1: ボレロ ★ 2024/12/16(月) 19:22:09.01 ID:??? TID:bolero
「串から抜かないで」 焼き鳥店主が本気で怒るその理由 https://t.co/h6KHmU21JM
— 毎日新聞ニュース (@mainichijpnews) December 16, 2024
焼き鳥を串から外すか、否か。たびたび議論になる飲み会の作法だ。
「みんなに行き渡るよう、外して取り分けたい」という気遣いによるものから、「串にかぶりついて食べるのは下品」という価値観まであるらしい。
そんな中、「串を抜くたびに値段が上がる」と警告する焼き鳥屋が東京・新橋にある。冗談かと思ったら、本気らしい。そこまでするのには、理由があった。
38: 名無しさん 2024/12/16(月) 19:49:07.87 ID:JXywP
>>1
めんどくさい
めんどくさい
174: 名無しさん 2024/12/16(月) 21:41:35.23 ID:uUWJO
>>1
めんどくさい店だな
まぁ客が店を選べるし、店も客を選んでいいとは思うが
俺は行かない
焼き鳥くらいでめんどくせーｗ
めんどくさい店だな
まぁ客が店を選べるし、店も客を選んでいいとは思うが
俺は行かない
焼き鳥くらいでめんどくせーｗ
3: 名無しさん 2024/12/16(月) 19:23:52.82 ID:BWYgh
なんだかよくわからんが凄い自信だ
6: 名無しさん 2024/12/16(月) 19:27:01.45 ID:M34jW
行かないだろうけど、店の勝手を押し付けるだけたからな。そんなつまらない理由で味が変わるかよ
322: 名無しさん 2024/12/17(火) 04:29:49.80 ID:8j5PH
>>6
かわるよ
不味いほうにね
かわるよ
不味いほうにね
10: 名無しさん 2024/12/16(月) 19:29:28.37 ID:f9ZQU
こだわりのエネルギーが強いw
12: 名無しさん 2024/12/16(月) 19:30:57.16 ID:Cck0B
批判しない代わりに店に行かない
169: 名無しさん 2024/12/16(月) 21:33:06.44 ID:Noow6
>>12
これが正しいスタンス
これが正しいスタンス
20: 名無しさん 2024/12/16(月) 19:35:00.99 ID:01tFD
入り口にちゃんと書いてあるならいいじゃん、まあそれでも煽りで入るヤツいるだろうが頑張れ
21: 名無しさん 2024/12/16(月) 19:36:02.81 ID:7b3Oh
焼き鳥はフツーに串抜いて分けると、美味しくない・・・感想です。
314: 名無しさん 2024/12/17(火) 03:28:14.10 ID:u5Ahl
>>21
分離する時点で脂が落ちるのと空気に触れる箇所が多くなるから冷めやすい
ということは酸化が速いつまり脂が固まり始めるのが速い
分離する時点で脂が落ちるのと空気に触れる箇所が多くなるから冷めやすい
ということは酸化が速いつまり脂が固まり始めるのが速い
串から食べるのと全然違うのは分かるけど好きにさせたらとは思う
27: 名無しさん 2024/12/16(月) 19:40:37.27 ID:m9Ppu
くしいらなくね？
28: 名無しさん 2024/12/16(月) 19:42:23.68 ID:lsv85
不思議なもんで、こんなのどうでもいいだろ？と誰もが思うことに拘りを持つ事が付加価値となって、拘りの何もない店より店の価値が上がるんだよな
32: 名無しさん 2024/12/16(月) 19:45:45.67 ID:khqia
一番上は食べやすいけど下の方は逆に食べにくい
33: 名無しさん 2024/12/16(月) 19:46:07.94 ID:bs6OI
やっていけてるんなら良いんじゃん
刺す順番とかあるの初めて知ったよ
刺す順番とかあるの初めて知ったよ
36: 名無しさん 2024/12/16(月) 19:47:28.03 ID:EleU5
クソうるせえラーメン屋の次は 焼き鳥屋 かよ
42: 名無しさん 2024/12/16(月) 19:50:53.19 ID:6Rvht
箸で食いたいんだよ
46: 名無しさん 2024/12/16(月) 19:53:40.09 ID:3H0qu
まあでもちょっとワイルドにかぶりついたほうが美味しく感じることもあるよな
49: 名無しさん 2024/12/16(月) 19:54:47.45 ID:Q80gK
いや串から抜いた肉は美味しさが損なわれてるような気はする
缶ビールとジョッキの差みたいなもんだろうなあ
缶ビールとジョッキの差みたいなもんだろうなあ
記事の途中ですがRSS
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50: 名無しさん 2024/12/16(月) 19:54:56.86 ID:22pmS
こういう 食べ方を強要される店で美味かった試しが無い
54: 名無しさん 2024/12/16(月) 19:56:31.33 ID:Ubh95
ああ、以前テレビでやってたのをみたわこの店
こういう店があっても良いとは思うけど
俺は絶対行かないな
こういう店があっても良いとは思うけど
俺は絶対行かないな
84: 名無しさん 2024/12/16(月) 20:11:36.38 ID:zjh99
確かにこれが焼き鳥を冷めさせず1番美味しく食べる方法ではある
だけど庶民の食いもんだからなあ、ラーメン屋もそうだけど
こうした方が提供する側は嬉しいですくらいに留めとけよ
だけど庶民の食いもんだからなあ、ラーメン屋もそうだけど
こうした方が提供する側は嬉しいですくらいに留めとけよ
97: 名無しさん 2024/12/16(月) 20:25:50.12 ID:w4E6k
みんなに分ける時はこれやるよ
100: 名無しさん 2024/12/16(月) 20:28:51.62 ID:6wZVz
有名店だわな良い意味で、いつも混んでるみたい
103: 名無しさん 2024/12/16(月) 20:31:23.21 ID:WgI4G
味付けが最初から最後まで美味しく感じるようにしてるから
バラして食べたらチグハグになる言うてたな
あとバラして食べる客だって分かったら逆に味に変化を出さないように焼く言うてたな
バラす客がレビューすると味にバラツキがあるとか1個だけ塩がキツいとか言われるから
バラして食べたらチグハグになる言うてたな
あとバラして食べる客だって分かったら逆に味に変化を出さないように焼く言うてたな
バラす客がレビューすると味にバラツキがあるとか1個だけ塩がキツいとか言われるから
121: 名無しさん 2024/12/16(月) 20:44:14.31 ID:McHgD
焼鳥に限らず寿司でも揚げ物でも分解して食べてる奴見るとなんだか不快な気分になるんだ
127: 名無しさん 2024/12/16(月) 20:49:12.37 ID:zfgsD
尖った串の先が危険だから
酔っ払いは特にな
酔っ払いは特にな
128: 名無しさん 2024/12/16(月) 20:53:46.37 ID:Z1z8Y
何で抜くのかわからんなダンゴとかでも抜いて食うんだろうか
132: 名無しさん 2024/12/16(月) 20:58:38.59 ID:Qp3HX
食べにくいんだが
139: 名無しさん 2024/12/16(月) 21:05:08.57 ID:0fFK2
焼鳥滅多に食べないから串の打ち方にそんな工夫してたの知らなかった
今度食べる時は意識して味わうお
今度食べる時は意識して味わうお
141: 名無しさん 2024/12/16(月) 21:07:07.42 ID:JzCTp
串から外すと風情がないからね
142: 名無しさん 2024/12/16(月) 21:08:02.62 ID:bs6OI
>>141
そうなんよな
そうなんよな
151: 名無しさん 2024/12/16(月) 21:12:50.85 ID:aPkFS
本文見てきたら、他にも面倒なルールだらけ
「串外し禁止」「飲めない人はお断り」「おひとり様お断り」「食べ残し1本1000円」
こんなんでよくやっていけるなあ
「串外し禁止」「飲めない人はお断り」「おひとり様お断り」「食べ残し1本1000円」
こんなんでよくやっていけるなあ
156: 名無しさん 2024/12/16(月) 21:18:32.32 ID:MXbC2
串から外して食べるほうが下品だと思うんだけどな
171: 名無しさん 2024/12/16(月) 21:33:43.14 ID:aTNA5
昔銀座にあった名店「明珍」のオヤジも客に厳しかった
焼鳥を美味しく食ってほしいということなんだろうけど、
・出された焼鳥になかなか手を付けずにいると怒られる
・まだ焼鳥を食い切ってないのに次の注文をすると怒られる
・塩とかタレとか指定すると「ネタによって決まってるんだよ！」と怒られる
・メニューにお茶漬けとかおにぎりがあるんだけど、注文すると「ご飯頼むんならそれで注文終わりだよ！」と怒られる
焼鳥を美味しく食ってほしいということなんだろうけど、
・出された焼鳥になかなか手を付けずにいると怒られる
・まだ焼鳥を食い切ってないのに次の注文をすると怒られる
・塩とかタレとか指定すると「ネタによって決まってるんだよ！」と怒られる
・メニューにお茶漬けとかおにぎりがあるんだけど、注文すると「ご飯頼むんならそれで注文終わりだよ！」と怒られる
初心者を連れて行く時には、
・出されたものは熱いうちにさっさと食え。全部食ってから次の注文をしろ
・塩とかタレとか言うな
・ご飯ものを頼むな
と事前レクチャーが必須
それでも、旨いのでめちゃ混みだった
・出されたものは熱いうちにさっさと食え。全部食ってから次の注文をしろ
・塩とかタレとか言うな
・ご飯ものを頼むな
と事前レクチャーが必須
それでも、旨いのでめちゃ混みだった
180: 名無しさん 2024/12/16(月) 21:45:03.49 ID:meQBC
イロイロ言われるとこはめんどくさいよな
鳥貴族のモモ貴族でいいでしょうｗ
鳥貴族のモモ貴族でいいでしょうｗ
181: 名無しさん 2024/12/16(月) 21:47:41.90 ID:2nx4O
ジロリアンみたいなルールは堅苦しい
188: 名無しさん 2024/12/16(月) 21:53:07.92 ID:XnSmY
面倒くさいとは思うけど店に行くかどうかは客が選べるんだから何の問題もないだろ
嫌なら行かないだけの話
嫌なら行かないだけの話
引用元 https://talk.jp/boards/newsplus/1734344528
ありがとうございます
店内で食うなら別に串の有無に違いは感じないがなあ
屋台とかなら食べやすいとは思う。
雰囲気が大事ならいいけど味はそこまで変わらんだろう
行かないからどうでもいいよ
こんな炎上商法の店取り上げんなや
そんなルールを掲げてる以上
違反者は一人も見逃すなよ？
客を絶えず監視してなきゃいけないから大変だねぇ
この店は本スレ171のような口うるさい頑固おやじの名店というより、コメ3の言う通り炎上商法だけの店だから。
テレビ出演や新聞インタビューも宣伝行為の一環。本物ならそんなの受けない。
良識のある大人は黙ってスルーが正解。
大手チェーン居酒屋や焼き鳥屋は木の串を洗剤で洗って使い回していたりするからなぁ
それ知ってから絶対抜いて食うわ
1本をシェアされると客単価が落ちるからってちゃんと言え
※6
どうでもいい事だろうけど、木だとすぐに折れたり燃えたり欠けたりするから
ほとんどの店が竹だと思うぞ
この店の口コミ見ると蘊蓄の割に大した料理じゃないとか酷評されてるのばっかりだったw
串から抜くなよりも、酒のペースを監視される方が嫌だ
カミさんが早産で体やパーツが小さいんだが、焼き鳥の串の2個目位置で嘔吐くだよ
横から齧ってもウッって言って危ない時あるし、串から外して小さく齧るのが安全な食べ方なんだわ
昭和時代じゃあるまし串から外して持って来いって言ってる訳じゃないんだから、ハンディキャップある人には寛容であって欲しいわ
今治市民はこんな店には絶対行かないよな
焼き方が串に刺さってないとできないからあの形なんじゃないの？
食べたいのは焼き鳥であって【串焼き鳥】じゃないのよ。
抜いてもおいしくなるようにしてくれ