うなぎの魅力と調理法
1: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 11:53:29 ID:zoPl
うなぎが美味いんやなくて蒲焼きが美味いだけだよな？
サンマの蒲焼きもめっちゃ美味いやん
サンマの蒲焼きもめっちゃ美味いやん
36: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:00:18 ID:aoS6
>>1
可哀想に本当のウナギを食べたことがないんだね😢
可哀想に本当のウナギを食べたことがないんだね😢
39: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:01:01 ID:9a8P
>>36
あ、本当の〇〇食べたことないからだよおじさん
あ、本当の〇〇食べたことないからだよおじさん
2: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 11:53:48 ID:2EAy
うまいよ
3: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 11:53:56 ID:vrVQ
うなぎ食べてる感が美味しい
10: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 11:54:46 ID:zoPl
>>3
うなぎ食べてる感味わいたいだけやん
穴子とかハモのほうが味は上品で雑味ない
うなぎ食べてる感味わいたいだけやん
穴子とかハモのほうが味は上品で雑味ない
15: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 11:56:20 ID:vrVQ
>>10
実際そうだからな
実際そうだからな
4: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 11:54:07 ID:zoPl
てかサンマは塩焼きでも美味いけどうなぎの塩焼きとか食えたもんやないし
5: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 11:54:08 ID:MnOD
タレ抜きで食えますか？ってはなしだよな
6: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 11:54:25 ID:fVjR
白焼きはうまいど
7: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 11:54:29 ID:3Ejj
タレがうまい
油はまあうまい
油はまあうまい
9: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 11:54:37 ID:alRv
あのとろけるような食感と旨みの詰まった脂はサンマじゃ無理
11: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 11:55:15 ID:ot1A
いや流石にさんまよりうまい
13: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 11:55:47 ID:UEXT
高級な店で食べるうなぎは美味い
18: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 11:56:58 ID:zoPl
>>13
そりゃ高級な店だからやん
高級な店で不味いなら詐欺やん
そりゃ高級な店だからやん
高級な店で不味いなら詐欺やん
22: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 11:57:36 ID:WGk4
ちゃんとしたお店で食うなら鰻がいい
スーパーが買うなら缶詰の蒲焼きとそうかわらん
スーパーが買うなら缶詰の蒲焼きとそうかわらん
25: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 11:58:07 ID:DGAR
タレ過大評価されてるよな
あくまで鰻があってのタレやぞ
あくまで鰻があってのタレやぞ
29: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 11:59:39 ID:NfUw
あのタレは鰻の脂や旨味が溶け込んでるから美味いんやで
鰻じゃなかったらただのてりやきのタレやぞ
鰻じゃなかったらただのてりやきのタレやぞ
40: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:01:39 ID:W3so
市販のウナギを熱湯で洗ってから自作のタレで作るという高等テク
42: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:02:50 ID:eRpK
関西風は焼き魚！って感じであんま好きじゃない
関東風のふわふわのがすき
関東風のふわふわのがすき
48: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:05:33 ID:49m8
業務スーパーで398円で売ってるで
50: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:05:42 ID:alRv
おいしい
51: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:06:05 ID:eRpK
>>50
日本酒もつけて😋
日本酒もつけて😋
52: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:06:34 ID:zoPl
>>50
これ喜んで食ってるやつは完全に情報しか食ってないと思う
これ喜んで食ってるやつは完全に情報しか食ってないと思う
53: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:07:21 ID:DkgV
>>52
情報？🤔
情報？🤔
56: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:07:47 ID:zoPl
>>53
情報パクパクで草
情報パクパクで草
58: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:08:07 ID:DkgV
>>56
うなぎパクパクやけど😄
うなぎパクパクやけど😄
62: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:08:42 ID:Q2yZ
うなぎ自体が蒲焼という調理法に一番合ってるし
蒲焼という調理法に一番合ってるのがうなぎや
蒲焼という調理法に一番合ってるのがうなぎや
記事の途中ですがRSS
64: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:09:14 ID:DbzD
ひつまぶしがすき
68: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:10:23 ID:eRpK
正直ワイは全く同じ調理されたら国産と中国産の違いわからん
69: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:11:03 ID:W3so
>>68
ワイは自力でやったら中国の方がおいしかったわ
デカいし
ワイは自力でやったら中国の方がおいしかったわ
デカいし
73: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:11:36 ID:zoPl
そもそも夏の身の痩せた鰻をありがたがってる時点で素人やん
74: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:11:50 ID:CLKJ
>>73
ヒント養殖
ヒント養殖
82: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:14:21 ID:alRv
ワイは土用の丑の日に合わせて大量生産するために無駄に高騰するうなぎ文化は良くないと思ってるで
小さいし
80: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:13:42 ID:DkgV
>>73
もしかして一番情報に踊らされてたのはｗ
もしかして一番情報に踊らされてたのはｗ
76: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:12:43 ID:Q2yZ
夏バテ防止にうなぎの栄養素が効果的やから夏に食うっていう理にはかなってるやろ
85: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:14:39 ID:Cnxf
>>76
今の夏バテの原因は外の気温とエアコン効かせた室温の差がうんぬんかんぬん
今の夏バテの原因は外の気温とエアコン効かせた室温の差がうんぬんかんぬん
100: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:17:00 ID:Q2yZ
>>85
それとうなぎを食うの意味ないって情報の何が関係あるんや
それとうなぎを食うの意味ないって情報の何が関係あるんや
113: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:19:24 ID:Cnxf
>>100
昔は栄養失調ゆえの夏バテやったから効果あったらしいけど
今は栄養なんて足りまくってるからうなぎ食ったところでって感じらしい
昔は栄養失調ゆえの夏バテやったから効果あったらしいけど
今は栄養なんて足りまくってるからうなぎ食ったところでって感じらしい
98: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:16:30 ID:Q2yZ
こういう夏にうなぎ食う意味ないとかきうりに栄養ないとかネット発祥のニヒル(笑)な雑学もわりと嘘やったりするよな
きうりはカリウムあるしうなぎもビタミンB群はいってるから普通に夏バテ防止になるし
爪が甘いで
きうりはカリウムあるしうなぎもビタミンB群はいってるから普通に夏バテ防止になるし
爪が甘いで
87: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:14:59 ID:T0ZH
ウナギは一年中食べてるけどいつでも美味しい😋
89: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:15:19 ID:zoPl
>>87
元太かよ
元太かよ
91: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:15:28 ID:W3so
>>89
草
草
93: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:15:39 ID:cMRA
美味いけど値段に見合うかどうかは個人の嗜好次第
他の高級食材にも言えるけど
他の高級食材にも言えるけど
95: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:16:02 ID:alRv
ガチでうなぎ文化を維持したいなら年１のうなぎ大量消費をやめて安定的に食うべきやで
130: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:21:41 ID:T0ZH
うなぎは4000円くらいで結構満足するで😋
151: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:26:22 ID:Q2yZ
「情報食ってて草w」←こいつが一番情報に流されがちなのなんでなん？
187: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:34:34 ID:sXAW
まぁ蒲焼自体美味いけど鰻はやっぱ美味いやろすき家で牛丼食うてもなんとも思わんけどうな牛食ったらちょっとハッピーになるもん
196: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:36:58 ID:Sxhw
これはイッチに共感
言うほど美味くはない
言うほど美味くはない
206: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:41:51 ID:daJR
いつか自分で釣った鰻を自分で焼いて食ってみたい
210: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:43:56 ID:h9Cf
うなぎ釣りでもするか
219: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 12:56:55 ID:jvmI
https://i.imgur.com/YIg18z0.jpg
美味しいに決まってるでしょうが！
美味しいに決まってるでしょうが！
224: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 13:03:46 ID:hpbQ
土用の丑の日って…日曜日じゃねえか！！！！！
228: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 13:08:59 ID:JyYT
鰻美味しいやん
タレと山椒と脂がほんまに美味いんよ🥺
タレと山椒と脂がほんまに美味いんよ🥺
229: 名無しさん＠おーぷん 23/07/28(金) 13:12:18 ID:JyYT
でも鰻に4、5000円出すならワンカルビ行く🥺
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1690512809/
ありがとうございます
鰻美味くないと思うヤツはわざわざ食わなくていいよ
タレの味だとか情報とか吐かすヤツもな
まずタレ使ってない白焼き美味いだろ
数も少なくなってきてるんだから余計なヤツは食うな
旨いけど価格に見合ってるかと言えば見合ってないと思う
間違いなく美味いけど国産のは稀少気味なこと考えると酒とかタバコ等の嗜好品に近いからなあ…それなりに余裕のある人が現代では食べるものじゃないかな
さんまと鰻の味の違いもわからないのかよ
値段ほどの価値はないかな
情報食ってるだけのバカはもう食わんでいい。マジで秋刀魚の蒲焼でも食ってろ。
史上最強の焼き魚だと思う。鮭のハラス焼きとかマグロのカマ焼きも美味いけどあれはどっちも一部分だけ一番焼いて美味い部分焼いてるからな。
全身等しく美味い焼き魚他にはないよ。
うなぎはたまに奮発して食うからうまいんだよ
わからないかなあ？
うなぎは俺が食うから
タレでも飲んでろよ
不味くはないけど鮭の塩焼きの圧勝だなと
何千円出して食うもんじゃねぇ
うなぎは関西風のが好き
関東の外カリ内フワは口に合わない
塚田 ウナギはギリシア時代から食べられていまして、ローマ人も大好物だったようです。いろいろな調理法がありますが、大体は裂いて、それも腹からではなく、背開きにしてこれを炭で焼くわけです。そしてパピルスや鳥の羽のうちわを使って、パタパタとやっていた。ちゃんとタレのレシピもあるんですよ。
──いわゆる蒲焼きですね。タレはやはり甘みのある…。
塚田 魚醤にハチミツで甘みをつけ、ほかにコショウなどの香料を入れて、それを塗ってはあぶり、あぶっては塗りしていた。その匂いに誘われて、並んで買うんですが、我慢しきれなくて家まで持って帰らず、その場で食べてしまった、そんな様子を書いた書物が残っています。
お店で食べる炭の香りが乗った鰻丼だったら美味しいけど。
それ以外は良さを損ってる。
魚の中でずば抜けて美味い
というより鰻以外の火を通した魚は全部不味い
鰻だけが唯一の例外
※13
流石にそれはどっか変としか…
塩焼きが旨い魚って枚挙にいとまがないだろ。
個人的には鯖が良き。
>美味いけど値段に見合うかどうかは個人の嗜好次第
ほんこれ、美味いんだけど今のコスト感ではちょっと見合わない
美味く昇華できるわけでもないのに牛丼屋とかコンビニとかスーパーとかで乱雑に展開するから数が少なくなって価格が上がる負のスパイラルになってんねん
ウナギ屋さんのうな重が3000円ぐらいなら・・
さすがに5000円超えると高く感じるね
最近は仕方ないけどさ
うまいよ。牛丼チェーン店の安物しか食べたことないけど。
お金に余裕ないから3,000すら出せないわ。でも安物でもうまいよ