1: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:51:40.75 ID:wkU1s/Ag0
なぜ？
美味いのに…
美味いのに…
2: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:52:23.92 ID:Nms7ymMZ0
脂がしつこい
10: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:54:17.38 ID:PEB8K0O80
>>2
分かる
数切れでええんよ
たくさん食べれない🥴
分かる
数切れでええんよ
たくさん食べれない🥴
4: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:52:29.81 ID:SvFKH/uy0
鴨の血入ってる麻辣湯あるよね
5: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:52:58.38 ID:lWRQpfOC0
これアヒルなんだよな？
6: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:53:16.47 ID:3f9tePEw0
牛角で食い放題に鴨肉あるのビビったわ
毎回そればっかり食ってまう
毎回そればっかり食ってまう
9: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:53:43.31 ID:wkU1s/Ag0
>>6
これマジ！！？
俺も食いたい！！
これマジ！！？
俺も食いたい！！
32: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 18:05:21.95 ID:TaN0+5+N0
>>6
それ最強やん
それ最強やん
7: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:53:33.89 ID:ybiUwAsF0
価格かな～
味は鶏より好きだよ
味は鶏より好きだよ
11: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:55:01.26 ID:UOnjsYCd0
燻製がめちゃくちゃうまい
12: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:55:10.46 ID:IqF6/UOj0
美味いんだけど売ってない
牛豚鶏くらいスーパーでも気軽に売ってくれたら買うよ
牛豚鶏くらいスーパーでも気軽に売ってくれたら買うよ
13: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:55:16.30 ID:PEB8K0O80
鴨よりラムの方が食べやすいけどラムでも結局匂いでいっぱい食べれない
14: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:55:35.21 ID:pvfu/fTD0
味と値段が悪い意味であってない
オージービーフより高いしな
オージービーフより高いしな
15: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:56:05.25 ID:i5rZM4D40
多分合鴨しか食べたことない
20: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:57:06.99 ID:uBVtOh5R0
>>15
家鴨も合鴨も鴨らしい
家鴨も合鴨も鴨らしい
16: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:56:25.06 ID:+esZ6okE0
牛肉より高いしな、羊肉もそうだが
27: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 18:01:09.68 ID:pvfu/fTD0
>>16
昔の北海道では「羊肉＝炭鉱出身者とかの貧民の食い物」ってイメージが強いくらい安かったのに今はむしろ高くなってるんだよな
まあその分味も格段に良くなってるんだけど
北海道内陸部生まれのタレに漬け込む方式のジンギスカンは食用に向かない臭くて味のない肉をどうにかして食う方法として生み出されたけど、今は普通に旨い羊肉だからそのまま焼いて食うのが旨い
昔の北海道では「羊肉＝炭鉱出身者とかの貧民の食い物」ってイメージが強いくらい安かったのに今はむしろ高くなってるんだよな
まあその分味も格段に良くなってるんだけど
北海道内陸部生まれのタレに漬け込む方式のジンギスカンは食用に向かない臭くて味のない肉をどうにかして食う方法として生み出されたけど、今は普通に旨い羊肉だからそのまま焼いて食うのが旨い
17: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:56:35.91 ID:pZ2tXC320
河内鴨とかブランドあるし高尚な食べ物に思えるけど食っても別にって感じ
22: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:57:23.25 ID:AJYDJELT0
近所に鴨肉販売の会社があって
そこがやってるラーメン屋がクソ美味い
そこがやってるラーメン屋がクソ美味い
23: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:58:44.93 ID:6IkQQDrw0
鴨汁つけ蕎麦→100点
鴨南蛮蕎麦→30点
鴨焼き→70点
鴨南蛮蕎麦→30点
鴨焼き→70点
何故なのか
記事の途中ですがRSS
24: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 17:59:33.36 ID:TRubykTq0
脂のムチムチ感と香りが鶏とちがってよい
28: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 18:01:56.57 ID:x7qtS4Cv0
市販の合鴨ですらうまいのに野生のマガモはマジでうまい
29: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 18:03:21.38 ID:qdR9CQnD0
言うてパストラミとか鴨南蛮蕎麦ぐらいしか出番ないイメージ
31: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 18:04:32.39 ID:pZ2tXC320
>>29
もも肉のコンフィとかもあるで
もも肉のコンフィとかもあるで
43: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 18:12:55.95 ID:9sDNNgT80
>>29
寿司ネタになってるの見た
意外と合ってて美味かった
寿司ネタになってるの見た
意外と合ってて美味かった
30: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 18:04:27.28 ID:6N7ojEgM0
ちょびっと食べるから美味いんやろな
34: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 18:06:10.08 ID:KmdeOE4L0
鴨と言うなのアヒルは脂が多い
本鴨はさっぱりしてる
本鴨はさっぱりしてる
39: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 18:10:27.09 ID:32lWjFDl0
牛(豚鶏)は色んな料理に活かせる強みがあるけど鴨にはそれがないからなあ
そこやろか
そこやろか
41: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 18:11:55.41 ID:YkwBwr4Dr
平民はどこのスーパーの惣菜でも置いてる謎の合鴨のローストしか食えないからね
42: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 18:12:27.91 ID:vkKxpXjD0
鴨蕎麦とローストほんま好き
あったら大体食うわ
あったら大体食うわ
44: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 18:13:12.28 ID:Bu9NRjW70
業スー行くと毎回買っちゃうわ
45: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 18:14:46.24 ID:nS5jhcYO0
ビール、日本酒、焼酎より赤ワインだよな
59: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 18:29:27.75 ID:KJrI+JPY0
本体は脂身
61: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 18:33:43.12 ID:Gtr/3NqI0
ロースト鴨肉を皮面をバーナーでサッとあぶってパンにサルサソースとレタスと一緒に挟んで食え
飛ぶぞ
70: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 18:43:00.81 ID:RDM2rqIx0
おせちと南蛮以外でくったことねぇ
76: それでも動く名無し 2025/08/23(土) 18:52:57.41 ID:fuNLHvj/0
鴨のクセっていいクセだよな
でもワイのオススメ肉は鹿やね時点で鴨
でもワイのオススメ肉は鹿やね時点で鴨
引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1755939100/
ありがとうございます
置いてる店がほぼ無いからだろな
美味いんだけどね
鴨肉のパストラミ有ったら酒止まらん
何たる偶然
明日の夕飯の鴨チャーハン用に丸のやつ今日さばいたわ
ガラで出汁取ってスープも作った
フォアグラがパッとしないなんてことはないだろう
ワイ鴨肉加工業者。食べよう思ったら毎日でも鴨肉食えんねんけどやっぱりクセがあってすぐに飽きるねん。牛、豚、鶏はやっぱり偉大。
個人的には鴨が一番好きだけどそれでも普段から食べるわけでもないしパッとせんのはわかる
高いのよ
あとあんまり置いてない
外国産はほぼ味しない
鴨はにおいきついから蕎麦の方があうな
真鴨(マガモ)
↑
ただのカモ
そばとかうどんに載っているとどこまでも美味いのに、なぜか単品だとくどい
よく分からん食材よね
輸入鴨の脂がエグかったり鼻につく臭さを感じるという意見は至極理解できる
ほぼ味がしないなどはさすがにない
素人でもしつこさでえずくぐらいの肉汁が口内に拡散されるんで
美味しいけど脂も肉も味が強いから量食べるのに向かないんだよな
オードブルとして軽くつまむ位が丁度いい
個人的には燻製を軽く炙ってトリュフ塩で食べるとめちゃくちゃ美味い
鴨nカモン!
家紋カモン!
てビートルズも歌ってた気がする
ヨーロッパでは鴨肉ポピュラーよな
野生の鴨って○○や●●に
根こそぎ狩られてまうんちゃうかといつも心配してる
野生の鴨って
そのうちあいつらに根こそぎ狩られてしまわないか心配
同じ合鴨でも冷凍品しか置いてなかった昔と違って最近生肉で売っているやつはずいぶん質が落ちたよなあ
脂に香味があるどころかむしろ臭いわ、肉質も鶏と大差ないわで
量産するために肥育方法変えたんかね？
冬はセリたっぷりの鴨鍋が最高だ
鴨ネギ汁はマジで具の方だけじゃなくて汁で酒が飲める
業スーの冷凍の奴は時々買う。
畜肉の香りなんかは飼料の影響も大きいから
ランク下げたり配合変更するとわかってまうんよなー
りょうさんできないからしじょうにでまわらない、あってもたかい、がりゆうだろ
偶にスーパーに並んでると買うけど頻繁には食わないな
うまいけど