カレー作るときジャガイモいれますか!?
引用元 http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1629605470/
1: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:11:10.22 0
肉+人参+玉ねぎ+しめじでいいよな
2: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:12:08.78 0
>>1
なら人参もいらん
なら人参もいらん
16: マスター ◆Zq6bxMRZqY 2021/08/22(日) 13:21:28.79 0
>>1
うちのカレーと全く同じでびっくりしたw
うちのカレーと全く同じでびっくりしたw
111: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 15:48:06.83 0
>>1
個人的にはしめじが１番いらない
個人的にはしめじが１番いらない
4: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:12:41.25 0
じゃがいもだけは要らないよね
5: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:12:50.84 0
ニンニク豚小間玉ねぎ
6: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:13:07.41 0
カレーはじゃがいもを食べる為のソースだと思ってるわ
41: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:39:57.79 0
>>6
それな
それな
7: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:13:59.95 0
じゃがいもないと家カレーにならんだろ
8: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:15:12.28 0
レトルトに慣れるとじゃが先輩のありがたみを忘れますわな
9: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:15:15.65 0
根菜は内臓温めるのは効果あるから入れろ
11: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:15:30.48 0
肉と玉ねぎだけだわ
たまに茸類入れる
たまに茸類入れる
12: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:16:52.06 0
じゃがいもは必須だろ？
ごろごろか小さいかのどちらか派で喧嘩
ごろごろか小さいかのどちらか派で喧嘩
13: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:20:59.55 0
キーマカレーとかもうまいけどやっぱりジャガイモないから物足りなく感じる
18: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:24:06.80 0
32: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:35:53.28 0
>>18
じゃがいもでやぼったくなるのはちょっと分かるかも
じゃがいもでやぼったくなるのはちょっと分かるかも
19: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:25:29.77 0
じゃがいもニンジン玉葱は必須
21: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:28:45.10 0
じゃがいもはポテトサラダでしょう
カレーは玉ねぎ人参、肉はブロックの肩ロースをサイコロに切る
カレールウはジャワカレーのスパイシーブレンド
カレーは玉ねぎ人参、肉はブロックの肩ロースをサイコロに切る
カレールウはジャワカレーのスパイシーブレンド
22: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:31:16.92 0
溶けるから入れないだけ
23: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:31:26.04 0
カレーを作る時は玉ねぎ以外は全部別で加熱するな
玉ねぎ→最初に30分くらい炒める
じゃがいも→10分熱湯に浸けてから単独で茹でる
他の野菜→グリルで焼く
玉ねぎ→最初に30分くらい炒める
じゃがいも→10分熱湯に浸けてから単独で茹でる
他の野菜→グリルで焼く
26: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:33:47.10 0
メークイン入れるやつｗｗｗｗｗｗ
馬鈴薯一択だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
30: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:35:19.00 0
じゃがいもは足が速い！
43: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:41:55.02 0
ルウの箱に書いてある通りにやったらええんよ
じゃがいも書いてあるならそれが正解
じゃがいも書いてあるならそれが正解
45: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:44:38.73 0
正解とかないねん
おいしいと思ってるならそれでええねん
おいしいと思ってるならそれでええねん
49: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:46:10.51 0
ネタじゃなくてしめじなんてカレーに入れるものなの
58: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:51:23.99 0
日本式カレはージャガイモ入れるが鉄則だから
それだけのこと
それだけのこと
61: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:52:58.48 0
肉じゃが作ってる途中で気が変わってカレーになるからじゃがいもがないわけない
75: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:56:41.67 0
>>61
肉じゃが
豚汁
シチュー
カレー
肉じゃが
豚汁
シチュー
カレー
64: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:53:34.47 0
カレーは自分ちのがうまいってみんな思ってるせいなのか
外でカレー食いに行こうって全然ならないよな
ココイチ以外に全国チェーンで成功してるところほとんど無いわけだし
外でカレー食いに行こうって全然ならないよな
ココイチ以外に全国チェーンで成功してるところほとんど無いわけだし
83: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:59:46.26 0
>>64
自分の家のカレーばっかり食ってると飽きるだろ
だからよその家のカレーは新鮮で美味く感じる
具材ルーも違うから新しい発見がある
選り好みせずカレー食うのが真のカレー通
自分の家のカレーばっかり食ってると飽きるだろ
だからよその家のカレーは新鮮で美味く感じる
具材ルーも違うから新しい発見がある
選り好みせずカレー食うのが真のカレー通
記事の途中ですがRSS
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67: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:54:04.27 0
辛口にねっちょりのじゃがいも最高やーん
72: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:56:08.45 0
一緒に入れないで別皿でおかずに出してほしいわ
78: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 13:57:38.20 0
日本人の脳に焼き付いてるのはこれ
93: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 14:11:23.67 0
大きなじゃがいもが食いたいんじゃあ
96: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 14:21:01.85 0
ナイルレストランのムルギーランチには半分に切っただけみたいな大きいジャガイモが入ってて中々うまい
97: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 14:25:00.72 0
素揚げしたコロコロのやつを後乗せがいいな
98: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 14:29:49.07 0
>>97
トッピングとしてはいいよな
トッピングとしてはいいよな
100: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 14:32:20.10 0
シチューのジャガイモも美味いよな
107: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 15:04:59.48 0
茹でたジャガイモをマッシュしてカレーかけると美味い
109: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 15:13:19.88 0
じゃがいも皮剥きめんどくさいからか
カレールー売上激減の一因に
じゃがいもいれなきゃいかん固定観念もあるわ
カレールー売上激減の一因に
じゃがいもいれなきゃいかん固定観念もあるわ
127: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 19:37:54.05 0
>>109
カレールーって売上激減してんの？
日本人がカレー食わなくなったわけじゃないだろうから
レトルトメインで食ってんのかな
まぁその方が正解な気もする
カレールーって売上激減してんの？
日本人がカレー食わなくなったわけじゃないだろうから
レトルトメインで食ってんのかな
まぁその方が正解な気もする
137: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 19:50:21.36 0
>>127
調べたら業務用の売上が落ちてるんだってさｗ
飲食店がコロナで営業してないのが原因でした
調べたら業務用の売上が落ちてるんだってさｗ
飲食店がコロナで営業してないのが原因でした
110: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 15:19:09.15 0
皮むきなんてピーラー使えばチョチョイだろ
118: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 19:02:31.46 0
入れてもいいだろ
そんなこと言い出したら玉ねぎと肉以外はいらない
そんなこと言い出したら玉ねぎと肉以外はいらない
119: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 19:10:02.00 0
そういえばカレー味のポテチってないなあ
120: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 19:16:54.69 0
じゃがいもは扱いが難しいから入れない
それにあっても美味くないし
それにあっても美味くないし
121: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 19:22:36.50 0
ジャガイモがカレーの野菜で一番高いけど安く売ってるの見つけたら必ず入れるわ
少し溶けたでんぷん質がトロミをもたらしてカレーがマイルドになり渾然一体となるわ
少し溶けたでんぷん質がトロミをもたらしてカレーがマイルドになり渾然一体となるわ
122: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 19:28:57.84 0
それがもっさりするってことなんだろうな
125: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 19:33:19.92 0
インドやネパールのカレーでも普通にアル～ってやつはジャガイモの事なんですけど？
普通に使うよ
普通に使うよ
126: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 19:34:03.85 0
自分はじゃがいもを一回油であげて
出来上がる寸前に入れてる
あげることで煮崩れしないしホクホク感も保たれる
出来上がる寸前に入れてる
あげることで煮崩れしないしホクホク感も保たれる
128: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 19:39:22.11 0
さっきジャガイモと鶏のジャワカレー作って食べたわ
牛丼とカレーは出来上がったら火を止めて30分置いてから再び温めて食べると具に味が染み込んでまったく別次元の旨さになるわ
牛丼とカレーは出来上がったら火を止めて30分置いてから再び温めて食べると具に味が染み込んでまったく別次元の旨さになるわ
https://i.imgur.com/3MJibbM.jpg
131: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 19:43:58.13 0
店で入れないのは傷むのが早いから
135: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 19:49:05.18 0
じゃがいもはルーの食感がざらざらになるから嫌い
136: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 19:49:30.86 0
でかいじゃがいもと人参はかーちゃんが作ってくれた最高のカレー
なので独り暮らし始めてから真似して作ってるよ
玉ねぎを飴色まで炒めて煮込むと溶けるし免疫効果あるというから週一で作ってる
肉はその日の好みで牛豚鳥と入れてる
なので独り暮らし始めてから真似して作ってるよ
玉ねぎを飴色まで炒めて煮込むと溶けるし免疫効果あるというから週一で作ってる
肉はその日の好みで牛豚鳥と入れてる
138: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 19:52:15.00 0
そういや実家は入ってたのに
お店はどこも入ってないな
久々に実家のカレー食べたいな
お店はどこも入ってないな
久々に実家のカレー食べたいな
140: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 20:39:03.39 0
シンガポールで食ったチキンビンダルーにポテト入ってた
https://i.imgur.com/oQrmjVL.jpg
141: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 20:44:35.41 0
ホクホクしてうまいからな
142: 名無し募集中。。。 2021/08/22(日) 21:00:06.80 0
コロッケ載せれば十分
ありがとうございます
皮むくのが面倒なんだよね、芋は
妥協してメークインむいて入れてる
1人暮らしの時は肉+玉ねぎ＋マッシュルームだったが、
結婚してからは妻がちゃんとした(?)おうちカレーがいいって言うから
肉＋じゃがいも＋人参の王道にしてる
玉ねぎ炒めるときにセロリと冷凍しておいたパクチーの根も入れるけど、
まぁそれは具というか隠し味の部類だな
ジャガは素揚げしてから投入すると煮込んでも崩れにくくなりルーもドロドロになりにくくなる
ジャガイモは嵩増しだとか合わないとかいう奴いるけど、
世界的に人気なカレーで上位に来るマッサマンはジャガイモがっつり入ってるんだよなぁ。
インドでもジャガイモはよく食べるし、スパイスとの相性がよいのは間違いない。
偶に売ってる小さい芋入れるとマジで美味かったので自作なら入れる様にしている
でかいと処理大変だがあれはあれで揚げると美味い
タマネギのみじん切りと肉だけで大量に作って、後から具を追加する方式にしてるわ。
なにを入れてもうまくなる魔法の料理やぞ
好きなもの好きなだけ入れていけ
ジャガイモ崩れる言う奴は鍋かき混ぜすぎか量作りすぎ。
遠藤賢司の名曲「カレーライス」
♪君はトントン ジャガイモニンジン 切って
涙を浮かべて タマネギを切って
ジャガイモじゃなくさつまいもを入れるのもまた良い。ジャガイモの皮をむくのが面倒なら出来たカレーライスにフライドポテトを盛り付けるのもジャンク感があって良い。
一緒に煮込んじゃうのは手抜き
高級ジャガイモをふかしたものを一個丸々トッピング
辛いカレーに甘いふかしたジャガイモの組み合わせは美味いよ
米にイモ乗っけるとかアタオカやん
皮を剥くのがめんどうなひとは剥かないという選択肢もあるよ
皮は食感が悪いという場合は別に揚げたり焼いたりしてから投入
皮の周りがいちばんおいしいから剥いてしまうのがもったいない
肉、玉ねぎ、人参、ホールトマトで良い。
ジャガイモがない時に南瓜を入れてみた。
やはりジャガイモの方が旨いのであった。
ワイはじゃがいも平気だから入れるけど
気にしないが故に早く入れてしまうから食べる頃には溶けて無くなってる
といって気にしないんだけどね
2021年8月25日 11:43 AMは、コロッケ定食食ったことないんかい？
具は肉、人参、玉ねぎ、トマト缶でいい。隠し味にナンプラー、赤みそ。
悪いがコロッケ定食なんぞ食わねえわ。