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【持続可能なタンパク質】肉の代わりにヘビを食べる日が来るか・・・「成長速度が速く、飼料効率も高い」


 

1: 鮎川 ★ 2024/03/15(金) 10:59:33.34 ID:??? TID:ayukawa

東南アジアで主に肉を得るために飼育されているニシキヘビが成長速度が速く、飼料効率も高く、持続可能なタンパク質供給源になることができるという研究結果が出た。

オーストラリア・シドニーのマッコーリー大学のダニエル・ナトゥシュ博士のチームは15日、科学ジャーナル「サイエンティフィック・レポート(Scientific Reports)」で、タイとベトナムの農場で飼育されているニシキヘビの1年間の成長速度などを分析し、このような結論を得たと発表した。

引用元 全文はこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/b65c83790dd954c53d8d8c436674da6d7b666ed0

 

 

2: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:01:33.40 ID:mvPyW
コオロギよりはマシ、、、いや無理

 

225: 名無しさん 2024/03/15(金) 13:51:07.81 ID:Gllhj
>>2
俺の中ではコオロギより100倍マシだと思うな。
タレつけて蒲焼きにすれば鰻の変わらんし

 

396: 名無しさん 2024/03/15(金) 18:45:17.19 ID:PlQ38
>>2
マムシの燻製うまいよ
つか蛇は美味しいよさっぱりとした鶏肉と白身魚の合いの子って感じ

 

3: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:03:01.20 ID:cRzuY
ウナギやアナゴと思えばワンチャンある

 

19: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:11:03.12 ID:Z3qgX
>>3
ニシキヘビは普通に美味しい
よく鶏肉に例えられるけど料理の仕方で鶏肉ぽくも魚ぽくもなるシーチキンみたいな奴
どっちに転んでも臭味少な目の淡泊な肉質なので先入観さえ拭えば難儀する事は無い

ただ可食率とか考えると魚の養殖の方がエコだと思うんだよね


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21: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:11:56.67 ID:QLEUi
>>3
実はヘビはうなぎや穴子と張り合えるほど美味しい
すくなくともコオロギよりは美味しいと思うコオロギ食べたことないけど

 

6: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:04:21.05 ID:eoRzD
ヘビ食べるなんてヘビーな話だ。

 

7: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:04:28.37 ID:IQepP
なぜわざわざゲテモノばっかり持ってくるのか

 

5: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:03:48.15 ID:YoLhO
ウサギ食べようよ

 

9: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:05:47.63 ID:vOY7d
カエルはだめなのか?

 

44: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:20:18.17 ID:sJ1kA
>>9
カエルなら上等だろ。
食用蛙がが野生化したのなら日本でも普通に繁殖しているからベトナム人の女が捕まえて食べるのをニュースでやっていた。

 

366: 名無しさん 2024/03/15(金) 17:56:15.53 ID:5KbpG
>>5
>>9
カエル、ウサギ、ハト、カタツムリ
フランス料理だと思えば食えるな

 

10: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:05:56.35 ID:0Ej7H
大豆ミートで妥協しろという圧を感じる

 

13: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:08:52.81 ID:Qmh8y
品種改良して臭みと肉の固さなんとかしたら鶏肉の代用になるかな

 

14: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:09:02.28 ID:ZSWS6
ひたすらゲテモノを食わせようとする動きは
なんなんだよ
だったら
牛乳捨てずにプロテイン作れよ

 

152: 名無しさん 2024/03/15(金) 12:32:20.82 ID:mm3Un
>>14
世界的にみりゃウナギもゲテモノ扱いのところもあるやろ

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17: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:10:08.64 ID:yF1cK
言うほど蛇居るか?

 

23: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:12:18.10 ID:9FqVh
>>17
蛇牧場で増やすんだろう、子蛇が脱走とかやらかすんだろうなぁ

 

20: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:11:40.73 ID:Jiooi
コスト的に牛豚に優るとは思えない

 

31: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:15:48.51 ID:xfSVK
コオロギさんの立場は?

 

35: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:18:15.05 ID:9FqVh
>>31
コオロギ牧場は破綻してただろw

 

38: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:18:31.87 ID:NiQrI
ウミヘビは美味かった

 

40: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:18:45.71 ID:bEctS
そのうちIPS細胞なんかを使って肉だけを工場で生産するようになるだろ

 

42: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:19:48.61 ID:eLDCV
脱走して大騒ぎになって炎上する未来しかないじゃん

 

46: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:20:47.65 ID:NhaVS
>>42
こっ、怖いw

 

47: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:21:43.70 ID:55wD5
日本の技術な蛇も霜降りにできる

 

49: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:24:42.51 ID:Z7LQJ
意外とうまい可能性もあるだろ
うなぎみたいに蒲焼きにしたら行列ができるんじゃね

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73: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:39:55.93 ID:XKyi8
>>49
うなぎより淡白そうだから美味いかもw

 

61: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:32:14.13 ID:2T186
ヘビはコオロギより旨そうだな
羅生門だったか?蛇を売っていた話がでてくるのは?
干し魚として売っていたんだったかな?イメージでは鶏肉っぽい気がするけど
コオロギはエビカニ系だろうなぁ

 

63: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:33:40.59 ID:ycDlJ
そもそも論として
いろいろ食える肉はあるが 養殖するの鳥のほうが楽だし美味しいよね?ってことで今の形になったはずなんだが

 

74: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:40:26.80 ID:OTwg4
ワニ肉はジビエ料理で出すことあるし、そこそこウマイらしい
中国に良く行く日本人がヘビは結構ウマイと言ってた覚えある
日本でも普通にすっぽん食べるしな
昆虫食ほど不自然ではない

 

87: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:46:21.66 ID:ejmGo
蛇ってあんまり餌いらないらしいな

 

88: 名無しさん 2024/03/15(金) 11:48:22.03 ID:9FqVh
>>87
それもあっての提案なんだろうが、食品衛生基準を満たそうとしたら
コストが跳ね上がるのはコオロギで実証済みというw

 

 

引用元 https://talk.jp/boards/newsplus/1710467973





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  1. インディ・ジョーンズ「蛇か・・・なんでよりによって蛇なんだよ・・・・」

  2. ウナギだと思えばいい

  3. 虫は無理だけど爬虫類は割と大丈夫かも。
    でも、飼ってるので亀だけは生涯食べないと心に決めてる。

  4. どう考えても虫よりマシ
    蛇との二択なら喜んで蛇を食うわ

  5. 持続可能なタンパク質で蛇を選ぶ発想が大蛇丸なんよ

  6. かわはいできりみでうってたらわかんないんじゃね

  7. ミミズよりは全然いいよね

  8. 殺処分している鶏の雄を育てて鶏肉にする方がいいだろ

  9. ???「うますぎる!!」

  10. 今まで研究されてなかったのかよw

  11. 蛇育てるムダ金があるならそれで大豆量産したほうが効率いいんですけどね

  12. でも芸能人とか人気筋トレユーチューバーとかが
    マムシプロテインで痩せた!とか筋肉がついた!とかやったら
    皆ホイホイ買いだすだろ

  13. 可食部の一番多い生き物ってなんだろう・・・

    秋刀魚が内蔵含めず80%
    鶏が56%
    コオロギは80%

  14. そんなアホみたいな研究する前に人工培養できる合成肉の研究でもした方がマシだろ・・・

  15. ジャパン・スネークセンターでヘビ喰いてぇなぁ。
    しかし、遠杉…

  16. 本当に効率ええんか?
    飼料ってネズミや鳥じゃないんか

  17. 可能性を広げる分野ってのはいいと思うよ
    実用的になると良いね
    頑張って下さい

  18. 世界的に普及するまでワイ生きてる自信ないからすきにしてクレメンス。ほな

  19. 中国産のウナギはチリ沖で捕れたウミヘビ、食えなくは無いぞ。

  20. まーたデマ屋がデマをまき散らしてる

  21. ヘビ食自体はいいとしてヘビの餌はどうするんだ?
    アイツラ肉食だぞ?

  22. 自衛隊のレンジャー過程では1回は喰わされるし、タイの多国籍共同演習『コブラゴールド』では蛇の血を飲まされるけどな。

  23. >>21
    問題はヘビを養殖するための餌だよな、動物園ではマウスやウサギとからしいが
    それらも養殖しなければならないからあまりにも生産効率が悪すぎる
    結局、たんぱく質は大豆ミートを改良していくのが一番いいんじゃないか

  24. 骨が多いのが難点。

  25. 山間の田舎育ちだからマムシとか食ったことあるけど、肉が少ないし珍味の域を出ないよね。イモリの黒焼きとかと同じジャンル。

    そういえば、爬虫類ってあまり食べないけど、ワニとかカメ(日本ではスッポン料理は高級食材で専門店もある)くらいかな。
    やっぱりある程度大きくないと肉が取りにくいってのがあるんだと思う。

  26. コーロギよりは金掛からず飼育できんならええんでないの?
    味も旨いで(ファブル並感)

  27. ベアグリルス「蛇って苦手なんですよね」(生で齧りながら)

  28. 未来物小説の人造肉ってミミズか蛇のイメージ

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