ラーメンの味で好きなのは⁉
1: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:28:45.549 ID:+XMpm2Dh0
他は邪道
3: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:29:42.463 ID:TG3V0JlW0
醤油>味噌>塩
鶏ガラ>魚介>豚骨
鶏ガラ>魚介>豚骨
鶏ガラ醤油ラーメンがベストアンサー
5: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:30:14.027 ID:+XMpm2Dh0
>>3
醤油豚骨とかせっかくの醤油の風味を壊してるよな
醤油豚骨とかせっかくの醤油の風味を壊してるよな
69: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:57:24.461 ID:/d1V8Pn3d
>>3
至高の塩ラーメン食ったことがないのか
至高の塩ラーメン食ったことがないのか
4: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:29:47.840 ID:eMgHrIO6r
鶏白湯がいい
6: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:30:41.428 ID:2Y5QJKHD0
鶏ガラ醤油はまぁ飽きない味だよな
7: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:31:28.044 ID:OQ5USKqVM
いろいろうつるけど
最後は醤油ラーメン
最後は醤油ラーメン
10: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:31:48.917 ID:RCTjIqScM
あっさり魚介醤油好き俺、鶏ガラ派からすら迫害を受ける
11: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:31:54.296 ID:hq1jTerxd
昔ながらの醤油が最強
今の醤油はダメ
今の醤油はダメ
14: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:32:40.032 ID:+XMpm2Dh0
>>11
東濃ラーメンおすすめ
東濃ラーメンおすすめ
16: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:33:36.000 ID:RCTjIqScM
https://i.imgur.com/qpDKVJP.jpg
鳥チャーシュー、水菜、穂先めんま、細麺の最近醤油ラーメン
鳥チャーシュー、水菜、穂先めんま、細麺の最近醤油ラーメン
19: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:34:11.788 ID:MH6eSSMe0
>>16
ほう
ほう
22: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:35:09.606 ID:TG3V0JlW0
>>16
鳥チャーは美味しいとは思わないけど
チャーシューは豚だわ
あと玉ねぎはスープの味を邪魔する
鳥チャーは美味しいとは思わないけど
チャーシューは豚だわ
あと玉ねぎはスープの味を邪魔する
29: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:35:58.801 ID:msO9/bsNr
>>16
水菜?
見えない
水菜?
見えない
32: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:37:32.137 ID:HGrLCXiVa
かいわれ大根だよ
13: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:32:31.350 ID:foKjyCvu0
家系食いすぎて飽きた
18: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:33:56.169 ID:qxeBQuju0
袋麺ならポロイチ塩がぶっちぎりのトップ
21: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:34:31.527 ID:+XMpm2Dh0
>>18
もちろん卵INだろ?
もちろん卵INだろ?
26: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:35:30.677 ID:qxeBQuju0
>>21
ゆで卵じゃなくてそのままドボンな
ゆで卵じゃなくてそのままドボンな
30: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:36:12.607 ID:+XMpm2Dh0
>>26
生卵との相性抜群だよな
生卵との相性抜群だよな
33: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:37:45.976 ID:TG3V0JlW0
>>30
かきたま!めんまかきたまね!
も美味しいが崩さず半熟に固まったのもいい
それをご飯に乗せて食べるのも好き
かきたま!めんまかきたまね!
も美味しいが崩さず半熟に固まったのもいい
それをご飯に乗せて食べるのも好き
36: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:39:10.632 ID:+XMpm2Dh0
>>33
トッピングのゴマがなんかいいんだよな
トッピングのゴマがなんかいいんだよな
記事の途中ですがRSS
25: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:35:29.207 ID:2Y5QJKHD0
>>18
これは疑いようもないな
これは疑いようもないな
20: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:34:21.200 ID:RCTjIqScM
鯛だしラーメンうめーぞ
23: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:35:11.692 ID:WW7facTn6
sugakiyaの豚骨が最強
28: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:35:42.300 ID:+XMpm2Dh0
>>23
和風豚骨な
和風豚骨な
24: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:35:24.874 ID:+XMpm2Dh0
正直味噌はすみれが完成系だと思ってる
すみれより美味い味噌ラーメンないだろ
すみれより美味い味噌ラーメンないだろ
35: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:38:41.300 ID:z9AeKPO30
塩豚骨だな
39: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:40:14.189 ID:+XMpm2Dh0
昔ながらの醤油ラーメン食いたいなら岩手県行ってほしいな
素朴な醤油ラーメンが多いから
素朴な醤油ラーメンが多いから
41: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:41:50.038 ID:rEZ4D7+B0
出汁の効いた塩こそ至高
44: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:42:53.329 ID:+XMpm2Dh0
>>41
オホーツク海の塩とかいうの美味かったぞ
オホーツク海の塩とかいうの美味かったぞ
42: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:42:17.237 ID:uw+iEzZo0
味噌好きでいつも味噌ラーメン頼むけど
たまに醤油ラーメンも食べたくなる
たまに醤油ラーメンも食べたくなる
45: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:43:19.223 ID:Rh8wDjMKa
https://i.imgur.com/qCE8RPR.jpg
帰省するたびに地元の中華そば食べてホッとしてる
帰省するたびに地元の中華そば食べてホッとしてる
46: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:44:17.517 ID:+XMpm2Dh0
>>45
こういうのだよ
こういうのだよ
52: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:46:51.540 ID:uw+iEzZo0
>>45
いいねえ、美味そうだ
さびれた個人中華店とか屋台で食べてみたいな
いいねえ、美味そうだ
さびれた個人中華店とか屋台で食べてみたいな
55: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:48:05.722 ID:HGrLCXiVa
>>45
麺が細かったらさいこう
麺が細かったらさいこう
59: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:49:23.389 ID:v/QNURNaa
>>55
この店細麺と太麺、あっさりとこってり選べるぜ!
この店細麺と太麺、あっさりとこってり選べるぜ!
50: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:46:33.006 ID:1meQ/qhhr
結局醤油に原点回帰するよな
51: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:46:49.275 ID:+XMpm2Dh0
素朴な醤油ラーメンにはかまぼこいりのチャーハンが合うよな
60: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:49:32.323 ID:+XMpm2Dh0
お前ら京都ラーメン好きだろ?
64: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:51:02.671 ID:TG3V0JlW0
>>60
第一旭やラーメン藤みたいなの好き
第一旭やラーメン藤みたいなの好き
66: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 08:51:48.437 ID:+XMpm2Dh0
>>64
第一旭マジうめえよな
第一旭マジうめえよな
80: 明日も腹ぺこ 2022/10/15(土) 09:54:35.344 ID:s7qZdDbR0
九州に移住したけど豚骨ばっかで辛い
引用元 https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1665790125/
ありがとうございます
豚骨なんてほぼ醤油使われてるし
塩にも下手したら白醤油や薄口醤油使われてるし
味噌にも醤油をブレンドしていることもある
そもそもほとんどのラーメンが醤油前提なんよ
ぢぢぃワイの遍歴は
日清 出前一丁 → ポロ一 塩 → エースコック ワンタンメン → ハウス うまかっちゃん → マルタイ 棒ラーメン(醤油)
醤油に戻ったわ。
俺も醤油が好きだけど、別に他のディスる必要ないよね
鶏も豚骨も煮干しもそれぞれうまいし
塩5・醤油3・味噌2
といったところだな。
美味い不味いがハッキリわかるのは醤油
塩・上>醤・上>噌・上>醤・中>噌・中>塩・中>噌・下>醤・下>塩・下
言い換えると
Aクラス 塩>醤油>味噌
Bクラス 醤油>味噌>塩
Cクラス 味噌>醤油>塩
あまり醤油持ち上げると変なの湧くからやめちくり~
わかる、安定の正妻感すごい
これは歳取ると尚更
けどたまに太麺の味噌ラーメンに浮気してしまう
醤油こと!って、さんまさんが言ったか言ってないは大竹まことに聞け
担々麺が大好きです!
ラーメン食うなら醤油、野菜食うなら味噌。