【画像】今から焼そば作るから、調理過程に変な所あったら指摘してｗｗｗ

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 20:11:05 ID：ExNDQ2OTM

   >11、なんで粉末ソースが液体ソースになってんねん
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 20:14:20 ID：gwNjk5MzA

   野菜とそばは火が通る時間が違うんだから野菜を肉とともに先に炒めておいて一旦皿に上げておくのがいい。
   全部一緒だと水の出やすい野菜（もやしとかキャベツ）からどんどん水分が出てベチャベチャになりやすい。逆にちゃんと野菜炒めを先に作っておかないと人参とかキャベツの太い部分とかを具に入れた場合逆に火が通ってなくて硬いとかそういう事態になるから。
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 20:25:28 ID：gwNTMxMTE

   どんな工夫してもお前らが作った料理は絶対まずい　食いたくない
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 20:32:08 ID：A4ODE0MjE

   まずベーコンがちょっと珍しい
   あと肉はもうちょっと焦げる手前くらいまで火を通した方がメイラード反応で味がよくなる
   油に肉の味を移してから野菜は炒めた方が美味しい
   麺はまぁお好みかな

   あとはソースより粉の方がうまい
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 20:34:52 ID：E2NzI0Njc

   そもそもBBQで焼きそばなんていらね
   好きなヤツがやたらめったら好きなだけで大半はどっちでもいいかなんならお腹いっぱいになった頃に作られても迷惑やろ
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 20:36:11 ID：E2NzI0Njc

   >>3
   お前一生BBQなんかに呼ばれる事ないんだから心配ないじゃん
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 20:50:29 ID：EwMzkyOTQ

   BBQ好きって遵法精神皆無で自己中心的な知能低いヤカラばかりだからしゃーない
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 20:56:35 ID：E2ODU4NDY

   この頃作らないがフライパンに野菜とソーセージ刻んで麺を乗せて
   水を少し足して温めるだけでOkだった
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 21:02:01 ID：EzOTQ3MTM

   そういう柄かと認識してたら10辺りで汚れだと理解してゾワッとしたわ
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 21:44:38 ID：EzNjU0NDE

    野菜は湯通しするかレンチンだな。
    家庭のフライパンじゃ水分出過ぎてしまう。
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 22:12:35 ID：A4MTUxMjg

    土井勝さんの受け売りだけど、
    野菜と麺は別々に焼く
    片面がしっかり焼けるまでが動かさない
    最後に合わせてソース
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 22:15:03 ID：U0OTc2Mzc

    野菜から水が出るし肉が固くなるって言ってんだろうが！
    話聞く気がないならスレ立てすんな
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 22:30:19 ID：U0NTE4MDQ

    細かい事気にせず作るのがおうちの焼きそばだと思うの。
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 22:59:41 ID：A1NDUwNzA

    自分も麺先に焼いて一度どける派
    麺戻す時にキャベツの上に被せて軽く1分くらい蒸すと
    キャベツの甘味がぐっと増して美味しい
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 23:05:46 ID：A4NTI2NTU

    醤油もちょっと入れるとおいしい