ビリヤニ食べたことある?

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ビリヤニ食べたことある?

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20210514.18.00

ビリヤニについて皆が知っていること

引用元 http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1620485208/
 
1: 名無し募集中。。。 2021/05/08(土) 23:46:48.58 0
どんな味?

 

 

 

59: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 20:40:43.01 0
>>1
あのベチャベチャした焼き飯か?

 

61: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 20:56:41.85 0
>>59
焼かない

 

3: 名無し募集中。。。 2021/05/08(土) 23:54:13.86 0
そういえば食ったことないな

 

4: 名無し募集中。。。 2021/05/08(土) 23:56:56.34 0
カレーはルーとナンが別料金だがビリヤニは総額
という店ではよく頼む

 

6: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 00:01:45.90 0
スパイスの効いたタイ米的な
でもカレーかけて食ったが美味しい

 

9: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 00:38:23.58 0
薄味のカレーピラフみたいな感じで米が細くてやや硬い

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10: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 00:56:54.92 0
カレー風味のチキンピラフ
インド米ならではの香ばしい香りがクセになる

 

15: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 10:20:10.55 0
自宅近所と会社近くに店舗があって良く食うよ
美味いんだが量が多すぎるのが玉に傷だ

https://i.imgur.com/R0X9pL3.jpg
5eEjmXF
https://i.imgur.com/5eEjmXF.jpg

 

20: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 10:40:51.20 0
うまいけど単調だから量を食うのはちょっと
>>15こんくらい色々ついてれば余裕だけど

 

37: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 12:11:50.54 0
>>15
まあこういう食べ物もあるのだと一度は食べたことあるけど
何回も食べたいとは思わなかった

 

19: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 10:39:27.15 0
流行りは米の色がまばら
白、黄色、オレンジとバラバラなのが好まれる
数年前までよくあったカレーチャーハンみたいのは本物志向()には偽物として毛嫌いされている

 

23: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 10:43:47.56 0
チャーハンみたいなやつだろ
わざわざ言うからあれのことかと思ったわエジプトのなんかあるだろあれ

 

25: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 10:48:43.25 0
fwo1XIT
http://i.imgur.com/fwo1XIT.jpg
chT8Fbk
http://i.imgur.com/chT8Fbk.jpg
PfCGVWA
http://i.imgur.com/PfCGVWA.jpg

 

28: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 10:52:53.70 0
>>25
こっちがトレンドなのか
失敗作にしか見えん

 

31: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 11:44:05.56 0
>>25
食器がおかしい

 

29: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 10:53:25.29 0
ちゃんと混ざってないように見える

 

30: fusianasan 2021/05/09(日) 11:07:27.01 0
ヨーグルトをかけると違う楽しみ方できる

 

32: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 11:46:36.70 0
東京には食べるところたくさんあるけど
地方にはまだまだ

 

34: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 12:04:26.35 0
ちゃんと混ぜるというよりざっくり混ぜて食うんだよ
米とグレイビーを何層か重ねて蒸したのを混ぜる

 

38: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 12:13:37.17 0
インド風炊き込みご飯みたいな?
嫁さんがよく作る
普通のなべより圧力鍋みたいな厚めの鍋で作ると焦げ付かない

 

39: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 12:50:54.00 0
冷凍物をレンチンして出す店もおるから気を付けろ
1500円超えてればまあ大丈夫だろう

 

42: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 13:29:23.92 0
マジレスするとインドじゃなくてパキスタン料理

 

47: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 13:43:52.41 0
>>42
讃岐うどんと博多うどんと武蔵野うどんみたいなもんだ
気にすんな

 

48: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 13:48:40.16 0
プロフだろう

 

51: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 19:46:19.23 0
近所にクリスマスとかに出てくるような鶏もも骨付きがどかんと乗った
チキンビリヤニ出してくれる店あって美味しかったなぁ
数年前に潰れたのが本当に惜しかった

 

52: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 19:57:34.49 0
ビリヤニってどこで頼んでも大量に出てくる気がする
美味しいんだけど油っこいので1/4ぐらいでいい

 

53: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 20:00:45.98 0
何回か専門店で食べたはずだけどたいして記憶がない
要はインド風の肉入り炊き込みご飯だから不味いわけがないけど想像通りの味だろう

 

55: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 20:20:50.98 0
近所のタイ料理屋でも店先の看板にビリヤニとか書いてあってどんなんだろうと気にはなってたけどちょっと手を出しあぐねてた
それ以前にその店はコロナ対策でテイクアウト始めたのはわかるんだけどワゴンに「タイおかず各種」って書いてあって
タイっておかずって概念あるのかってそっちが気になった

 

56: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 20:22:45.25 0
タイのはカオモックガイ

 

60: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 20:41:31.09 0
>>56
水陸両用か

 

57: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 20:28:43.35 0
タイ料理のおかずってガイトードとか空芯菜炒めとかのイメージだな

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62: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 21:08:12.72 0 

 

63: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 21:14:30.05 0
そもそも論としてピラフの需要がわからんよな
崎陽軒にもピラフ弁当あるけど普通チャーハン弁当選ぶよね
スペインのパエリアもピラフ、ビリヤニ系だっけ

 

65: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 23:04:04.35 0
画像ぐぐると麺を細切れにしたようなの入ってるけど
麺なの?

 

66: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 23:09:40.95 0
細長い米の炊き込みご飯です

 

68: 名無し募集中。。。 2021/05/09(日) 23:14:32.81 0
タイ米と同じ系統だよな

 

70: 名無し募集中。。。 2021/05/10(月) 00:50:03.72 0
そばめしです

 

71: 名無し募集中。。。 2021/05/10(月) 01:15:09.79 0
ビリヤニは自分にはバングラデシュの料理のイメージだな
スパイスは使われてるけどカレー味というわけじゃない
必ず入っているのがカリカリに揚げたたまねぎと羊肉
長粒種のお米と一緒に専用の釜で炊く
向こうの人は何かの集まりがあった時によくいっぺんに作って皆にふるまったりするね

 

91: 名無し募集中。。。 2021/05/13(木) 16:05:53.08 0
近所にパキスタン人のやってるカレー屋があるがこれはメニューにない



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    食べやすいのと食べにくいのがある

    食べやすいのはパウダースパイスメインで大体の人は抵抗無い
    食べにくいのはホールスパイスメインのやつで
    これは慣れないとガリガリと砂利を食べてるような感覚になって気持ち悪い
    苦手な人はとことん苦手だと思う

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    画像がどれも小汚い
    たまに行く店のビリヤニはもっと具沢山で盛り付けもきれい
    人気あるみたいでよく売り切れるが、やっぱカレーの方がすこ

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    量が多いのは優しさだよ

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    バングラデシュやろ…

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    ちゃんとした店で食う、インディカ米使って香辛料やチキンがしっかり入ってるビリヤニはほんとに美味い。ジャポニカ米だとベチャッとなるけどインディカ米だとパラパラで、めっちゃ辛いんだけどワシワシ食える

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    バスマティライスを茹でて湯を切ったものに肉やホールスパイスやら入れて炊きこむ

    うまい

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    南アジアの米料理といえばビリヤニっていうくらい有名だね。
    パキスタンやインドなど南アジアのムスリム圏の料理。(インドも地域的にムスリム多い)

    バスマティーライスっていう長粒の香り米で作る。
    たしかにホールスパイスたっぷり入ってるとけっこう強烈かも知れん。

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    これはミネストローネと同じで
    多様な食材をきちんと下ごしらえした野菜のビリヤニは最高にうまい
    米料理の傑作だが外食ではまず食べられない

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    近所の怪しげなアジア系のカレー屋にあるみたいだけど怪しげすぎて店入る気になれん

 

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