ナポリタンを美味しく作るコツ「ケチャップはケチらない」「パスタは規定時間の1.3倍の時間煮る」

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 17:08:01 ID：k1ODgzNDA

   ウチはマヨネーズを入れる
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 17:20:38 ID：EzODc2MDc

   中華麺で作る
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 17:58:07 ID：U2OTY1MjA

   茹で上がったパスタにマヨをからめておくは正解
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 18:26:38 ID：E0MDA4MjA

   ケチャップたっぷりのナポリタン大好き
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 18:46:53 ID：Q5MTk4MjQ

   仕上げにバター入れれば美味しい喫茶店の味になるよね
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 18:56:43 ID：EyODYzMzg

   ケチャップソースの配合かな
   俺はケチャップ６、中濃（とんかつでも可）ソース３、酒１と砂糖少々をブレンドしてるで、たっぷりと使う
   あとはオリーブオイルでニンニクの刻みと玉ねぎを炒めて、ピーマンとウインナー炒めて麺を投入、バターを入れてケチャップソースを30秒ほど火にかけてから全体的になじませて完成
   これでチーズもタバスコもいらないほど美味くできる
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 19:09:10 ID：I2MzI2ODM

   ピーマンのかわりにパプリカ。
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 19:23:28 ID：E1MjcxNjQ

   しっかり焼く
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 19:29:27 ID：EzMjIzNjg

   太麺でナポリタンは小手先の小細工を物理で叩きのめす威力があるわ
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 19:45:50 ID：I5OTkxOTY

    粉チーズは緑色のやつ
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 19:54:55 ID：k4NjM2NTk

    茹で過ぎると旨味が抜けてしまう
    1.1倍ぐらいにして湯切りしたら少量の油を塗して密閉容器で寝かせる
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 20:04:15 ID：EyODYzMzg

    セルロースが入ってるチーズは使わない
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 20:23:19 ID：AyOTEwOTE

    好みだなぁー、所詮・・・
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 21:20:19 ID：MwODg3NjQ

    ちゃんと焼くに尽きるわ
    ケチャも具材も麺も、全部焼き目が付くくらい焼く
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 23:06:01 ID：E5Nzc2MDM

    ケチャップは時間かけて炒めて水分飛ばすんだっけ
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/04(水) 10:49:44 ID：kyODEzODE

    チキンライスもそうだけどホワイトペッパーで味にメリハリ付けるとええぞ
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/04(水) 15:44:08 ID：AzODQxMTg

    陽気に作る
18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/04(水) 15:46:31 ID：M5OTA2NDA

    酸味飛ばすとかしゃらくさい
    油ギトギトにしてやればまろやかになる
    あんなジャンクなもんはジャンクに作ればそれでいいんだ
19. 名前:じょん・すみす : 投稿日：2023/10/06(金) 17:48:40 ID：I0NTI3OTQ

    たしか”ナポリタン”の正式レシピは、前日に茹でて冷蔵庫で冷やしておいたスパゲティを
    使うんだったっけ？
20. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/10(火) 08:53:58 ID：EwNjc0NjM

    スパゲティのことパスタって呼ぶやつはただのボキャ貧。