揖保乃糸と冷や麦のピンク麺の理由
1: バクテロイデス(茸) [US] 2023/08/17(木) 12:03:30.16 ID:Qbc5pE/x0
【実は手作業】ひやむぎに「ピンク麺」「緑麺」を入れる理由、「揖保乃糸」販売元が説明https://t.co/TvB1bRR3Fz
担当者は、「ひやむぎとそうめんは見た目では区別しにくく、『色付きの麺が入っているのはひやむぎですよ』と、お客さまに提示するためです」と説明する。 pic.twitter.com/xfQsxAx0mP
— ライブドアニュース (@livedoornews) August 17, 2023
担当者「揖保乃糸では、昔からひやむぎにピンク色と緑色の麺をそれぞれ2本ずつ入れています。ひやむぎとそうめんは見た目では区別しにくく、『色付きの麺が入っているのはひやむぎですよ』と、お客さまに提示するためです。
引用元 全文はこちらから https://news.yahoo.co.jp/articles/089c55c97d41026d058e406718e46dec1e22b3f3
59: デスルフロモナス(SB-iPhone) [US] 2023/08/17(木) 12:55:44.17 ID:i+XCu56N0
>>1
「揖保乃糸」だけの話じゃねぇか！！
「揖保乃糸」だけの話じゃねぇか！！
3: クロストリジウム(光) [US] 2023/08/17(木) 12:05:04.20 ID:J9TArHM60
(´・ω・｀)だそうだ
乾麺であれば、直径1.3mm未満がそうめんで、1.3mm以上1.7ｍｍ未満であればひやむぎ
乾麺であれば、直径1.3mm未満がそうめんで、1.3mm以上1.7ｍｍ未満であればひやむぎ
6: チオスリックス(兵庫県) [US] 2023/08/17(木) 12:06:15.01 ID:5Ppj4t+P0
>>3
へえ…知らんかった
味とか成分ではないんだな
へえ…知らんかった
味とか成分ではないんだな
72: フィシスファエラ(岐阜県) [DE] 2023/08/17(木) 13:29:29.68 ID:Pew+lTqv0
>>3
ほな1.7ｍｍ以上は何だと思ったらうどんだった
ほな1.7ｍｍ以上は何だと思ったらうどんだった
4: シュードモナス(神奈川県) [EG] 2023/08/17(木) 12:05:42.90 ID:HCLGBA7c0
細さが違うだけで材料一緒なのに
そうめんに比べると2段ぐらい味が落ちる
そうめんに比べると2段ぐらい味が落ちる
83: スネアチエラ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2023/08/17(木) 13:58:29.20 ID:i8Znj3RQ0
>>4
材料同じではない
素麺は油が塗られている
材料同じではない
素麺は油が塗られている
113: デロビブリオ(茸) [CN] 2023/08/17(木) 16:59:27.79 ID:1y2mt3HI0
>>83
そんなのは製麺所による
そんなのは製麺所による
135: アルテロモナス(神奈川県) [EG] 2023/08/18(金) 01:56:22.01 ID:/1G/B5Nr0
>>83
手延べ冷や麦もあるがな 揖保乃糸の奴とか
手延べ冷や麦もあるがな 揖保乃糸の奴とか
5: チオスリックス(兵庫県) [US] 2023/08/17(木) 12:05:43.54 ID:5Ppj4t+P0
それでそうめんとひやむぎの違いはなんだ
13: エリシペロスリックス(大阪府) [PL] 2023/08/17(木) 12:08:52.16 ID:KVeJbIHz0
>>5
JAS定義は上に書いてる通りだが、そうめんは油使うってのもある
結局、製造元がどう読んでるか次第だけど
JAS定義は上に書いてる通りだが、そうめんは油使うってのもある
結局、製造元がどう読んでるか次第だけど
130: アコレプラズマ(茸) [GB] 2023/08/17(木) 23:19:17.07 ID:LYCzlURW0
>>5
油まぶしながらひたすら細く伸ばしてくのが素麺
蕎麦みたいに薄く伸ばして細切りするのが冷麦
って聞いたな
そうめんは断面丸いけど冷麦は四角
油まぶしながらひたすら細く伸ばしてくのが素麺
蕎麦みたいに薄く伸ばして細切りするのが冷麦
って聞いたな
そうめんは断面丸いけど冷麦は四角
139: ヴェルコミクロビウム(やわらか銀行) [US] 2023/08/18(金) 07:01:46.91 ID:2/M1Ud300
>>130
元々はそうなんだけど今は太さだけで分類してる
元々はそうなんだけど今は太さだけで分類してる
8: カウロバクター(埼玉県) [US] 2023/08/17(木) 12:06:33.54 ID:RwyLlzn50
ひやむぎほど食った気がしないメシはない
9: ハロアナエロビウム(京都府) [US] 2023/08/17(木) 12:06:46.90 ID:OBp5nhFP0
最近見てないけどな ピンク麺
14: グロエオバクター(東京都) [BR] 2023/08/17(木) 12:11:02.22 ID:i09ffypw0
そうめん食べようと袋開けて、ピンク麺が入ってて「うわっ!ひやむぎじゃん最悪」ってなっても袋開けちゃったら嫌でもひやむぎ食べないといけない。
麺じゃなくて袋をピンクにすべき
麺じゃなくて袋をピンクにすべき
16: リゾビウム(大阪府) [GB] 2023/08/17(木) 12:13:19.53 ID:Mp6kuirK0
何十年もそうめんだと言って俺を騙してやがったのかババァ！
53: シントロフォバクター(愛知県) [CN] 2023/08/17(木) 12:48:19.84 ID:FsKaV2F+0
>>16
多分ババｧも知らなかっただけだと思う
多分ババｧも知らなかっただけだと思う
17: リゾビウム(石川県) [CN] 2023/08/17(木) 12:13:38.59 ID:FQazWYaG0
おれはお前らとは違うんだ！
19: バークホルデリア(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2023/08/17(木) 12:14:09.50 ID:m9VFsR7U0
茹でる時にぶくぶくぶくぶく煮溢れるから
イラつくんだよそうめんって
イラつくんだよそうめんって
71: デスルファルクルス(茸) [ﾆﾀﾞ] 2023/08/17(木) 13:27:25.24 ID:lXvyr73W0
>>19
いいことを教えてやろう。
素麺を投入してほぐしてひと煮立ちさせたら火を消せ。
袋に書いてあるゆで時間の通りに上げればいい。
吹きこぼれないし麺同士がくっつかない。
いいことを教えてやろう。
素麺を投入してほぐしてひと煮立ちさせたら火を消せ。
袋に書いてあるゆで時間の通りに上げればいい。
吹きこぼれないし麺同士がくっつかない。
82: アルテロモナス(北海道) [CN] 2023/08/17(木) 13:51:41.78 ID:/M62V2uQ0
>>71
揖保乃糸とかメーカーはちゃんとゆでろって言ってるしツイッターでもどっかのメーカーの人がゆでろって言って話題になったがネットだと放置が大勢だよな
比べたことないんで違いは知らん
揖保乃糸とかメーカーはちゃんとゆでろって言ってるしツイッターでもどっかのメーカーの人がゆでろって言って話題になったがネットだと放置が大勢だよな
比べたことないんで違いは知らん
22: クラミジア(光) [US] 2023/08/17(木) 12:15:44.87 ID:7p/DWdo70
違いの分かるひやむぎ
24: デスルフレラ(東京都) [US] 2023/08/17(木) 12:16:23.29 ID:0fNVcVH20
白い方が勝つわ
85: ストレプトスポランギウム(東京都) [US] 2023/08/17(木) 14:09:01.00 ID:P8ozCeej0
>>24
ララァは賢いな
ララァは賢いな
31: アコレプラズマ(東京都) [RU] 2023/08/17(木) 12:22:03.20 ID:xaDSTTDH0
ひやむぎは温かくして食べてもひやむぎなの？
34: セレノモナス(埼玉県) [DE] 2023/08/17(木) 12:25:44.71 ID:vfBW41Q90
全部ピンクや緑だったら気持ち悪くて食えないだろ
メーカーは控えめにしてくださっているのだ
メーカーは控えめにしてくださっているのだ
記事の途中ですがRSS
109: アキフェックス(静岡県) [US] 2023/08/17(木) 16:16:17.02 ID:fuu+EWQy0
>>34
一束まるっとピンクまたは緑のそうめんあるよ
一束まるっとピンクまたは緑のそうめんあるよ
119: カウロバクター(愛知県) [ﾆﾀﾞ] 2023/08/17(木) 18:28:43.97 ID:8zIl/bnM0
amazon.co.jp/手延素麺 揖保乃糸 特級品 色麺 彩り 華 -HANA- 50g×16束
35: キサントモナス(石川県) [US] 2023/08/17(木) 12:25:59.09 ID:kUf2JS4m0
石川県では、少しお高めのそうめんにも2～3本色付きが入ってるよ。
38: カルディセリクム(茨城県) [US] 2023/08/17(木) 12:28:15.85 ID:mEL7XbeB0
100本集めたら1000円キャッシュバック
54: クロマチウム(SB-iPhone) [MX] 2023/08/17(木) 12:51:10.19 ID:ZcHtvRyw0
確かに昔食堂で冷や麦を頼むと色付きの面があったような
しかし家の乾麺にもあったような
しかし家の乾麺にもあったような
57: ストレプトミセス(東京都) [US] 2023/08/17(木) 12:54:49.42 ID:vze40ccE0
全部ピンクだったら食欲は、上がる？下がる？
63: テルモアナエロバクター(兵庫県) [US] 2023/08/17(木) 12:57:42.26 ID:CfO5d0UC0
>>57
全員好楽だったら嫌だろ、そうめんもおんなじや
全員好楽だったら嫌だろ、そうめんもおんなじや
61: フィンブリイモナス(愛知県) [RO] 2023/08/17(木) 12:56:04.81 ID:ePqDSkpG0
親父はひやむぎ派
俺はそうめん派
ガキの頃、かーちゃん両方分けて茹でてくれてたわ
めんどくさかっただろうに
俺はそうめん派
ガキの頃、かーちゃん両方分けて茹でてくれてたわ
めんどくさかっただろうに
65: クトノモナス(SB-Android) [ﾆﾀﾞ] 2023/08/17(木) 13:00:03.91 ID:TV4bcGOJ0
ひやむぎって老人が言うそうめんの事だと思ってた…
67: キロニエラ(大阪府) [US] 2023/08/17(木) 13:14:15.87 ID:sFFBQNfU0
amazon.co.jp/五木食品 彩菜そうめん 320g ×20個
99: デスルフロモナス(埼玉県) [US] 2023/08/17(木) 15:02:18.95 ID:SZUyGX/S0
>>67
単に揖保の糸の基準でしかないから余所のメーカーが守る必要はないだろ
単に揖保の糸の基準でしかないから余所のメーカーが守る必要はないだろ
70: シネルギステス(大阪府) [US] 2023/08/17(木) 13:24:17.75 ID:74ByYBJg0
揖保乃糸って素麺だけじゃなかったんだ
76: デスルフロモナス(山形県) [US] 2023/08/17(木) 13:37:41.89 ID:2ik6hLau0
色のついてる麺だけ食べたい
77: デスルフォビブリオ(茸) [US] 2023/08/17(木) 13:38:03.21 ID:w2wFJ5qy0
年寄りの冷や麦
80: アルマティモナス(大阪府) [US] 2023/08/17(木) 13:47:40.15 ID:KKbs+qUy0
これを混ぜて混乱させよう
90: バークホルデリア(ジパング) [US] 2023/08/17(木) 14:22:45.24 ID:DIDTIRt20
色付きのだけ食べるとまずい。
これ豆知識な。
これ豆知識な。
95: エントモプラズマ(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] 2023/08/17(木) 14:30:04.30 ID:DBDN+ewR0
揖保乃糸って冷や麦も作ってたのか？1回食べてみたいが、まあそうめんのほうが美味いだろうな
108: 放線菌(兵庫県) [DE] 2023/08/17(木) 16:11:54.81 ID:JMawVhZD0
>>95
中華麺もパスタもそうめんの製法で作ってる
ヨドバシで買える
https://www.yodobashi.com/product/100000001005644897/
https://www.yodobashi.com/product/100000001005644898/
中華麺もパスタもそうめんの製法で作ってる
ヨドバシで買える
https://www.yodobashi.com/product/100000001005644897/
https://www.yodobashi.com/product/100000001005644898/
amazon.co.jp/揖保乃糸 龍の夢 【PASTAと中華麺セット】 PASTA240g×2袋 中華麺240g×2袋 龍の夢セット
98: パスツーレラ(茸) [ﾆﾀﾞ] 2023/08/17(木) 14:51:16.48 ID:iKcY/8BP0
ひやむぎのが歯ごたえあって好きだわ
103: フソバクテリウム(公衆電話) [US] 2023/08/17(木) 15:29:51.08 ID:RF4VO1cN0
>>98
俺も
でも世間じゃ圧倒的にそうめんのほうが人気あるんだよなぁ
俺も
でも世間じゃ圧倒的にそうめんのほうが人気あるんだよなぁ
115: バークホルデリア(広島県) [SE] 2023/08/17(木) 17:22:47.10 ID:Nbc3eyCc0
ピンク麺
大人のひやむぎ
大人のひやむぎ
118: アコレプラズマ(光) [US] 2023/08/17(木) 17:48:53.64 ID:uxjdF4Gb0
ピンクを食うと現実世界に戻れる
引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1692241410/
amazon.co.jp/揖保乃糸冷麦 200g × 15個
ありがとうございます
>乾麺であれば、直径1.3mm未満がそうめんで、1.3mm以上1.7ｍｍ未満であればひやむぎ
このJAS規格の分類は機械麺特（機械切り）の場合の話。
伝統的な手延べ麺は独自に呼称できる。
一般的に、冷麦は「冷やし麦切り」のことだから伝統的に包丁切り製麺だと思うんだが、一部には「手延べ冷麦」というのもあるんだよな。
それで調べてみたら、揖保乃糸の冷麦は昭和35年からの新しい商品で、製法も手延べ素麺と基本的に違わないようなので、伝統的な冷麦の定義とは関係なく「手延べ素麺のバリエーション商品」でしかなさそうだ。
冷や麦も大人になって食べたら意外と美味しいｗ
つけ麺よりもぶっかけがオススメ
むしろ素麺より冷麦のほうが好きだわ
揖保乃糸ゲットおおおおと思ってよく見たら冷麦買ってたときの失望
というかそば切り式の冷麦食ってみてえなあ