【未完】ワイ氏、この時間からピザ作り開始！！！ | 明日は何を食べようか
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【未完】ワイ氏、この時間からピザ作り開始！！！


pizza_mawashi

 

1: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 16:21:50.77 ID:Izeoi3EP0
m5OP4Hn
https://i.imgur.com/m5OP4Hn.jpeg
生地から作るやで

 

 

2: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 16:22:34.15 ID:dyfm+RsB0
いいねぇ〜
具材も気になるところ！

 

5: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 16:24:49.71 ID:sW5gz6z70
何ピッツァや？

 

8: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 16:28:31.31 ID:Izeoi3EP0
>>2 >>5
今日はソーセージ、ナスとブロッコリーのペペロンチーノ、アンチョビポテトの3種類を予定しております

 

4: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 16:23:36.70 ID:Izeoi3EP0
材料
強力粉 300ｇ
ぬるま湯（45℃前後） 192ml
塩 7ｇ
ドライイースト 6g
今日は生地の発酵少なめのレシピでいく

 

6: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 16:27:15.34 ID:Izeoi3EP0
IJuriMG
https://i.imgur.com/IJuriMG.jpeg
ZlnTUTK
https://i.imgur.com/ZlnTUTK.jpeg
まずぬるま湯にイーストときまーす
塩と小麦粉の入ったボールにぶち込みマース

 

9: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 16:34:04.55 ID:dyfm+RsB0
すごくいっぱい作るじゃん、家族と食べるんか？友達？

 

12: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 16:43:19.95 ID:Izeoi3EP0
>>9
かのっじょと一緒に食べるんご多分余るんご

 

11: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 16:42:51.63 ID:Izeoi3EP0
HvYCZR0
https://i.imgur.com/HvYCZR0.jpeg
10分くらい捏ねたら表面がツヤ張るように丸めてボールに入れ表面はオリーブオイルを塗っておく
オーブン40℃にして40分発酵させるよー

 

13: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 16:44:14.87 ID:dyfm+RsB0
>>11
40分間イチャイチャするんやな
ふーん

 

14: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 16:45:28.25 ID:Izeoi3EP0
>>13
かのっじょ2階でポケモンユナイトやってるんご1人寂しく作るんご
オマエ コメントデ ツキアエ

 

18: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 16:50:51.45 ID:dyfm+RsB0
>>14
ユナイトしながらピザ待ってる彼女可愛い

 

15: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 16:46:00.22 ID:Izeoi3EP0
あと言い忘れたけど作りながらコメントしてるからレス遅いですごめんご

 

16: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 16:47:22.09 ID:P1xG+pmg0
別れるよう呪っとくわ

 

17: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 16:50:26.20 ID:Izeoi3EP0
GHH0tp1
https://i.imgur.com/GHH0tp1.jpeg
発酵させる時間で具材をつくっていくんご
アンチョビポテトから
材料
じゃがいも 中2個
アンチョビ 1箱
にんにく 一欠
味付けに塩コショウ

 

19: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 16:51:32.98 ID:Qmbt0jQb0
ワイ呼ばれてないんやが

 

20: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 16:54:10.39 ID:Izeoi3EP0
NxYmwQc
https://i.imgur.com/NxYmwQc.jpeg
じゃがいもはダイスカットして塩ゆで

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21: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 16:56:09.23 ID:Izeoi3EP0
cgrGDPj
https://i.imgur.com/cgrGDPj.jpeg
にんにくアンチョビは細かくたたいてフライパンへ

 

22: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:01:06.74 ID:Izeoi3EP0
qluNfS2
https://i.imgur.com/qluNfS2.jpeg
アンチョビの油でにんにくとアンチョビを炒め、ゆでた芋を入れて絡めるんご
塩コショウは味見つつお好みで、ワイは胡椒たっぷりが好き

 

23: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:01:10.15 ID:PWrMH8HI0
手慣れてんな

 

26: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:06:00.46 ID:Izeoi3EP0
>>23
現場は離れちゃったけど調理師免許持ちやで✌

 

24: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:02:37.54 ID:dyfm+RsB0
作りながら片付けられるタイプと見た
キッチンが綺麗だもの

 

26: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:06:00.46 ID:Izeoi3EP0
>>24
合間を縫って片付けるのだいじ

 

25: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:05:13.72 ID:Izeoi3EP0
5wJzNuo
https://i.imgur.com/5wJzNuo.jpeg
アンチョビポテトいっちょあがり
トッピングとして作ってるからこれ単体で見ても映えないな
でもこれで十分酒飲める

 

27: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:07:14.89 ID:dyfm+RsB0
イッチのピザ食べたいしユナイト始めようかな

 

28: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:08:15.34 ID:Izeoi3EP0
>>27
ピザとユナイトに相互関係はないわ

 

31: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:13:45.93 ID:Izeoi3EP0
なすブロペペロンチーノの準備
今回は業スーの冷凍野菜に助けてもらうんご
大きいようなら食べやすい大きさにカット
ワイは面倒で冷凍から出てすぐ切っちゃったけど手を切る恐れがあるからニキらはちゃんと解凍してから切る事をオススメするやで

 

32: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:14:15.58 ID:Izeoi3EP0
ZQF9lpP
https://i.imgur.com/ZQF9lpP.jpeg
写真貼り忘れたんご

 

33: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:16:14.27 ID:dyfm+RsB0
ピザは薄いパリパリ派？
モチモチ派？

 

38: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:19:56.38 ID:Izeoi3EP0
>>33
アメリカンな厚めのモチモチ生地がすきやで
サイゼのピザは最高

 

34: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:16:27.98 ID:PWrMH8HI0
完成まで見たいから次スレよろしく

 

35: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:17:47.59 ID:Izeoi3EP0
ナスぶろぺぺの本調理
フライパンにベーコン、鷹の爪、さっきのポテトの時よりちょっと大きめのみじん切りのにんにくとオリーブオイルを入れてじっくり香りと油を出していく

 

37: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:18:37.81 ID:Izeoi3EP0
pARcqZM
https://i.imgur.com/pARcqZM.jpeg
また画像忘れたわ
やりずらいなスマホ

 

39: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:20:14.08 ID:PWrMH8HI0
作りながらだといちいち手洗ったりしないといけんしな

 

 

引用元　https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1699082510/

 

 

ワイ氏、いまだピザ作り続行中

 

1: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:36:40.07 ID:fdk/eI9L0
前スレ落ちたやんけ

 

 

 

2: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:37:32.93 ID:CR071qTI0
彼女と作ってるんやろ？●ね

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6: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:39:38.16 ID:fdk/eI9L0
>>2
彼女はユナイトしとるわ

 

4: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:38:29.53 ID:dyfm+RsB0
発酵終わった〜？

 

6: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:39:38.16 ID:fdk/eI9L0
>>4
2次発酵に移ったで
これから投稿

 

5: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:38:37.86 ID:fdk/eI9L0
JiGl5Hf
https://i.imgur.com/JiGl5Hf.jpeg
JqJc44A
https://i.imgur.com/JqJc44A.jpeg
とりあえずナスぶろぺぺが仕上がったところまで
にんにく鷹の爪ベーコンをオリーブオイルで香り出しして白ワインで乳化からのナスぶろぶち込みコンソメ塩コショウで調味やで

 

8: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:41:33.97 ID:fdk/eI9L0
haAAZi2
https://i.imgur.com/haAAZi2.jpeg
AI7vna9
https://i.imgur.com/AI7vna9.jpeg
1次発酵の終わった生地
こいつを3等分にして表面ツヤっと丸めて2次発酵に40℃オーブンに40分ぶち込むやで
表面乾かないようオリーブオイルを塗った

 

9: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:43:04.66 ID:fdk/eI9L0
ここで緊急事態
ワイ氏玉ねぎを買い忘れる痛恨のミス
ソーセージのピザに玉ねぎつけたかったんご
代打長ネギスライス

 

10: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:43:22.01 ID:Qmbt0jQb0
会場はどこや

 

14: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:45:48.44 ID:Izeoi3EP0
>>10
地球がリングだ

 

11: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:43:53.65 ID:dyfm+RsB0
彼女に頼めば買ってきてくれるんちゃう？

 

14: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:45:48.44 ID:Izeoi3EP0
>>11
まあ今回は実験ということで長ネギでいくで

 

12: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:44:17.78 ID:xw4uUv9ga
まだ生地の段階やんけ

 

14: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:45:48.44 ID:Izeoi3EP0
>>12
短時間発酵のレシピだからこれが終わったら伸ばして焼きやで

 

16: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:46:25.76 ID:vAf3nSWQ0
ピザ作りがんば

 

18: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:47:38.40 ID:Izeoi3EP0
>>16
ありがとうやで

 

17: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:46:26.75 ID:zvjBZ0Dv0
こだわってる割にオーブンで焼くなら無能やで

 

18: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:47:38.40 ID:Izeoi3EP0
>>17
一般家庭に石窯があるわけないんだよなぁ
ネタバレするけど仕上げにガスバーナーで焼き色つければかなり『ぽい』仕上がりになるで

 

20: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:53:45.35 ID:Izeoi3EP0
ワイの太陽の手の効果か生地の発酵クッソ早いんやが
40分て言ったけど予定繰り上げて作業進めるで

 

21: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:54:36.99 ID:SDfC4pXl0
ピザやと多少過発酵の方がええんちゃうん？

 

24: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:56:44.07 ID:Izeoi3EP0
>>21
限度があるかなって

 

22: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:55:39.52 ID:Izeoi3EP0
Yz2U90h
https://i.imgur.com/Yz2U90h.jpeg
2次発酵後の生地
クッソふわふわ、多分予定通り40分やってたら過発酵やったわ危ない

 

23: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:56:09.47 ID:+BI/JYRQ0
今北産業

 

24: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 17:56:44.07 ID:Izeoi3EP0
>>23
おれ
ピザ
つくる

 

27: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:04:16.48 ID:Izeoi3EP0
VNwHVoJ
https://i.imgur.com/VNwHVoJ.jpeg
IxvLMQ3
https://i.imgur.com/IxvLMQ3.jpeg
Al7Q0OQ
https://i.imgur.com/Al7Q0OQ.jpeg
のばす
トマトソースとチーズ
トッピングを盛る
こいつを200℃のオーブンでとりあえず8分焼いてやるやで

 

28: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:06:00.12 ID:dyfm+RsB0
ネギが想像以上に大胆なカットでワロタ

 

32: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:11:05.09 ID:Izeoi3EP0
>>28
ネギでかいと甘み出てうまいからさ……

 

29: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:06:48.34 ID:SDfC4pXl0
きくちゆうきのピザ？

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32: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:11:05.09 ID:Izeoi3EP0
>>29
ENRO ピザ大学って人のレシピ参考にしてるやで

 

30: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:07:40.71 ID:abrqQPw60
普通ピザハットだよね

 

32: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:11:05.09 ID:Izeoi3EP0
>>30
高いけどクソ美味いよな

 

31: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:08:05.06 ID:Ij1gfmxH0
彼女ってなんや

 

32: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:11:05.09 ID:Izeoi3EP0
>>31
彼の女やで

 

33: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:12:52.70 ID:Ij1gfmxH0
トマトソースは手作りなんか？

 

36: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:19:51.69 ID:Izeoi3EP0
>>33
市販という名のチートを使いましたテヘペロ
作るならにんにく玉ねぎみじん切りをオリーブオイルで炒めてホールトマトとオレガノ入れて煮詰めて仕上げるのが好き

 

34: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:15:25.46 ID:vAf3nSWQ0
ピザ作りってなん時間前からやってたの？ ちなみにワイはマックのエグチ食ったぞい

 

36: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:19:51.69 ID:Izeoi3EP0
>>34
今日は16時くらいからやってたかな
2時間くらいの発酵で作れるレシピです
エグチ俺も食べたいマックしばらく食べてない

 

35: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:17:54.04 ID:Izeoi3EP0
vCnQ7ID
https://i.imgur.com/vCnQ7ID.jpeg
MVlTBUk
https://i.imgur.com/MVlTBUk.jpeg
ナスぶろぺぺとアンチョビポテトもこんな感じにして焼いていく

 

37: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:25:08.26 ID:Izeoi3EP0
ちなみにアンチョビポテトには昨日彼女が作ってくれたチーズソースの残りを搭載しました
ある意味2人の合作()

 

38: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:25:58.64 ID:JL4ywVFpM
彼女アピール腹立つな🙄

 

41: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:30:10.56 ID:Izeoi3EP0
>>38
えへ

 

40: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:28:59.99 ID:vAf3nSWQ0
ピザ作ってるのによくスマホ見れるな

 

41: 風吹けば名無し 2023/11/04(土) 18:30:10.56 ID:Izeoi3EP0
>>40
焼いてる間割とひま

 

 

引用元　https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1699087000/


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ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/21(火) 22:31:27 ID：Q1MjM3NTM

    ２次発酵までするとはけっこうモチモチタイプやな

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/22(水) 00:46:41 ID：cxMDYwNzg

    ネギとベーコンでお願いします。
    モッツァレラとグラナパダーノで。

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/22(水) 04:24:28 ID：I0NTU2ODk

    これで終わり？完成品画像ないのかよ

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/22(水) 08:11:30 ID：IxNzE4NjI

    これで終わりかよｗ

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/22(水) 23:28:28 ID：E3ODAyOTc

    焼き上がり見せろや無能

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