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二郎系と家系の次に流行るラーメンってなんかあるんかな？


次に来るラーメンを考える

 

1: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 00:57:41 ID:myqE
家系流行ったあたりからラーメンの進化が止まったような気がするんやけど

 

 

 

2: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 00:57:51 ID:VyQ5
意識高い系ラーメン

 

3: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 00:58:10 ID:Tcs6
またニューウェーブに戻る繰り返しや

 

4: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 00:58:30 ID:myqE
意識高い系は何度も失敗してるからなあ

 

5: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 00:58:37 ID:AkMY
天一系

 

6: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 00:58:44 ID:mrXn
朝系

 

7: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 00:58:51 ID:hVj4
サラダラーメン

 

8: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 00:59:00 ID:RBLr
>>7
あえてね

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10: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 00:59:19 ID:Q72T
>>7
冷やし中華と一緒で少し食う分には良いけど飽きる

 

12: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 00:59:48 ID:7ofC
博多豚骨系

 

13: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 00:59:48 ID:dazs
味が濃いに勝てるって相当やろ
もうネットの中ではラーメンに限らず味が濃い、ボリュームがある、みたいな二郎みたいな食い物ばかり拡散されとるやろ？

 

14: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 00:59:55 ID:2vtJ

これが家系ラーメン

 

 

17: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:00:19 ID:AkMY
>>14
うまそう

 

19: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:00:54 ID:dazs
qKmImoI
https://i.imgur.com/qKmImoI.jpg
ワイがこの前食ったうんまい家系

 

20: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:01:21 ID:2vtJ
>>19
醤油感しっかりしてそうで良さそうやん
なんて店や

 

24: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:01:48 ID:dazs
>>20
ぼうそう屋ってとこや
千葉の店やな

 

21: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:01:30 ID:myqE
なんだかんだいって家系はチェーンでも旨いからねえ
ご飯にも合うし

 

22: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:01:33 ID:dazs
fsiW2Z0
https://i.imgur.com/fsiW2Z0.jpg
そしてこの前食ったうんまい二郎系

 

26: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:01:54 ID:oFc5
ワイは塩ラーメン系がくると思う
醤油とんこつが溢れてるけど
マジで美味い?ってなるのは塩やん

 

27: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:01:58 ID:9Ol8
三郎系

 

28: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:02:13 ID:aeqT

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家系だの二郎だのくせーし下品なんや　こういうのでええんや

 

 

31: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:02:54 ID:myqE
塩ラーメン屋ってほとんど見ないな
好きやけどインパクトが薄いんだよな

 

32: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:03:00 ID:2qrT
最近はコッテリ系が流行やし
あっさり系の逆襲はありそう
街中華ブームきてるしあっさり醤油に原点回帰みたいな

 

37: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:04:30 ID:aeqT
>>32
KHGD391
https://i.imgur.com/KHGD391.jpg
こういうのでええんや

 

33: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:03:14 ID:nQfp
ふぁーじゃお香る汁なし担々麺
しびしび🥵

 

34: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:04:01 ID:2vtJ
1KdXPUv
https://i.imgur.com/1KdXPUv.jpg
でもワイはこういうのがいい
ちな佐野ラーメン

 

36: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:04:29 ID:myqE
>>34
こういうのたまに食べたくなる

 

41: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:04:50 ID:2vtJ
>>36
地元にあるんやが帰るたびに食ってるンゴね
こういうのがいいんだよ

 

35: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:04:06 ID:bJed
そろそろ味噌ラーメン復権はある？

 

38: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:04:36 ID:AkMY
>>35
みそきんや

 

40: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:04:47 ID:dazs
あっさり系はチェーンの中華そばで充分美味いのが難点

 

42: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:06:20 ID:28pb
激辛の流行に期待

 

43: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:06:38 ID:dazs
G3WCoBV
https://i.imgur.com/G3WCoBV.jpg
背脂系も美味いと思う

 

53: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:17:40 ID:QGPW
>>43
背脂系は今駄目や背脂が値上がりしまくってる
【超悲報】「背脂」が足りない！！「チャッチャ系」ラーメン店ピンチ
1: シャチ ★ 2023/06/21(水) 22:12:32.84 ID:+sdyDEt89「背脂」が足りない！「チャッチャ系」ラーメン店ピンチ 　来来亭は「背脂多め」中止 — BSS NEWS テレポート...
gfoodd.com
2023.06.22



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44: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:06:49 ID:myqE
ワイは喜多方ラーメンが好き
スープがあっさり感があるのにコッテリ感もあって好き
麺もムチムチしてて美味しい

 

45: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:07:30 ID:myqE
激辛はくるかもな
ワイは鬼金棒みたいなシビカラが好き

 

48: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:08:55 ID:bJed
>>45
中本がカップラーメンの定番になっとるし
もうブームは過ぎて定番化しとる気もする
nakamoto4

 

46: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:07:45 ID:2vtJ
二郎系ってなんでああも盛り付けが汚いんやろな
客層も変やし

 

47: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:08:54 ID:dazs
>>46
キレイなとこはキレイやぞ
都心とかでやってるとこは清潔ちゃんと気にしとるとこ多い

 

49: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:10:00 ID:Xrsv
次は塩やろなぁ…

 

51: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:10:53 ID:K68j
みそやろ

 

52: 名無しさん＠おーぷん 23/07/02(日) 01:13:15 ID:myqE
味噌とんこつとか

 

 

引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1688227061/



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  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 00:40:58 ID：EyODUyNTI

    カレーラーメンって何故か流行らないよな
    カレーうどんとかそこそこ人気はあるのになんでだ？

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 00:52:37 ID：M0MjQ5NjI

    家系豚骨の麺なしタンメンみたいなのが食べたい
    二郎みたいにでっかいチャーシューに脂だらけに謎のもやし山盛りじゃないやつ
    スープ以外はあっさりとしたもので

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 02:14:08 ID：cyMjcxMzY

    謎系らーどん
    ラーメンとうどんの中間みたいなのね

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 02:19:05 ID：cyMjcxMzY

    あっさりスープの出汁と麺とトッピングにこだわった店が流行るよ！昔ながらのラーメンの美味しいやつや！こってり系はもう数年でおしまい！

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 09:31:27 ID：E2MTUyMjc

    >>3
    それ野菜抜き二郎では

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 11:13:45 ID：A5ODE4Mzk

    ノンオイルラーメンとかどうやろ

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 11:19:19 ID：U0NzgyMzA

    実際のとこ意識高い系に変化してくよ。
    失敗してるのはまだ変化の途中だからや。
    貧弱なスープを返しで味付けしてた昔のラーメンからスープを作る豚骨ラーメンが広まりスープを味付けする家系ラーメンに発展した。その後、味は変化してくだろうけど見た目をよくする方向に変化が始まって値段も上がってくるだろうよ。

  8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 11:34:02 ID：A5ODE4Mzk

    流行るレベルって中々聞かないな

  9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 12:26:08 ID：A5NTgxNzk

    流行ったとしても定着しないし模倣や発展もないだろうな

  10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 16:00:20 ID：Q2OTUwNTY

    最近よりもう少し前からかもしれないし、近場だけかもわからないけど、北海道味噌とか信州味噌だどこどこ味噌だみたいな味噌にこだわった味噌ラーメン屋増えてね？

  11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/06(木) 00:11:48 ID：cyNzM3OTI

    首都圏も高齢化待ったなしだから
    過剰なモリモリマシマシ系は頭打ちだろうな

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