1: チューちゃん(やわらか銀行) [US] 2023/04/20(木) 19:17:45.34 ID:1bCJBYet0
All about the 100 best-rated soups in the world: https://t.co/iDxtQjqDAt pic.twitter.com/bQJ4iyfNHY
— TasteAtlas (@TasteAtlas) April 14, 2023
https://www.tasteatlas.com/best-rated-soups-in-the-world
テイストアトラス（TasteAtlas）が「世界で最高のスープ100」を発表した。テイストアトラスは食をテーマにした旅行ガイドサイト。ユーザーからの評価が高かったものをまとめたものだ。
日本のラーメン群が高い評価を集めている。
1位に選ばれたのは、日本の豚骨ラーメンだ。5.0ポイント満点中4.7ポイントと言う高得点となった。
引用元 全文はこちらから https://switch-news.com/gourmet/post-90908/
2: ちくまる(神奈川県) [GB] 2023/04/20(木) 19:19:43.12 ID:RDIwOfIO0
結局、「あっさり」は「こってり」には永遠に勝てないんだよな
5: コン太くん(やわらか銀行) [SC] 2023/04/20(木) 19:22:10.77 ID:8PGeMV+z0
あの匂い初見の外国人でも楽しめるの？
8: ピョンちゃん(SB-iPhone) [CA] 2023/04/20(木) 19:23:07.31 ID:WUtc9azg0
天下一品のこってりは、スープではなく、固体。
よってランクインしてません。
よってランクインしてません。
156: mi－na(茸) [US] 2023/04/21(金) 05:15:34.57 ID:T0o/6hIQ0
>>8
マツコの番組でやってたな
スープはほとんど野菜が溶けたものとかって
マツコの番組でやってたな
スープはほとんど野菜が溶けたものとかって
162: 総理大臣ナゾーラ(茸) [AU] 2023/04/21(金) 06:55:09.39 ID:XKM9bt+i0
>>156
でも冷えると固まるから何らかの脂肪は入っているのでは
それともゼラチンでも加えてるのかな
でも冷えると固まるから何らかの脂肪は入っているのでは
それともゼラチンでも加えてるのかな
166: ぶんちゃん(東京都) [US] 2023/04/21(金) 08:43:36.07 ID:LQmyhCEv0
>>162
ラード(豚の脂)だろう。ラードを入れるとコクと旨みが増す。
天下一品のこってりスープのドロドロの正体は野菜のピューレだろうな。豚骨・鶏ガラスープを野菜スープ(ピューレ)で割ったもの。それプラス、ラード。
想像だがだいたいこんな感じだろう
ラード(豚の脂)だろう。ラードを入れるとコクと旨みが増す。
天下一品のこってりスープのドロドロの正体は野菜のピューレだろうな。豚骨・鶏ガラスープを野菜スープ(ピューレ)で割ったもの。それプラス、ラード。
想像だがだいたいこんな感じだろう
12: ミミハナ(ジパング) [ES] 2023/04/20(木) 19:25:08.76 ID:zUa+1m7S0
カツオやコンブを知られないでほしい
13: キタッピー(茸) [ﾆﾀﾞ] 2023/04/20(木) 19:25:13.57 ID:FmXwF1YZ0
ラーメンって世界ではスープ扱いなのか
14: カーネル・サンダース(神奈川県) [BR] 2023/04/20(木) 19:25:17.46 ID:OKzLuAPh0
二郎のスープじゃなくて？？？
20: きいちょん(熊本県) [NO] 2023/04/20(木) 19:29:37.72 ID:mnRKTrKF0
サッポロ一番みそラーメンがシンシンの袋麺出しててメチャクチャ再現されてたわ
amazon.co.jp/サッポロ一番 博多純情らーめん ShinShin監修 炊き出し豚骨らーめん 5個パック(465g) ×6個
24: ポンきち(静岡県) [US] 2023/04/20(木) 19:33:30.65 ID:GfLjhe110
豚骨の白濁スープ考えた人凄いよな
35: だるまる(熊本県) [CN] 2023/04/20(木) 19:37:52.82 ID:DrJcgaym0
>>24
北九州のひとがコンロに火をかけてるのを忘れてて偶然できた
レシピをタダで教えたら広まった
その店はいまもあるそう
北九州のひとがコンロに火をかけてるのを忘れてて偶然できた
レシピをタダで教えたら広まった
その店はいまもあるそう
27: ドンペンくん(茸) [CN] 2023/04/20(木) 19:35:24.64 ID:7u7/6iPV0
１位はトムヤムクンじゃねーのかよ？
28: あんらくん(東京都) [US] 2023/04/20(木) 19:36:19.73 ID:+uzcKfAj0
エビの頭の味噌汁が至高だろ
有頭エビ買って来たとき必ずやってるわ
有頭エビ買って来たとき必ずやってるわ
31: コン太くん(東京都) [US] 2023/04/20(木) 19:37:01.24 ID:PeVoGHhD0
くっせになる味～ラーメンの山岡家～♪
44: ぴょんちゃん(ジパング) [CN] 2023/04/20(木) 19:47:36.80 ID:RyrUAtmq0
つまり豚汁が至高ということか
48: やまじちゃん(茸) [KR] 2023/04/20(木) 19:51:46.99 ID:DJeBkt3P0
ファッテューチョンじゃないんか
51: Happy Waon(東京都) [BR] 2023/04/20(木) 19:54:21.44 ID:DcFH2iPC0
豚を古くから食べてる国って沢山あんのに日本の豚骨スープが一位とは嬉しいが
中国辺りに似たようなん無いの？
中国辺りに似たようなん無いの？
53: ホックン(大阪府) [KR] 2023/04/20(木) 19:54:37.40 ID:gd4z7cBy0
九州の人からすると豚骨醤油は許せないらしいな
157: リョーちゃん(福岡県) [US] 2023/04/21(金) 05:55:25.88 ID:kMFh1N/40
>>53
普通に好きだよ
普通に好きだよ
54: Kちゃん(愛知県) [JP] 2023/04/20(木) 19:55:15.33 ID:T/6QWB+f0
白い豚骨よりも久留米系？ドロっとしたケモノ臭い感じの
無鉄砲みたいなラーメン好きやわ。
クサくてしょっぱいけどうまい。
無鉄砲みたいなラーメン好きやわ。
クサくてしょっぱいけどうまい。
57: ハッケンくん(茸) [CN] 2023/04/20(木) 20:01:26.40 ID:91+6n6yy0
ラーメンみたいな飲み干したら寿命が縮まるスープとか論外だろ
記事の途中ですがRSS
61: トラッピー(北海道) [DE] 2023/04/20(木) 20:07:16.87 ID:6ckiQodZ0
向こうの感覚じゃ汁に入った麺はスープの具なんだっけ？
62: 買いトリーマン(愛知県) [DE] 2023/04/20(木) 20:09:03.06 ID:rJ58XDNd0
一蘭で一切豚不使用の店あるけど、食ったこと無いけどあれ美味いのかね
牛骨でダシ取ってんのかな？
牛骨でダシ取ってんのかな？
63: マーキュリー(東京都) [MX] 2023/04/20(木) 20:09:24.19 ID:a5zDOjIG0
豚骨醤油は旨すぎて他が霞む
青森の煮干しラーメンとか大好きだけど、外人がこれに気づくのはまだ先だな
青森の煮干しラーメンとか大好きだけど、外人がこれに気づくのはまだ先だな
66: ハーディア(ジパング) [KR] 2023/04/20(木) 20:14:53.46 ID:OVsHj0IH0
豚骨最高て当たり前じゃん
67: ゆうちゃん(SB-iPhone) [JP] 2023/04/20(木) 20:24:09.00 ID:ho5BJi5g0
外国だと圧倒的に豚骨が人気高いのはなんだろうな
結構味癖が強い部類なはずなのだが
結構味癖が強い部類なはずなのだが
70: マーキュリー(東京都) [MX] 2023/04/20(木) 20:26:51.39 ID:a5zDOjIG0
>>67
鰹節、昆布の旨みは馴染みがないから分かりにくいんじゃない？？
鰹節、昆布の旨みは馴染みがないから分かりにくいんじゃない？？
73: チーズくん(東京都) [IT] 2023/04/20(木) 20:30:09.56 ID:Lgbk84nA0
確かにラーメンスープはスープだろうけれど、
ラーメン単体って、スープにカテゴライズされるもんなのか？
ラーメン単体って、スープにカテゴライズされるもんなのか？
87: ニーハオ(やわらか銀行) [US] 2023/04/20(木) 20:38:55.10 ID:Jbu/2BEe0
>>73
豚汁や芋煮も汁物扱いだし、ラーメンもスープ扱いでいいんじゃないだろうか
豚汁や芋煮も汁物扱いだし、ラーメンもスープ扱いでいいんじゃないだろうか
124: チーズくん(東京都) [IT] 2023/04/20(木) 21:46:08.57 ID:Lgbk84nA0
>>87
ラーメンがスープならうどんもそばもスープになるが、
ざるそばとかけそばがジャンルの違う食べ物扱いされてしまうし、
冷やしラーメンとか、スープ部分の少ないラーメンを
スープ扱いにするのかと疑問が広がるのだけれど、どうするの？
ラーメンがスープならうどんもそばもスープになるが、
ざるそばとかけそばがジャンルの違う食べ物扱いされてしまうし、
冷やしラーメンとか、スープ部分の少ないラーメンを
スープ扱いにするのかと疑問が広がるのだけれど、どうするの？
129: やまじシスターズ(東京都) [EU] 2023/04/20(木) 22:11:47.69 ID:5h5Z/ZI/0
>>124
今はアメリカでもイギリスでも東南アジアでもRamen と言えば9割のひとに通じるが80年代90年代はラーメンのことをnoodle soup(ヌードルスープ)と英語で言ってたな
今はアメリカでもイギリスでも東南アジアでもRamen と言えば9割のひとに通じるが80年代90年代はラーメンのことをnoodle soup(ヌードルスープ)と英語で言ってたな
90: よむよむくん(千葉県) [BR] 2023/04/20(木) 20:45:56.74 ID:IQHNwxQ80
気軽に世界一美味しいものを食べられて幸せだね
104: 星ベソママ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2023/04/20(木) 21:09:14.77 ID:Neubv0i10
牛骨の方が好きだったんだけどなあ
117: フライング・ドッグ(福岡県) [US] 2023/04/20(木) 21:33:09.39 ID:8alj1QYt0
昔はすごい匂いさせてる古臭いラーメン屋がそこらにあったけど
121: ソニー坊や(東京都) [US] 2023/04/20(木) 21:44:24.63 ID:9SSQGZPY0
まあ、我々福岡生まれは母乳の代わりだしな
137: でパンダ(東京都) [US] 2023/04/20(木) 22:25:39.44 ID:fvI5bnGJ0
本体がスープなら、ラーメンスープとは言わんだろう。
ラーメンのスープという事だからなぁ・・・。
ジャンル的にはパスタ同様で、本体は麺だろ？
うどんやそばではその辺がよく表れているよなぁ・・・。
ラーメンのスープという事だからなぁ・・・。
ジャンル的にはパスタ同様で、本体は麺だろ？
うどんやそばではその辺がよく表れているよなぁ・・・。
144: ニックン(埼玉県) [US] 2023/04/20(木) 23:48:10.05 ID:F/+oRNeS0
喜多方ラーメンが1番美味い
145: 石ちゃん(神奈川県) [US] 2023/04/20(木) 23:53:25.58 ID:ON3XWBj60
コーンスープが1位じゃないん？(´･ω･`)
152: 黒あめマン(福岡県) [US] 2023/04/21(金) 01:19:20.64 ID:FL4TvVtm0
ラーメンはドリンクやろ
いつもスープも完飲だけどポカリみたいなもんや
169: ビタワンくん(東京都) [US] 2023/04/21(金) 09:39:39.99 ID:E3j4y4Am0
海外で人気なのは
福岡風のやつではなく
牛乳みたいに真っ白で臭みのない東京風のやつ
福岡風のやつではなく
牛乳みたいに真っ白で臭みのない東京風のやつ
170: りゅうちゃん(福岡県) [FR] 2023/04/21(金) 09:42:11.92 ID:NBA8JmKJ0
うどんの方が美味いと思うけどなｗ
171: ベスティーちゃん(鳥取県) [US] 2023/04/21(金) 09:42:51.19 ID:/iyS8rg30
[ ：：━◎]ﾉ 麺いらんやん．
174: ポテト坊や(茸) [US] 2023/04/21(金) 09:53:16.22 ID:4Oxrl8jt0
豚骨スープは欧米人の味覚に合うからなぁ
178: メガネ福助(大阪府) [NL] 2023/04/21(金) 10:18:40.30 ID:3C4XasiO0
美味いっていうか中毒性はあるが、健康には良くないだろうな
最高なんて言うなら、健康に良い、身体に優しいスープから選ぶべきだろうな
最高なんて言うなら、健康に良い、身体に優しいスープから選ぶべきだろうな
引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1681985865/
ありがとうございます
リケンのわかめスープは？
36位の博多ラーメンは何者なんだろう。
それから天一は鶏で豚ラードでなないと思う。
ムスリムは啞然
豚骨はクリーミーで動物系のダシだからか外国人にもウケいいんだよね
そこに醤油をひとたらし…っと
まあ妥当だと思うわ。豚骨ラーメンが出るまではクリームシチューとかビーフシチューとかポタージュスープとかコーンクリームスープや鶏ぱいたんや坦々スープが世界一だったけどそれを超えてきたもんな。トムヤムクンとかもうまいけどやっぱり酸っぱいスープはランクが下がる。ブイヤベースはアニス臭いしボルシチはビーツに癖があるしバーニャカウダは油っぽさがくどくなるカレーは安定してうまいけど飛び抜けてはいないグヤージュは食べてみたいけど具材から見て一般受けはしなさそう。
原価率的に異常なレベルだもんな、ラーメンスープって。
ガラパゴス進化の究極形の一つだと思う。