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【プロやな】ワイの作ったステーキに何円出せる？ ＆ ステーキ作ったで


steak02_rare

絶妙な火入れの牛フィレと牛モモ肉ステーキ

 

1: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:25:56 ID:3vPL
https://i.imgur.com/FZZUS0M.jpg
SC24wPg
https://i.imgur.com/SC24wPg.jpg

 

 

2: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:26:15 ID:1m7O
30円かな

 

3: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:26:17 ID:LKJG
500円

 

4: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:26:19 ID:vRjj
150

 

5: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:26:22 ID:xx0C
2000

 

6: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:26:27 ID:Elqx
シャトーか？

 

7: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:26:27 ID:CATh
ふつうに美味そう

 

8: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:26:27 ID:VR8x
なんか嫌 200円

 

9: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:26:41 ID:3vPL
ちな牛フィレや
上のはじゃがいものグラタンやで

 

10: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:26:49 ID:5kSW
おんJ民が作ったのはちょっとイヤかな

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12: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:27:21 ID:3vPL
ソースはマデイラ酒のソースやで

 

14: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:27:28 ID:LKJG
何円出せるスレにしてはクオリティ高いのも確か

 

15: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:27:32 ID:tXVX
ニンニク効かせてくれや
ないから580円

 

16: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:27:49 ID:5Hom
300円

 

17: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:27:55 ID:NDDv
想像の100倍はいいステーキやった
火の通り方もちょうどええ
これどうやって焼いたんや？

 

19: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:28:19 ID:4nQp
ちゃんとしたレストランみたいな環境でライスとスープ、サラダ付きなら2000円

 

20: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:28:31 ID:Smf8
ええやん
単品なら1000くらいなら

 

22: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:28:54 ID:ljDe
なんかちっちゃく見えるから500円

 

37: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:32:44 ID:aFLA
900円出すから作りに来てくれや😉
材料費はイッチ持ちで

 

38: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:33:11 ID:qJTF
美味そうやがなんでこんなシャバいんや？

 

44: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:36:46 ID:KYXp
おいしそう1300円サラダとライスも付けてくれたら1600円

 

45: 名無しさん＠おーぷん 23/07/21(金) 11:37:10 ID:apDc
めちゃくちゃ美味そう
1500

 

引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1689906356/l50

 

次の日

ステーキ作ったで

 

1: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 12:39:21 ID:FLDm
昨日は牛フィレやったけど今回は牛モモやで
Dp37lHA
https://i.imgur.com/Dp37lHA.jpg

 


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2: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 12:39:29 ID:cBRe
最高や

 

3: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 12:39:38 ID:i6PE
裏山

 

4: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 12:39:54 ID:FLDm
ちな昨日はいろいろ質問されてたけど吸われて発言できんかったわ

 

5: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 12:40:21 ID:FLDm
w3PPlNJ
https://i.imgur.com/w3PPlNJ.jpg
c6pqqvF
https://i.imgur.com/c6pqqvF.jpg
mQKYbL5
https://i.imgur.com/mQKYbL5.jpg

 

45: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 13:34:11 ID:fHL0
>>5
ガチやん

 

49: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 13:35:13 ID:q4M0
>>5
そう言われるとガスコンロがプロっぽい

 

6: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 12:41:00 ID:FLDm
ソースはワインソースや
エシャロットと赤ワイン煮詰めた後同じく煮詰めたファンドヴォに加えてバターで風味ととろみを付けたで

 

7: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 12:41:44 ID:FLDm
RHFYtKU
https://i.imgur.com/RHFYtKU.jpg

 

10: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 12:43:53 ID:wKKR
昨日いくら出せる?スレ立ててた奴か
材料費いくらくらいで作ってるん？

 

11: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 12:46:46 ID:FLDm
>>10
大体2000円くらいやな

 

16: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 12:50:30 ID:wKKR
>>11
はえ～

 

12: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 12:47:23 ID:q4M0
しゃれおつ

 

13: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 12:47:48 ID:V1k0
皿オシャレやな

 

14: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 12:47:51 ID:FLDm
ただ1皿だけのコストで考えたら700円くらいやな

 

15: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 12:50:08 ID:4EGj
餃子そえてるの草

 

19: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 12:51:19 ID:FLDm
>>15
これはじゃがいものグラタンやな
スライスしたじゃがいもと生クリームでオーブンに入れて焼いてるで
S5PgTlA
https://i.imgur.com/S5PgTlA.jpg

 

17: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 12:50:43 ID:FLDm
これは羊の肩肉やけどこういうのも作ってるで
qz1yckv
https://i.imgur.com/qz1yckv.jpg

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25: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 13:17:44 ID:q4M0
>>17
プロやな

 

31: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 13:20:47 ID:l5Tb
>>17
ワイ飲食業やがワイでさえ仕入れるか迷うくらいの値段するやろ

 

18: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 12:51:11 ID:GSV5
火の入れ方上手いやん
美味そう

 

20: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 12:52:04 ID:LF66
イッチそういう仕事してるん？

 

21: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 13:15:11 ID:q4M0
ワイもしゃれおつなん作ったで！スープカレー
cwlGM6N
https://i.imgur.com/cwlGM6N.jpg

 

24: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 13:17:42 ID:QwWQ
>>21
既にご飯が浸かってるからこれはシャバシャバカレー

 

23: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 13:16:12 ID:q4M0
刻んだ大葉が夏っぽさにブーストかけてええ仕事してくれてる

 

30: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 13:19:22 ID:l5Tb
大きな声では言えないが牛もものステーキ安くておいしくてすき

 

32: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 13:22:32 ID:q4M0
牛モモはワイは叩きにする事多いわ
叩きというか湯煎で低温調理するレアローストビーフやけど

 

33: 名無しさん＠おーぷん 23/07/22(土) 13:23:08 ID:R0uI
すてきやん！

 

引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1689997161/l50



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ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/23(日) 18:29:32 ID：MwNDg4Nzg

    ワインをマデイラ酒って表現する人初めて見た

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/23(日) 18:42:25 ID：E2NjQ5MjM

    マデイラ酒ってシェリー酒と似たようなモンで普通の赤ワインとはちょっと違うんよ
    すごく大雑把に言えば味が濃い

    ガチでやってるのに見た目というか盛り付けで損してるような

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/23(日) 18:49:27 ID：g2MzEwMzc

    グラタン？

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/23(日) 19:15:59 ID：QxMDMwMjU

    なぜ汁につかっているんだ？

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/23(日) 19:36:32 ID：U1NjM3NzQ

    はじめは汁に浸かってたけどだんだんグラタンの扱いに長けていってる

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/23(日) 20:47:11 ID：Y5MjkzMDc

    スレの写真がみんな美味しそう
    マデイラ酒って味濃い酒なんだ知らんかった

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/23(日) 22:15:06 ID：AzNDM3ODA

    美味しそう
    よくスレ建てされるステーキと言い張る筋脂取らない安い肉を焼いたもの見せられてたから余計にね

  8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/24(月) 06:53:07 ID：E1Mjc2NjE

    火通り完璧やな。
    コンロも皿もプロが使うやつだし。

    マデイラ酒はポルトやシェリーと同じく酒精強化ワインで、ステーキソースの風味付けによく使うやね。

  9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/24(月) 13:34:36 ID：A5MjEzMDQ

    クレソン添えて欲しー
    ラムグリルは見た目完璧やな

  10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/25(火) 15:51:24 ID：E2MDE4ODc

    うまそうだけどちっちゃくね?

  11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/28(金) 15:42:08 ID：cyNzIxNzE

    美味しそう
    値段で言うなら3000円は出せそうやなと思ったら、原価700円とあるのでそこまで外れでも無かった
    ただちゃんとしたコース出す店のステーキっぽいからNG
    個人的にはステーキはステーキハウスっぽいもっと焦げ目つけたワイルドな盛りつけがいい

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