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市販のルーを使わずにビーフシチューを作ってみるよ!【 ( ̄¬ ̄*)】

   

   

20171124.2.14
 美味しそうなスレ主さんのビーフシチュー紹介♪
 
 
1: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:19:10.439 ID:aM3tbZPh0
今回使っていくのはこちらの牛スネ肉!
まず赤ワインに30分漬けます
20171124.2.01

 

 

2: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:19:24.637 ID:+oN30ou60
期待

 

6: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:19:52.768 ID:xrap6IgQd
どうぞ

 

9: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:20:00.740 ID:oKpD7fvb0
料理スレなんて久しぶり

 

10: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:20:03.889 ID:aM3tbZPh0
30分つけたものがこちら!
20171124.2.012

 

12: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:20:32.197 ID:Y4k91mEj0
腹減ってきた

 

15: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:20:59.429 ID:aM3tbZPh0
ぶつ切りにして下味をつけるよ!
シンプルに岩塩とホワイトペッパーです
20171124.2.02

 

16: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:21:22.117 ID:aM3tbZPh0
ちなみにもう完成してるからバンバン画像貼ってくよ!

 

17: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:21:27.361 ID:mSMeIA/t0
粗塩使わないのか

 

18: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:21:32.410 ID:+oN30ou60
有能

 

20: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:22:13.189 ID:aM3tbZPh0
焼きます!
20171124.2.03

 

23: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:22:31.255 ID:Vjwnya9O0
3分クッキング方式だな

記事の途中ですがRSS



記事の途中ですが画像RSS

 

24: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:22:39.963 ID:mSMeIA/t0
タマネギ入れてそのままくいてえ

 

26: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:22:56.495 ID:NflW1cts0
テンポいいな

 

29: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:23:38.456 ID:aM3tbZPh0
バットに移しておくよ
そしたら(なんちゃって)デミグラスソースを作るよ!
20171124.2.04

 

31: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:24:34.323 ID:t9D09m7v0
岩塩だったりホワイトペッパーだったりいちいちオサレな感じ出すね

 

32: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:24:34.491 ID:aM3tbZPh0
小麦粉とバターに火を通すよ!
茶色に染まるまで混ぜ続けます
20171124.2.05

 

35: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:25:16.408 ID:aM3tbZPh0
これがこうなって…
20171124.2.06

 

42: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:26:26.409 ID:aM3tbZPh0
こうじゃ!
20171124.2.07

 

43: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:26:29.357 ID:Oc4OhzXda
漬けたワインはどこへ行くの

 

44: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:26:54.519 ID:aM3tbZPh0
>>43
後で使うよ!

 

46: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:28:05.360 ID:aM3tbZPh0
小麦粉バターは粗熱をとって冷ましておくよ!
そのあいだに玉ねぎと人参を赤ワインで煮込むよ
20171124.2.08

 

60: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:33:52.398 ID:xgFbmk9L0
>>46
ここで使う赤ワインはさっき肉を漬けたのとは別?

 

67: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:35:29.593 ID:aM3tbZPh0
>>60
漬けたものを使ったよ!

 

50: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:29:08.156 ID:NflW1cts0
小麦粉とバターだけでそんなに茶色くなるんだな

 

51: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:29:36.022 ID:aM3tbZPh0
野菜を煮てる間にトマトペーストを煮詰めるよ!
20171124.2.09

 

52: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:30:15.013 ID:dY44DJc80
ルー使わないとめんどくさいんだな

 

54: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:30:53.346 ID:/Ji90fYn0
トマトだけで美味そう

 

55: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:31:00.312 ID:aM3tbZPh0
さっきの野菜をミキサーにかけて煮詰めたトマトと混ぜるよ!
20171124.2.10


記事の途中ですがスライドRSS


 

56: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:32:00.028 ID:mth//ePWp
俺と一緒に住まないか?

 

58: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:32:47.381 ID:aM3tbZPh0
牛スネ肉を赤ワインブイヨンさっきの野菜ペースト水で煮込むよ!
ローリエも入れるよ
20171124.2.11

 

59: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:33:44.524 ID:J2R2z0Wla
ブイヨンは普通に売ってるやつ?

 

65: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:34:57.169 ID:aM3tbZPh0
>>59
イエス!コンソメでも大丈夫だよ

 

61: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:34:05.235 ID:aM3tbZPh0
玉ねぎとじゃがいもも一緒に煮込むよ!
20171124.2.12

 

62: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:34:05.751 ID:NflW1cts0
ご家庭にローリエはない!

 

63: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:34:28.535 ID:/Ji90fYn0
ローリエは普通にあるでしょ

 

68: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:35:50.156 ID:TwFBKDtn0
フォンじゃないの?

 

69: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:36:16.803 ID:t9D09m7v0
ビーフシチューにじゃがいもって入るっけ
なんか違和感

 

70: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:36:32.227 ID:aM3tbZPh0
あとはひたすら煮込んで煮込んで…
じゃがいもが柔らかくなったら完成だよ!

 

75: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:38:04.565 ID:dY44DJc80
>>70
どれ位かかるの?

 

84: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:39:53.819 ID:aM3tbZPh0
>>75
仕上げの煮込みは15分程度で充分だよ!

 

86: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:41:27.295 ID:dY44DJc80
>>84
そんな短時間で出来るんだ
美味しそう

 

71: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:36:44.404 ID:qSFBQ4b6M
うわぁぁぁぁああああうまそう

 

72: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:37:01.626 ID:ycHc1Cvd0
圧力鍋か

 

74: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:37:50.635 ID:aM3tbZPh0
しあげにパセリと生クリームをぶっ掛けたら完成!
最後までサンクス!
20171124.2.13

 

78: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:38:48.075 ID:oKpD7fvb0
>>74
近いなおい

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77: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:38:38.230 ID:xrap6IgQd
🍞(´・ω・`)🍚待機

 

79: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:39:11.174 ID:v4G+4MhH0
美味しそう

 

80: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:39:21.400 ID:NflW1cts0
いいじゃん

 

88: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:41:43.471 ID:yvVBkSNy0
こんだけ小麦粉を茶色にしてもこげくさくないもんなの?
やってみたことないから分からん
つか高レベルすぎるわ

 

91: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:45:22.725 ID:aM3tbZPh0
>>88
こげ臭いっていうよりコクが出るよ!
でも簡単に焦げ付くから常に混ぜ続けることをおすすめするよ

 

93: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:46:32.732 ID:aM3tbZPh0
おわり!付き合ってくれてサンクス!

 

97: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 17:53:08.602 ID:0/zBX/UAa
今日はハヤシライス食うわ

 

100: 以下、明日も腹ぺこがお送りします 2017/11/21(火) 18:03:49.493 ID:Epp9T+5lM
にしてもルーなしで作れるなんて知らなんだ

 

 

 

引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1511252350/

市販のルーが便利でいつも使ってしまいますが、こういうのもいいですね~



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