1: 冬月記者 ★ 2025/12/06(土) 01:15:09.97 ID:iULI8QFB9
番組が調べたところ、みそ、しょうゆは「風味劣化防止に冷蔵・冷凍も可能」だという。
また日本酒、本みりんについては「常温保存で問題ない」とされたが、どちらとも取れる説明だったため、マツコは「日本酒とみりんは、変わらないのね？中に入れたらおいしくなくなるの？結局、どっちにしたらいいんだってなるでしょうよ？」と、さらなる疑問を口にした。
本みりんの保存方法について、さらに調べると、「風味を損なわないよう、直射日光を避けて冷暗所で保存しましょう」との文言が。
引用元 全文はこちらからhttps://news.yahoo.co.jp/articles/8a7f9d38b3a89da38cc29ec295ba2fa9f563eea0
2: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 01:16:19.61 ID:35hNVofx0
古畑の再放送やってると定期的にしょうゆを冷蔵庫に入れる家庭の話になる
3: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 01:19:01.61 ID:iUK2/3ji0
醤油とか平気なんだろうと常温保存してる
5: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 01:26:13.34 ID:ST9dPQDT0
どう保存したら良いかパッケージに書いてあるじゃない
7: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 01:27:44.05 ID:ocCUKM3u0
とりあえず冷蔵庫に入れとけばいいもんでもないのかな
入れない方がいい調味料ってあるのかな
入れない方がいい調味料ってあるのかな
10: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 01:31:46.55 ID:dC12POhV0
>>7
キッコーマンの生醤油とかは開栓後は常温保存なんてパッケージに書いてあるな
キッコーマンの生醤油とかは開栓後は常温保存なんてパッケージに書いてあるな
9: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 01:31:01.77 ID:+ULjJFOH0
味噌は冷蔵庫に保存するようになった
昔は台所の地下に保存出来たが
昔は台所の地下に保存出来たが
16: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 01:53:49.12 ID:Mm7jmhXE0
収納のショート動画とか見てると粉ものを出してるキッチン多くて驚く
冷蔵庫は中型だけど粉ものだけは怖いから無理やり詰め込んでるわ
冷蔵庫は中型だけど粉ものだけは怖いから無理やり詰め込んでるわ
56: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 04:56:14.40 ID:RVJl9gr/0
>>16
粉物なんて水分活性低いんだから常温でいいに決まってんだろ。冷蔵庫に出し入れする方が温度差で無駄に結露のリスクが増すだけ。
粉物なんて水分活性低いんだから常温でいいに決まってんだろ。冷蔵庫に出し入れする方が温度差で無駄に結露のリスクが増すだけ。
60: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 05:21:20.02 ID:UMuv6iB20
>>56
濡れていない畳にもダニはわくわけで
乾物だけど干し椎茸が虫でえらいことになってから乾物も昆布以外冷蔵庫だわ
濡れていない畳にもダニはわくわけで
乾物だけど干し椎茸が虫でえらいことになってから乾物も昆布以外冷蔵庫だわ
74: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 06:39:23.97 ID:fUlNbBzI0
>>56
怖いのは結露でなく虫なんだわ
怖いのは結露でなく虫なんだわ
95: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 09:49:56.93 ID:+6boV0Bo0
>>56
昔テレビで常温保存の粉ものを顕微鏡で観察したら100%ダニがうじゃうじゃいた
冷蔵でも密封容器に入れてないものには湧いてた
気にしないなら別にいいと思う
昔テレビで常温保存の粉ものを顕微鏡で観察したら100%ダニがうじゃうじゃいた
冷蔵でも密封容器に入れてないものには湧いてた
気にしないなら別にいいと思う
19: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 01:54:52.65 ID:o50WYo0D0
しょう油のラベルには
開栓後要冷蔵って書いてるけど
冷蔵庫に入れてないわ
開栓後要冷蔵って書いてるけど
冷蔵庫に入れてないわ
20: 警備員[Lv.34][苗] 2025/12/06(土) 01:56:11.80 ID:tg6rm9l70
開封後は全部冷蔵庫でいいだろ
夏場の常温なんてヤバすぎる
夏場の常温なんてヤバすぎる
24: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 02:02:45.36 ID:aoZMA3ep0
その辺に売ってる醤油や味噌なんか多少風味落ちても変わらんて
25: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 02:17:45.77 ID:0lIRUmCB0
みんなラー油はどうしてる？
36: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 03:29:51.15 ID:Gvzf1iTG0
>>25
コショウとか一味とかと仲良くしてる
コショウとか一味とかと仲良くしてる
72: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 06:28:13.19 ID:WTb8G38/0
>>25
餃子の時にしか使わないからラー油の瓶は買わない
タレとセットで付いてるし
揚げ餃子にカレー粉かけると旨いから何ならセットのタレも余ってる
餃子の時にしか使わないからラー油の瓶は買わない
タレとセットで付いてるし
揚げ餃子にカレー粉かけると旨いから何ならセットのタレも余ってる
27: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 02:39:05.04 ID:yHpFgvym0
普通に常温保存してた
28: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 02:41:07.06 ID:k2GdmPQw0
日本酒は不味くなるよ
冷蔵庫入れとけ
度数高いウイスキーとかなら大丈夫
冷蔵庫入れとけ
度数高いウイスキーとかなら大丈夫
29: 警備員[Lv.0][新芽] 2025/12/06(土) 02:50:41.59 ID:Ml9xQRUJ0
夏無人の時の家が暑すぎるからな
最近は全部開封したら冷蔵庫や
最近は全部開封したら冷蔵庫や
記事の途中ですがRSS
34: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 03:22:36.91 ID:hscYiArf0
ポン酢、味噌、ソース、マヨネーズ、ケチャップは冷蔵庫に入れるけどそれ以外は入れない
38: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 03:35:56.76 ID:xaDi/ziM0
冷蔵庫ない時代からある食品ばかりじゃないか
40: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 03:51:52.30 ID:kaqwX2y10
はちみつと粉チーズ以外は冷蔵庫やろ
41: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 04:00:17.55 ID:oR4mRnBC0
マツコくらい金持ちなら台所も空調で一日中一定の快適な温度なんじゃない？
だったら常温で行けそうたけど
だったら常温で行けそうたけど
45: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 04:21:26.42 ID:rYOrRFOM0
迷ったら野菜室
68: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 05:55:23.92 ID:cD7glsHu0
醤油の1Lペットボトルのやつは横にしても漏れないように飲料水と同じキャップにしてほしい
69: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 06:02:23.67 ID:SUThzAM80
開封した焼肉のタレいつまで使えるのか気になるわ口にカビが生えて来たら捨ててるけど
75: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 06:44:24.78 ID:cEKCVvnY0
キッコーマンのいつでも新鮮ってやつの醤油使ってるけど
常温で使ってて全く気にした事無いや
醤油を冷蔵庫に入れるとか初めて聞いた
常温で使ってて全く気にした事無いや
醤油を冷蔵庫に入れるとか初めて聞いた
amazon.co.jp/キッコーマン食品-いつでも新鮮-しぼりたて生しょうゆ-620ML
86: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 07:50:32.20 ID:LhLiZVO00
夏場は日の当たらない涼しい場所なんてない
冷蔵庫しかない
冷蔵庫しかない
88: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 08:17:21.87 ID:FnpSn0XY0
ポッカレモンが開封後短命すぎる
89: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 08:33:33.85 ID:Jl3t25Ba0
元々のみりんは普通に飲む酒なんだよな、今も探せば売ってるけど
みりん風調味料ってのはアルコール度数抑えてあって1％超えると酒扱いで酒税がかかったり
酒類販売の免許取らないと売れなかったりするから
みりん風調味料ってのはアルコール度数抑えてあって1％超えると酒扱いで酒税がかかったり
酒類販売の免許取らないと売れなかったりするから
91: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 08:47:05.16 ID:/et0xKDH0
>>89
吾輩は猫であるで味醂を盗み飲みして顔真っ赤になってるからバレたエピソードあるな
吾輩は猫であるで味醂を盗み飲みして顔真っ赤になってるからバレたエピソードあるな
93: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 09:39:23.54 ID:GBa22MuL0
家んとこは小さい頃、一升瓶の醤油を使う度に小分けしてたなぁ。
保存はシンク下
保存はシンク下
94: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 09:47:18.57 ID:+6boV0Bo0
最近の夏はリビングでも昼間“常温”とは言えない温度になるからな
ペットいるならクーラーかけっぱなしだから大丈夫
そのペットにいたずらされなければｗ
ペットいるならクーラーかけっぱなしだから大丈夫
そのペットにいたずらされなければｗ
96: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 10:17:40.07 ID:bkSh9IfM0
入れてはいけないものを挙げた方が解りやすくない？
粉チーズとか
粉チーズとか
98: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 12:00:06.43 ID:PI2ZWh0P0
外に出してるのは酒だけだな
砂糖や塩なんかは温度の差で結露するからいかんらしいけど虫怖いから冷蔵庫
砂糖や塩なんかは温度の差で結露するからいかんらしいけど虫怖いから冷蔵庫
101: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 16:21:49.59 ID:E2wgxiQY0
冷たい醤油ってなんか苦手で常温保存だわ
102: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/06(土) 18:42:38.97 ID:HSyb8dAf0
やわらかボトルを押して出すタイプの醤油は冷蔵庫保存したら出した時に勝手にﾋﾟｭｰて出てきたからその後絶対常温保存してる
108: 名無しさん＠恐縮です 2025/12/07(日) 06:51:57.65 ID:MYFL1J440
味噌を常温に置いてたら赤味噌みたいな色になった
今どんな味になってるか今夜にでも食べてみようと思う
昔、レンチンする鶏のササミにふりかける用に買ったワンカップのポン酒を冷蔵庫に入れっ放しにしてて忘れた頃に舐めてみたら、
アルコール分が飛んでうっすら甘い水になっていた
今どんな味になってるか今夜にでも食べてみようと思う
昔、レンチンする鶏のササミにふりかける用に買ったワンカップのポン酒を冷蔵庫に入れっ放しにしてて忘れた頃に舐めてみたら、
アルコール分が飛んでうっすら甘い水になっていた
引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1764951309
ありがとうございます
常温保存って、夏場でエアコン切ってる時は不可能だもんな
醤油は物によって冷蔵庫と常温で別れる
パッケージの記載通りで開封したら早めに使い切る。それで何の問題もないでしょ。
常温保存でって書いてある調味料もあるから注意な
冷暗所は野菜室突っ込んでるわ
卓上の醤油さしの中に虫がたくさん入っててぞっとしたことある
開封後は冷暗所、冷蔵庫でええじゃないの？
鶏ガラの粉とか別容器に入れて冷蔵庫いれないと固形化する
犬猫が悪戯するから何でも冷蔵庫よ
ダニ湧いてたお好み焼き粉とか食べてアレルギーからの
アナフィラキシーショックで運ばれる人のニュースはたまに見るな
パンケーキ症候群
冷奴に常温の醤油なんて嫌や
常温保存で問題あることはままあるけど、冷蔵庫に入れてて問題あることは珍しいから、とりあえず冷蔵庫入れときゃいいよ
パケ裏読めよ
冷蔵庫でって書いてる奴は冷蔵庫
高温多湿避け涼しい場所でって書いてる奴はだいたい常温
開封後冷蔵のやつは別で記載ある
酒は暗所だな
その常温の場所が夏だと無いのでみんな困っているのよ
パケ裏読んだ上で困っているのが分からない?
みりんの保管って落とし穴があって、
本みりんはアルコール度高いから常温で保存でも平気だけど、
みりん「風」調味料は、アルコール度数を下げて酒税の分価格を安くして売ってるものだから、冷蔵庫で保存しないと腐るんだよね
腐ったみりん風調味料とかオエッ
>>14
不思議なことに「流しの下」というのは日本では常温保存の歴史的鉄板場所になってる。
もしかして「でもここんとこ37度とか続いてるし…」とかでビビッてない？
まぁ確かに物によって風味は落ちる保存方法ではあるからね。
ほんなら冷蔵庫の野菜室にでもぶちこめ。
下手な事するよりはよっぽど賢い一手だぞｗ
>> 14
まさに「杞憂」だな。
一人暮らしの冷蔵庫に野菜室なんてお部屋はない
キッチン２階で夏場は軽く３０℃を超えるから冷蔵庫一択だわ
醤油は密封容器デラミボトルタイプなら開封後も常温保存で大丈夫
粉物にはは気をつけろｗあれはとんでもなくダニが湧くｗ
常温は塩砂糖くらいやｗ
虫が湧くってどんな不衛生な家に住んでるんや。
※21
お好み焼きミックス粉とか、たこ焼きミックス粉とか、ホットケーキミックス粉とか、
卵や栄養価の高い様々な素材がまぜられた粉は、冷蔵庫保存しないと大変なことに
この人の近く気温高そうだしな
最近の夏は確かに異常だからもしかしたら常温の基準変わるかもな
昔ながらの常温の基準だとせいぜい30度前後までだろうけど今は下手したら40度超えも普通
冷蔵庫にもわかりやすいように調味料保管室（実質は野菜室）なんてもんが追加されるかもしれん
夏が暑いって…メーカーがそんなことも検討せずに常温保存の表示してると思ってるの？
杞憂だよ。考えすぎ。
だし醤油や減塩醤油は腐りやすいから冷蔵庫が良い。
昔ながらの高塩分の醤油なら常温でも良い。
冷蔵庫にいれるものは、出し入れするときの結露の方が問題になりやすいんだよねぇ…
劣化するいうてもおかしくなる前には使い切れるのが悩みどころなんよな
そりゃ醤油4.5Lみたいな業務用はしゃーないけど普通の大ボトル1Lならすぐよ。
早めに使い切れる容量で買え、というのも合理的ではある。
貧乏な頃は単価ばかり気にして大容量で購入して劣化させてしまっていた。
>中に入れたらおいしくなくなるの？
何故おいしくなると思うのかこの感覚が分からん。
（熟成肉とかそう言うのの話題じゃないんだよな？これ）
時間置いたらどんどん不味くなってくのが普通じゃないの？
常温か冷蔵かはその速度が変わるだけだと思ったが。