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「世界で最高のスープ」ランキングで豚骨ラーメンが1位!各種ラーメンも多数選出


 

1: チューちゃん(やわらか銀行) [US] 2023/04/20(木) 19:17:45.34 ID:1bCJBYet0

https://www.tasteatlas.com/best-rated-soups-in-the-world 

テイストアトラス(TasteAtlas)が「世界で最高のスープ100」を発表した。テイストアトラスは食をテーマにした旅行ガイドサイト。ユーザーからの評価が高かったものをまとめたものだ。
日本のラーメン群が高い評価を集めている。
1位に選ばれたのは、日本の豚骨ラーメンだ。5.0ポイント満点中4.7ポイントと言う高得点となった。
引用元 全文はこちらから https://switch-news.com/gourmet/post-90908/

 

 

2: ちくまる(神奈川県) [GB] 2023/04/20(木) 19:19:43.12 ID:RDIwOfIO0
結局、「あっさり」は「こってり」には永遠に勝てないんだよな

 

5: コン太くん(やわらか銀行) [SC] 2023/04/20(木) 19:22:10.77 ID:8PGeMV+z0
あの匂い初見の外国人でも楽しめるの?

 

8: ピョンちゃん(SB-iPhone) [CA] 2023/04/20(木) 19:23:07.31 ID:WUtc9azg0
天下一品のこってりは、スープではなく、固体。
よってランクインしてません。

 

156: mi-na(茸) [US] 2023/04/21(金) 05:15:34.57 ID:T0o/6hIQ0
>>8
マツコの番組でやってたな
スープはほとんど野菜が溶けたものとかって

 

162: 総理大臣ナゾーラ(茸) [AU] 2023/04/21(金) 06:55:09.39 ID:XKM9bt+i0
>>156
でも冷えると固まるから何らかの脂肪は入っているのでは
それともゼラチンでも加えてるのかな

 

166: ぶんちゃん(東京都) [US] 2023/04/21(金) 08:43:36.07 ID:LQmyhCEv0
>>162
ラード(豚の脂)だろう。ラードを入れるとコクと旨みが増す。
天下一品のこってりスープのドロドロの正体は野菜のピューレだろうな。豚骨・鶏ガラスープを野菜スープ(ピューレ)で割ったもの。それプラス、ラード。
想像だがだいたいこんな感じだろう

 

12: ミミハナ(ジパング) [ES] 2023/04/20(木) 19:25:08.76 ID:zUa+1m7S0
カツオやコンブを知られないでほしい

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13: キタッピー(茸) [ニダ] 2023/04/20(木) 19:25:13.57 ID:FmXwF1YZ0
ラーメンって世界ではスープ扱いなのか

 

14: カーネル・サンダース(神奈川県) [BR] 2023/04/20(木) 19:25:17.46 ID:OKzLuAPh0
二郎のスープじゃなくて???

 

20: きいちょん(熊本県) [NO] 2023/04/20(木) 19:29:37.72 ID:mnRKTrKF0
サッポロ一番みそラーメンがシンシンの袋麺出しててメチャクチャ再現されてたわ

amazon.co.jp/サッポロ一番 博多純情らーめん ShinShin監修 炊き出し豚骨らーめん 5個パック(465g) ×6個

 

24: ポンきち(静岡県) [US] 2023/04/20(木) 19:33:30.65 ID:GfLjhe110
豚骨の白濁スープ考えた人凄いよな

 

35: だるまる(熊本県) [CN] 2023/04/20(木) 19:37:52.82 ID:DrJcgaym0
>>24
北九州のひとがコンロに火をかけてるのを忘れてて偶然できた
レシピをタダで教えたら広まった
その店はいまもあるそう

 

27: ドンペンくん(茸) [CN] 2023/04/20(木) 19:35:24.64 ID:7u7/6iPV0
1位はトムヤムクンじゃねーのかよ?

 

28: あんらくん(東京都) [US] 2023/04/20(木) 19:36:19.73 ID:+uzcKfAj0
エビの頭の味噌汁が至高だろ
有頭エビ買って来たとき必ずやってるわ

 

31: コン太くん(東京都) [US] 2023/04/20(木) 19:37:01.24 ID:PeVoGHhD0
くっせになる味~ラーメンの山岡家~♪

 

44: ぴょんちゃん(ジパング) [CN] 2023/04/20(木) 19:47:36.80 ID:RyrUAtmq0
つまり豚汁が至高ということか

 

48: やまじちゃん(茸) [KR] 2023/04/20(木) 19:51:46.99 ID:DJeBkt3P0
ファッテューチョンじゃないんか

 

51: Happy Waon(東京都) [BR] 2023/04/20(木) 19:54:21.44 ID:DcFH2iPC0
豚を古くから食べてる国って沢山あんのに日本の豚骨スープが一位とは嬉しいが
中国辺りに似たようなん無いの?

 

53: ホックン(大阪府) [KR] 2023/04/20(木) 19:54:37.40 ID:gd4z7cBy0
九州の人からすると豚骨醤油は許せないらしいな

 

157: リョーちゃん(福岡県) [US] 2023/04/21(金) 05:55:25.88 ID:kMFh1N/40
>>53
普通に好きだよ

 

54: Kちゃん(愛知県) [JP] 2023/04/20(木) 19:55:15.33 ID:T/6QWB+f0
白い豚骨よりも久留米系?ドロっとしたケモノ臭い感じの
無鉄砲みたいなラーメン好きやわ。
クサくてしょっぱいけどうまい。

 

57: ハッケンくん(茸) [CN] 2023/04/20(木) 20:01:26.40 ID:91+6n6yy0
ラーメンみたいな飲み干したら寿命が縮まるスープとか論外だろ

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61: トラッピー(北海道) [DE] 2023/04/20(木) 20:07:16.87 ID:6ckiQodZ0
向こうの感覚じゃ汁に入った麺はスープの具なんだっけ?

 

62: 買いトリーマン(愛知県) [DE] 2023/04/20(木) 20:09:03.06 ID:rJ58XDNd0
一蘭で一切豚不使用の店あるけど、食ったこと無いけどあれ美味いのかね
牛骨でダシ取ってんのかな?

 

63: マーキュリー(東京都) [MX] 2023/04/20(木) 20:09:24.19 ID:a5zDOjIG0
豚骨醤油は旨すぎて他が霞む
青森の煮干しラーメンとか大好きだけど、外人がこれに気づくのはまだ先だな

 

66: ハーディア(ジパング) [KR] 2023/04/20(木) 20:14:53.46 ID:OVsHj0IH0
豚骨最高て当たり前じゃん

 

67: ゆうちゃん(SB-iPhone) [JP] 2023/04/20(木) 20:24:09.00 ID:ho5BJi5g0
外国だと圧倒的に豚骨が人気高いのはなんだろうな
結構味癖が強い部類なはずなのだが

 

70: マーキュリー(東京都) [MX] 2023/04/20(木) 20:26:51.39 ID:a5zDOjIG0
>>67
鰹節、昆布の旨みは馴染みがないから分かりにくいんじゃない??

 

73: チーズくん(東京都) [IT] 2023/04/20(木) 20:30:09.56 ID:Lgbk84nA0
確かにラーメンスープはスープだろうけれど、
ラーメン単体って、スープにカテゴライズされるもんなのか?

 

87: ニーハオ(やわらか銀行) [US] 2023/04/20(木) 20:38:55.10 ID:Jbu/2BEe0
>>73
豚汁や芋煮も汁物扱いだし、ラーメンもスープ扱いでいいんじゃないだろうか

 

124: チーズくん(東京都) [IT] 2023/04/20(木) 21:46:08.57 ID:Lgbk84nA0
>>87
ラーメンがスープならうどんもそばもスープになるが、
ざるそばとかけそばがジャンルの違う食べ物扱いされてしまうし、
冷やしラーメンとか、スープ部分の少ないラーメンを
スープ扱いにするのかと疑問が広がるのだけれど、どうするの?

 

129: やまじシスターズ(東京都) [EU] 2023/04/20(木) 22:11:47.69 ID:5h5Z/ZI/0
>>124
今はアメリカでもイギリスでも東南アジアでもRamen と言えば9割のひとに通じるが80年代90年代はラーメンのことをnoodle soup(ヌードルスープ)と英語で言ってたな

 

90: よむよむくん(千葉県) [BR] 2023/04/20(木) 20:45:56.74 ID:IQHNwxQ80
気軽に世界一美味しいものを食べられて幸せだね

 

104: 星ベソママ(東京都) [ニダ] 2023/04/20(木) 21:09:14.77 ID:Neubv0i10
牛骨の方が好きだったんだけどなあ

 

117: フライング・ドッグ(福岡県) [US] 2023/04/20(木) 21:33:09.39 ID:8alj1QYt0
昔はすごい匂いさせてる古臭いラーメン屋がそこらにあったけど

 

121: ソニー坊や(東京都) [US] 2023/04/20(木) 21:44:24.63 ID:9SSQGZPY0
まあ、我々福岡生まれは母乳の代わりだしな

 

137: でパンダ(東京都) [US] 2023/04/20(木) 22:25:39.44 ID:fvI5bnGJ0
本体がスープなら、ラーメンスープとは言わんだろう。
ラーメンのスープという事だからなぁ・・・。
ジャンル的にはパスタ同様で、本体は麺だろ?
うどんやそばではその辺がよく表れているよなぁ・・・。

 

144: ニックン(埼玉県) [US] 2023/04/20(木) 23:48:10.05 ID:F/+oRNeS0
喜多方ラーメンが1番美味い
坂内本店

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145: 石ちゃん(神奈川県) [US] 2023/04/20(木) 23:53:25.58 ID:ON3XWBj60
コーンスープが1位じゃないん?(´・ω・`)

 

152: 黒あめマン(福岡県) [US] 2023/04/21(金) 01:19:20.64 ID:FL4TvVtm0

ラーメンはドリンクやろ

いつもスープも完飲だけどポカリみたいなもんや

 

169: ビタワンくん(東京都) [US] 2023/04/21(金) 09:39:39.99 ID:E3j4y4Am0
海外で人気なのは
福岡風のやつではなく
牛乳みたいに真っ白で臭みのない東京風のやつ

 

170: りゅうちゃん(福岡県) [FR] 2023/04/21(金) 09:42:11.92 ID:NBA8JmKJ0
うどんの方が美味いと思うけどなw

 

171: ベスティーちゃん(鳥取県) [US] 2023/04/21(金) 09:42:51.19 ID:/iyS8rg30
[ ::━◎]ノ 麺いらんやん.

 

174: ポテト坊や(茸) [US] 2023/04/21(金) 09:53:16.22 ID:4Oxrl8jt0
豚骨スープは欧米人の味覚に合うからなぁ

 

178: メガネ福助(大阪府) [NL] 2023/04/21(金) 10:18:40.30 ID:3C4XasiO0
美味いっていうか中毒性はあるが、健康には良くないだろうな
最高なんて言うなら、健康に良い、身体に優しいスープから選ぶべきだろうな

 

 

引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1681985865/





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  1. リケンのわかめスープは?

  2. 36位の博多ラーメンは何者なんだろう。
    それから天一は鶏で豚ラードでなないと思う。

  3. ムスリムは啞然

  4. 豚骨はクリーミーで動物系のダシだからか外国人にもウケいいんだよね

  5. そこに醤油をひとたらし…っと

  6. まあ妥当だと思うわ。豚骨ラーメンが出るまではクリームシチューとかビーフシチューとかポタージュスープとかコーンクリームスープや鶏ぱいたんや坦々スープが世界一だったけどそれを超えてきたもんな。トムヤムクンとかもうまいけどやっぱり酸っぱいスープはランクが下がる。ブイヤベースはアニス臭いしボルシチはビーツに癖があるしバーニャカウダは油っぽさがくどくなるカレーは安定してうまいけど飛び抜けてはいないグヤージュは食べてみたいけど具材から見て一般受けはしなさそう。

  7. 原価率的に異常なレベルだもんな、ラーメンスープって。
    ガラパゴス進化の究極形の一つだと思う。

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