家系ラーメン俺「麺固め、後普通。チャーシュー丼も下さい」

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家系ラーメン俺「麺固め、後普通。チャーシュー丼も下さい」

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家系ラーメン、直系と違う物と

引用元　http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1641264136
 
1: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:42:16.011 ID:sWKbkTALd
っぱこれなんだわ
https://i.imgur.com/QWFIjGa.jpg
FoC2phE
https://i.imgur.com/FoC2phE.jpg

 

 

2: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:43:01.627 ID:300A2uMM0
スープ白すぎ

 

20: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:50:19.308 ID:sWKbkTALd
>>2
白いのは塩豚骨だから

 

4: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:43:12.027 ID:R6TsyKCr0
美味しそう

 

5: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:43:15.921 ID:DF9AZgLV0
麺硬めはわかってない
1番美味い茹で上がりは普通

 

22: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:51:02.998 ID:Qpfp0pWb0
>>5
ほんとこれよ

 

6: うまそうじゃん 2022/01/04(火) 11:43:16.063 ID:2WoLKz67a
そういうタイプの家系ラーメンすきだわ

 

8: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:44:22.588 ID:R8h7+7jDM
資本系バカにする人多いけど結構うまいよな

 

9: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:44:37.683 ID:XIHdVOee0
マイルド家系はラーメン識者に馬鹿にされるけど食べやすくて美味しいよね

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10: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:44:46.308 ID:a5sFBoBJ0
家系は麺柔らかい方が好き

 

13: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:46:26.199 ID:sWKbkTALd
ぶっちゃけ直系食うくらいなら和歌山ラーメンか徳島ラーメン食べた方が美味いんだわ
すまんけど

 

14: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:46:34.083 ID:MxMW5InU0
直系嫌いの俺としては最高に美味そう

 

15: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:46:52.229 ID:R8h7+7jDM
いや俺は直系も好きだけどねｗ
どっちも近いなら安い方に行くかな

 

17: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:47:28.456 ID:IndHxfcf0
豚骨ラーメン好き
チャーシュー丼好き

 

18: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:48:26.876 ID:lJBHD9ls0
汁物と一緒に食べるのはお腹痛くなるからやめなさーい！（しかるねこ）

 

19: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:50:05.122 ID:sWKbkTALd
全部乗せ＋ライス
これもいい
YylvSl9
https://i.imgur.com/YylvSl9.jpg

 

21: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:50:52.419 ID:XIHdVOee0
家系って麺要らないのよ
スープと具と米でいいのよ

 

24: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:52:08.712 ID:sWKbkTALd
>>21
言いたいことは分かるが
“ライス”がラーメンのおかずなんだよ
そこは履き違えないで貰いたい

 

23: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:51:14.663 ID:sWKbkTALd
直系信者共がバカにする壱角家も俺は好き
jblbCKw
https://i.imgur.com/jblbCKw.jpg

 

26: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:52:14.240 ID:luc8eqcua
うずらが入るところのゴミ率

 

27: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:53:15.431 ID:sWKbkTALd
>>26
直系信者キターーー

 

43: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 12:00:38.210 ID:TRNTO6iUp
>>26
わかる


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28: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:53:33.014 ID:luc8eqcua
せめて店で炊くくらいはしてほしいわ

 

29: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:54:14.580 ID:luc8eqcua
直系って正確には吉村家系列
限定じゃないのか？知らんけど

 

30: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:54:42.255 ID:ThZjWW1Ud
壱角屋は好きだけどもう少し麺長くして欲しい

 

34: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:56:50.254 ID:luc8eqcua
武蔵小杉で渡来武と隣の町田商店
比べたけどさすがに前者のがうまかったわ

 

35: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:57:03.100 ID:R8h7+7jDM
正直うずらはいらないと思う
そもそもうずらが好きじゃないからだけど

 

36: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:57:43.391 ID:ihSgKM6Z0
極細ストレート以外で硬めはない

 

37: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:58:28.703 ID:TRNTO6iUp
家系に見えん

 

38: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:58:42.703 ID:O37qIRz1d
どこだすずき家か魂心家か

 

41: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:59:53.257 ID:B3LEit6x0
>>38
どう見ても魂心家だろ

 

39: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:58:46.985 ID:x6QPIoD80
国領と千歳烏山の武蔵屋が好き

 

40: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 11:59:23.163 ID:Ugpm7ge+0
これ吟家だろ
工場からスープ直送のエセ家系

 

42: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 12:00:26.635 ID:sWKbkTALd
>>40
ドヤ顔にわか直系信者恥ずかしすぎワロタ
魂心家だよ

 

45: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 12:01:43.727 ID:g6N5le/Zd
魂心家好きなのに馬鹿にされすぎてつらい

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48: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 12:03:26.614 ID:WpmcGyA/r
>>45
黒胡椒味噌美味いよな
あれが1番ご飯に合う
魂心家はご飯が美味くなれば完璧

 

49: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 12:04:19.690 ID:sWKbkTALd
>>45
俺はお前の味方だよ
ライス無料に加え
塩、醤油、味噌の3種から選べるのもポイント高い

 

47: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 12:03:05.440 ID:/106De5E0
家系って味よりジャンク度って思ってる

 

50: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 12:05:09.514 ID:R8h7+7jDM
家系のご飯はちょっと柔らかめの方が合うと思うんだけどどう思う？

 

52: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 12:07:12.475 ID:sWKbkTALd
>>50
ま、どうせスープをかけてスープに浸した海苔を巻くからな
そこまで気にならん

 

51: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 12:06:41.713 ID:fzSpW3BJ0
ほうれん草もっと欲しいんだが

 

55: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 12:21:10.540 ID:AYgs9icyd
塩かよ

 

60: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 13:08:10.680 ID:lsuw9U9qM
塩豚骨の方が美味しい家系よくあるけど
塩豚骨がメイン張るレベルならもう家系名乗るの辞めろよ

 

61: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 13:17:05.411 ID:zwherSGX0
家系と二郎系は直系じゃないほうがうまい

 

62: 明日も腹ぺこ 2022/01/04(火) 13:46:30.617 ID:mnGzdus2M
あんまりうまくなかったな
EIMAbMa
https://i.imgur.com/EIMAbMa.jpg



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  1. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年1月10日 12:31 AM

    壱角家はまだいい、問題は地元の地名＋家のローカル家系だよ…

  2. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年1月10日 5:26 AM

    壱角家とか魂心家こそが本当の家系でしょ
    吉村家？なんちゃって家系の偽物劣化コピーじゃん

  3. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年1月10日 7:02 AM

    家系にはニンニクを入れていない自分に気づいた。
    家系は白米にスープが合うかどうかだと思っている。

  4. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年1月10日 7:48 AM

    家系だの直径だのマイルド系だの資本系だの二郎系だのは意味わからんけど
    チャーシューを丼にするなら刻んだほうが味の絡みや食べやすさが良くなると思う
    どうせチャーシュー切るとき包丁使うしそれくらい手間かけてもいいんじゃないか

  5. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年1月10日 10:26 AM

    直系は別物だぞって言われて期待して食ってあまり美味しくなかったからな…
    壱角の方が普通に美味しかった

  6. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年1月10日 2:24 PM

    どっちが好きかは好みあるけど、クリーミー家系は別ジャンルなので横浜家系の名前に寄生してほしくはない

  7. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年1月10日 6:26 PM

    なんでこいつらはわざわざ家系を名乗るのか。
    旨いマズイとかの話じゃない。
    別物のくせに家系の名前に寄生してるのがきしょい。

  8. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年1月10日 6:35 PM

    他のまとめでもなんだけど、最近家系のバッタもんのまとめが多いの何なん？
    そして大抵がにわかの癖に家系とは何たるかを語って恥晒してるの何なん？
    酷いやつは｢うずらは必須｣とかアホみたいな事書いてる癖に最後に｢家系の怖さは中毒性｣とか書いてて、オメー家系食ってねーだろって小一時間説教したくなったわ

  9. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年1月10日 8:41 PM

    直系と名乗っているお店こそが偽物ですよ
    尋常じゃないしょっぱさと動物臭いゲロスープ
    ボソボソの麺
    うずらがトッピングされていない（ケチ）

    最高の家系は「壱角家」でしょ

    あれこそが本物の家系の始祖だしな
    吉村家とかはそれを真似しただけの卑しいまがい物だよ

    「壱角家」is NO.1

  10. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年1月10日 9:19 PM

    めんどくせー奴多いなぁ。直系とかいっても豚骨醤油だろ。全国どこでも食える。
    むしろ直系より美味い豚骨醤油なんてザラにある。

  11. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年1月10日 11:17 PM

    横浜家系のブランドイメージ悪くしてるのは直系を名乗ってる偽物家系だよね
    まったくおいしくもないのに家系名乗ってて本当に不愉快
    客も入ってないし売上も低いくせに偉そうなんだよ、吉村家とかの偽物家系はよ

  12. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年1月11日 3:09 AM

    やっぱり、ライスにすりおろしにんにくのせて、スープを染み込ませた海苔でご飯を巻いて
    ニンニク巻よ。海苔の枚数だけ楽しむ。
    すりおろしニンニクは直接口内に当たると辛味を感じるから海苔でコーティングや

    風邪のひきはじめとか、コレ食って寝れば翌朝には体調回復。
    そこに時間を使うから麺は固めの方がよい。
    さらに、味変で酢をスープに加え。ドレッシングの様なもんだ。

  13. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年1月11日 9:48 AM

    そういえば今日11日は壱角家の日で、ラーメン550円だな。行かなきゃ。

  14. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年1月11日 10:19 AM

    壱角が直系のフリして真似してるだけだからな？wwwどっちが先に家系を名乗り始めたと思ってんだ？ww
    偽物って言葉の意味知らねーの？味覚だけじゃなく頭もおかしくなっちまったか？www

  15. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年1月16日 3:49 PM

    流石に壱系が元祖は無理あるわ
    美味い不味いはおいておいても流石に無理がある
    二郎インスパイヤが二郎の元祖って言うくらい無理がある

　

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