白飯の魅力と昔の食事
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1618792556/
1: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:35:56 ID:Di74
否定するヤツって…
3: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:36:54 ID:hmqs
食の塊
4: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:37:02 ID:guDs
おにぎり
7: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:38:11 ID:aDvz
有吉の「ご飯のこと悪く言うなよ」は痺れた
8: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:38:28 ID:cpGf
ちな江戸時代の一般的な食事
いつも「江戸時代の食事がね」みたいなことを授業でしゃべってるんですけど、諸事情で自分でつくる必要がでてきてつくってみたんですよ。玄米2合はやべえっすね。豪華なときは、ちょっと魚がつきます（よけいに悲しみが出ますよね） pic.twitter.com/BiS9stqYdF
— おうこうはん (@SUSHIwanghaofan) July 2, 2020
10: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:39:10 ID:aDvz
>>8
塩いる？
塩いる？
13: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:40:07 ID:cpGf
>>10
当時の貴重な栄養素やぞ
当時の貴重な栄養素やぞ
16: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:40:34 ID:aDvz
>>13
味噌でええやんって思った
味噌でええやんって思った
11: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:39:14 ID:Di74
江戸や都市部は白米なんだよなぁ…
12: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:39:40 ID:Di74
14: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:40:31 ID:RbNY
白米食ってたのって最近やん(´･ω･`)。
玄米雑穀混ぜ込みに回帰すべきかもね(´･ω･`)。
玄米雑穀混ぜ込みに回帰すべきかもね(´･ω･`)。
18: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:41:59 ID:AwI7
なんで玄米廃れたん？
21: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:42:54 ID:MWFt
>>18
白米がほぼ上位互換だから
白米がほぼ上位互換だから
19: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:42:14 ID:NVzx
今玄米白米半々で食っとるけど普通に玄米美味しくて全く苦ではないわ
もちろん好みによるとは思うけどな
品種改良で美味くなったのかねえ
もちろん好みによるとは思うけどな
品種改良で美味くなったのかねえ
20: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:42:19 ID:Di74
23: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:43:23 ID:NVzx
>>20
これはひどいw
これはひどいw
24: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:44:21 ID:aDvz
>>20
昔ばなし盛りってあるけど昔は「おかわり」ってせんかったんかな
昔ばなし盛りってあるけど昔は「おかわり」ってせんかったんかな
25: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:45:19 ID:Di74
>>24
おかわりの回数をなるべく減らす工夫やろ（しないとは言っていない）
おかわりの回数をなるべく減らす工夫やろ（しないとは言っていない）
22: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:43:23 ID:XlAF
玄米や雑穀米にも慣れておくべき
26: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:45:59 ID:DZVO
そんだけ食わんと栄養足りんかったんや
なお脚気
なお脚気
27: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:47:00 ID:Di74
当時の動物性たんぱく質のメインって魚か鳥やったしな
28: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:47:39 ID:E9bO
>>27
ウサギ！
ウサギ！
記事の途中ですがRSS
30: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:48:01 ID:Di74
>>28
兎の数え方（）
兎の数え方（）
35: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:49:33 ID:E9bO
>>30
お侍様「獣肉食うなし！動物愛護！四つ足禁止！」
町民「は？鵜鷺ですから何の問題もありませんぞ？」
お侍様「獣肉食うなし！動物愛護！四つ足禁止！」
町民「は？鵜鷺ですから何の問題もありませんぞ？」
33: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:48:48 ID:XlAF
>>28
幕府「獣肉を食べるな」
農民「うさぎは鳥だからセーフ」ﾑｼｬﾑｼｬ
幕府「獣肉を食べるな」
農民「うさぎは鳥だからセーフ」ﾑｼｬﾑｼｬ
34: 名無し 21/04/19(月)09:49:25 ID:PrtQ
それで一羽二羽って数えんのか！
36: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:50:00 ID:XlAF
>>34
冗談みたいだけどマジやで
冗談みたいだけどマジやで
40: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:52:42 ID:3Yen
一羽を追うものは二羽を得ず
44: 名無し 21/04/19(月)09:54:04 ID:PrtQ
昔の人の言い訳って面白いな
鳥かなるほどなぁ
鳥かなるほどなぁ
32: 名無し 21/04/19(月)09:48:38 ID:PrtQ
美味しいけど玄米でとってたビタミンが不足して脚気になるんだっけ？
今じゃビタミンなんて取るに苦労しないから脚気とか無援だけど
今じゃビタミンなんて取るに苦労しないから脚気とか無援だけど
37: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:50:04 ID:Utra
小学生の頃はおかずだけでええと思ってたけど
今は米もあった方が美味しく感じる
今は米もあった方が美味しく感じる
45: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:54:21 ID:Di74
https://i.imgur.com/Q9pb0Fq.jpg
46: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:54:41 ID:E9bO
>>45
ソーセージほしい
ソーセージほしい
47: 名無し 21/04/19(月)09:54:49 ID:PrtQ
>>45
梅干しじゃなくてツナマヨがええなぁ
梅干しじゃなくてツナマヨがええなぁ
49: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:55:28 ID:j2ED
>>46
>>47
風情もくそもないな
>>47
風情もくそもないな
51: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:55:54 ID:E9bO
>>49
握り飯に風情などいらぬ！
握り飯に風情などいらぬ！
57: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:56:23 ID:j2ED
>>51
ソーセージはないやろ…
ソーセージはないやろ…
58: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:56:46 ID:sCoK
>>57
つくねみたいなもんやしいけるやろ
つくねみたいなもんやしいけるやろ
64: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:58:18 ID:CciX
>>51
先人へのリスペクトに欠けた料理はあかん
新しいことをするなら必然性が必要や
先人へのリスペクトに欠けた料理はあかん
新しいことをするなら必然性が必要や
55: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:56:17 ID:XlAF
江戸時代の人にソーセージやマヨネーズを食べさせてみたい
61: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:57:10 ID:NQgD
握り飯にソーセージってなんか運動会とかのお弁当を思い出すな
62: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)09:57:22 ID:XlAF
外でラップで包んだおにぎりをみんなで食べるという風情
66: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)10:00:52 ID:NQgD
ツナマヨは飯に合わんと常々思っとる
67: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)10:01:55 ID:3Yen
シーチキンマイルド（かつお）は美味しくない
70: 名無し 21/04/19(月)10:04:04 ID:PrtQ
コンビニでの一番人気はツナマヨだと思うぞ
77: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)10:19:38 ID:sCoK
白米はね
なんでも受け入れるんだよ
国境を超えてね
なんでも受け入れるんだよ
国境を超えてね
81: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)10:21:53 ID:3Dzu
白米で白米食べられる
82: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)10:22:05 ID:sCoK
>>81
おこめインフィニティ
おこめインフィニティ
84: 名無しさん＠おーぷん 21/04/19(月)10:25:01 ID:2kps
糖質がね…
ありがとうございます
昔の日本人は三大栄養素（つまりエネルギー源）中、タンパク質・脂質があまりなかったぶん、炭水化物でひたすらエネルギー稼ぐ食事だからな。
うちの100歳まで生きた爺ちゃんは、育ちのいい（農学部出てた）農家だったけど、90まで毎食メシ2杯は食ってたわ。中肉でがっしりしたいい体してた。
戦中までは、メシ何合も食ってバリバリ働くのが日本人の生き方だったからな。（当時、欧米では日本人ふくむアジア人の労働量の多さは驚異的に見られていた。）
現代は、おかずが多いからメシ少なくしないとエネルギー過多なのと、全体的に肉体労働が減って生活強度が下がったから余計に主食減ってる。
腹八分にせなね