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実質一騎打ち?家焼きそばNO.1は誰?後編 チャチャッとキッチン とんねるずのみなさんのおかげでした


 

自分の為だけに、家にある物でチャチャッと作るご飯

あなたにも最高に美味い自分だけのチャチャっとレシピがきっとあるはず

ここはそんな簡単でちゃちゃっと作れる家ご飯が集まる食堂

 

芸能人のチャチャッと焼きそばレシピを紹介

とんねるずのみなさんのおかげでした – フジテレビ(2017.05.11日放送分)

番組の公式レシピはこちらから

http://www.fujitv.co.jp/minasan/recipe/index.html

関連記事(前編):

持田香織参戦!家焼きそばNO.1は誰?前編 チャチャッとキッチン

 

 

レシピを紹介する芸能人は

木梨 憲武とんねるず

コンビニのアレがアレに!あんかけ焼きそば

石橋 貴明とんねるず

大先輩直伝の味 最強焼きそば

高嶋 政宏俳優

中華風 激辛焼きそば

竹山 隆範カンニング

若いやつはコレを食え!焼きそば○○・・・!?

・矢作 兼(おぎやはぎ

お店に教わったシリーズ第2弾 ○○入り塩焼きそば

持田 香織Every Little Thing

お母さんの味 持田家の焼きそば

 

進行役に

・小木 博明おぎやはぎ

・久代 萌美(フジテレビアナウンサー)

 

矢作さんの焼きそばは分量に失敗し脱落?

20170505.1.01

持田家の焼きそばが好評を得た前回

20170505.1.09

残る4人の焼きそばを今回発表、第1回家やきそばNO.1が決定します

 

 

竹山隆範のレシピ

若いヤツはこれを食え!焼きそば丼

20170512.1.03

竹山さんが若い頃食べていた焼きそば弁当

焼きそばを濃い目に味付けすることでご飯との相性が抜群に!

皆さんの感想は・・・

「若手芸人じゃねえんだぞ!」

「お好み焼きみたい」

 

材料(2人前)

麺・・・2袋

豚肉・・・150g

野菜ミックス・・・300g

ご飯・・・200g

卵・・・3つ

味付け海苔・・・2袋

コンビニの唐揚げ・・・2つ

日本酒・・・適量

サラダ油・・・適量

青のり・・・適量

紅しょうが・・・適量

刻んだ青ネギ・・・適量

付属の粉ソース・・・3袋

マヨネーズ・・・適量

材料費(麺・調味料は除く)約540円

 

・チャチャッとポイント1

豚肉を強火で炒め、野菜ミックス・麺・付属のソースを加えて混ぜ合わせ

久代「普通の焼きそばを作ってますね」

木梨「これでいいね~!」

竹山「いやこれでしょ焼きそばって!」

・チャチャッとポイント2

卵3つを溶く

 

・チャチャッとポイント3

丼にご飯をよそう

石橋「炭水化物(ご飯)×炭水化物(焼きそば)!?」

木梨「俺の一番大好きなやつだ~(´∀`)」

 

・チャチャッとポイント4

ご飯の上に味付けのりを敷き詰める

 

・チャチャッとポイント5

のりの上に焼きそばを盛りつける

20170512.1.01

・チャチャッとポイント6

熱したフライパンに溶いておいた卵を流し込む

竹山さんフライパンに向かいながら首をかしげるw

木梨「どうするのあれ、弱火でゆっくりやってるのかな?」

 

・チャチャッとポイント7

半熟になったら半分に折り焼きそばの上に。唐揚げ2つと青のりをふりかけ

焦った竹山さん、かなり生のまま焼きそばの上に乗せてしまう・・・。

持田「凄い茶色いw」

矢作「もうやだよ~;;」

石橋「すげぇハイカロリーなw5万Kcalぐらいあるぞ!

・チャチャッとポイント8

紅しょうが・刻んだ青ねぎ・マヨネーズをトッピング

20170512.1.02

矢作「俺達若手芸人じゃねぇんだぞ!サンミュージックの後輩じゃねぇんだからさ~」

木梨「ある意味お見事だねw」

竹山隆範のチャチャッと焼きそば試食

20170512.1.04

竹山「下スプーンで掘るとご飯出てきますから、ご飯もちょっと行かないとダメですよ!焼きそば丼ですから」

矢作「ご飯いらないんだよなぁ・・・」

石橋「普通のソース焼きそばw」

持田「美味しいです!」

高嶋「これお好み焼きじゃないですか?全部合わせて食べたらたら?」

竹山「まぁだから味はそうですよ。お好み焼きと思うか焼きそばと思うかおのれ次第だよ!!!」

 

高嶋政宏のレシピ

大連のお母さん、元気ですか?王さんの焼きそば

20170512.1.09

高嶋さん出演のドラマのスタッフに食べてもらって好評を博した焼きそば

ドラマ「櫻子さんの足下には死体が埋まっている」 – フジテレビ

高嶋「物語が急展開しまして非常に今面白・」

竹山「焼きそば作れよ!焼きそば待ってんだこっちは!!!」

矢作「言わせてあげてw」

知り合いの王さんに教えてもらったという中華風焼きそば

下味は一切付けずマーラー醤だけで味付け

刺激的な香りがなんとも食欲を誘う一品

その感想は、

「辛いけど美味い!」

「汗が出る」

 

材料(2人前)

麺(太め)・・・2袋

豚肉・・・150g

キャベツ・・・1/4個

白ねぎ・・・1/4本

ニラ・・・50g

もやし・・・100g

サラダ油・・・適量

マーラー醤・・・大さじ3

水・・・少々

材料費(麺・調味料は除く)約500円

 

・チャチャッとポイント1

キャベツをざく切りにする

高嶋さんマイ包丁でさくさくっと!

高嶋「持田さん(キャベツの)硬いところ嫌いかな?」

持田「好きです」

高嶋「好きです入れましょう!」

・チャチャッとポイント2

ねぎを大きめに切る

 

・チャチャッとポイント3

ニラは約10cm幅にカット

 

・チャチャッとポイント4

フライパンに熱が回ったら豚肉を炒める

 

・チャチャッとポイント5

フライパンにネギを入れる

高嶋「豚肉が入っているので炒めるのは2分ぐらい下さい」

豚肉の旨味が出るそうです。

矢作「30秒ぐらいしか炒めてないけどw」

 

・チャチャッとポイント6

キャベツともやしを入れ炒める

ここまで下味は一切なし

 

・チャチャッとポイント7

高嶋さんの秘密兵器投入

ここで登場したのは

20170512.1.06

高嶋さんの行き付けの中華料理店「虎萬元」のマーラー醤

虎萬元 南青山 | 際コーポレーション

高嶋さんが事あるごとに使いたがる一品w

矢作「でたよw」

竹山「マーラー醤だめですよ、うまいもん!」

石橋「多分あれ一個入れるごとに何パーか入るんだよ。これ一秒うつる毎に30パーはいる」

20170512.1.07

高嶋「マーラー醤をカレースプーンで3杯入れてください」

矢作「えー!」

石橋「辛くねぇ!?」

・チャチャッとポイント8

麺を入れて炒めつつ混ぜ合わせ・水を入れてマーラー醤と具材を絡まりやすくする

 

・チャチャッとポイント9

ニラを入れて炒め、盛り付ける

矢作「ご飯よそっとかなくて大丈夫?」

竹山「丼にしましょうよ!」

石橋「ドレミファ~」

高嶋「丼!!!」

20170512.1.10

矢作「美味そうだね~、中華料理行った時に出てきそうな」

持田「綺麗~」

石橋「ちょっと太麺のところがいいね!」

高嶋政宏のチャチャッと焼きそば試食

20170512.1.08

石橋「辛い・・・><」

竹山「辛いけど、もう一口ってなりますね!」

持田「汗が出ていいですね、辛さ大丈夫です私。美味しい」

高嶋「辛味・甘味・旨味・中国山椒の痺れ」

小木「痺れがまた麻痺してよくなる」

高嶋「1回火をいれたマーラー醤を食べていただきたくて」

木梨「マーラー醤に頼りすぎだな!!!」

小木「マーラー醤しか入れてないですからねw」

 

木梨憲武のレシピ

コンビニのタンメンでパリパリあんかけ焼きそば

20170512.1.16

コンビニのタンメンをアレンジ、一風変わったあんかけ焼きそば。

仕上げにウスターソースを少々たらして、もんじゃ焼きのような風味でいただきます

 

材料(2人前)

コンビニのタンメン・・・2個

卵・・・2個

ごま油・・・適量

水溶き片栗粉・・・大さじ3

ウスターソース・・・適量

材料費(麺・調味料は除く)約876円

 

最初に取り出したのはセブンイレブンの野菜タンメン

20170512.1.12

木梨「これこのままでも美味しいんですけど、ちょっとアレンジしていけばもの凄い美味しい焼きそばになる」

高嶋「でも俺コンビニで一番好きなのは~」

木梨「静かにしてて!」

・チャチャッとポイント1

野菜(2人前)とスープ(1人前)を麺と分けて鍋に入れる

 

・チャチャッとポイント2

火をつけてスープを沸騰させる

20170512.1.13

 

・チャチャッとポイント3

ごま油を入れたフライパンに、麺を底に敷くように置いて焼く

20170512.1.14

矢作「今日はまだいつもより料理してるね」

 

・チャチャッとポイント4

水溶き片栗粉でスープにとろみをつける

矢作「あんかけ焼きそばだ!」

木梨「餡がかかったらやばいぞ!世の中の人皆わかってるよね!」

石橋「入れすぎじゃねぇかw」

ノリさんは以前水溶き片栗粉を入れすぎて失敗した過去がありますw

ノリさんのムードで作るチャーハン!チャチャッとキッチン後編

・チャチャッとポイント5

麺の裏面に焼き目がついたら溶き卵を全体に回すようにかけ、ひっくりかえす!

20170512.1.11

見事大成功、盛り上がるスタジオw

木梨「最高の状態きたよ!これでオンエア確定やで~(´∀`)

矢作「今のはOAだわ、ああいうポイント作りゃぁいいんだなぁ。切れないポイント」

竹山「一気にうまそうだなぁこれ」

・チャチャッとポイント6

皿に先に餡を敷き、上から麺を乗せる

20170512.1.15

木梨憲武のチャチャッと焼きそば試食

20170512.1.17

なぜか黙々と食べる皆さん

木梨「あれ、どうした・・・?皆なんか、あれ?」

小木「皆コメントに困ってますね」

石橋「なんだろうな、なんかこう・・・」

矢作「麺がぐちゃっとなってるから・・・」

木梨「あっほんとだ!麺の状態がだめだね」

小木「もっと焼いて硬くしないとでしょ、焦げ目付けて焼かないと!」

木梨「はい!ダイジェスト、ダイジェスト(´・ω・`)」

 

石橋貴明のレシピ

超・高級紳士焼きそば

20170512.1.24

タカさんが若かりし頃、グッチ裕三さんに良く作ってもらったという焼きそば

先に麺を焼いておくことで程よい硬さが出る。

五香粉の香りと牛肉の旨味とが絡み合う一品

 

材料(2人前)

麺・・・2袋

牛すき焼き肉・・・150g

刻みしょうが・・・適量

刻みねぎ・・・適量

鷹の爪・・・適量

日本酒・・・適量

オイスターソース・・・小さじ1

鶏がらスープ・・・小さじ2/3

五香粉・・・小さじ1/3

だし醤油・・・小さじ1

お湯・・・小さじ2

サラダ油・・・適量

万能ネギ・・・適量

材料費(麺・調味料は除く)約1420円

 

・チャチャッとポイント1

先に合わせ調味料を作っておく

20170512.1.18

オイスターソースに鶏ガラスープの素・だし醤油・お湯・五香粉を入れ混ぜ合わせる。

石橋「え~っと南青山のマンションで、裕三さんが一番最初の奥さんと2人で。その後離婚して再婚して離婚して・」

竹山「それやめてあげませんか!?w」

竹山「裕三さん居ないし、人は人生いろいろあるから」

・チャチャッとポイント2

ボウルに入れ麺をほぐす

 

・チャチャッとポイント3

麺をフライパンで焼き色がつく程度に焼く

師匠・グッチ裕三の極意「焼きそばは最初に麺を焼く!

石橋「二番目の奥さんがですね~、結婚式には出たんですよ」

竹山「世の中の人そんなにグッチ裕三さん(の過去)に興味ないんですよwどんな焼きそばか知りたいんで」

木梨「どっちかというと貴明の情報のほうが欲しいもんね?俺一回目の結婚式でたけど~・・・、それいらないの?」

竹山「ややこしいから、そうなっちゃうとw」

なぜかココから暴露合戦が始まりw

石橋「俺はね、憲武が19の時付き合ってた子知ってる!」

木梨「知ってるだろうよw元気かな~?こら!」

高嶋「俺矢作さんが昔付き合ってた子の横で食事・」

矢作「いいよ別にそんなこと!!!関係ない(ごほごほ)」

木梨「大事な話だね~(´∀`)」

・チャチャッとポイント4

麺が焼けたら一度脇へ置いておく

矢作「早くできねぇかな、全然チャチャッとしてないんだよな」

石橋「なんでだよ!美味いの作るのにチャチャッとできるワケねぇだろ!!!」

竹山「チャチャッとキッチンって企画でしょ!?できるわけねぇって言っちゃうとw」

石橋「丁寧に作るんだよ!」

・チャチャッとポイント5

刻んだネギとしょうが、鷹の爪と日本酒を入れ油で炒める

20170512.1.19

矢作「結構本格的だよなぁ」

木梨「料理ばっかりしてるからだよ!ず~っと料理してるよあの人は家で」

矢作「そうだ、今日来る前にハッシュドビーフ作ってきたって言ってた。後、夜温めれば食べれるって」

・チャチャッとポイント6

牛すき焼き肉をフライパンへ

20170512.1.20

小木「これちょっといい肉すぎません???」

石橋「ばっかやろう!いい肉じゃねぇと美味くねぇんだよ!」

家にあるものでチャチャッと作る料理企画ですw

木梨「あんな肉(焼きそばで)見たことねぇよ!醤油かけてご飯でいいよ!」

・チャチャッとポイント7

肉に少し火が通ったら麺をフライパンに戻す

20170512.1.21

木梨「こんなでっかい肉のまんま・・・、焼きそばじゃね~じゃんこれ」

 

・チャチャッとポイント8

先ほど作った合わせ調味料を加え炒める

矢作「いい匂いするね~!」

木梨「これ反則だよ、反則~」

 

・チャチャッとポイント9

最後に刻んだネギを乗せる

20170512.1.22

石橋貴明のチャチャッと焼きそば試食

20170512.1.23

矢作「うめぇ!店だ店」

竹山「高い中華料理屋のほうの、うまいわ。やべぇこれうめぇな!」

持田「美味しい!美味しい~」

小木「そば先に焼くってこういうことなんですね」

木梨「飲茶の匂いもする・・・、ダイジェストだな(´∀`)」

竹山「こんな美味いのに!?」

結果発表

全員の審査が終わりました

それぞれ自分以外の家焼きそばに投票

石橋「今日は一騎打ちって感じだな!」

木梨「俺と矢作の???」

矢作「ダイジェスト同士の一騎打ちw」

果たして、第1回の一番美味いチャチャッと家焼きそばは?

・持田4票(石橋・矢作・木梨・高嶋)

・石橋2票(持田・竹山)

と、いうわけで第1回チャチャッと家焼きそばKING

持田 香織

お母さんの味 持田家の焼きそばとなりました

20170505.1.09

焼く前に麺とピーマン、塩昆布を混ぜ、

最後にしょうがをおろしてかけるオリジナリティ溢れる焼きそばに一同大絶賛!

持田「やった~!嬉しい~」 

 

とんねるずのみなさんのおかげでした – フジテレビ

毎週木曜日夜9時から放送中。皆みてね~♪

 

引用元:

http://hayabusa2.2ch.sc/test/read.cgi/livecx/1494496587/

http://hayabusa2.2ch.sc/test/read.cgi/livecx/1494504402/

 

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