl4u
受け取りのカウンターもあるし、ランチタイムはすごく混雑しそう。
127: 名無しさん 2024/11/25(月) 16:27:04.74 ID:WRebr
ちゃんと分けたら
サービス券くれるとかにしないとな
客に労働させてる訳だから
それすらしないなら
返却もせず帰る
サービス券くれるとかにしないとな
客に労働させてる訳だから
それすらしないなら
返却もせず帰る
135: 名無しさん 2024/11/25(月) 16:35:54.96 ID:l2GT1
>>127
ある意味
今の価格維持の為だから、こんなになるよ
ある意味
今の価格維持の為だから、こんなになるよ
片付けたら今の価格
片付けないなら値上げ
132: 名無しさん 2024/11/25(月) 16:34:39.99 ID:0Ejyy
お店はここだけじゃない
138: 名無しさん 2024/11/25(月) 16:52:27.28 ID:Cw4JB
スーパーは店舗の規模によって名前を変えてるじゃん
イオンとまいばすけっととか、マルエツとマルエツプチとか
そんなふうに、ワンオペや人手不足の松屋は別の名前を付ければ、ぐうたら来ないし、普通の人からは理解を得られるんじゃないか？
「みんなの松屋」とかｗ
イオンとまいばすけっととか、マルエツとマルエツプチとか
そんなふうに、ワンオペや人手不足の松屋は別の名前を付ければ、ぐうたら来ないし、普通の人からは理解を得られるんじゃないか？
「みんなの松屋」とかｗ
145: 名無しさん 2024/11/25(月) 17:24:31.27 ID:gfhYN
牛丼の値段による
149: 名無しさん 2024/11/25(月) 17:28:41.55 ID:4JygS
いいもーん日高屋いくもーん
159: 名無しさん 2024/11/25(月) 17:49:04.63 ID:d0oFM
これはもうすき家に行くしかない
164: 名無しさん 2024/11/25(月) 18:21:17.05 ID:ma1Wu
>>159
行くけど、確かに片付け追いついてないんだよな。
行くけど、確かに片付け追いついてないんだよな。
181: 名無しさん 2024/11/25(月) 19:12:54.91 ID:rfRzv
安けりゃいいけどそんな安くないしなあ。ガストバーミヤン行くわ。
引用元 https://talk.jp/boards/newsplus/1732505698
ありがとうございます
返却コーナーの写真見たけどやらせることが多すぎるしちょっと汚すぎるわ
回転寿司みたいにポイポイ投入する程度にしてくれよ
1/1の午後にすでに食器の仕分けが面倒くさいって記事出てたんだな
post-246009
価格維持のためって値上がっとるやんけ
嫌なら行くなよ。
客に仕事させるんなら行かんわな、安くなる訳でなし。
まあ下膳はしてやるさ。
その代わり店内の清掃を徹底しろよ。
客に下膳させてて、店員来ないから店内めっちゃ汚いじゃん。
店員だけどちゃんと仕分けしない客いたら怒鳴っていい？
食器の仕分けくらい全然良いよ、スタバやマックだってゴミ捨て仕分けするし同程度だろ
これで面倒とか言ってる奴は松屋でどんだけの品数食う気だよw
怒りをぶつける場所もなく 腹いせに トレイをゴミ箱に捨てたった♪
>>7
怒ったほうがいいよ
松屋のこのやり方が合理的とは思えないけど、店側がルールとして提示している以上は守らないほうが悪いと客観的に言える
これでクレームが増えたり客が減ったりするなら、ルールを改めるべきだとは思うけどね
ここまで来るとちょっと舐めすぎ
っていうかセルフになってから、客が帰ったあとに一切テーブル拭きに来ねぇから汚すぎるのをなんとかしたほうがいい。
逆になんでみんな利用してるのか不思議
この値段とサービスで行く気にならない
仕分けくらいはかまわないけど、サービスに対して値段が高すぎるんだよ。
あの不潔さであの値段はありえんて。
てかなんでそこまでして松屋に行ってるのか理解できない
実際は返却などしないでテーブルの上に放置して帰るやつが多いけどな
面倒にしたらそうなるわ
マックは手間も見た目も許せる範囲に収めてるけどこっちは全然考えられてない感じだなぁ…
ある程度のセルフはいいけどもっと練ってこい
文句より行かないという行動で示せよ
それすらが手間に感じるなら、もっと高いお店で良いサービスうければ良いのに。
金払わない払いたくない払えない人間に限って、凄い文句言うよね。サービスもタダじゃないよ。
行かないという行動では文句が届くことは決してないが、ここでの文句が届く可能性はゼロではない
そもそもここで文句を書くということは、感じたことを発したいという欲求に突き動かされているに過ぎない
つまり、行かないという行動と文句を書くという行動は全く別次元の行為である
レストランでバイトしてた時の事思いだすわ。
松屋は今や王将くらいの価格帯かな
最安級の店ではなくなった
ガストみたいに高級化路線に舵を切ったのかとおもいきや一方でセルフ化を進めるというちぐはぐ感
酷い客層の酷い店って感じだからすっかり行かなくなったな
スイパラがその返却法だな
スイパラはその分安いを忠実に実行してるから許されてる
フードコートみたいに返すだけだったらやってもいい
その後細かい分別まであるのは嫌
松屋は人減らしすぎ
すき家なんかよりよほど酷い
2000年〜2010年代は優秀なバイトリーダーと食べ物が安くて豊かで意識高い系、やりがい搾取で安くて美味くてそこそこのサービス受けれたから今の時代がマジでゴミ過ぎる。
15年前はスーパーの米が10kg3000円の時代だったしな。
松屋のカルビ定食とか塩麹？か酒粕？使ってんのかなんか臭えしもう潰れてどうぞ。
牛丼屋なんて行く層は底辺中の底辺なんだからそりゃ嫌だろうな
そういうのやらないやれないやり方知らない奴がああいう店を恒常的に利用するんだから
自分とこの客質を正しく把握していない松屋に未来は無いな
小規模店舗ではこんなの設置するスペース無いから、
駅前とかはあまり気にしないでいいんじゃね？
もはやサービスなんてどこにもないだろ
スーパーで弁当買ってイートインで食うのと変わらん
牛丼 並で1000円払うようにしたら店員がテーブルまできて食器下げる店になるよ。あたりまえじゃん。
牛丼代420円のうち、人件費に割当てられるのは120円くらいだ。時給1200円のアルバイトの1時間分を稼ぐのに10杯売らないといけない。スタッフ4人で5時間回したら200人前売らないといけない。
現代において安い店にお客様の面倒を見る余裕はない。
たいていの人間はこれが頭ではわかっていても感情まで落とし込んで納得することができない。つまりたいていの人間はバカなのだ。
松屋じゃないけど初見のお店がこのシステムで
気づかずに返却口に置くだけで去ろうとしたら
「お客さん！」ってイライラと呼び止められたことある
未だにどうも苦手だ
この程度の仕分けでこんな不満たらたらになるんだ
低スペックな人が多く利用してるんだな
そんなに面倒だの大変だと言ってわかっているなら、セルフレジや現金払いでもたついているジジババにもう少し優しくしてやれよ
ネットだけ見てるとなんだかモノスゴいビンボーで意地汚い国になったんだなって思う
別にその程度は手間でも無いから良いけど、すでにいくつか出てるようにそれに伴って店内清掃をおざなりしたらダメだよ。
仕分けについても見切り発車な部分が見受けられるし、飲食店なんだからその辺はきっちりやろうさ
この情報を教えてくれてありがとう。
嫌なら行かなければいいだけだが、知らなければ行ってしまうかもしれない。
俺は嫌なので松屋を選択肢から外した。
「価格維持のため」と言ってる人がいるけど、別に松屋はそんな事を一言も言ってないからな。
松屋はもし値上げを迫られた時には躊躇なく値上げしてくると思う。
下膳も悪かないけど理由が不透明なんだよな。
あくまで「システムを導入した」という事しか分からないわけで、例えば「人材不足が原因なので」とか「価格維持のため」とか理由を持たせればいいんだが、そういう理由を持たせると維持出来なくなった時に不満とクレームの嵐だから、不透明なまま下膳させているというのが客側からすれば不親切と感じるのも分からなくはないな。
スレにもあるけどマックとかのファストフードやフードコートは分別だし家庭のゴミ出しだってそうやろ
嫌なら金出しな
入り口でそういう店舗だと分かったら入らないな。これ導入したら、放り投げるように分別する奴が居て、嫌な音がしてびっくりさせられる事がありそうで入りたくないわ
貧乏くさい奴が多いな
低価格を維持するための苦作だろ
ガキみたいな思考の大人が一番の問題
面倒とかより、衛生面の方が気になるわ。
汚れが落ち切ってない食器があったら、作り直し、返金の対応はするんやろうな？
ガキが現れたな。
シャレにもならねぇ
コンビニもセルフレジなら割引とかクーポンよこせと思うじぇ
マックとかは分別した後にゴミ箱に入れた多他人が食べた後の汚い袋やらカップやらは見えなくなるからな。
松屋の重ねていく方式は他人の食べかすがもろに見えるから汚らしい。
マック→値上げして貧乏底辺客を一掃、過去最高売上達成
松屋→値上げしないために客に下膳要求、結果・・・
いまだに昔ながらのスタイルでやってる店舗がある吉野家サイコー
もう吉野家しか行かないぐらい好き
フードコートみたいになった店舗はゴミだけど
前の客のテーブル汚れほんま無理で松屋行かなくなった
こういうケースこそ、嫌なら行くな､が最も正しいでしょ？
客が見合わないと判断するなら数年後潰れるまで行く筈
俺はもう行かない