家系ラーメンのマナーと必要な具
引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1603620142/
1: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:02:22.70 ID:B7GJx0RP0
マナー講師「ジャンクさが売りの家系ラーメンに申し訳程度の彩り要素とか健康要素は要りません」
2: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:02:40.89 ID:ZBLzs/Z/0
有能
3: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:02:54.99 ID:l75i7/epM
ほうれん草って健康要素か?
6: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:03:25.33 ID:B7GJx0RP0
>>3
野菜入ってたら健康にみえるじゃん
野菜入ってたら健康にみえるじゃん
723: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:50:01.70 ID:QZlUT5470
>>6
その目的では食ってないわ
その目的では食ってないわ
46: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:06:30.68 ID:PJ7P+uyo0
>>3
豚骨の脂が吸収されるのを穏やかにする
あとノリも意味あった気がするが忘れた
豚骨の脂が吸収されるのを穏やかにする
あとノリも意味あった気がするが忘れた
57: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:07:11.29 ID:7IYl4k4I0
>>46
そんなん気にしてるオカマは家系食うなよ
食ったあと死んでもいいって気で食え
そんなん気にしてるオカマは家系食うなよ
食ったあと死んでもいいって気で食え
5: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:03:16.10 ID:Yjd8Z0xl0
ラーメンに精通している元プロ野球選手「イチリアル」
8: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:03:34.40 ID:6CYIOy7m0
いらないのは海苔定期
20: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:04:41.06 ID:y1B4ErVta
>>8
無能&無能
無能&無能
702: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:48:33.66 ID:JXq6HoPt0
>>8
こいつエアプやろ
こいつエアプやろ
9: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:03:36.47 ID:blj1TakOd
マナー講師にもまともなやつおるんやな
14: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:04:15.04 ID:ufggShRHa
海苔があればいい気はする
25: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:05:07.40 ID:QR4FpCck0
>>14
海苔もっと乗せたいけど高いからほうれん草乗せた感がある
海苔もっと乗せたいけど高いからほうれん草乗せた感がある
21: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:04:41.24 ID:+ydo6VLu0
むしろ海苔だけでいい
24: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:05:02.65 ID:sGq0A4dra
ほうれん草はいるでしょ
申し訳程度にネギ入ってる方がいらんわ
申し訳程度にネギ入ってる方がいらんわ
35: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:05:53.37 ID:W6cq5W3/p
や、野菜食べてますか?w
42: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:06:18.23 ID:y1B4ErVta
865: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:59:50.47 ID:Ui82hfMu0
>>42
のり増し
有能
のり増し
有能
49: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:06:54.87 ID:qxV+3J1B0
超有能
50: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:06:59.12 ID:AjQiul290
無能
要らないのはパチモンの家系チェーンや
要らないのはパチモンの家系チェーンや
52: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:07:00.31 ID:rM2UNbBo0
のりが最高に必須 にんにぐを乗っけて巻いて食うのに使うやろ
53: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:07:00.57 ID:VWmY/NwbM
364: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:26:03.97 ID:X++FaANKp
>>53
2枚目うまそうやな、どこや
2枚目うまそうやな、どこや
369: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:26:41.44 ID:VWmY/NwbM
>>364
新潟県の湯沢店や
越後湯沢駅前にあるで
新潟県の湯沢店や
越後湯沢駅前にあるで
408: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:29:59.51 ID:VWmY/NwbM
>>364
すまん間違えた
これは群馬の藪塚店やったわ
すまん間違えた
これは群馬の藪塚店やったわ
55: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:07:02.77 ID:vOuy9zUZ0
濃いものの中にああいうのがあるからいいんだろが
56: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:07:02.87 ID:jwenVPvxr
・えー 噂の家系ラーメンです
・もちろんここは 固め・濃い目・多め ぇえ~家系ラーメン早死に三段活用 基本ですねぇ。
・すりごまでさらに 油 パワーアップ!!ゴマたっぷり行っときましょうね 健康に良いですからね
・にんにくを溶かしちゃいけないんですよ
・このね麺に乗っけて海苔をこうね 乗っけてこれでいただく これがRED流ですね
・う~んめぇ(うまい)
・ライス行っちゃいますよこぉれぇ
・にんにくのライブ感がたまらないですね
・たまんねえ~
・にんにくの臭いもスッキリ取れて明日も臭わなくなる(嘘) 最後の生姜 これ重要なんでね 皆さん忘れずに
・もちろんここは 固め・濃い目・多め ぇえ~家系ラーメン早死に三段活用 基本ですねぇ。
・すりごまでさらに 油 パワーアップ!!ゴマたっぷり行っときましょうね 健康に良いですからね
・にんにくを溶かしちゃいけないんですよ
・このね麺に乗っけて海苔をこうね 乗っけてこれでいただく これがRED流ですね
・う~んめぇ(うまい)
・ライス行っちゃいますよこぉれぇ
・にんにくのライブ感がたまらないですね
・たまんねえ~
・にんにくの臭いもスッキリ取れて明日も臭わなくなる(嘘) 最後の生姜 これ重要なんでね 皆さん忘れずに
202: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:16:09.85 ID:RPGG+Cnka
>>56
これよこれ
これよこれ
235: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:18:11.04 ID:VWmY/NwbM
>>56
ニンニグ、生ニンニグ
ニンニグ、生ニンニグ
62: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:07:28.32 ID:hcBaT4Ua0
69: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:08:04.57 ID:q8INsdBo0
>>62
美味そうやなどここれ?
美味そうやなどここれ?
85: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:09:01.16 ID:hcBaT4Ua0
>>69
松戸にあったじゃん家や
残念ながら人手不足で閉店した
松戸にあったじゃん家や
残念ながら人手不足で閉店した
169: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:14:08.02 ID:hcMpMt580
>>85
じゃん家スペース広くて味もよかったから残念や
じゃん家スペース広くて味もよかったから残念や
63: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:07:29.05 ID:6Sdfn19l0
うずらはただの茹でたやつと味玉のどっちがええか議論した方が有意義では?
65: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:07:35.16 ID:Misbp5GH0
むしろ足すものや
67: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:07:55.19 ID:0cRG6DGi0
刻み玉ねぎの方がいらん
79: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:08:36.69 ID:0PnNYdoe0
>>67
これ
完全に蛇足
これ
完全に蛇足
80: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:08:38.74 ID:oPefpqpB0
>>67
生玉ねぎはいらんな
炒めるか揚げるかすれば入れてもいいけど
生玉ねぎはいらんな
炒めるか揚げるかすれば入れてもいいけど
103: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:10:20.72 ID:ACMdWkO+M
>>67
玉ねぎはいるわ
玉ねぎはいるわ
73: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:08:21.18 ID:52WET5cL0
家系に玉子なんていらんやろ
78: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:08:33.19 ID:p3j7HGsv0
ほうれん草の一番好きな食い方や
88: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:09:12.52 ID:M5eCbB60x
キャベツトッピングはマジで無能
92: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:09:34.28 ID:rM2UNbBo0
家系のり5枚増しで100円とかほんとボロ儲けだろ
151: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:12:49.58 ID:Cj1lL8LPM
>>92
大抵リピート券みたいなので無料にするやろ
大抵リピート券みたいなので無料にするやろ
97: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:10:02.52 ID:l2vAN9SH0
108: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:10:29.87 ID:hcBaT4Ua0
>>97
こういうのは下品やわ
こういうのは下品やわ
147: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:12:45.47 ID:+rDbSOBaa
>>97
すき家のキングが喜んで食いそう
すき家のキングが喜んで食いそう
102: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:10:16.11 ID:pUa4EKyNM
ほうれん草をご飯に乗せて、おろしにんにくと豆板醤をスープで溶かしてご飯にかけてごまを降って食べる
これが正しい食い方や、麺はおまけ
これが正しい食い方や、麺はおまけ
119: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:11:11.17 ID:6Sdfn19l0
>>102
読んだ瞬間にお腹が減ったわ
読んだ瞬間にお腹が減ったわ
106: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:10:27.84 ID:2es3xhbZa
要らないのウズラの卵やろ
なんで偽家系って必ず入れるんや
なんで偽家系って必ず入れるんや
116: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:11:05.17 ID:xWvNLt+M0
家系ラーメンには普通にほうれん草入ってるから思考停止で必要と思ってるやつおるけど冷静に考えてあれ美味しくはないで
ほうれん草要らんからネギかのり増やしてくれた方がマシや
ほうれん草要らんからネギかのり増やしてくれた方がマシや
207: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:16:20.59 ID:hcBaT4Ua0
>>116
たぶんアンタニキが食った店はほうれん草の下拵えがなっとらん
水煮缶から直で載せてるだけなんちゃう
ちゃんとしたところのは生ほうれん保自前で茹でるし、水煮缶使っとるところでもそのままは載せないで水で洗ってからござで巻いて水分絞ってからラーメンに乗せるなりする
たぶんアンタニキが食った店はほうれん草の下拵えがなっとらん
水煮缶から直で載せてるだけなんちゃう
ちゃんとしたところのは生ほうれん保自前で茹でるし、水煮缶使っとるところでもそのままは載せないで水で洗ってからござで巻いて水分絞ってからラーメンに乗せるなりする
118: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:11:08.52 ID:nWbpVQUOd
家系ラーメンの具は全部ライスを食べる為のおかずやろ?
136: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:12:14.19 ID:uQ9tYYdq0
>>118
麺もおかずやぞ
麺もおかずやぞ
121: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:11:16.31 ID:quKwzbVX0
無能
アクセントやぞ
アクセントやぞ
133: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:12:03.70 ID:SVQkyV7Pa
マナー講師の方がいらないのでは?
140: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:12:23.82 ID:SEzpJhJS0
166: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:13:59.03 ID:XCCE5ZULd
>>140
どこや?
どこや?
186: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:15:32.05 ID:SEzpJhJS0
>>166
王道家やで
王道家やで
142: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:12:28.35 ID:wrdNedm6M
家系の主役はほうれん草と言っても過言でない
149: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:12:49.07 ID:VPp/f7m70
無能、ほうれん草と海苔までうまい店こそ本物
153: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:12:57.15 ID:ACMdWkO+M
なんで家系ってほうれん草とかうずらの卵とか謎の独自路線で進化したんやろな
161: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:13:40.99 ID:xWvNLt+M0
>>153
うずらはようわからんけどほうれん草は彩りってだけな気がする
うずらはようわからんけどほうれん草は彩りってだけな気がする
173: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:14:27.97 ID:5YWQBtWo0
>>161
ほうれん草はニンニク置き場に使えるからいる
ほうれん草はニンニク置き場に使えるからいる
164: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:13:54.37 ID:vZOLIPZaa
ウズラ嫌いな人おるんやな
いっぱい食べたいけどなあ
いっぱい食べたいけどなあ
199: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:15:59.54 ID:alej6Ao40
214: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:16:49.84 ID:falRh7pg0
ほうれん草は分かるけど生キャベツは理解不能や
あれ入っとって誰か喜ぶ奴おるん?
あれ入っとって誰か喜ぶ奴おるん?
298: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:21:58.44 ID:B/Zjr9x1d
>>214
生で入ってる店なんてあるんか?
基本茹でやろ
生で入ってる店なんてあるんか?
基本茹でやろ
219: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:17:18.50 ID:d6p/qVgZa
健康とか関係なしにスープ染みたほうれん草や海苔と一緒にライスかき込むのがええんや
227: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:17:50.11 ID:93NjqG2O0
240: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:18:24.78 ID:LUpo+5qfd
>>227
商店系でうまいのあたったことないわ
商店系でうまいのあたったことないわ
244: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:18:37.32 ID:Cj1lL8LPM
>>227
玉ねぎは終盤に入れないと風味変わらね?
玉ねぎは終盤に入れないと風味変わらね?
287: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:21:00.53 ID:93NjqG2O0
>>244
風味変える必要ないやろ
玉ねぎが最強あうんやし
風味変える必要ないやろ
玉ねぎが最強あうんやし
255: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:19:06.37 ID:ACMdWkO+M
>>227
ラーマンに入ってる刻み玉ねぎほんま好き
二郎インスパイアで刻みタマネギ入れてくれるところ行きまくっとるわ
ラーマンに入ってる刻み玉ねぎほんま好き
二郎インスパイアで刻みタマネギ入れてくれるところ行きまくっとるわ
275: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:20:24.48 ID:GyT9FlWsp
>>227
町田家と町田商店は別物やぞ
町田家と町田商店は別物やぞ
430: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:31:17.69 ID:93NjqG2O0
>>275
ミス
町田商店やったわ
ミス
町田商店やったわ
248: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:18:41.05 ID:PzCSrSIU0
うまいとことまずいとこがはっきり別れるよな
249: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:18:50.09 ID:aWW4d3ena
313: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:22:51.28 ID:7i1k+hTB0
家系ラーメンは健康食やぞバカタレが
323: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:23:34.13 ID:RSAEyBMbd
>>313
塩分多くて体に悪そう
塩分多くて体に悪そう
319: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:23:20.06 ID:B/Zjr9x1d
なぜセントラルキッチンのスープはことごとくクリーミー系なのか
醤油強い直系スープはセントラルキッチンじゃ無理なんか?
醤油強い直系スープはセントラルキッチンじゃ無理なんか?
348: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:25:10.93 ID:wqajmBBwd
>>319
店で炊きまくってバリバリに出汁ひかんと醤油が負けてまうんじゃね?
あんな濃い醤油ささえられる出汁とると難しいし
店で炊きまくってバリバリに出汁ひかんと醤油が負けてまうんじゃね?
あんな濃い醤油ささえられる出汁とると難しいし
349: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:25:13.72 ID:2ze9p7CU0
>>319
あんまりしょっぱいとすぐ客が飽きるからな、多少薄めにして卓上調味料で調節させた方がいいっていうのが飲食店の経営のセオリーやししゃあないと思うわ
あんまりしょっぱいとすぐ客が飽きるからな、多少薄めにして卓上調味料で調節させた方がいいっていうのが飲食店の経営のセオリーやししゃあないと思うわ
359: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:25:45.54 ID:5YWQBtWo0
>>319
これ前から疑問だった
色からすでに似て非なるもの
これ前から疑問だった
色からすでに似て非なるもの
381: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:27:24.45 ID:g5iPdOxz0
>>319
ほんとにな
あれはあれで美味いんやがスタンダードな家系もたくさん欲しい
ほんとにな
あれはあれで美味いんやがスタンダードな家系もたくさん欲しい
365: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:26:07.28 ID:9NizLQ7Sp
370: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:26:49.41 ID:amgLPH+n0
健康がどうたらってより単に相性良くて美味い
375: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:27:06.19 ID:Qxvf63mk0
マナー講師「柔らかめはマナー違反」
390: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:28:18.70 ID:MXBxt9D8p
やっぱり固め濃いめ多めだよな
466: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:33:46.26 ID:BoHS88dk0
家系のほうれん草って過大評価やろ
ワイなら白髪ネギ山盛りにするわ
485: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:35:12.05 ID:0qyRW8Gq0
494: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:35:46.63 ID:V3xbn1pK0
>>485
家系なのに粉落としとか頭おかしい
家系なのに粉落としとか頭おかしい
510: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:36:48.72 ID:zlssqnDXd
>>494
家系の太さで粉落としなんかやったら地獄のような食感の麺になるやろなw
家系の太さで粉落としなんかやったら地獄のような食感の麺になるやろなw
523: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:37:22.84 ID:V3xbn1pK0
>>510
博多ラーメン位の細さやないとな
博多ラーメン位の細さやないとな
498: デブサイクル ◆ubumiser26 2020/10/25(日) 19:36:08.16 ID:TVeHO615a
>>485
麺の硬さが不穏なのですが………(;’;ё;`;)
麺の硬さが不穏なのですが………(;’;ё;`;)
529: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:37:51.75 ID:0qyRW8Gq0
>>498
とんこつラーメンとかもある店やったんや
とんこつラーメンとかもある店やったんや
491: 風吹けば名無し 2020/10/25(日) 19:35:38.24 ID:yR484Ksr0
ありがとうございます
ちょっと家系食ってくる
家系のスープの味でほうれん草食うとめっちゃうまいから好きだわ
あれいらないのって野菜駄目なキッズだろ
スープひたひたのほうれん草めっちゃ美味しいじゃん?
好きに食えと言いたいが、家系プロから言わせてもらうと、にんにくは不要、ラストスパート時に酢をれんげ一杯。
麺はカタメ。以上である。
結論はとっくに出てるだろ
いらないのは「マナー講師」だけ
ほうれん草はカリウムで塩分の排出を促す。
だからほうれん草食わない奴は高血圧まっしぐら
せめて、食後にバナナ食え。