【福岡めし】博多の朝食の定番『おきゅうと』 | 明日は何を食べようか
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【福岡めし】博多の朝食の定番『おきゅうと』


 

1: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 19:56:50 ID:SInC
これぞ真の博多名物よ
QFIwszq

おきゅうと 福岡県 | うちの郷土料理 – 農林水産省

 

 

7: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 19:57:38 ID:XjuG
なんやこれは

 

9: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 19:58:19 ID:prmk
ごまさばを食わせろ

 

10: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 19:58:27 ID:aiS6
はま寿司で、あったな

 

13: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 19:58:50 ID:SInC
>>10
うそん?

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11: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 19:58:38 ID:H0K2
あんま美味しくないやん
明太子か高菜の青菜漬けの方が好き

 

15: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 19:59:33 ID:SInC
>>11
博多の甘い醤油をかけてご飯の上に乗っけて食べるねん
美味いんやこれが

 

12: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 19:58:49 ID:aalU
くらげみたい

 

14: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 19:59:02 ID:yhpS
ちな店によって酢物やゴマダレで和えたもの…って感じで味つけ全然違うで
ちな麺みたいなのは海藻のアレや

 

17: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:00:27 ID:t0JV
「おきゅうと」は、海藻であるエゴノリを干し、煮溶かして小判型に固めた食べ物で、海に面した福岡県ならではの郷土料理である。 また、「おきうど」とも呼ばれており、アジア・太平洋戦争前までは、毎朝おきゅうと
を売り歩く「おきゅうと売り」がいたほど、かつては朝ごはんに欠かせない一品であった。

 

20: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:01:03 ID:CYke
味はどんななんや

 

25: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:02:24 ID:SInC
>>20
そのまま食べても味もコケもない

 

24: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:02:10 ID:0jOS
寒天と何が違うんや?

 

26: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:02:49 ID:SInC
>>24
ところてんと寒天の間みたいなヤツや

 

28: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:03:47 ID:CYke
>>25
>>26
それ朝に食いたくなるもんなんか

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29: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:05:23 ID:SInC
>>28
なんか知らんが物心ついた時には朝メシの定番になってた、鰹節と醤油かけてよく混ぜてメシの上に乗っかるとうめぇんだコレが

 

30: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:06:02 ID:CYke
>>29
はえ~一回食ってみたいな

 

33: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:08:16 ID:SInC
>>30
福岡のスーパーならどこでも売ってるわ
ひとつ150円くらいで

 

27: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:03:13 ID:t0JV
これ醤油と薬味をうどんにかけて食ったらもっと美味いんちゃうか

 

31: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:06:33 ID:t0JV
これ米と一緒に食うんか…

 

32: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:07:22 ID:SInC
>>31
せや、メシのおかずやで

 

34: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:11:44 ID:hlYJ
福岡住んでた時は朝から車で売りに来てたわね
今でも売りに来るんやろか

 

35: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:12:45 ID:SInC
>>34
それはさすがにないわ
てか、そんな時代があったのか!

 

36: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:15:25 ID:hlYJ
>>35
今調べたけど少なくとも10年前はまだ売ってたみたいやね
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11126876501

 

37: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:16:37 ID:SInC
>>36
はぇぇぇぇぇ見たことない!!

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38: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:17:42 ID:hlYJ
>>37
田舎の方に来るんやろかね
ワイは西区やったけど

 

39: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:19:38 ID:SInC
>>38
わしゃ天神のど真ん中や

 

40: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:20:27 ID:hlYJ
>>39
そりゃ来ないわ

 

41: 名無しさん@おーぷん 24/01/12(金) 20:21:41 ID:ykhR
ところてんとか寒天で飯食うようなもんか?

 

 

引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1705057010/





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  1. 海藻の磯臭さに耐えられるヤツなら食える
    ちなみに自分は小学生の頃◯いた

    心太なら大丈夫だったのに

  2. ばあちゃんの好物

  3. 語源は英語のoh!cute!
    これ豆な

  4. おきゅうと?エルガイムの腕にくっついてる突起だろ?

  5. すりごまに醤油もええよー。

  6. 原始的なところてんやな。

    ところてんは天草から乾燥凍結繰り返して作られる寒天という洗練された加工食品からできてるから臭くない。
    おきゅうとはそういう加工過程を経ずに、とりあえず煮て固まれば食える!って感じのもの。だから海藻臭い。
    流通してるのは濾してるけど、田舎だとそのまんま固めるから「海藻食ってる」って感じよね。

  7. 新潟にも同じような名前が違うだけのいごねりがあって両親祖父母共に新潟出身だったので
    子供の頃食べる機会があったけど旨いとは全く思わなかった
    成人して売ってたの見かけたから買って食べたけど不味いのは子供舌のせいじゃなかったようだ。

  8. 生姜と胡麻と鰹節が好きやな~

  9. 佐渡か越後の辺りにも似た郷土料理なかった?

  10. ちうごく地方民のワイ、動物のお医者…じゃなくて、おたんこナースで知った。

  11. 関東在住だけど角上魚類で見かけたな

  12. お救人
    大して栄養なさそうだけど、過去の飢饉はこれで乗り切ってきたという…

  13. 米と一緒には食わんやろ

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