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「ラーメン空白地」の名古屋、有名店が続々進出　関西の競争激化で脚光


 

1: 蚤の市 ★ 2026/04/05(日) 13:42:49.96 ID:juaOkhUk9

ttps://www.nikkei.com/article/DGXZQOFD137EU0T10C26A2000000/

 

 

4: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 13:44:30.29 ID:/fr+kuFF0
平たい麺じゃないと食えないんじゃないの？

 

638: 名無しどんぶらこ 2026/04/06(月) 05:52:49.41 ID:srVoQuoJ0
>>4
山梨県民といっしょにすな

 

5: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 13:44:37.30 ID:9V4Q5Iq+0
台湾ラーメンがある
3737471_s

 

408: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 18:16:50.48 ID:7AM5YfZi0
>>5
都内の店で本場名古屋の台湾まぜそばとか書いてあって
台湾まぜそばの本場は台湾じゃねぇのかよとか思ったわ
ナポリにナポリタンがないみたいに台湾に台湾まぜそばはないのかね？

 

9: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 13:45:25.18 ID:9V4Q5Iq+0
あと名古屋のDNAと言われるスガキヤラーメンがある

 

11: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 13:45:55.52 ID:wN8AkLlr0
二郎かよw

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13: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 13:46:29.87 ID:4m/bQCwU0
20年前の大曽根とかそれこそ再開発の真っ只中で不毛の地だった

 

16: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 13:46:41.53 ID:ri9eaTnK0
「おい、何でラーメン屋にソフトクリームがないんだよ！」

 

203: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:57:06.73 ID:y2yYvhab0
>>16
「冷やし中華にマヨネーズが付いとらんでかんわ」

 

18: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 13:47:31.23 ID:SENJb/n90
愛知って濃い味のイメージあるけど
勧められて行ったコウヨウケンはシンプルで美味かったな
薬膳ラーメン？機会があったら色々行ってみたい

 

55: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 13:57:44.73 ID:oUA5aLeU0
>>18
好来系は名古屋ラーメンの一角占めてるね
大曽根の陣屋も美味い
藤井聡太お気に入りの店

 

517: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 23:13:22.62 ID:ekCNRMFk0
>>18
極太メンマが大量にトッピングされてるラーメンだね
まるで材木置き場みたいな感じ。
こういうラーメン好き、また食べたい。

 

22: (｡･_･｡)ﾉ ◆jN6K3cbEWjLT 警備員[Lv.10] 2026/04/05(日) 13:48:19.56 ID:hqm78DsS0
名古屋地区が地元の藤一番のラーメンが美味いんだよな
ゆず塩豚トロラーメンがたまに無性に食べたくなるし、スープまで飲み干せる
ああいったラーメンは東京や大阪ではアレなんじゃないの？
(´・ω・`)

 

24: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 13:48:26.79 ID:HcXJVb+/0
ユニーのスガキヤでよく食ったなあ

 

25: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 13:49:12.10 ID:kRSA2eiO0
味噌煮込みうどんやきしめん、あんかけスパ圏じゃなかったっけ
32824695_s

 

41: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 13:54:43.83 ID:WK6QyCvm0
藤一番と味仙があるのに不毛なんですかねえ

 

51: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 13:56:48.94 ID:OYOorZsj0
ラーメン二郎が名古屋にできるって凄いな。
今までずっと無かったからな。

 

60: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 13:59:03.89 ID:oUA5aLeU0
>>51
かわりに歴史を刻めが人気だったからな
あそこ美味くないのに
二郎インスパイアなら
ら・けいこが好き

 

53: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 13:57:27.59 ID:qxEnWXLy0
名古屋もとうとうラーメン侵略か、名古屋はひつまぶし屋いくけど

 

63: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:03:22.12 ID:bjCqIp/k0
でも、みそかつラーメンは高知のもの

20260406.1.00

みそカツラーメン、または味噌カツラーメンは日本の高知県のご当地ラーメンである。味噌ラーメンにトンカツを乗せたもの。

高知で単に「みそカツ」といった場合は、名古屋などで食されているトンカツに味噌タレをかけた味噌カツではなく、こちらを指す

出典：みそカツラーメンwiki

 


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71: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:05:26.19 ID:oV3qZUe60
名古屋のラーメンいえばラー福ことラーメン福が古くからの庶民のソウルフード
台湾ラーメンとか出している店舗は観光客向けの高級店扱い

 

73: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:06:12.16 ID:J8HIuJiM0
台湾ラーメンの味仙とか、そのくらいしか知らない

 

75: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:06:28.31 ID:SqTwnBST0
名古屋と言えば味噌だから味噌ラーメン作れば良いじゃない

 

76: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:07:08.54 ID:sTogTbP30
名古屋は熱いな

 

86: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:10:37.10 ID:Wehx0DPX0
愛知は赤だしだからお好み焼き定食が美味いわ

 

96: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:15:01.95 ID:lxuyQBXq0
やっぱ幸来系やろ
「竹」メンマラーメン「寿」チャーシューメンという独特の表記
器を覆い尽くすメンマがこたえられん

 

100: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:16:12.58 ID:mDbwfEXb0
行ったことないけとラーメン藤がどえりゃー美味いらしい

 

103: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:17:23.86 ID:l9c8JBzi0
空白地てw　ぼちぼち都市なんだから一通り揃ってるよ

 

109: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:19:46.23 ID:YWdQw90H0
>>103
変な麺料理ばっか食ってんじゃん
全国に230店舗展開してる、ラーメンなのか肉なのか分からない丸源ラーメンも
名古屋ラーメンなのよね
変なもんばっかいれる

 

113: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:20:35.92 ID:kGCo9HYO0
愛知発のラーメンチェーンだけでも
スガキヤ、藤一番、丸源、一刻魁堂とか結構あるぞ
郊外が主流で都市型店舗となるとまた違うだろうけど

 

115: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:20:51.16 ID:ZNW7W3h/0
空白じゃないだろ。
地元のラーメン屋が強くて外からはいれないだけ。

 

119: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:22:05.85 ID:RErOJKva0
スガキヤはファストフード

 

143: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:28:31.02 ID:rWWE+rj/0
むしろ東北・北関東あたりからラーメンが進出してこないかなと思ったけど
淡い味の系統のラーメンなんか味噌の国じゃ流行るわけないわな

 

152: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:30:32.66 ID:l9c8JBzi0
>>143
喜多方ラーメンや山形ラーメンも昔からあるよ
龍上海系のふくろうとかめちゃくちゃある

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149: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:29:47.94 ID:9JIwNEuG0
モーニングラーメンｸﾙ━(ﾟ∀ﾟ)━!?

 

161: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:32:25.27 ID:l9c8JBzi0
名古屋というか愛知県は全国から出稼ぎで来る土地なんで
そうした人向けに何でもあるよ

 

178: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:40:30.65 ID:NL4NnxNR0
>>161
トヨタ王国やもんな

 

166: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:34:43.12 ID:1vwnuNmA0
大阪がラーメン未開の地と言うのは聞いた事が有るが名古屋がラーメン空白地は初めて聞いた
余所者の俺でも20年ぐらい前からベトコンラーメン、台湾ラーメン、スガキヤラーメン知っている

 

182: 名無しどんぶらこ 2026/04/05(日) 14:40:57.42 ID:ZRJwoW3n0
>>166
それらはすべて東海三県の御当地ラーメンにすぎないよね
二郎中本家系第一旭新福などの有名店は確かに珍しい

 

 

引用元　https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1775364169

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ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/04/06(月) 12:26:07 ID：E0Mzc2MTE

    町中華が強いんや
    大手チェーンは幹線道路沿いに多い

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/04/06(月) 15:33:55 ID：Y0OTc3MzQ

    幸来系って美味いん
    いつか行きたいんよ

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