鹿児島ラーメン ← どんなん? | 明日は何を食べようか
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グルメラーメン

鹿児島ラーメン ← どんなん?


鹿児島ラーメンのイメージについて

 

1: fusianasan 2024/02/21(水) 15:00:32.27 0
焦がしねぎとんつこ?

 

 

 

2: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 15:02:02.49 0
鹿児島はにんにく

 

3: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 15:03:25.53 0
ラーメンにトンカツが乗ってる

 

5: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 15:09:47.39 0
突然だけど
パイコーメン食いてぇわ

 

6: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 15:11:36.23 0
西郷どん

 

7: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 15:21:43.03 0
九州ラーメンで唯一久留米に影響受けなかったラーメン

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9: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 15:29:12.47 0
黒豚チャーシューが丼一杯に乗っててうな丼(ミニ)も付く

 

10: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 15:31:03.09 0
澄んだ豚骨スープ

 

11: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 15:33:10.66 0
うまかっちゃん

 

12: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 15:33:48.38 0
ストレート太麺

 

13: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 15:37:11.18
麺にサツマイモが入ってる

 

14: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 15:37:39.48 0
漬物が本体
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55: 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 13:39:45.25 0
ごはんとたくあんがセット

 

21: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 16:05:46.09
店員が西郷どん

 

22: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 17:03:58.94 0

とんこつじゃないんだ

鹿児島ラーメン 特徴

鹿児島ラーメンは、基本的に白い濁りがなく、鶏ガラや野菜などの旨味が加わったあっさり系の優しい味わいが特徴です。
麺は店舗により異なりますが、太麺もしくはビーフンのような細麺が提供されています。
どの店舗でも麺は軟らかめに仕上げているため、胃に優しいラーメンでもあります。

 

23: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 17:21:45.19 0
それ違うんじゃね

 

24: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 17:53:38.40 0

 

27: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 20:30:15.45 0
あっさりめが本来の鹿児島ラーメンなんだろうけど最近は他所からいろいろ入ってきてよくわからん

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28: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 20:32:54.08 0
鹿児島もとんこつ文化やろ

 

32: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 20:54:14.87 0
>>28
トンコツもあるってだけで
鹿児島は鶏ガラ文化圏だぞ

 

29: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 20:34:43.34 0
鹿児島ラーメンの発祥をしれば涙無しでは語れない

 

30: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 20:37:41.32 0
福岡 とんこつラーメン
長崎 ちゃんぽん
鹿児島 鹿児島ラーメン←はぁ?

 

33: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 20:56:29.74 0
桜島大噴火ラーメン
火を噴く辛さ

 

34: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 20:58:45.57 0
鹿児島は鶏肉の炭火焼が名物なんだが関東の人間にはあまり馴染みが無いんだよな

 

35: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 20:59:32.05 0
それ宮崎じゃないの

 

37: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 21:00:53.18 0
地鶏の炭火焼は宮崎
鹿児島は地鶏のたたき

 

36: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 21:00:48.21 0
馴染みが無いからイマイチピンとこない

 

38: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 21:02:21.76 0
鹿児島の人気上位はとんこつばっかやんw

 

40: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 21:04:19.70 0
しろくまラーメンお待ち!

 

41: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 21:43:15.74 0
中央駅にもあるざぼんラーメンとかは有名
ほかにも仏跳麺とか鹿児島らしいラーメンは観光客向け以外にもたくさんある
地域に根付いたラーメンという意味では札幌ラーメンとは比較にならない

 

42: fusianasan 2024/02/21(水) 22:02:29.47 0
・あっさり豚骨スープに甘い醤油ダレ
・ストレートの中太麺
・三枚肉のチャーシューに野菜はキャベツとモヤシ
・漬け物がオマケでつく
・味噌ラーメン(札幌ラーメンではない)もある
イメージはこんなところかな

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43: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 22:05:03.86 0
マルタイの鹿児島ラーメンは美味い

amazon.co.jp/マルタイ-鹿児島黒豚とんこつラーメン-185g×15袋

 

44: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 22:08:49.78 0
ざぼんラーメンって以前東京にもあったらしいね

 

45: 名無し募集中。。。 2024/02/21(水) 22:13:34.20 0
福岡や熊本のような臭みのあるスープではなくあっさり系の
お食事ラーメンが昔ながらの鹿児島
パンチがそこまでないから物足りないと感じる人もいるかも

 

49: 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 03:35:55.10 0
熊本をヨワヨワにした感じなん?

 

 

引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1708495232/





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ありがとうございます

  1. ザボンラーメンないしは黒岩ラーメンが代表的な鹿児島ラーメンのイメージ

  2. 鹿児島の豚骨以外のラーメンってのり一のこと言ってる?
    ちなみに大量に置いてある大根の漬物は桜島大根じゃないぞ!気をつけろ!
    感動してバクバク食っても普通の大根だぞ

  3. キャベツが入ってるイメージ。
    鹿児島ラーメンというチェーン店。

  4. 値段が高いイメージだけど最近はどうなんだ?

  5. きくらげは絶対乗ってるようなイメージがある

  6. 鹿児島県民だけど、よくわからん

    でも白濁はしてるけどきほん

  7. 途中で送信しちゃった…

    さっぱりだね
    豚トロラーメンとか濃い目もあるけど、見た目は濃いめで味はさっぱりみたいな感じなんじゃないかな鹿児島ラーメン
    でも漬物は醤油かけて食う味付け

  8. ら·ぱしゃ、三男坊はおいしい

  9. 埼玉県民だがなぜか近所の中華料理屋で鹿児島ラーメン提供してる
    臭みのないすっきり透明なスープでとても美味しい ワカメがトッピングされてるんだが、これは特徴ではなかったのか
    ただ、今ラーメン好きな人って濃厚なのに慣れちゃってるから、薄いって感じるんだろうな 滋味がわからなさそう

  10. 九州のなかで全くの異端
    そもそも起源が違う

    鹿児島民が博多ラーメン食べると「なんかそうめんみたいで物足りない」って言う
    福岡民が鹿児島ラーメン食べるとボロカスに言う

  11. 鹿児島には仕事、プライベート合わせて5,6回行ってるがこむらさきと小金太しか食べたことないかも

  12. いろいろあるけど美味しくないことだけは確か

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