【悲報】鶏胸肉、どう頑張っても美味しくならない

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/29(木) 22:09:00 ID：UxNzg4ODI

   今の胸肉は高い定期
   筋は叩いてなんとかすれば良い。味付けも工夫すればなんとかはなる
   そもそももも肉売れてるの日本ぐらいだって話よ。ブラジル産がもも肉ばっかなのは余ってるからやで
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/29(木) 22:14:23 ID：M0MTM3NDk

   世界的には胸肉のほうが人気。
   胸のほうがももより高いまである。
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/29(木) 22:16:20 ID：k0OTQ3OTI

   たまにナゲット食いたい時に胸肉大活躍や
   水切りした木綿豆腐と合わせたらサッパリ＆フワフワや
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/29(木) 22:17:18 ID：IwMDIzNDE

   チキン南蛮に勝る調理法はないだろう
   もも肉のチキン南蛮は唐揚げにタルタルかけただけの偽物
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/29(木) 22:21:59 ID：E5OTU4NTU

   薄くスライスして大和煮
   醤油と砂糖と味醂のタレで煮込む
   煮る前に味醂か日本酒につけ込むと柔らかさアップ

   作ってすぐよりも、タッパーにタレごと入れて一晩寝かせたくらいのがワイは好き
   インゲンでも添えたら良いツマミになるし、
   丼にしたり卵でとじたりのアレンジもする
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/29(木) 22:39:23 ID：g1NTE3MjI

   ※4
   もも肉のチキン南蛮もチキンカツも死ぬほど美味いわ
   そこまで原価ケチる必要もないだろうになぜ多くの店が胸肉出してるのか謎だわｗ

   というかもも肉胸肉は表示義務の法律作って欲しいｗｗ
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/29(木) 22:41:10 ID：g1NTE3MjI

   色々書いてるけどそれでも不味いって話だよ
   美味いと感じるなら好みの問題

   ただし生なら胸肉が一番美味いけどな
   もも肉もささみも胸肉に絶対に勝てない
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/29(木) 22:42:46 ID：Y4MDgxOTg

   味噌漬けにして焼くと美味いぞ
   むね肉買ってきたら味噌漬けにしてラップして冷凍しておけば便利
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/29(木) 22:53:49 ID：k4Mzk3MDY

   業スーのたまり醬油味の唐揚げ粉使え。もも肉より旨い。
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/29(木) 23:44:10 ID：EwNTQzMDM

    ※7
    生とかアホすぎて草ｗ
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/29(木) 23:47:06 ID：UzMTU3MDQ

    水から茹でて沸騰してから5分したら火を止めて1時間放置しとけばパサパサにならないサラダチキンができるで
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/29(木) 23:48:19 ID：U2ODg3NjY

    消費期限ギリギリまで寝かせる
    同じ肉でも新鮮なのは硬くてパサパサ
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 00:26:18 ID：c1OTA0MjU

    味噌でもヨーグルトでもマヨでも酒みりん醤油でも塩麴でも
    適当に漬け込んだらいいよ
    焼くときは粉まぶして
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 00:58:36 ID：Q5OTczNTM

    固くないように繊維を切っていくやり方で切ればまぶすだけの簡単で安い唐揚げ粉でも十分うまいぞ
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 00:59:34 ID：Q3MDc4OTM

    いろいろ頑張んなきゃパサパサでまずいってことやもんな
    かといって特別安くもないし食う意味ないわな
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 01:10:35 ID：A1Mjc2NTY

    普通にももより胸肉の方が好きなんだが
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 01:48:36 ID：AwNTY4MTM

    前のスレで野菜蒸しでドリップ出ないから最強って答え出てたじゃん
    豚も鶏むね肉も加熱し過ぎ
18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 02:29:59 ID：A4NjE2MTI

    修行用だからしゃーない
19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 02:30:57 ID：c3MzQxMTY

    好き嫌いって人それぞれあるんよ
    自分がこう思ってるからそうじゃないやつはバカ？おめえの頭の中何詰まってるんだよ
20. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 02:44:36 ID：A2MzIzMzM

    用途や好みでとっくに棲み分けされている食材を単純な優劣だけで区分しようとする事に無理がある
21. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 04:41:14 ID：M4MzUyMzc

    醤油を鍋で焦がす手前まで煮て、生姜・ごま油・少量の水に
    保水要素の卵を加えて、汁気が無くなるまで揉み込む
    下地の小麦粉を入れ再度揉み込む　後は片栗粉をまぶして揚げるのではなく
    少量の油で蒸し焼きにする　　
    中華屋のバイトで賄いで飽きなかったのがコレ　結構ジューシーなのよ
22. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 05:18:29 ID：M2NzE3MTE

    マジックソルトかけてフライパンで焼くだけで美味いんだが？
23. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 06:11:23 ID：U4MDUxOTI

    パサパサ言うてる奴は適正の加熱時間を知らんだけ。言ったら技術不足。脂が好きってならそもそも好みの問題やから胸肉食べるのがやめなされ
24. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 06:44:27 ID：IxMDM0OTg

    ここにも色々書かれてる通り食材に合った料理法があるんよ
    不味いと敬遠するより色々試してみるべき
25. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 07:06:11 ID：g2MzYwOTA

    お前ら最近の胸肉の値段見てねーだろ
    前のもも肉並みに上がってんだぞ
26. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 08:10:56 ID：c5MzAwMzk

    美味いぞ
    蒸したささみのバンバンジー、鶏むねステーキ、フライドチキン等々
    蒸しても焼いても揚げても美味い
27. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 08:59:43 ID：EyNzYxMzk

    高くなったな特売の時58円で売ってるからまとめ買いしてる
    でも周りのスーパーは特売でも78円とかやし値上げするやろうな
28. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 09:38:27 ID：cyODczODc

    むね肉が美味しくならないって調理下手を告白しているようなもん。
29. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 10:40:31 ID：kyODk1MjQ

    ブライン液という、水に砂糖と塩を1：1の割合で入れた液体に30分(ほんのちょっとのパサつきも許せないならひと晩)漬けてから焼くなり揚げるなりすると美味しく食べられるぞ
30. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 11:04:25 ID：M4MTc4Mzc

    中華料理の技法 チャンがおすすめ
31. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 11:38:02 ID：EwODI0ODM

    むね肉は火入れがすべて
32. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 12:54:53 ID：c1OTU3MDc

    中華料理だと当たり前なんだが片栗粉まぶすだけで柔らかくしっとり焼きあがるで。
33. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 13:15:14 ID：M4MTc4ODk

    スライスして片栗粉まぶしながらバンバン叩いて薄く伸ばして焼くと美味い
    1枚ぐらいはぺろっと食べられる
34. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 13:31:47 ID：E5NTA5MzA

    塩と砂糖ぶっこんだ水に入れてからとり天とかにするとジューシーで柔らかくて美味いんだがなあ
35. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 14:33:36 ID：M3OTAyNjU

    どんな名刀もヘボの手に渡ればナマクラと化す見本
36. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 14:38:52 ID：I5MDI1OTQ

    焦がそうとしなければ火の通り具合は最適化されて旨いよ
    皮は外して別に調理するといい
37. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 14:39:23 ID：M4ODE2NjU

    焼きでも茹ででもいいからタバスコをドバドバかけて食え
38. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 14:47:00 ID：A5MzA2ODg

    チキンカツあるだけでいい
    あっさりしたいときはせいろで蒸す
    冬はミンチにしてニンジンシイタケショウガ片栗粉塩胡椒で鶏団子にして鍋に
39. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 17:23:44 ID：c4NjY4Nzk

    茹でて茹で汁のままゆっくり冷ます
    そうするとしっとり
40. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 18:24:26 ID：EwMTg1MjQ

    このみでおいしくないはまだわかるが、まずいってやつはぎじゅつとくふうがたりないだけめんどくさいってんならうしぶただけくっとけよ
41. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 19:02:32 ID：A2MzU5OTg

    好みの問題か料理下手かどっちだ？
42. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/30(金) 19:28:04 ID：A4OTMyMjU

    やれいろいろレシピあるだろうけど、水晶鶏が頭2つぐらい飛び抜けて柔らかいと思う
43. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/31(土) 04:55:25 ID：A5OTY5MjY

    無理して食わなくていいよ
    好きな人がかわりに食うから
44. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/31(土) 15:57:15 ID：E2MzAzNDI

    ぽくぅんは刺身醤油使わないし魚も下味無しレンチンだから
    おそらくむね肉塊、カットのみ下味無しレンチンで食べれる
45. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/31(土) 16:45:43 ID：E1NTQyNTc

    普通の人は毎日常食しねえのよアホな奴と味覚一緒にすんな
46. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/31(土) 21:20:51 ID：E0NDgxMDI

    パン粉を片栗粉つなぎでつけてオリーブオイルで揚げ焼きかな
47. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/02/02(月) 01:11:07 ID：Q4Mjg2NjY

    観音に開いて叩いて片栗粉、塩故障で焼く
48. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/02/02(月) 23:31:53 ID：E4MDI2Mjk

    チキンカツは胸肉をタルタルで食うのが美味いのにモモ肉ばっかりなんだよな
49. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/02/11(水) 19:23:57 ID：ExODM0NTY

    胸肉さいこう