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グルメラーメン家系ラーメン

明日初めて家系ラーメン食べに行くんやが


初めての家系ラーメンで気を付けるべきこと

 

1: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:17:13 ID:xXEM
気をつけることある?

 

 

 

2: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:18:05 ID:9kjq
吉村家直系ではない限り家系ではなく家系もどきな
気をつけろ

 

3: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:18:23 ID:bpnI
米頼み忘れないのと、オーダー基本あるはずだから知らないなら頑張れ

 

8: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:19:15 ID:xXEM
>>3
米は絶対頼むのか

 

4: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:18:29 ID:Vdjq
何で飯食いに行くだけでそんな身構えるんや

 

9: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:19:29 ID:xXEM
>>4
なんかルールとかあったら怖いやん

 

10: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:19:49 ID:9kjq
>>9
二郎じゃねぇんだ
ルールなんてないよ

 

7: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:19:12 ID:vzpF
胃薬もて

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12: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:19:54 ID:xXEM
結構重めなんか?

 

16: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:20:15 ID:1hmS
ニンニグ、生ニンニグ

 

18: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:20:34 ID:L89K
チャーシュー増しにしとけ

 

19: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:20:39 ID:oAjz
普段はどういうラーメン食っとるの

 

27: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:22:30 ID:xXEM
>>19
豚骨ラーメン

 

29: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:22:45 ID:oAjz
>>27
じゃ問題ないな

 

21: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:21:10 ID:9kjq
麺の硬さ
濃さ
脂の量
この三つを聞かれるから上から順に「麺なし」「普通」「普通」でええで

 

22: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:21:32 ID:bpnI
>>21
書こうとしてたありがとう

 

23: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:21:59 ID:FmzW
なにかお好みはありますか?
って感じで聞かれるから
全部普通で
って言えばいいだけ
決まった何かはない

 

31: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:23:09 ID:xXEM
>>23
全部普通やなOKや

 

28: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:22:30 ID:vtm6
あまり期待しないで行け
家系は単に味付けが濃いだけだから

 

30: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:22:48 ID:xXEM
>>28
わかったわ

 

33: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:23:49 ID:bpnI
トッピングは味玉かほうれん草がおすすめや

 

40: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:26:34 ID:xXEM
>>33
普通のラーメンはうずらみたいなやつとほうれん草とチャーシューと海苔が乗ってるみたいや

 

34: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:24:08 ID:cQR2
豆板醤はライスに乗っけて使うんだぞ

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35: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:24:31 ID:uh2i
>>34
これ

 

37: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:24:47 ID:xXEM
>>34
わかった

 

36: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:24:40 ID:bpnI
最後汁に飽きたら酢入れて飲んでも身体にええで

 

38: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:25:29 ID:ntvt
硬め濃いめ多め食べなきゃ経験にならんよ
でも今の鶏油危機で多めができない店がおおい

 

39: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:26:18 ID:bpnI
頼んだライスはスープかけてレンゲでがっついてええぞ!!店員嫌そうな顔するけど

 

42: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:26:55 ID:uh2i
マジレスすると海苔でごはん巻いて食べろ
海苔は巻く前にスープにつけろ

 

44: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:27:08 ID:xXEM
>>42
はえーうまそう

 

47: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:27:47 ID:uh2i
>>44
ちな、わいは味変したいから1回目は普通に食べて2回目は豆板醤を付けて巻く

 

48: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:28:42 ID:a8IG
硬め濃いめ多め
これが基本

 

52: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:29:31 ID:xXEM
>>48
初心者輩普通にしとくわ

 

56: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:30:12 ID:a8IG
>>52
せめて硬めにはしとけ
普通やと家系の良さが発揮できん

 

50: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:29:22 ID:a8IG
https://youtu.be/iWktWd0em5s

これ見て勉強しなさい

 

58: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:30:48 ID:xXEM
>>50
うまそうや

 

57: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:30:19 ID:bpnI
ニンニクは味変としてでええ
いきなり入れるとあの家系独特の包み込まれて味に支配されるような感覚にトゲが出ちゃって勿体無い

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59: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:31:07 ID:7Asv
ラーメン食いたくなっちゃったじゃん?

 

61: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:31:24 ID:L89K
oc4JfVX
https://i.imgur.com/oc4JfVX.jpg

 

62: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:31:50 ID:bpnI
>>61
ハァ食いてぇ

 

66: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:33:19 ID:bXG8
健康とか気にせんでええからスープは全部飲むべきやで
獣のように食べろ

 

68: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:34:23 ID:bpnI
ラーメン出てくるまではおしんことニンニクご飯につけて食うんや

 

69: 名無しさん@おーぷん 23/05/22(月) 22:34:38 ID:FmzW
普通に店員は可愛いJDやぞ
安心しろ

 

 

引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1684761433/

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  1. 食べたことないけど興味シンシン、いつか食べ行きたい
    海苔の意義がわからんなー、白飯付けるのが前提なのか

  2. 二郎系ならまだしも家系なんて気楽に食べに行けるでしょ
    神奈川育ちだけどガキの頃から友達と一緒に行ってたよ
    資本系じゃない地元密着型の店に

  3. ※1
    ラーメンと海苔の組み合わせって結構イケるよ
    スープに浸した海苔を単体で食べたり、白米じゃなくて麺を巻いて食べたり色々ある

  4. 普通で大丈夫だよ そもそも硬めは磯子で店開いてた時に気の短いトラックの運ちゃんの好みってだけだから あの頃は早朝から店が開いてて冬なんかはまだ辺りが薄暗くてね 吉村さんも現役で厨房に立ってたよ
    吉村社長のイメージが先行してるけど、実際は気さくだし、それ以上に厨房は客の多さに合わせてスピーディーに捌いていくからテレビような感じは無かったな 声が大きくて毎日がエネルギッシュだから凄いなあと思ったよ 去年だっけ?南幸から移ったけど1が心配するようなことはないよ 個人的には2010過ぎたあたりから店の雰囲気も随分丸くなったなぁと感じてるけどね

  5. 今の時代に避けてるわけでもないのに家系ラーメン食べたことないって珍しいな
    他のラーメン屋探すほうが難しいくらいだろ

  6. 九州系のとんこつラーメン屋でたまにある普通があるのにオススメ硬めって店はないし、初めて行くなら安心して全普通でいい

  7. トッピングにうずらで察したわ

  8. 壱角家に行けば間違いない
    キングオブ家系
    家系界で最強だぜ?

  9. 可愛いJDってなんだ
    ジョニー・デップか

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