【悲報】そば「ったく！うどんは俺の永遠のライバルだぜ！！」← コイツwww

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/18(土) 20:15:42 ID：QyNTIzOTU

   素麺は地味に宮中料理にもいる実は一番格上の麺類だったりする。
   次はうどんで、うどんの真似をして蕎麦が麺類になり、高度成長期に高級路線に変更して店主がイキり始め、その蕎麦を真似して今度はラーメン屋の店主がイキり出したw
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/18(土) 22:50:13 ID：g3NjE5NDA

   うどんって最下層でもそこそこ美味い、至高は小麦の香りがしてメッチャ美味い
   そばは最下層だとそれはそれで味わいがある、ただし至高を食っても別にさして美味しくない

   というような感じでワイは立ち食いそばもいいうどんも行くけど
   高い蕎麦屋には行かない
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/18(土) 23:03:23 ID：IzODk5ODg

   世界的に見て、そばを麺のカタチで食べる文化はごく少数
   うどんの原料である小麦粉だって麺のカタチで食べる文化も少数派
   そばがうどんをライバル視する考え方自体が「？」でしかない
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/18(土) 23:23:28 ID：czNTAxMTY

   蕎麦は毎日でも食べたいがうどんはたまにでいいやって感じ
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/18(土) 23:35:16 ID：gwMTQ1NzI

   蕎麦とうどん店並んでたら多少高くてもほぼ蕎麦屋
   同じ店で蕎麦うどんある時もほぼ蕎麦
   うどんも美味いが普通って感じ
   ただ不味いうどんはあまり無いが不味い蕎麦はある程度ある
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/18(土) 23:48:45 ID：E0NDM0ODA

   こういう馬鹿が建てたスレって何一つ具体例も持ち出さず
   全て自分の印象論だけで語ってるのちゃんと義務教育受けて育ったのかすら疑問に思える。
   どうせまともな蕎麦も食った事が無い西日本以西の馬鹿舌の人間の発言だろうな。
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/18(土) 23:53:10 ID：M1NzczODM

   そばの舌の時はうどんでは満たされないし、逆もまた然り
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/19(日) 00:36:40 ID：Y0NDg4NzM

   美味い蕎麦はうどんよりはるかに美味い
   天ぷらトッピングの時は圧倒的に天ぷら蕎麦の勝ち
   ただ蕎麦は高い
   価値に見合う値段の店がそう多くないからそこはうどんの勝ち
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/19(日) 00:38:49 ID：Y0NDg4NzM

   だいたいうどんの良さの何割かが「喉越し」とかいう時点で戦いにならん
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/19(日) 08:46:02 ID：g5Mzk0NTU

    蕎麦は割合が増すほど美味くなるけど、打ち方と茹で方の両方の技量が伴ってないと残酷なくらいハッキリと差が出るからねぇ…
    良い店なら2000円しても技術料として納得できるんだけど、
    例えば初めて10割を食べる人が半端な店で2000円出したら、これほどガッカリさせられる食品もそうそうない、しかも地雷を引きやすいってのがタチの悪いとこなんだよな。
    このあたりが「蕎麦」が正しく評価されない最も残念な理由だと見てる。
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/19(日) 08:55:44 ID：U4NDE5NjA

    うどん好きだけど、蕎麦の方が上品なイメージはあるなぁ
    うどんは蕎麦をライバルだと思ってそうだけど、蕎麦はライバルだと思ってなさそう
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/19(日) 09:47:55 ID：AwMzI0MTg

    小麦粉は水を加えたら割と簡単に粉と水が馴染むが、蕎麦粉は丹念に水まわししないと分離したまま。更に蕎麦はつなぎの量と麺を打つ技術が反比例の関係にあるから、蕎麦粉の比率が高い蕎麦ほど技術が必要になる。
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/19(日) 13:53:29 ID：M2NDgzODU

    細いと饂飩とは呼べないし平べったいとキシメンになってしまう雑魚
    その点、蕎麦は沖縄そばやシナ蕎麦などそば粉が一切入ってなくても蕎麦と呼べる
    まさに帝王
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/19(日) 13:54:42 ID：M2NDgzODU

    ※１０
    沖縄そば食ってみ？これが蕎麦なん？っとビビるで？？
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/19(日) 17:42:06 ID：kyNjkwMDQ

    小麦粉８割のいい加減な蕎麦ならともかく
    蕎麦粉８割以上のきちんとした蕎麦なら身体に良い
    必須アミノ酸バランスは最高に近くその他栄養素も豊富
    その豊富な栄養素が蕎麦の深い味わいの源にもなっている
    身体に良いものを美味いと感じられる健全な味覚の持ち主なら
    蕎麦の真価が解る
    うどんはカロリーしか取れないので不健康につながりやすい

    ただ　うどんはそれ自体にロクな味が無いので
    かえって「どんな食材とも合う」

    しかし　「どんな食材とも合う」から良いというのでは
    結局米の飯の「あらゆる食材と合い　なおかつ　米自体のほのかな旨味で
    相手の食材の味をさらにふくらませる」利点には勝てない
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/19(日) 19:27:10 ID：kzNjI5MDk

    つゆが同じで麵だけ変えても成り立つから互換性はある
    ライバルってそういうことだろ
    麺の製法からして明確に他と違う中華麺とパスタはカテゴライズが全く異なる
    それとほうとうってうどんの一種じゃないのか？
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/20(月) 10:22:00 ID：c5NzAyNjA

    そばが牛肉、うどんが豚肉は良い例えだな。
    うどんは安くても美味いのが食えるけど
    そばは美味い蕎麦食べるのにはそこそこ金掛かる。
    確かに比べるもんじゃないね。
18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/20(月) 12:41:13 ID：U5NTYyMTY

    ※17
    うどんも蕎麦も貧乏人の腹を満たす安い料理だったのに、蕎麦だけ美味いのを食いたきゃ金が掛かるってのは不思議だよな。
    小麦は安くても品質が良いの多いのかな？
19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/20(月) 14:58:01 ID：c5NzAyNjA

    ※18
    そりゃ江戸時代なんかは町民の食べ物にイメージ強いけど
    当時は手間なんてもの考えなかったからね。
    今はうどんは作られた物を茹でても美味いけど
    旨い蕎麦は時間かかる。
    昔は貧乏人が食ってたものが高級料理になるものも
    割とあるからしゃーないね。
20. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/22(水) 02:56:09 ID：k0MjY2NjY

    ※14
    そらそうだろ
    沖縄そばは中華そばの方向性なんだし