【江戸前鮨職人に憧れて】寿司握ったから見て~

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【江戸前鮨職人に憧れて】寿司握ったから見て~

カテゴリ:グルメ

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sushi_syokunin_man
引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1656508104/
 
1: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:08:24.418 ID:7NyZy8Km0NIKU 
20220702.37.00
 https://i.imgur.com/ySJhv3o.jpg

 

 

2: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:09:01.251 ID:vcqpJoZqaNIKU
不味そう

 

3: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:09:08.344 ID:7NyZy8Km0NIKU
中トロ
漬けカツオ
エビ
イカ
炙りイサキ
昆布締めヒラメ

 

4: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:09:41.939 ID:vcqpJoZqaNIKU
お子さんが作ってくれたなら上手

 

5: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:10:34.676 ID:7NyZy8Km0NIKU
たまに握る
これ漬けマグロ
https://i.imgur.com/rwwsZ0U.jpg

 

6: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:11:24.620 ID:7NyZy8Km0NIKU
zprhVn6
https://i.imgur.com/zprhVn6.jpg

 

7: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:11:35.068 ID:o2mO2T2qaNIKU
漬けマグロは美味そうだな

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8: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:12:00.758 ID:7NyZy8Km0NIKU
>>7
とろとろねっとりでうまいよ
安い赤身はこれが一番

 

9: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:12:12.129 ID:fy2yZREU0NIKU
いいね。いくらぐらいかかる?

 

10: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:12:56.319 ID:7NyZy8Km0NIKU
>>9
今日は2500円くらいかかった
小さいサクを集めて買ったよ

 

11: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:13:17.797 ID:7NyZy8Km0NIKU
だいぶ食べたから、これは残り
明日にまわす

 

12: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:13:29.065 ID:8LW0Lc880NIKU
うまそう

 

13: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:13:34.736 ID:+cmHNben0NIKU
漬けたり炙ったり〆たりすしにしたりよけいな事するなよ

 

16: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:14:45.187 ID:7NyZy8Km0NIKU
>>13
江戸前寿司職人にあこがれてんだよ!

 

14: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:13:38.382 ID:fy2yZREU0NIKU
いい趣味やね。
友達に欲しいわ

 

17: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:15:06.536 ID:7NyZy8Km0NIKU
>>14
食べにきてくれるならウェルカムだわ
一緒に酒飲みたい

 

15: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:14:17.712 ID:7NyZy8Km0NIKU
昆布締めヒラメはねっとりで出汁きいてうまい
塩がうまい
あと今の時期はイサキがうまい
皮をバーナーであぶると旨味がすごい

 

18: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:16:03.433 ID:T8b/jl0Q0
お前いつも思うんだけどさ
料理上手なのにスマホのカメラで損してるよな

 

19: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:17:05.529 ID:7NyZy8Km0NIKU
>>18
いつもみてくれてありがたい
写真の才能ないからいつも適当だわw

 

20: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:17:58.391 ID:fy2yZREU0NIKU
普通の刺身買って握ってるの??

 

23: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:20:19.322 ID:7NyZy8Km0NIKU
>>20
サクを買ってきりつけてる
小さい安いやつ買うから苦労してる

 

21: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:19:04.835 ID:umuzz+THpNIKU
馬鹿にしにきたのに割と美味そうで悔しい

 

23: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:20:19.322 ID:7NyZy8Km0NIKU
>>21
うれしい!

 

22: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:19:59.785 ID:T8b/jl0Q0
俺の前のスマホもあまり美味しそうに見えない
h8PRZmZ
https://i.imgur.com/h8PRZmZ.jpg
cYz6dZC
https://i.imgur.com/cYz6dZC.jpg
今のスマホ美味しそうに見える
AFuX30f
https://i.imgur.com/AFuX30f.jpg

 

24: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:20:52.103 ID:7NyZy8Km0NIKU
>>22
料理うまいな!
写真もうまい!

 

29: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:24:57.438 ID:T8b/jl0Q0
>>24
俺みたく百均の器じゃなくてせっかく良い器持ってんだからさ
ライティング変えるだけでもっとお洒落に撮れるんじゃない?
俺もカメラ詳しくないから知らんけどw

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30: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:27:02.334 ID:7NyZy8Km0NIKU
>>29
ライティングか!
やっぱそういうの気にしないとだめなんだね
勉強になる

 

26: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:22:29.439 ID:7NyZy8Km0NIKU
>>22
アジは炙ってる?

 

31: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:29:06.867 ID:T8b/jl0Q0
>>26
食う直前に炙ったよ
炙り好きだからバーナー食卓に常備
最近は炙り〆鯖にハマってる
hj20uxr
https://i.imgur.com/hj20uxr.jpg

 

33: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:30:36.379 ID:7NyZy8Km0NIKU
>>31
握ってから炙ると米が焦げるから、握る前に炙ると今度熱くて困るw
まだ下手なんだよな
炙りいいよね、色々うまくなる
バーナー俺のと同じだと思う

 

32: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:29:26.284 ID:7NyZy8Km0NIKU
>>29
おまえは料理うまそうだけど、ワインが適当なのが俺は気になったぞw

 

34: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:32:10.050 ID:T8b/jl0Q0
>>32
まぁ…酒はあるもん飲むタイプだから…
んじゃ俺は今から風呂入って晩酌タイムだからまたなー

 

27: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:23:01.149 ID:rdPDEckIdNIKU
冊で買ってきてなんで長さがばらばらになるん?
指4本分の冊切り付けるんよ

 

28: 明日も腹ぺこ 2022/06/29(水) 22:23:55.071 ID:7NyZy8Km0NIKU
>>27
そのへん下手なんよ
しかもくそ小さいサクだから、寿司サイズにするのに苦労する



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    自分で作るなら刺身にしちゃうわ・・・寿司にする奴はすげぇなぁ

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    江戸前寿司なら赤酢の酢飯と煮切りが必須ちゃうの?

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    イサキの刺身を最近初めて食べたけど美味かったなー。炙りもやってみたい

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    職人さんはすごいなー

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    キュウリ巻と鉄火巻が好きで自分ですし太郎を買って作ったことがある
    巻き簀とかいらんの、厚手の広告の用紙に海苔を敷いて巻くだけ
    一食分くらいの代用は広告で十分
    だけどやっぱ虚しいね、2、3回やって飽きたわ
    スシローのネット注文が一番無難だね

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    美味しそう。7月 旬のシーフードは アジ イサキ カワハギ スズキ アナゴ ハモ トビウオ ケンサキイカ ムラサキウニ 車エビ まごち
    めごち スルメイカ 毛ガニ 花咲ガニ マイワシ マダコ マス シャケ 太刀魚 カンパチ キハダマグロ ホッケ 鮎 うなぎ 色々あるね。

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    食育は悪くない感じ

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    写真は赤みと鮮やかさが補正で抜けてるな
    それが美味そうに見えにくい原因

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    どこが悪いのかわからないけれど、どこかしらが駄目

 

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