肉じゃがの肉、関西では牛肉、関東では豚肉？ 牛肉をもっとも食べているのは京都市

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/07(木) 13:11:37 ID：E0Nzg1MTQ

   肉じゃがに限らず関西の人って牛肉以外は肉と認めてないんでしょ？
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/07(木) 13:18:03 ID：U5MTQ3NzM

   ↑
   認めてないってことはないけど「肉」っていう言葉自体が牛を指すんだよね
   豚は豚、鶏は鶏もしくはかしわ
   別に関東の人のイメージほど豚・鶏を下に見てるなんて無いよ
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/07(木) 13:28:10 ID：gwMDkyNTI

   牛車で使いつぶしてるからね
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/07(木) 13:36:37 ID：YxODE4MDA

   関東でも関西でも無いけど豚肉の肉じゃがはありえ無いわ
   トンポーローみたいな奴なら試してみたいけどどうせ薄切りの硬い豚肉だろ？美味いわけねーだろそんなもん。肉じゃがには砂糖と醤油で甘くした牛肉だろ普通。カレーも豚の薄切りはありえない。ひき肉ならOK、実は餃子入れても美味いぞ見た目きたねーけど
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/07(木) 13:39:12 ID：g4OTc3OTY

   >日本では肉と言えば豚
   豚肉の饅頭＝肉まん
   関西だけ豚まん

   んなこたねーだろ
   焼肉とか肉うどんとかは基本牛肉やん
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/07(木) 13:41:20 ID：gzNjg0MTk

   関西も今は豚肉主流だって話だけどな
   だって高いし
   肉＝豚肉の定義はもともと中国かと
   関東だと豚肉＞牛肉のイメージが定着したから基本的には豚肉を指す
   すき焼きみたいにそれ以前から存在した料理はそのままなだけ
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/07(木) 14:28:27 ID：Q5MTc2MzE

   高い肉がうまいと思っているやつがいる
   自分の舌で判断しろ
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/07(木) 15:13:26 ID：Q4MTI2NTE

   豚バラか牛こまか
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/07(木) 15:24:27 ID：I3MDU3Mjg

   群馬の一部はすき焼きも豚肉
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/07(木) 15:46:03 ID：ExNjIxODY

    カレーに豚肉がおかしいって感覚はよくわからん
    ココイチにもポークカレーあるのに（ココイチは好きじゃないけど）
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/07(木) 15:58:12 ID：A2ODAwMTU

    13のコメントが悲しいｗ

    関東というか神奈川だけど肉じゃがは家でも定食屋とかでも豚だったなあ。
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/07(木) 17:12:29 ID：IyODkwNDQ

    東郷平八郎のビーフシチューうんぬんはどうでもいいけど海軍厨業管理教科書に書かれてる甘煮では牛肉を使ってるな
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/07(木) 17:47:42 ID：I3MTI0NDk

    関東の豚食文化は、関東大震災のおかげと聞いた。
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/07(木) 17:59:11 ID：I3MTI0NDk

    ※2
    「豚」て字自体新しい。
    「猪」が豚と同義語だった。
    「月」にくづきは、人間の肉体に使うモノ。
    「豚」は、月+豕(し、豚の意味)だから
    食用人間の事なんだよな。
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/07(木) 23:09:36 ID：I3MTYzNTU

    豚肉でも牛肉でもそれぞれ旨いだろ、ありえねえとか優劣つけようとすんなよ狭量だな。
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/07(木) 23:58:59 ID：Y4MTU2NTk

    関西住みだが確かにカレーや肉じゃがに豚肉使うのは馴染みが無いな
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/08(金) 00:53:05 ID：A5MDU1OTM

    広島だけど牛だったな
    カレーも牛
18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/08(金) 01:28:40 ID：kxMDc1NTk

    ワイは肉食えないから肉じゃが出ても芋ばっか食ってるわ。
19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/08(金) 02:39:53 ID：cxOTU0MjE

    関東は豚肉って言われるけど昔から東京の肉じゃがは牛肉のほうが主流だと思う
20. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/08(金) 08:25:09 ID：cxODYxODY

    青椒肉絲だっていつの間にか豚使うようになったしいろいろ変わるんだろ
21. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/09(土) 18:08:35 ID：kwMDk2ODk

    それぞれ味わいが違うからなぁ
    それを高いから牛なんだろｗみたいなので批判してるようなのは論外なんやなぁとしか思わん
    美味しんぼごっこ出来るほど、お前の舌なんて大した事ないんだわ
    その道のソムリエやってるくらいの信憑性を持ってきてから語れってのばかり
22. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/09(土) 23:29:18 ID：AzNDcyOTM

    月収手取り43万円独身だけど
    牛肉高くて買えないわ
    いつも豚肉使ってるけど貯蓄と株投資と将来老後のお金貯めたら豚肉ですら高いと感じる。鶏肉でチキンカレーにしてるわ
23. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/11(月) 15:23:45 ID：k4NzA4NTc

    関西出身関東在住だけど、味がかなり違うから別の料理として考えてるな
    だいたい交互に作ってる
    どっちが好きかと聞かれたら牛だけどね