1: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:13:03.827 ID:m0Pla1Gs0
第5位：食べ終わっても長居する客
回転率が命のお店では、食後にスマホいじったりおしゃべりで席を占有されるのは困る。
回転率が命のお店では、食後にスマホいじったりおしゃべりで席を占有されるのは困る。
2: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:13:12.249 ID:m0Pla1Gs0
第4位：味に文句を言うけど残さず食べる客
「しょっぱい」「まずい」と声に出すのに全部食べて帰る人。店側は対応のしようがない。
「しょっぱい」「まずい」と声に出すのに全部食べて帰る人。店側は対応のしようがない。
3: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:13:24.741 ID:m0Pla1Gs0
第3位：勝手に持ち込み・マナー違反する客
おにぎりや飲み物を持ち込む、麺をすすらずぐちゃぐちゃ食べるなど。周囲のお客さんにも迷惑。
おにぎりや飲み物を持ち込む、麺をすすらずぐちゃぐちゃ食べるなど。周囲のお客さんにも迷惑。
4: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:13:37.450 ID:m0Pla1Gs0
第2位：オーダーや食べ方にこだわりすぎる客
「スープ薄めて」「麺の硬さを0.5秒単位で指定」など本来対応してない要望をする人。忙しい時ほど嫌われがち。
「スープ薄めて」「麺の硬さを0.5秒単位で指定」など本来対応してない要望をする人。忙しい時ほど嫌われがち。
5: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:13:46.662 ID:p1XFj4VCM
そして第一位は
6: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:13:52.030 ID:m0Pla1Gs0
第1位：食べ物を粗末にする客
トッピングだけつついて残す、半分以上残す。材料も手間も無駄にされるのが一番つらい。
トッピングだけつついて残す、半分以上残す。材料も手間も無駄にされるのが一番つらい。
9: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:15:02.260 ID:lDnido99M
>>6
これは作り手が素材を無駄にしてるとも言える
これは作り手が素材を無駄にしてるとも言える
7: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:14:24.841 ID:JFEc7ERh0
臭いやつは？
14: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:18:35.794 ID:m0Pla1Gs0
>>7
割とどうでもいい 厨房のが臭い グリストラップとか特にやばい
割とどうでもいい 厨房のが臭い グリストラップとか特にやばい
8: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:14:58.714 ID:iOiD9Sgl0
でもお前ニートじゃん
10: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:16:30.075 ID:SiFnqIka0
どんだけ残そうが構わんが長居する奴だけは許さん
11: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:17:34.135 ID:W3Dl3FOCM
伏せ丼はやっぱり嬉しいの？
15: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:20:54.982 ID:m0Pla1Gs0
>>11
やられた事ないと思う 片すのバイトだからわからんけど
やられた事ないと思う 片すのバイトだからわからんけど
17: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:22:22.312 ID:f3LJqNyAM
麺って啜った後噛まずに飲み込むもんなのか？
記事の途中ですがRSS
19: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:23:30.044 ID:/jEWFd590
それ全部書いたの店内に張っておけばいい
20: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:24:38.904 ID:6nXjqPcq0
本当に常識の範囲内っていうか当たり前の話しかランクインしてなかった
21: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:25:31.723 ID:dBnk4bpr0
番外編いくぞ
22: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:25:41.607 ID:dBnk4bpr0
番外1：写真だけ撮って帰る客
券売機の前から席に着くまで全部写真。ラーメンが来ても撮影だけしてほぼ食べない。インスタ映えで終了…。
券売機の前から席に着くまで全部写真。ラーメンが来ても撮影だけしてほぼ食べない。インスタ映えで終了…。
23: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:25:52.368 ID:dBnk4bpr0
番外2：ラーメン講座を始める客
「本場の博多ではさ～」「豚骨は24時間煮込まないと…」と隣の友人や見知らぬ客に語り出す。店主より詳しい気になってる人。
「本場の博多ではさ～」「豚骨は24時間煮込まないと…」と隣の友人や見知らぬ客に語り出す。店主より詳しい気になってる人。
24: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:26:03.659 ID:dBnk4bpr0
番外3：調味料で“自作料理”を始める客
ラーメンに胡椒・酢・にんにく・ラー油を全部投入、最後にライスぶち込んで「俺流チャーハン」。もはや原型なし。
ラーメンに胡椒・酢・にんにく・ラー油を全部投入、最後にライスぶち込んで「俺流チャーハン」。もはや原型なし。
25: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:26:24.750 ID:dBnk4bpr0
番外4：替え玉を5回以上頼む客
「いやもう原価割ってるし！」と思いながらも作る。しかも最後ちょっと残して帰るのが一番こたえる。
「いやもう原価割ってるし！」と思いながらも作る。しかも最後ちょっと残して帰るのが一番こたえる。
26: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:26:37.958 ID:dBnk4bpr0
番外5：なぜか面接みたいになる客
「営業時間は何時まで？」「材料どこから仕入れてるんですか？」「休みは週1ですか？」と質問攻め。店主はラーメン作りたいだけ。
「営業時間は何時まで？」「材料どこから仕入れてるんですか？」「休みは週1ですか？」と質問攻め。店主はラーメン作りたいだけ。
29: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:30:15.467 ID:F2ZD81MAd
むしろ替え玉頼みまくると具材オマケしてくれたりするだろ
一番高いのはスープだから
一番高いのはスープだから
30: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:30:29.984 ID:pW4v/P2t0
文句言わずスープも全部美味しくいただきますが、食べるの遅くて申し訳ない
32: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:39:05.097 ID:TGhKT7Ho0
スープ残す人は許されるのか？
35: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:44:20.417 ID:0gI2v9kE0
美味しかったらみんな残さないんじゃない？
33: 明日も腹ぺこ 2025/09/07(日) 17:40:02.329 ID:cMQSZy3S0
店長じゃなくて店員だろ？
引用元 https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1757232783/
ありがとうございます
逆に豚骨ラーメン頼んで汁が少ない店は嫌だなあ
替え玉しようにも汁が足らんわ
しょっぱいなら残すしかないだろう。
味に文句言われて対応なんかしないだろう
つーか、するな
自分の味を貫け
味の文句とか参考になってむしろいいやん
何も言われずただ客が離れていく店より期待されてるし
すすらないのはダメなんだ
店の人間に講釈垂れてくるならともかく客が連れとラーメンのこと語るのも嫌いとか私語厳禁にでもしとけよ
調理スタッフに話しかけてるやつは客側からしてもうぜえなと思う
お前が話しかけてスタッフの手を止めてるから店全体の回転率が下がってる
忙しそうに動いてる店員に話をかけるな、客がいない雨の日とかにやってくれ
すすらないのは食べ方が下手ってこと
猫舌の外国人はモタモタ時間がかかって迷惑
おまけの中身が知りたくてじゃなかった…
調理と接客できなきゃダメよ
1（食べ物を粗末にするな）と4（文句いうくせに完食するな）の整合性があわないし、店の都合を押し付けてるだけじゃねーか。
ラーメン屋は回転率が重要で、店員がゴミしかいないっていうのは周知の事だから、
そもそもラーメン屋には行かないって人は多いよね。
アベシンゾウじゃなかった…
埼玉で二郎系やってるけど一番嫌な客は閉店ギリギリにくる客だぞ
しかもそういう客に限って季節限定の冷やし系頼むせいで茹で時間かかるし食べるの遅いしで嫌になる
5位はまぁ店のスタイル的にそうだろうなと
4位は日本人の場合は嫌いなものでも残さず食べろ言われて育つこと多いので仕方ないなと
3位は常識ないなって思うので張り紙でもするなり注意するなりしろ、嫌なら来なくなるだろ？
2位は忙しいときはそれを理由に断れ、空いてるときにはそれなりにお客様の要望に応えてやれ
1位はもうどうしようもないな
出したもの食ってもらえないのはその人に自分の店の味が合わなかったってことでその人には申し訳ないが採算とれる程度に他の客が満足してるならそれで良いと思うぞ、買ったもの食わないかどうかはお客様の自由だ
一部の嫌いな客のために味を変えたら
店の味が好きな客がガッカリするだろハゲ
1位が定番のアレじゃなくなったあたりに時代の流れを感じる
言い方悪いけどラーメンという食べ物が底辺向けだからそういう客は現れるものとして諦めるしか
嫌なら業種変更するしかないよ
この記事にラーメン屋やりたくねえ理由が詰まってる
やるとしても客単価2,000円以上にするべき
めっちゃ話かけてきてなかなか食べださない奴
相槌うつのもめんどくさい
俺は店側の接客態度が気にいらなかったら、たとえ美味かったとしても箸をつけないで帰るな
海原雄山になるのも時間の問題かしらん（笑）
面倒くさいラーメン屋はてーきゅう８期「先輩とセブン」みたいなオチになればいい
客のおれが嫌いなラーメン屋店主ベスト1
うるさい店主
まあこの人店主じゃないのは丸わかり
替え玉で原価とかアホかと
タオルを頭に巻いて腕組みで威圧すりゃ全部解決するやん
「お引き取りください」「そういうの対応してないんで」「警察呼びますよ？」
google評価は下がるけど、一般の客には好評で結果プラスになる
>>13
お前が定めた閉店時間内に来てお前が定めたメニュー頼んでんのに何が嫌なの？
死ぬほど頭悪そう
こういうゴミみたいな店は潰れてくれ