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なぜスープカレーブームは根付かず失敗したのか???


スープカレーの魅力とイメージ

 
1: クロストリジウム(茸) [US] 2023/02/20(月) 18:47:54.62 ID:1G3tqkdQ0
 帝国データバンク横浜支店によると、横浜高速鉄道みなとみらい線馬車道駅近くでスープカレー専門店「横浜BAYらっきょ」を運営していたUNO.(横浜市中区)が、横浜地裁から破産手続きの開始決定を受けた。負債額は不明。
 2000年に創業した同店は「関東のスープカレーブームの火付け役」をうたい、06年に法人化。14年に席数を拡大した新店舗に移転していた。

 

 

260: フィシスファエラ(茸) [US] 2023/02/20(月) 20:27:40.66 ID:Nedfxxg50
>>1
ルーがスープ状だから

 

334: ラクトバチルス(群馬県) [US] 2023/02/20(月) 21:19:08.96 ID:mq19zEcK0
>>1
創業して23年もったなんて大成功じゃん
飲食店は創業して1年で30%、3年で70%、6年で90%が潰れる業界だぞ?

 

463: プロカバクター(ジパング) [CN] 2023/02/21(火) 00:29:43.14 ID:ZOLcXRx/0
>>1
スープカレーは所詮味の薄いカレー汁だから。

 

542: アルマティモナス(東京都) [FR] 2023/02/21(火) 05:18:17.67 ID:fa85VW560
>>1
いくら「スープだ」と強弁しても、カレー味になったとたんに
「カレー」のカテゴリで評価されるのがこの世の掟
で、スープカレーはカレーとしては薄すぎてシャバシャバと貧乏くさいんだよ

 

2: ミクロモノスポラ(長野県) [DE] 2023/02/20(月) 18:48:33.59 ID:8KP/+SPZ0
どろどろこそ正義

 

4: スフィンゴモナス(茸) [KR] 2023/02/20(月) 18:49:28.56 ID:KBWuL+d+0
ごはんがびしゃびしゃ

 

8: ジアンゲラ(大阪府) [US] 2023/02/20(月) 18:50:27.79 ID:gScuuzIq0
>>4
ご飯とは合わないよなあ

 

588: グロエオバクター(大阪府) [ニダ] 2023/02/21(火) 07:33:47.36 ID:/9sXERgO0
>>8
これ
ついでに言うとスープとしてもパッとしない

 

448: イグナヴィバクテリウム(埼玉県) [US] 2023/02/20(月) 23:45:52.87 ID:WKFLRTDB0
>>4
これだな
小麦粉バター香辛料のルーって偉大な発明だったんだな
肉野菜の旨味をとじこめて さらに御飯をビチョビチョにしないw
片栗粉だと貧しい仕上がりになるのも不思議

 

5: グリコミセス(埼玉県) [ニダ] 2023/02/20(月) 18:49:50.89 ID:pZkmdMQF0
美味いじゃん

 

201: ミクソコックス(大阪府) [MX] 2023/02/20(月) 19:54:25.20 ID:SOYOaP7m0
>>5
不味くはないけど普通のカレーに勝る所が無い
冬にやるカレー鍋で十分

 

11: カウロバクター(熊本県) [MX] 2023/02/20(月) 18:51:30.31 ID:3JW3k9es0
インディカ米なら美味しいかもなw

 

700: ヒドロゲノフィルス(東京都) [US] 2023/02/21(火) 20:46:02.57 ID:ULKknBpt0
>>11
タイとかインドのカレーがそうだよね。

 

13: アシドチオバチルス(徳島県) [CN] 2023/02/20(月) 18:51:35.44 ID:JjwrHaiI0
北海道地域メシとしては根付いてんだから無理に全国区にしなくていいよ

 

55: レンティスファエラ(光) [FR] 2023/02/20(月) 19:00:36.51 ID:kPDh5YKK0
>>13
北海道でもそれほど根付いてないよ。

 

156: レジオネラ(北海道) [VE] 2023/02/20(月) 19:34:16.16 ID:ksDd1N0V0
>>55
根付いてるぞ行く相手いないぼっちは知らんが

 

203: デスルフロモナス(沖縄県) [ニダ] 2023/02/20(月) 19:55:10.59 ID:kv56oE+b0
>>156
ローカルの域なんだよな
札幌来ました、札幌ラーメン食べようという人がいてもスープカレー食べようって人はいない

 

280: クトノモナス(北海道) [ヌコ] 2023/02/20(月) 20:36:02.24 ID:4NUkDNGu0
>>203
いや、普通にいるけど…

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283: シントロフォバクター(東京都) [US] 2023/02/20(月) 20:37:22.17 ID:oqD6ojpy0
>>203
観光客っぽい人も多いぞ

 

17: テルモトガ(ポンポン山) [IT] 2023/02/20(月) 18:52:12.97 ID:FeHfHAfI0
でっかい野菜嫌いやねん
22571828_s

 

102: ヴェルコミクロビウム(茸) [US] 2023/02/20(月) 19:12:45.46 ID:GDyCgeLN0
>>17
鶏肉も骨ごとドンって感じで食べにくいしな

 

476: エリシペロスリックス(鹿児島県) [US] 2023/02/21(火) 00:59:41.35 ID:Yv98NU+M0
>>17
野菜嫌いじゃないけど分かる
スープカレーは?何故か煮込まれてない野菜がクソデカサイズで入ってるイメージ

 

483: デロビブリオ(光) [ニダ] 2023/02/21(火) 01:11:01.31 ID:Z7cXiNQm0
>>476
北海道住みだけど20年くらい前に、只1回食べたヤツは素揚げ野菜だった。
鶏肉は食べづらいから手をつけてない。

 

24: ロドスピリルム(鳥取県) [DE] 2023/02/20(月) 18:53:06.86 ID:kPt5bmTC0
飲み物をスープにしたら変でしょ!

 

117: デスルフォビブリオ(青森県) [US] 2023/02/20(月) 19:19:57.33 ID:yCQfIKfy0
>>24
カレーは飲み物ではない(真顔

 

25: ユレモ(大阪府) [NO] 2023/02/20(月) 18:53:07.96 ID:UNAtBr+v0
大泉洋がすごく推進してたイメージはある

 

32: レンティスファエラ(高知県) [IN] 2023/02/20(月) 18:54:15.02 ID:L7N9kdrf0
でもいまだにあるスープカレーの店は美味いよな

 

34: スファエロバクター(東京都) [ニダ] 2023/02/20(月) 18:55:08.36 ID:i0gJXgGu0
カレーうどんには勝てない

 

35: ヘルペトシフォン(愛媛県) [US] 2023/02/20(月) 18:55:15.04 ID:UVm4RR/f0
CoCo壱に根付いてるじゃん 

 

40: レンティスファエラ(高知県) [IN] 2023/02/20(月) 18:56:00.11 ID:L7N9kdrf0
>>35
知らんかった美味いの?

 

49: ディクチオグロムス(茸) [JP] 2023/02/20(月) 18:59:00.39 ID:whA8n6Zy0
>>40
昔よりだいぶましになった。
まぁハウスのスープカレー匠だろうけど。

 

77: スピロケータ(図書館の中の街) [ニダ] 2023/02/20(月) 19:05:44.80 ID:UxUrCJwe0
ココイチでたまに期間限定でやってるし。 IMG_8659

 

38: デスルフロモナス(埼玉県) [US] 2023/02/20(月) 18:55:41.43 ID:ekmIRr+80
北海道に行ってカニとかジンギスカンかと食いたいのにカレーをオススメすんなよと
観光地でカレー味なんてインドしか許されんわ

 

132: テルモデスルフォバクテリウム(東京都) [ニダ] 2023/02/20(月) 19:23:40.29 ID:4GQslCh60
>>38
友人が北海道旅行の食べたいもので蕎麦にたどり着かないって言ってたの思い出した
蕎麦も美味いし

 

363: レンティスファエラ(北海道) [US] 2023/02/20(月) 21:38:27.91 ID:YB7LKcH30
>>132
札幌は蕎麦屋が少ない
ラーメン屋がやたらと多い

 

366: スフィンゴバクテリウム(東京都) [JP] 2023/02/20(月) 21:44:25.26 ID:T+TPjnZI0
>>363
でも北海道の蕎麦美味しいよね
道民も意外と知らない

 

41: プランクトミセス(茸) [GB] 2023/02/20(月) 18:56:03.81 ID:xrNDvAw/0
北海道で食べるには選択するけど本州で食べると薄めたカレーにしか感じない。他に美味しいカレー屋たくさんあるし

 

50: ユレモ(大阪府) [NO] 2023/02/20(月) 18:59:04.39 ID:UNAtBr+v0
ちゃんとしたスープカレー食べたことないかも
やっぱドロッとしたカレーが白米に絡んでナンボみたいな先入観はありけるな

 

51: ◆65537PNPSA (SB-Android) [US] 2023/02/20(月) 18:59:15.03 ID:DYxWI7Yt0
高いんだもん

 

67: ディクチオグロムス(茸) [JP] 2023/02/20(月) 19:02:49.93 ID:whA8n6Zy0
>>51
東京のスープカレー専門店は1500円スタートが基本な感じだね。
神保町のオードリーが1000円以下だったが、今は1000円~だな。
まぁ1500円のところは素揚げの具が豊富ではある。

 

52: プロカバクター(神奈川県) [ニダ] 2023/02/20(月) 18:59:45.58 ID:d9WmY+Jr0
インド人がやってるカレー屋は割とサラサラ   
2158901_s

 

74: ジアンゲラ(大阪府) [US] 2023/02/20(月) 19:04:22.65 ID:gScuuzIq0
>>52
確かに
でもあれはあれでスープカレーとは別物だよな

 

91: スファエロバクター(東京都) [LT] 2023/02/20(月) 19:09:51.80 ID:Yzg2d9iH0
>>74
インドでカレーって汁物みたいな意味じゃなかったっけ?

 

155: テルモリトバクター(茸) [AR] 2023/02/20(月) 19:34:08.54 ID:iqsFlMzs0
>>91
インドでも南は米が採れるから馴染みやすくスープ状、北はパン系のチャパティとかが主になるからとろりとしてる
コルマやサブジも好き

 

53: カルディオバクテリウム(鳥取県) [EU] 2023/02/20(月) 18:59:58.59 ID:9KNE2MBT0
美味しくなかったんだろ
美味しかったらブームとか関係なくね?

 

57: シントロフォバクター(光) [US] 2023/02/20(月) 19:00:46.65 ID:KAVVDfXH0
ちなみにコンソメスープにカレールーひとかけら入れたら
それっぽいのができる
具材はローストチキン買ってきてぶち込む
大きめ野菜はチンして炒めてぶち込む

 

58: フソバクテリウム(熊本県) [NO] 2023/02/20(月) 19:00:55.59 ID:XGM8h0av0
スープにスプーンのご飯を浸して食べる、急いでる時は無理ぽ

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63: シュードアナベナ(宮城県) [JP] 2023/02/20(月) 19:02:25.77 ID:v/0FLEEI0
そういやいまだに食ったことねえな

 

65: バチルス(大阪府) [ニダ] 2023/02/20(月) 19:02:32.46 ID:TWx5G6OD0
普通のカレー>>ドライカレー>>>>>>スープカレー

 

66: クロオコックス(新潟県) [US] 2023/02/20(月) 19:02:40.52 ID:sEU6WDcr0
水入れすぎた失敗カレーのイメージしかない

 

72: イグナヴィバクテリウム(ジパング) [US] 2023/02/20(月) 19:03:26.65 ID:FgBFX3bn0
今日CoCo壱で食べたわ
たまに食うにはいいんじゃないかな

 

73: クロマチウム(埼玉県) [CN] 2023/02/20(月) 19:04:06.98 ID:cMGMCvQP0
なにか物足りない感
23434967_s

 

82: ナウティリア(茸) [US] 2023/02/20(月) 19:07:50.23 ID:ZWBLdHGn0
ブームなんてあったのか
北海道名物みたいなイメージだけれど

 

84: カテヌリスポラ(茨城県) [SE] 2023/02/20(月) 19:08:26.93 ID:SyX/4UrG0
スープカレーも好きだけどお茶漬けを食ってる感覚になる
トロトロ加減はすき家のカレーくらいがちょうどいい

 

88: シュードモナス(愛知県) [US] 2023/02/20(月) 19:09:34.58 ID:4JFKeaWo0
スープカレーをやるなら、自動販売機で、缶カレー形式にすれば売れると思うけど。

 

89: ジアンゲラ(東京都) [BE] 2023/02/20(月) 19:09:45.01 ID:Cb5D4hr10
あれラーメンみたいな細麺に合わせたら良いと思う
海老とか入れて

 

90: フィシスファエラ(千葉県) [US] 2023/02/20(月) 19:09:46.99 ID:auZ0t3HW0
ブームは終わるものだから失敗じゃないし北海道に根付いてる

 

107: デスルフレラ(大阪府) [US] 2023/02/20(月) 19:16:46.02 ID:LaKW1L1M0
マジックスパイスは、流行っとるで(`・ω・´)
ちなみに「なにわ店」では明日まで
コラボメニュー食うたら
雪ミクステッカーもらえるで

 

120: ヴェルコミクロビウム(茸) [US] 2023/02/20(月) 19:20:21.78 ID:GDyCgeLN0
札幌ドームの近くにあるラマイってとこのは唯一おいしかった

 

122: ロドスピリルム(愛知県) [GB] 2023/02/20(月) 19:20:43.52 ID:q2+TSTzw0
一応北海道が発祥と言われるスープカレー
まぁ流行らないなと当時から思ったね
味覚音痴な首都圏では商売できても大阪では絶対無理だなと思ったがその通りになった
大阪ではむしろ2000年ごろから本格スパイスカレーがブームになりだし年々店舗が増えて凄い店の数になっている
ここ3,4年くらい前から東京でもスパイスカレーブームが遅れてやってきたようだが

 

298: アシドチオバチルス(茸) [VE] 2023/02/20(月) 20:44:37.48 ID:P1juE+vh0
>>122
愛知の人が言うと説得力あるねw

 

123: ニトロスピラ(SB-Android) [GB] 2023/02/20(月) 19:20:45.65 ID:MmWA8LdO0
トロミがあった方がご飯と合うから
はい論破

 

124: チオスリックス(埼玉県) [BR] 2023/02/20(月) 19:21:03.60 ID:0rzhGJJZ0
スープ自体はアリなんだけど具があさっての方向ばかりで

 

125: エリシペロスリックス(神奈川県) [CN] 2023/02/20(月) 19:21:06.36 ID:t+cYpINv0
メシを食った気がしない3大外食
つけ麺
スープカレー
もんじゃ焼き

 

140: ジアンゲラ(大阪府) [US] 2023/02/20(月) 19:26:07.33 ID:gScuuzIq0
>>125
あー確かに

 

127: ロドバクター(大阪府) [GB] 2023/02/20(月) 19:21:37.01 ID:Rg09Exqt0
美味いね
ご飯はちょっとでいい

 

128: ヘルペトシフォン(東京都) [ニダ] 2023/02/20(月) 19:21:47.81 ID:+ZCG0QSq0
地元にスープカレーの店が4店ある
1つは潰れたけど他は繁盛しているのでまあまあ根付いているな

 

137: エルシミクロビウム(茸) [US] 2023/02/20(月) 19:25:19.37 ID:ETs+5wxI0
スープカレーを提供してる店いっぱいあるし、十分根付いてないか
本当に需要ないなら消えてるでしょ

 

141: クトノモナス(埼玉県) [ニダ] 2023/02/20(月) 19:26:14.25 ID:OnzU8wuf0
北海道では今も外国人観光客が喜んで食ってるらしいぞ
主に韓国人と台湾人だな

 

142: ストレプトミセス(ジパング) [US] 2023/02/20(月) 19:27:10.94 ID:f2QstGMf0
俺の中ではスープカレーは常時ブームだわ
スープカレー用の市販ルーが少ないのが悲しい

 

159: デスルフレラ(東京都) [US] 2023/02/20(月) 19:36:10.29 ID:bwxaKZdM0
めっさ好き
ただ野菜が美味しい必要があるよね
23786355_s

 

169: プロカバクター(光) [US] 2023/02/20(月) 19:40:15.05 ID:ZTPt6eXq0
😡カレーじゃなくてカリーです

 

178: デスルファルクルス(石川県) [JP] 2023/02/20(月) 19:43:56.11 ID:9q3wXirJ0
さんまのまんまで大泉洋がスープカレーの売り込みするも
さんまにつれないたいおうされて
「もうだめだよー」とぼやいてたなー
スープカレーしったのそん時だったなー

 

180: シネルギステス(茸) [CO] 2023/02/20(月) 19:45:51.51 ID:P3OyqKRJ0
スープカレーは出汁が効いてるよね
美味しい
普通のカレーとは味の系統が違う

 

188: デスルフレラ(東京都) [RU] 2023/02/20(月) 19:49:17.01 ID:mA5wHi+80
スープカレーを美味いと思ったことがない
ただのスパイス入りスープじゃんねアレ
いっそ最初から雑炊にして出せよと思った

 

209: コルディイモナス(神奈川県) [KR] 2023/02/20(月) 19:59:11.84 ID:7mIT45Sh0
だって食べ終わると 白い服にカレーのシミが・・・ (´・ω・`)

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211: メチロコックス(光) [IE] 2023/02/20(月) 19:59:39.22 ID:0IefgFc20
なんかもう一手間欲しい感じがすんのよな

 

238: ヒドロゲノフィルス(神奈川県) [US] 2023/02/20(月) 20:14:55.83 ID:kWQB9lnq0
いつもライス特盛だった

 

242: レジオネラ(大阪府) [DE] 2023/02/20(月) 20:16:27.88 ID:25cXlPhA0
まずブームになってないだろ
札幌ローカルの食いもんだよ
いつのまにか北海道スープカレーになってるけども

 

267: テルモアナエロバクター(東京都) [US] 2023/02/20(月) 20:31:37.06 ID:fekLWyiL0
薄い貧乏臭いカレーのイメージ
実際は美味しいんだろうけど
もうイメージが野菜ゴロゴロの水っぽいカレー

 

268: テルモトガ(愛媛県) [IT] 2023/02/20(月) 20:31:58.01 ID:miwpw0qP0
えースープカレーは食べた方がいいよ
普通のカレーとは違うけど美味しい

 

276: バクテロイデス(東京都) [US] 2023/02/20(月) 20:34:52.32 ID:E8DDk71G0
レトルトのスープカレーが銀座カリーとかカレー曜日位の値段だったらもっと買うけどね。脂っこく無いし。

 

292: デスルファルクルス(兵庫県) [AU] 2023/02/20(月) 20:42:14.48 ID:YMtsbqCH0
油脂が少なく身体には良いが、逆を言えば油脂が無いので物足りない。
カレーは油脂がみえにくい食品だからねー 

 

305: スピロケータ(愛媛県) [JP] 2023/02/20(月) 20:48:34.99 ID:DzG0Nkco0
真面目に考察すると、スープカレーってのは具がしっかりしてないとショボくなるから、必然的に手間や材料費がかかり割高になる
日本人にとってカレーはもっと庶民的なもので豪華なご馳走ではないから日常的に食べに行く店にはなりにくい
CoCo壱は野菜カレーの具とパリパリチキンが常時あるからレギュラーメニューと大差ない値段で提供できただけだな
スープカレー専門店はその辺が難しい
俺は家でよく作るよ
タイカレーはスープカレーといっても過言じゃないよね^_^

 

309: レンティスファエラ(東京都) [US] 2023/02/20(月) 20:50:27.29 ID:TgdSLgBq0
浸して食べるのが面倒だから、かといって米に直接かけると見た目まずそうだから
とろみのあるカレーの方が美味そうだから

 

343: コルディイモナス(東京都) [CH] 2023/02/20(月) 21:26:47.86 ID:1mOYu7bv0
スープカレー美味しいけど咄嗟に選択肢に上がらない

 

403: アナエロリネア(東京都) [ニダ] 2023/02/20(月) 22:36:27.23 ID:bcJOdA610
札幌生まれで2000年で上京したけどそれまでスープカレーのスの字もなかったからいまだに札幌名物とか言われてもピンとこないわ

 

486: バークホルデリア(東京都) [ZA] 2023/02/21(火) 01:16:24.40 ID:Nr/o/+/O0
あれは北海道に行って食うから美味いんだよな

 

539: テルモアナエロバクター(茸) [DE] 2023/02/21(火) 04:59:42.28 ID:8BV64sgM0
20230225.5.00

 

611: スファエロバクター(ジパング) [FR] 2023/02/21(火) 08:43:43.05 ID:D4W0ocx20
野菜盛モリがヤダ

 

712: デスルフレラ(光) [US] 2023/02/22(水) 00:53:13.65 ID:DYlOc0YG0
こんなのカロリーと肉正義のごちゃん民が持ち上げるわけない
39L6NY1
https://i.imgur.com/39L6NY1.jpg

 

720: テルモリトバクター(東京都) [NL] 2023/02/22(水) 06:36:47.32 ID:ibGcwZZV0
普通のカレーと比べても仕方ない
全然別物だから
みんなちがってみんないい!

 

 

引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1676886474/


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ありがとうございます

  1. 5chに入り浸る層とは別の人間が北海道ではたくさん食べてるけどね

  2. 野菜がデカいのはあるだろうなじゃがいも丸ごととか
    あと辛い

  3. 同じ横浜ならramaiは結構混んでるぞ
    自分も北海道でしか流行ってないと思ってたから北海道のスープカレーが受け入れられてて嬉しいわ

  4. 札幌ってか北海道の話題って、ホントワンパターンだな

  5. どうせこういうのって雑誌編集と広告代理店(電通)とフードコンサルタントやってる元電通マーケティング担当が連んでブームを仕掛けてるんだろうね。
    地方の飲食店がちょっとオシャレなローカルグルメを開発するのをずっと待ってそうw
    まあ今は韓国グルメを持ってくるのがお手軽みたいだが。

  6. 自分で作ってみるとわかるけど普通のカレーやインドカレーより作るの大変なんだよな
    鶏出汁と昆布出汁(和風だし)とスパイスのカレーで出汁の旨味とスパイスで不味い要素ないんやけどな
    北海道のスープカレーにインスパイアされてかはわからないけど大阪のスパイスカレー文化はそれをもっと自由にスパイスといろんな出汁や旨味とあわせて作ってるし東京で有名な店は魯肉飯とスパイスカレー合わせて人気やね

  7. 北海道の田舎もんがスープカレー発祥マウントかましてくるけど所詮ローカルフードの粋を越えてない食い物だったな

  8. スープカレー美味しいよ

  9. 北海道民は普通に食ってるんだけどね

  10. 札幌中央区人だがこっちでも「好きな人は好きなんだろうな」程度だよ
    友達でも学校でも職場でも、何食いたいとか何食ったとか何が好きとかの話でスープカレーが出てきたのを見たことはない
    俺も食ったことない

    本拠地とされるここでもチェーン店が生まれないくらいのものだ

  11. 固定観念強い人が多いんだな。

  12. ソフト麺入れたら美味しそう

  13. 別に味は悪くないけど、骨付き肉入れるのは止めて欲しいと思う
    邪魔くさいんだ

  14. スープカレー好きな女性は多いよ

  15. スープカレーは家で簡単に作れないし、具も面倒だもんね
    ただ、薄いって言ってる奴は食ったこと無いだろって思いますね

  16. ゴハンの気持ちを考えたら
    おっぱいそこそこ、顔は微妙 声がデカくてホスト通い
    はい、チェンジで!

  17. 北海道の朝食バイキングで食べれば十分かな?
    スープカレーとは別コーナーに置いてあるソーセージやベーコンもトッピングしちゃう

  18. 大半の人が物心付く前から食ってたカレーの概念をひっくり返す程のポテンシャルは無かったんだろう

  19. 値段の割に大して美味くないよ

  20. ↑韓国人の日本語の語り口調かよ

  21. >ココイチでたまに期間限定でやってるし。
    カレー専門店すらレギュラーメニューにできずに「期間限定」って要素で釣らないと売れないって証明じゃん。

  22. 食う前から「とろみがないとやーやーなの」で拒否するクソガキが当たり前のようにいるのが凄いよ

  23. 食べたことないけど、ラーメンの中華麺を入れたら美味しそう。
    カレーラーメンの亜種。

  24. 食わず嫌いなとこあると思う
    実際食べるとカレーとは少し違う美味さだったりするんだけど

  25. 食べれば美味しいんだけどな
    外食でわざわざ野菜を食べたいか?

  26. 食べ方が面倒臭い

  27. カレーヌードルの汁は好きだけどな、スープの素を買ってきて、スープにするより料理の調味料にして食べる。
    スープの素を使って、湯を注いで飲むなんて、何の工夫もしないなんて、お貴族様かw

  28. スープカレー食べるんだったらカレー鍋するわ

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