【緊急】カレーの隠し味教えてくれ!!!

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【緊急】カレーの隠し味教えてくれ!!!

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カレーに入れたら美味しくなる隠し味について 

 
1: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:31:10 ID:k9LI
頼む

 

 

 

5: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:31:52 ID:yZzb
マンゴーチャツネ

 

9: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:32:33 ID:YapY
チョコレートとインスタントコーヒーは聞いたことある

 

13: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:32:57 ID:gupW
>>9
コーヒーはまじうまいんやろ?

 

11: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:32:56 ID:G65f
昆布とかつおの合わせ出汁やな

 

なぜか喧嘩する人が現れて
 
12: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:32:56 ID:k9LI
ギスギスええからはよ教えてくれ😅
今に煮込んでんねん😤

 

15: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:33:10 ID:yZzb
>>12
マンゴーチャツネ😡

 

17: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:33:21 ID:gupW
>>15
なんそれ

 

20: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:33:41 ID:k9LI
>>15
そんな意識高いのあるわけないやろ!!!!
ハウウェイパーしかないわぼけ!!

 

25: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:35:02 ID:yZzb
>>17
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,089568.html
スーパーで100円で売ってるでな🤗🤗
甘いんじゃなくコクが出る

 

32: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:35:48 ID:k9LI
>>25
今度買ってみるわサンガツ

 

19: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:33:26 ID:el6D
りんごとハチミツ♪

 

21: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:33:51 ID:wVAo
インスタントコーヒーは絶対入れる

 

23: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:34:16 ID:k9LI
>>21
微糖?無糖?

 

22: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:34:08 ID:C4DN
何味方向なの?

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35: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:36:23 ID:OxEC
冗談に聞こえるけど別のカレー粉やで
ブレンドすると美味しい

 

36: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:36:34 ID:gupW
>>35
ま?
試してみるわ

 

38: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:36:54 ID:k9LI
>>35
それはやってるで

 

41: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:37:16 ID:el6D
>>35
これはガチ

 

37: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:36:41 ID:yZzb
ちなマックTHEチキンガーリックペッパーの一撃を一緒に煮込むとスパイスがいい感じになる🤠

 

42: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:37:22 ID:k9LI
どれいれる?
5zAW2S1
https://i.imgur.com/5zAW2S1.jpg

 

43: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:37:32 ID:pC6w
ヨーグルト

 

45: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:37:51 ID:k9LI
半袖半パンで寒いからはよしてくれ

 

46: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:38:05 ID:Svqq
>>45
パワー系か?

 

51: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:38:23 ID:k9LI
>>46
家隣のジムの自販機や

 

47: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:38:08 ID:yZzb
前泊まったビジホの夕食で出たすりおろしニンニクとショウガたっぷりのカレーはガチうまかった

 

48: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:38:11 ID:u5vW
中濃ソースはガチであり

 

50: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:38:21 ID:el6D
マジレスすると隠し味とか下手に味加えるのやめとけ

 

54: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:38:45 ID:pC6w
メジャーなとこで言えばウスターソース

 

55: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:39:03 ID:yZzb
インスタントコーヒーと缶コーヒーは別物やないか
粉やろ

 

56: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:39:14 ID:k9LI
草 
インスタントコーヒーって豆かよ
なんで家の外でたんやワイ
おーさぶさぶ

 

59: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:39:27 ID:Svqq
>>56
行動力の化身

 

58: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:39:26 ID:G65f
昆布出汁 鰹出汁 干し椎茸の戻し汁 なんだかんだ大体のもんに合うで

 

60: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:39:33 ID:A7AB
市販のカレールゥで作る場合はルゥ入れる前に騙されたと思ってエバラの大根おろしのたれをドボドボぶちこんでみろ
味見して玉ねぎスープみたいな味になるまで入れるんや

 

61: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:39:54 ID:el6D
でも自衛隊が作る炊き出しカレーはコーヒー牛乳入れてるみたいやで

 

62: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:39:59 ID:KW8A
味噌

 

63: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:40:07 ID:k9LI
ほなこれ使うわ
ChCqMNk
https://i.imgur.com/ChCqMNk.jpg

 

64: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:40:15 ID:VIyG
あんま隠したことないな

 

65: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:40:33 ID:el6D
>>64
市販の固形ルウに溶け込んでるしな

 

66: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:40:47 ID:yZzb
ヨッメの実家はピーナッツバター使ってたらしい

 

67: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:41:02 ID:rRrZ
出来上がったカレーにソースかけて食うんやぞ

 

68: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:41:07 ID:GJF0
水の代わりにリンゴジュース

 

71: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:41:39 ID:el6D
>>68
トマト缶の汁とかは聞いたことあるけど…リンゴジュースは聞いたことないな

 

69: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:41:14 ID:bI4Y
ヨーグルトは味噌汁もおいしくするって聞いたことある

 

70: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:41:18 ID:O0zA
ワイは一回肉じゃがバッチリ作ってからルー入れる
和風のカレーが出来る

 

72: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:42:00 ID:Svqq
しょうみなにいれてもうまい

 

74: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:42:46 ID:O0zA
>>72
もう面倒だからご飯も入れちゃおうと思って入れた時も美味かったな….

 

75: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:43:46 ID:Svqq
>>74
ご飯(トッピング)草

 

77: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:44:11 ID:el6D
>>74
ライスインカレーオンライスって…コト!?

 

73: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:42:41 ID:k9LI
うん…まぁこんなもんか
5LYrJ3n
https://i.imgur.com/5LYrJ3n.jpg

 

81: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:45:24 ID:wVAo
>>73
ルー入れたあとの方がいいぞ…

 

78: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:44:16 ID:XrpT
中濃ソース
トマトケチャップ
コーヒー
バター
ニンニク
チョコ(ほんの少し)
牛乳(マイルドにしたいなら)
はちみつ(マイルドにしたいなら)
焼き肉のタレ(少々)
醤油
ガチでこれで作ってみ。味は俺が保証する

 

79: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:44:51 ID:t1wr
仕上げに愛情スパイスを入れるんやで

 

80: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:45:17 ID:O0zA
まぁでもカレーって自己満料理よね
何入れても美味いし

 

84: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:49:04 ID:k9LI
今煮込みタイムで暇やから他スレ行ってくるわ
できたらみせるね

 

85: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:49:16 ID:wVAo
今ビーフシチュー作ってるがクッソ時間かかるわコレ😩カレーの方が楽

 

86: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:49:40 ID:Svqq
>>85
どのくらいかかるの?

 

87: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:54:48 ID:wVAo
>>86
3時間くらいかなぁやっと工程半分まで来た

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90: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 19:27:36 ID:Svqq
>>87
飲食店で高いのも納得やな
24462567_s

 

88: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 18:59:03 ID:3nH9
ここまで出てないやつやと
とろけるチーズやな

 

89: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 19:26:29 ID:k9LI
ええ感じや🤗🤗🤗
jSXfeiv
https://i.imgur.com/jSXfeiv.jpg

 

90: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 19:27:36 ID:Svqq
>>89
ポークカレーか?うまそうやな

 

91: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 19:29:01 ID:k9LI
>>90
牛豚両方いれた

 

93: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 19:32:43 ID:Svqq
>>91
ムスリムブチギレしそうやな😂

 

94: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 19:33:46 ID:k9LI
>>93
いつもはすじと豚と牛なんやけどな

 

95: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 19:35:16 ID:Svqq
>>94
肉入れすぎやろ
お肉大好きか?

 

98: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 19:36:13 ID:k9LI
>>95
うん🤗🤗🤗

 

105: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 19:49:43 ID:Svqq
>>98
お肉美味しいよな😊

 

92: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 19:29:34 ID:k9LI
🤗🤗🤗
9bRNMWI
https://i.imgur.com/9bRNMWI.jpg

 

104: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 19:44:41 ID:wVAo
>>92
もう食ってんのか美味そう😭😭😭

 

103: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 19:36:55 ID:aReH

 

106: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 19:50:17 ID:hV4b
♥愛♥情♥
😘

 

108: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 20:00:37 ID:Oced
ウスターソース
ケチャップ
チョコ
は入れる

 

引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1667554270/




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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    隠し味は好みやから人によりけりやけど(うちはコーヒーと味噌)
    箱の裏に書いてある材料で手っ取り早くうまくしたいなら玉ねぎと牛肉の量これでもかって増やしただけでも違いが出るくらいには美味しくなるよ。手に入るなら牛肉を牛テールに変えればさらにうまい。

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    赤みそ、ナンプラー。具材にホールトマトは必須。

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    中濃ソース
    インスタントコーヒー
    一味唐辛子

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    愛だろ、愛
    とキメたらハゲ以外は決まる

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    りんご酢かマヨかなちょっと酸味プラス

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    具材を炒める時に塩コショウと砂糖
    煮込む時にケチャップ加えてるわ

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    みりん。
    騙されたと思ってやってみ。
    隠し味じゃないけど牛乳で作るカレーは美味いぞ。

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    自衛隊が使うようにコーヒーはコーヒーでも雪印コーヒーだと
    入ってるカラメルの香ばしさが三日目のカレー的なちょい焦げ感もあって旨くなる

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    写真の自衛隊カレーの「雪印コーヒー」はコーヒーというよりカラメル風味なのが特徴だが、甘味やほのかな苦味で味覚の五角形を広げて「味の厚み・深み」を増したり、牛乳がまろみを加えたりする効果がある。

    カラメルというのはメイラード反応味の代表であり、コクや香ばしさを引き出す。砂糖と水を加熱して作ってもいいが、「雪印コーヒー」はそれを手軽に代用したものといえる。

    インスタントコーヒーをそのまま使うのは苦味が強すぎるから、それならミルクチョコレートをちょっと加えるとかのほうがいい。

    あとは、ケチャップで甘味酸味コク粘度、ウスターソースで甘味酸味コクスパイシーさを加えたりするのがメジャーかね。

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    肉に焼き目をつけずに煮込む時はコーヒーとかチョコレートで苦味を代用すると締まる
    パイナップルジュースを煮詰めてカラメルっぽくしたやつを入れるのもあり

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    インスタントコーヒーすらわからない外事でもカレーって作れるんやなぁと感心したわ

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    隠し味はぼびんちゃべろーん

  13. 名無しの腹ペコさん より:

    みんな必死にかくしてんのな

  14. 名無しの腹ペコさん より:

    かくしきれてないかくしあじはめしまずへのいっぽだぞ…

  15. 名無しの腹ペコさん より:

    カレーはまずいハヤシライス作れルーを変えるだけだ簡単

  16. 名無しの腹ペコさん より:

    ぶっちゃけほとんどの人は味なんてわかってないから実際の味より入れたら美味しくなるっていう話題のが大事だと思うよ

  17. 名無しの腹ペコさん より:

    俺はゴールデンカレー辛口の3皿分のルーで4皿分つくるんだけど
    タマネギは大1.5~2個 ニンジン1本 鶏胸肉340gぐらい入れる
    タマネギ炒める時にスプーン1杯魚粉入れて一緒に炒め 鶏胸肉には粉末胡椒まぶして
    さらにチューブのおろしにんにくを加えて 
    水はコップ1杯未満(6割か7割ぐらい)で具材がつかりきるかきらない程度にする
    栄養重視でニンジン多めに入れてるんだけど 味メインの時はニンジン抜いてタマネギと鶏胸肉だけで
    正直個人的趣味でこうしてるのでお勧めとは言いがたいが参考までに

  18. 名無しの腹ペコさん より:

    2: 名無し:22/11/04(金) 18:31:18 ID:gupW

    3: 名無し:22/11/04(金) 18:31:25 ID:el6D
    阻止
    4: 名無し:22/11/04(金) 18:31:31 ID:gupW
    つまらん

     なぜか喧嘩する人が現れて
    この後このゴミID:gupW が叩かれるのを喧嘩と捉えるって、脳みそ入ってないですよね?

 

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